«
Ligurie
,
Itálie
Riviera Ligure di Ponente
Bazalka, květy, pláže
Tenhle pobřežní pás táhnoucí se k Francii je nedoceněným hrdinou ligurského vinařství. Zatímco na východě se mačkají davy turistů, místní tady popíjejí Pigato mezi nekonečnými skleníky a olivovými háji. Je to ten sofistikovaný a aromatický bratranec drsnějšího východu.
Tenhle pobřežní pás táhnoucí se k Francii je nedoceněným hrdinou ligurského vinařství. Zatímco na východě se mačkají davy turistů, místní tady popíjejí Pigato mezi nekonečnými skleníky a olivovými háji. Je to ten sofistikovaný a aromatický bratranec drsnějšího východu.
Tenhle pobřežní pás táhnoucí se k Francii je nedoceněným hrdinou ligurského vinařství. Zatímco na východě se mačkají davy turistů, místní tady popíjejí Pigato mezi nekonečnými skleníky a olivovými háji. Je to ten sofistikovaný a aromatický bratranec drsnějšího východu.
Chuťový profil
Slaný šmrnc
Mandlový finiš
Bylinková svěžest
Pigato tu vládne pevnou rukou a přináší výraznou mandlovou hořkost a slaný šmrnc, co si doslova říká o mořské plody. Vermentino je v tomhle klimatu o něco kulatější a ovocnější. Najdeš tu vína, co voní jako divoké bylinky, citronová kůra a mokré kameny. Je to v podstatě tekutý ekvivalent toho, když skočíš do Středozemního moře a pak se sušíš v záhonu bazalky.
Pigato tu vládne pevnou rukou a přináší výraznou mandlovou hořkost a slaný šmrnc, co si doslova říká o mořské plody. Vermentino je v tomhle klimatu o něco kulatější a ovocnější. Najdeš tu vína, co voní jako divoké bylinky, citronová kůra a mokré kameny. Je to v podstatě tekutý ekvivalent toho, když skočíš do Středozemního moře a pak se sušíš v záhonu bazalky.
Pigato tu vládne pevnou rukou a přináší výraznou mandlovou hořkost a slaný šmrnc, co si doslova říká o mořské plody. Vermentino je v tomhle klimatu o něco kulatější a ovocnější. Najdeš tu vína, co voní jako divoké bylinky, citronová kůra a mokré kameny. Je to v podstatě tekutý ekvivalent toho, když skočíš do Středozemního moře a pak se sušíš v záhonu bazalky.
Jaký má vibe
Flower power
Skleníky
Chill pobřeží
Projíždět touhle oblastí je jako navigovat se obřím zahradnictvím. Krajina rozprostírající se přes Riviera delle Palme a Riviera dei Fiori je pestrá mozaika skleníků, strmých teras a středověkých městeček jako Albenga. Působí to tu neuvěřitelně autenticky a zabydleně, protože zemědělství je tu na prvním místě a turismus je jen takový šťastný bonus. Ve vzduchu ucítíš sůl a peníze vydělané prodejem růží.
Projíždět touhle oblastí je jako navigovat se obřím zahradnictvím. Krajina rozprostírající se přes Riviera delle Palme a Riviera dei Fiori je pestrá mozaika skleníků, strmých teras a středověkých městeček jako Albenga. Působí to tu neuvěřitelně autenticky a zabydleně, protože zemědělství je tu na prvním místě a turismus je jen takový šťastný bonus. Ve vzduchu ucítíš sůl a peníze vydělané prodejem růží.
Projíždět touhle oblastí je jako navigovat se obřím zahradnictvím. Krajina rozprostírající se přes Riviera delle Palme a Riviera dei Fiori je pestrá mozaika skleníků, strmých teras a středověkých městeček jako Albenga. Působí to tu neuvěřitelně autenticky a zabydleně, protože zemědělství je tu na prvním místě a turismus je jen takový šťastný bonus. Ve vzduchu ucítíš sůl a peníze vydělané prodejem růží.
Kdo je kdo
Bio Vio
Punta Crena
Rodinná záležitost
Hledej jména jako Bio Vio, kde do organického života šlapou naplno. Punta Crena dělá vína, která jsou drsně tradiční a sommelieři po celém světě je prostě milují. Durin nabízí masivní portfolio ukazující neskutečnou univerzálnost celého regionu. Většina místních vinařství jsou rodinné podniky, takže ti skleničku pravděpodobně nalije sám majitel přímo ve svém obýváku.
Hledej jména jako Bio Vio, kde do organického života šlapou naplno. Punta Crena dělá vína, která jsou drsně tradiční a sommelieři po celém světě je prostě milují. Durin nabízí masivní portfolio ukazující neskutečnou univerzálnost celého regionu. Většina místních vinařství jsou rodinné podniky, takže ti skleničku pravděpodobně nalije sám majitel přímo ve svém obýváku.
Hledej jména jako Bio Vio, kde do organického života šlapou naplno. Punta Crena dělá vína, která jsou drsně tradiční a sommelieři po celém světě je prostě milují. Durin nabízí masivní portfolio ukazující neskutečnou univerzálnost celého regionu. Většina místních vinařství jsou rodinné podniky, takže ti skleničku pravděpodobně nalije sám majitel přímo ve svém obýváku.
Místní historky
Záhada flekatých hroznů
Záhada flekatých hroznů
Záhada flekatých hroznů
Milovníci historie se o Pigatu hrozně rádi dohadují. Je to jen maskované Vermentino? Testy DNA sice tvrdí, že jde o jednovaječná dvojčata, ale chutnají naprosto odlišně. Jméno Pigato pochází z nářečního slova 'pighe', což znamená rezavé skvrny. Tyhle malé hnědé pihy naskáčou na zralých slupkách jako nepovedený samoopalovák, ale ve skutečnosti je to odznak cti. Farmáři už historicky věděli, že když jsou bobule ošklivé a flekaté, víno bude bohaté, hutné a neuvěřitelně komplexní. Zatímco Vermentino se snaží zůstat hezké a zelené, Pigato se nestydí za své nedokonalosti a dokazuje, že skutečná krása - a chuť - často přichází s pár vadami na kráse.
Milovníci historie se o Pigatu hrozně rádi dohadují. Je to jen maskované Vermentino? Testy DNA sice tvrdí, že jde o jednovaječná dvojčata, ale chutnají naprosto odlišně. Jméno Pigato pochází z nářečního slova 'pighe', což znamená rezavé skvrny. Tyhle malé hnědé pihy naskáčou na zralých slupkách jako nepovedený samoopalovák, ale ve skutečnosti je to odznak cti. Farmáři už historicky věděli, že když jsou bobule ošklivé a flekaté, víno bude bohaté, hutné a neuvěřitelně komplexní. Zatímco Vermentino se snaží zůstat hezké a zelené, Pigato se nestydí za své nedokonalosti a dokazuje, že skutečná krása - a chuť - často přichází s pár vadami na kráse.
Pestový diktát
Pestový diktát
Pestový diktát
Tohle víno prostě fyzicky nemůžeš oddělit od bazalky. Je to proti fyzikálním zákonům a dost možná i italské ústavě. Riviera Ligure di Ponente je spirituálním domovem oliv Taggiasca a janovské bazalky. Místní tvrdí, že slaný mořský vzduch, který bičuje vinice, rovnou dochucuje i bazalku rostoucí v nedalekých sklenících. Když piješ místní bílé, jeho vysoká kyselinka projede olejovitou strukturou těstovin s pestem jako laserový paprsek. Je to symbiotický vztah utvářený po staletí. Pokud se pokusíš spárovat tahle vína s čímkoli jiným než s místní kuchyní, babičky z Albengy to budou považovat za vlastizradu.
Tohle víno prostě fyzicky nemůžeš oddělit od bazalky. Je to proti fyzikálním zákonům a dost možná i italské ústavě. Riviera Ligure di Ponente je spirituálním domovem oliv Taggiasca a janovské bazalky. Místní tvrdí, že slaný mořský vzduch, který bičuje vinice, rovnou dochucuje i bazalku rostoucí v nedalekých sklenících. Když piješ místní bílé, jeho vysoká kyselinka projede olejovitou strukturou těstovin s pestem jako laserový paprsek. Je to symbiotický vztah utvářený po staletí. Pokud se pokusíš spárovat tahle vína s čímkoli jiným než s místní kuchyní, babičky z Albengy to budou považovat za vlastizradu.
Ráj pašeráků
Ráj pašeráků
Ráj pašeráků
Blízkost francouzských hranic dodávala téhle oblasti vždycky trochu pikantní nádech. Než EU všechno otevřela, byla tahle strmá údolí naprosto ideální pro tiché přesouvání zboží mezi Itálií a Francií. Staříci v hospodách si dodnes šeptají o dědečcích, kteří za měsíčního svitu tahali přes zrádné horské průsmyky pytle se solí, tabákem a dost možná i vínem. Dneska už se přes hranice pašuje maximálně tak občasný karton Rossese nebo Pigata v kufru auta nějakého turisty. Ten rebelský duch ale ve vinařství pořád zůstává. Místní producenti se s tvrdohlavou pýchou drží svých původních odrůd a odmítají sázet mezinárodní klasiky jen proto, aby se zavděčili globálnímu trhu.
Blízkost francouzských hranic dodávala téhle oblasti vždycky trochu pikantní nádech. Než EU všechno otevřela, byla tahle strmá údolí naprosto ideální pro tiché přesouvání zboží mezi Itálií a Francií. Staříci v hospodách si dodnes šeptají o dědečcích, kteří za měsíčního svitu tahali přes zrádné horské průsmyky pytle se solí, tabákem a dost možná i vínem. Dneska už se přes hranice pašuje maximálně tak občasný karton Rossese nebo Pigata v kufru auta nějakého turisty. Ten rebelský duch ale ve vinařství pořád zůstává. Místní producenti se s tvrdohlavou pýchou drží svých původních odrůd a odmítají sázet mezinárodní klasiky jen proto, aby se zavděčili globálnímu trhu.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ