«
Sud Ouest
,
Francie
Jurançon
Zlatý horský nektar
Tohle místo, zasazené v podhůří Pyrenejí, chrlí elektrizující bílá vína, která sahají od ostře suchých až po dekadentně sladká. Je to v podstatě sluneční svit uvězněný v lahvi, co jen čeká, až tě probudí.
Tohle místo, zasazené v podhůří Pyrenejí, chrlí elektrizující bílá vína, která sahají od ostře suchých až po dekadentně sladká. Je to v podstatě sluneční svit uvězněný v lahvi, co jen čeká, až tě probudí.
Tohle místo, zasazené v podhůří Pyrenejí, chrlí elektrizující bílá vína, která sahají od ostře suchých až po dekadentně sladká. Je to v podstatě sluneční svit uvězněný v lahvi, co jen čeká, až tě probudí.
VLÁDCI
Chuťový profil
Elektrizující kyselinka
Tropické ovoce
Medový říz
Tady tomu šéfují odrůdy Petit Manseng a Gros Manseng a přinášejí vysokonapěťovou kyselinku, která prorazí úplně všechno. Ve sladkých verzích čekej tóny ananasu, manga a lanýžů, zatímco ty suché tě nakopnou grapefruitem a bílými květy. I když je to plné cukru, díky tomuhle elektrickému výboji to nikdy není přeslazené. Je to jako kousnout do citronu obaleného v medu.
Tady tomu šéfují odrůdy Petit Manseng a Gros Manseng a přinášejí vysokonapěťovou kyselinku, která prorazí úplně všechno. Ve sladkých verzích čekej tóny ananasu, manga a lanýžů, zatímco ty suché tě nakopnou grapefruitem a bílými květy. I když je to plné cukru, díky tomuhle elektrickému výboji to nikdy není přeslazené. Je to jako kousnout do citronu obaleného v medu.
Tady tomu šéfují odrůdy Petit Manseng a Gros Manseng a přinášejí vysokonapěťovou kyselinku, která prorazí úplně všechno. Ve sladkých verzích čekej tóny ananasu, manga a lanýžů, zatímco ty suché tě nakopnou grapefruitem a bílými květy. I když je to plné cukru, díky tomuhle elektrickému výboji to nikdy není přeslazené. Je to jako kousnout do citronu obaleného v medu.
Jaký má vibe
Horský majestát
Strmé svahy
Teplé větry
Představ si strmé amfiteátrové vinice, které zírají přímo na zasněžené Pyreneje. Všechno tady působí trochu královsky, asi proto, že králové tohle víno kdysi pili jako vodu. Teplý vítr fén tu fouká až do pozdního podzimu a mění bobule v hrozinky přímo na keři, zatímco vinaři zdolávají svahy tak strmé, že by na ně skoro potřebovali horolezeckou výbavu.
Představ si strmé amfiteátrové vinice, které zírají přímo na zasněžené Pyreneje. Všechno tady působí trochu královsky, asi proto, že králové tohle víno kdysi pili jako vodu. Teplý vítr fén tu fouká až do pozdního podzimu a mění bobule v hrozinky přímo na keři, zatímco vinaři zdolávají svahy tak strmé, že by na ně skoro potřebovali horolezeckou výbavu.
Představ si strmé amfiteátrové vinice, které zírají přímo na zasněžené Pyreneje. Všechno tady působí trochu královsky, asi proto, že králové tohle víno kdysi pili jako vodu. Teplý vítr fén tu fouká až do pozdního podzimu a mění bobule v hrozinky přímo na keři, zatímco vinaři zdolávají svahy tak strmé, že by na ně skoro potřebovali horolezeckou výbavu.
Kdo je kdo
Charles Hours
Henri Ramonteu
Jean-Baptiste Semmartin
Charles Hours z vinařství Clos Uroulat je tady v podstatě šlechta a dělá vína, která definují celý region. Pokud hledáš něco legendárního, mrkni na Domaine Cauhapé, kde Henri Ramonteu tvoří absolutní magii. A jestli chceš objevit novou krev, sleduj Jean-Baptista Semmartina z Domaine Lajibe - jeho biodynamický přístup budí pozornost a plní skleničky rychleji, než stihneš říct Manseng.
Charles Hours z vinařství Clos Uroulat je tady v podstatě šlechta a dělá vína, která definují celý region. Pokud hledáš něco legendárního, mrkni na Domaine Cauhapé, kde Henri Ramonteu tvoří absolutní magii. A jestli chceš objevit novou krev, sleduj Jean-Baptista Semmartina z Domaine Lajibe - jeho biodynamický přístup budí pozornost a plní skleničky rychleji, než stihneš říct Manseng.
Charles Hours z vinařství Clos Uroulat je tady v podstatě šlechta a dělá vína, která definují celý region. Pokud hledáš něco legendárního, mrkni na Domaine Cauhapé, kde Henri Ramonteu tvoří absolutní magii. A jestli chceš objevit novou krev, sleduj Jean-Baptista Semmartina z Domaine Lajibe - jeho biodynamický přístup budí pozornost a plní skleničky rychleji, než stihneš říct Manseng.
Místní historky
Česnekový křest
Česnekový křest
Česnekový křest
Představ si, že se narodíš a hned tě potřou česnekem a nacpou do tebe víno. Přesně to se stalo Jindřichovi IV. v roce 1553. Jeho děda, dost možná ten nejšílenější hlídač dětí v historii, potřel rty královského miminka stroužkem česneku a kápl mu do pusy pár kapek Jurançonu, aby mu dodal sílu a ohnivý temperament. Místo pláče prý malý Jindra jen mlaskal, čímž dokázal, že je předurčen k velkým věcem - nebo aspoň k pořádné výdrži. Tenhle chlastací křest dostal region na mapu jako oficiální drink králů a na staletí zacementoval jeho pověst jakožto paliva pro francouzské monarchy.
Představ si, že se narodíš a hned tě potřou česnekem a nacpou do tebe víno. Přesně to se stalo Jindřichovi IV. v roce 1553. Jeho děda, dost možná ten nejšílenější hlídač dětí v historii, potřel rty královského miminka stroužkem česneku a kápl mu do pusy pár kapek Jurançonu, aby mu dodal sílu a ohnivý temperament. Místo pláče prý malý Jindra jen mlaskal, čímž dokázal, že je předurčen k velkým věcem - nebo aspoň k pořádné výdrži. Tenhle chlastací křest dostal region na mapu jako oficiální drink králů a na staletí zacementoval jeho pověst jakožto paliva pro francouzské monarchy.
Žhavá Colette
Žhavá Colette
Žhavá Colette
Slavná francouzská spisovatelka Colette o potěšení věděla své a právě Jurançonu připsala jedno velmi specifické probuzení. Proslavila se větou, že byla jen dívka, když potkala tohohle 'prince', a víno popsala jako vzrušeného, panovačného a zrádného svůdníka. Pro vinařský region je to docela žhavé doporučení, ale upřímně, jediný doušek dobře vyzrálého sladkého Petit Manseng fakt působí jako romantický románek. Místní ji milují citovat, protože to dokazuje, že jejich víno není jen obyčejný nápoj - je to sváděcí technika, která tu kouzlí už celá desetiletí.
Slavná francouzská spisovatelka Colette o potěšení věděla své a právě Jurançonu připsala jedno velmi specifické probuzení. Proslavila se větou, že byla jen dívka, když potkala tohohle 'prince', a víno popsala jako vzrušeného, panovačného a zrádného svůdníka. Pro vinařský region je to docela žhavé doporučení, ale upřímně, jediný doušek dobře vyzrálého sladkého Petit Manseng fakt působí jako romantický románek. Místní ji milují citovat, protože to dokazuje, že jejich víno není jen obyčejný nápoj - je to sváděcí technika, která tu kouzlí už celá desetiletí.
Magický fén
Magický fén
Magický fén
Možná si myslíš, že nechat ovoce viset na keři až do prosince je čistá nedbalost, ale tady je to kalkulovaný risk zvaný passerillage. Vinaři spoléhají na teplý jižní vítr zvaný fén, který na vinicích funguje jako přírodní vysoušeč vlasů. Tenhle horký vánek se prožene horami, vysaje z bobulí vodu a zkoncentruje cukry, aniž by hrozny začaly hnít. Zatímco zbytek Francie se klepe kosou a má už dávno po sklizni, tihle blázni mrznou venku a sbírají scvrklé, ošklivé hrozinky, ze kterých se pak nějakým zázrakem stane ten nejluxusnější a nejzářivější nektar, jaký lidstvo zná. Je to prostě hazard s matkou přírodou v té nejlepší formě.
Možná si myslíš, že nechat ovoce viset na keři až do prosince je čistá nedbalost, ale tady je to kalkulovaný risk zvaný passerillage. Vinaři spoléhají na teplý jižní vítr zvaný fén, který na vinicích funguje jako přírodní vysoušeč vlasů. Tenhle horký vánek se prožene horami, vysaje z bobulí vodu a zkoncentruje cukry, aniž by hrozny začaly hnít. Zatímco zbytek Francie se klepe kosou a má už dávno po sklizni, tihle blázni mrznou venku a sbírají scvrklé, ošklivé hrozinky, ze kterých se pak nějakým zázrakem stane ten nejluxusnější a nejzářivější nektar, jaký lidstvo zná. Je to prostě hazard s matkou přírodou v té nejlepší formě.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ