«
UKÁZAT VŠECHNY
Libanon
Libanon
Historie a střelný prach se míchají v téhle malé středomořské velmoci, kde vinaři při sklizni doslova kličkují před kulkami. Je to zázračný mix starověkého fénického dědictví a sofistikovaného francouzského vlivu, který prostě odmítá umřít.
Historie a střelný prach se míchají v téhle malé středomořské velmoci, kde vinaři při sklizni doslova kličkují před kulkami. Je to zázračný mix starověkého fénického dědictví a sofistikovaného francouzského vlivu, který prostě odmítá umřít.
Historie a střelný prach se míchají v téhle malé středomořské velmoci, kde vinaři při sklizni doslova kličkují před kulkami. Je to zázračný mix starověkého fénického dědictví a sofistikovaného francouzského vlivu, který prostě odmítá umřít.
O co tady kráčí
Údolí Bikáa
Umění přežít
Fokus na export
Tahle země na křižovatce Východu a Západu vyprodukuje ročně kolem 8 až 9 milionů lahví, většinou z vysoko položeného údolí Bikáa. Je to zázrak přežití, kde se starověké tradice sahající až k Féničanům potkávají s moderními technikami, co sem přivezli francouzští jezuité. I přes časté konflikty a ekonomickou nestabilitu exportují skoro polovinu své produkce a dodávají tak robustní červená i překvapivá bílá vína na ty nejlepší stoly v Británii a USA.
Tahle země na křižovatce Východu a Západu vyprodukuje ročně kolem 8 až 9 milionů lahví, většinou z vysoko položeného údolí Bikáa. Je to zázrak přežití, kde se starověké tradice sahající až k Féničanům potkávají s moderními technikami, co sem přivezli francouzští jezuité. I přes časté konflikty a ekonomickou nestabilitu exportují skoro polovinu své produkce a dodávají tak robustní červená i překvapivá bílá vína na ty nejlepší stoly v Británii a USA.
Tahle země na křižovatce Východu a Západu vyprodukuje ročně kolem 8 až 9 milionů lahví, většinou z vysoko položeného údolí Bikáa. Je to zázrak přežití, kde se starověké tradice sahající až k Féničanům potkávají s moderními technikami, co sem přivezli francouzští jezuité. I přes časté konflikty a ekonomickou nestabilitu exportují skoro polovinu své produkce a dodávají tak robustní červená i překvapivá bílá vína na ty nejlepší stoly v Británii a USA.
Na co jsou hrdí
Nezlomný duch
Chateau Musar
Bacchův chrám
Nic nepřekoná jejich absolutní odolnost, protože dělat tady víno je aktem vzdoru proti válce. Jsou neuvěřitelně hrdí na odkaz Chateau Musar, které je dostalo na světovou mapu, když Serge Hochar nepřestal vyrábět víno ani během občanské války. Pyšní se taky Bacchovým chrámem v Baalbeku, což je pravděpodobně nejlépe zachovalý římský chrám na světě, a dokazuje to, že uctívání vína mají ve své DNA už celá tisíciletí.
Nic nepřekoná jejich absolutní odolnost, protože dělat tady víno je aktem vzdoru proti válce. Jsou neuvěřitelně hrdí na odkaz Chateau Musar, které je dostalo na světovou mapu, když Serge Hochar nepřestal vyrábět víno ani během občanské války. Pyšní se taky Bacchovým chrámem v Baalbeku, což je pravděpodobně nejlépe zachovalý římský chrám na světě, a dokazuje to, že uctívání vína mají ve své DNA už celá tisíciletí.
Nic nepřekoná jejich absolutní odolnost, protože dělat tady víno je aktem vzdoru proti válce. Jsou neuvěřitelně hrdí na odkaz Chateau Musar, které je dostalo na světovou mapu, když Serge Hochar nepřestal vyrábět víno ani během občanské války. Pyšní se taky Bacchovým chrámem v Baalbeku, což je pravděpodobně nejlépe zachovalý římský chrám na světě, a dokazuje to, že uctívání vína mají ve své DNA už celá tisíciletí.
CO PRÁVĚ LETÍ
Lokální bílé odrůdy
Lehčí styly
Přechod na bio
Dny těžkých mezinárodních blendů přebitých dřevem jsou pryč, protože cool lidi teď šílí po lokálních bílých odrůdách jako Obeidi a Merwah. Vinaři tvoří svěží a lehká vína, která místo hrubé síly vypráví příběh o vápenci a soli. Roste tu taky obrovský zájem o ekologické zemědělství a naturální vína, čímž producenti dokazují, že i v takhle chaotickém regionu můžeš farmařit zodpovědně a pít čistě.
Dny těžkých mezinárodních blendů přebitých dřevem jsou pryč, protože cool lidi teď šílí po lokálních bílých odrůdách jako Obeidi a Merwah. Vinaři tvoří svěží a lehká vína, která místo hrubé síly vypráví příběh o vápenci a soli. Roste tu taky obrovský zájem o ekologické zemědělství a naturální vína, čímž producenti dokazují, že i v takhle chaotickém regionu můžeš farmařit zodpovědně a pít čistě.
Dny těžkých mezinárodních blendů přebitých dřevem jsou pryč, protože cool lidi teď šílí po lokálních bílých odrůdách jako Obeidi a Merwah. Vinaři tvoří svěží a lehká vína, která místo hrubé síly vypráví příběh o vápenci a soli. Roste tu taky obrovský zájem o ekologické zemědělství a naturální vína, čímž producenti dokazují, že i v takhle chaotickém regionu můžeš farmařit zodpovědně a pít čistě.
Místní historky
Muž, který přečkal bomby
Muž, který přečkal bomby
Muž, který přečkal bomby
Během brutální patnáctileté občanské války legendární Serge Hochar z Chateau Musar odmítl přestat dělat víno a slavně vytrval, i když kvůli chaosu ztratil 90 procent svého lokálního trhu. Jeden rok, když vinařství obklopovalo ostřelování, počkal, až se boje na chvíli uklidní, vyrazil na vinice a sklidil všechno, co mohl, než se zase začalo střílet. Když se ho ptali, proč riskoval život kvůli zkvašenému hroznovému džusu, jednoduše odpověděl, že víno je odpověď na samotnou záhadu existence. Lahvoval ročníky v době, kdy nešla elektřina a zátarasy milicí byly na denním pořádku, čímž vlastně dokázal, že můžeš rozstřílet budovu, ale ročník prostě nezabiješ.
Během brutální patnáctileté občanské války legendární Serge Hochar z Chateau Musar odmítl přestat dělat víno a slavně vytrval, i když kvůli chaosu ztratil 90 procent svého lokálního trhu. Jeden rok, když vinařství obklopovalo ostřelování, počkal, až se boje na chvíli uklidní, vyrazil na vinice a sklidil všechno, co mohl, než se zase začalo střílet. Když se ho ptali, proč riskoval život kvůli zkvašenému hroznovému džusu, jednoduše odpověděl, že víno je odpověď na samotnou záhadu existence. Lahvoval ročníky v době, kdy nešla elektřina a zátarasy milicí byly na denním pořádku, čímž vlastně dokázal, že můžeš rozstřílet budovu, ale ročník prostě nezabiješ.
První wine dealeři
První wine dealeři
První wine dealeři
Dlouho předtím, než dorazili francouzští mniši, byli Féničané prvními opravdovými prodejci vína na světě a operovali z pobřežních měst Byblos, Sidon a Tyros. Oni ho totiž jen nepili, ale stavěli obrovské lodě, aby mohli exportovat své 'voňavé libanonské víno' do Egypta, Řecka a dál, čímž vlastně naučili Středomoří pít. Byli tak úspěšní, že abecedu vynalezli částečně proto, aby měli lepší přehled o svých účtech za víno. Říká se, že to oni přinesli vinařství do Evropy, takže pokaždé, když usrkneš skleničku francouzského nebo italského červeného, měl bys technicky vzato připíjet těmhle starověkým námořním hustlerům.
Dlouho předtím, než dorazili francouzští mniši, byli Féničané prvními opravdovými prodejci vína na světě a operovali z pobřežních měst Byblos, Sidon a Tyros. Oni ho totiž jen nepili, ale stavěli obrovské lodě, aby mohli exportovat své 'voňavé libanonské víno' do Egypta, Řecka a dál, čímž vlastně naučili Středomoří pít. Byli tak úspěšní, že abecedu vynalezli částečně proto, aby měli lepší přehled o svých účtech za víno. Říká se, že to oni přinesli vinařství do Evropy, takže pokaždé, když usrkneš skleničku francouzského nebo italského červeného, měl bys technicky vzato připíjet těmhle starověkým námořním hustlerům.
Sklizeň pod palbou
Sklizeň pod palbou
Sklizeň pod palbou
V novějších konfliktech už oddanost libanonských vinařů hraničila s šílenstvím. Během války v roce 2006 se čas sklizně kryl s těžkým bombardováním, ale producenti v údolí Bikáa se nenechali odradit. Jedna slavná historka vypráví o vinaři, který jezdil se svým náklaďákem mezi řádky s obrovskou bílou vlajkou přilepenou na střeše a doufal, že stíhačky nahoře poznají, že veze Cinsault a ne munici. Řidiči museli v noci se zhasnutými světly kličkovat po rozbombardovaných silnicích plných kráterů, aby dostali hrozny do vinařství dřív, než se zkazí. Dává to slovu 'terroir' úplně nový význam, když tvůj rozbor půdy obsahuje šrapnely a tvoje zpráva o ročníku zmiňuje nálety.
V novějších konfliktech už oddanost libanonských vinařů hraničila s šílenstvím. Během války v roce 2006 se čas sklizně kryl s těžkým bombardováním, ale producenti v údolí Bikáa se nenechali odradit. Jedna slavná historka vypráví o vinaři, který jezdil se svým náklaďákem mezi řádky s obrovskou bílou vlajkou přilepenou na střeše a doufal, že stíhačky nahoře poznají, že veze Cinsault a ne munici. Řidiči museli v noci se zhasnutými světly kličkovat po rozbombardovaných silnicích plných kráterů, aby dostali hrozny do vinařství dřív, než se zkazí. Dává to slovu 'terroir' úplně nový význam, když tvůj rozbor půdy obsahuje šrapnely a tvoje zpráva o ročníku zmiňuje nálety.
REGIONY
Bekaa Valley
Většina lidí si aktivní válečné zóny nespojuje se špičkovým Cabernetem, ale Libanon popírá logiku. Tohle údolí je duchovním domovem vinařství a chrlí blendy v bordeauxském stylu, ze kterých navzdory všudypřítomnému chaosu přímo čiší elegance.
Většina lidí si aktivní válečné zóny nespojuje se špičkovým Cabernetem, ale Libanon popírá logiku. Tohle údolí je duchovním domovem vinařství a chrlí blendy v bordeauxském stylu, ze kterých navzdory všudypřítomnému chaosu přímo čiší elegance.
Mount Lebanon
Tahle apelace, usazená vysoko nad Středozemním mořem, posouvá vinařství do závratných výšin, a to doslova i historicky. Není to tu jen o nadmořské výšce, ale hlavně o přístupu, který míchá starověké tradice s chladným klimatem, díky čemuž lahve doslova explodují svěžestí.
Tahle apelace, usazená vysoko nad Středozemním mořem, posouvá vinařství do závratných výšin, a to doslova i historicky. Není to tu jen o nadmořské výšce, ale hlavně o přístupu, který míchá starověké tradice s chladným klimatem, díky čemuž lahve doslova explodují svěžestí.
STYLY VÍNA
Červené z Bekaa Valley
Představ si, že se zakousneš do sluncem sušeného fíku, zatímco stojíš v cedrovém lese. Tenhle styl míchá francouzskou eleganci s blízkovýchodním žárem a přináší ti robustní červená vína, co přežila impéria i konflikty, jen aby přistála ve tvé skleničce.
Představ si, že se zakousneš do sluncem sušeného fíku, zatímco stojíš v cedrovém lese. Tenhle styl míchá francouzskou eleganci s blízkovýchodním žárem a přináší ti robustní červená vína, co přežila impéria i konflikty, jen aby přistála ve tvé skleničce.
Představ si, že se zakousneš do sluncem sušeného fíku, zatímco stojíš v cedrovém lese. Tenhle styl míchá francouzskou eleganci s blízkovýchodním žárem a přináší ti robustní červená vína, co přežila impéria i konflikty, jen aby přistála ve tvé skleničce.
Bordeaux blend z Bekaa Valley
Představ si to jako klasického francouzského aristokrata, co se přestěhoval na Blízký východ a pořádně se opálil. Má to veškerou tu strukturu, kterou miluješ na Bordeaux, ale je to nabité kořeněnou, sluncem propečenou vřelostí a historií.
Představ si to jako klasického francouzského aristokrata, co se přestěhoval na Blízký východ a pořádně se opálil. Má to veškerou tu strukturu, kterou miluješ na Bordeaux, ale je to nabité kořeněnou, sluncem propečenou vřelostí a historií.
Představ si to jako klasického francouzského aristokrata, co se přestěhoval na Blízký východ a pořádně se opálil. Má to veškerou tu strukturu, kterou miluješ na Bordeaux, ale je to nabité kořeněnou, sluncem propečenou vřelostí a historií.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ