«
UKÁZAT VŠECHNY
Belgie
Belgie
Tenhle stát potichu rozjíždí vinařskou revoluci. Teploty stoupají, křídová půda je ready, takže mění chmel za révu a dokazují, že i chladné klima umí vykouzlit pořádné bublinky.
Tenhle stát potichu rozjíždí vinařskou revoluci. Teploty stoupají, křídová půda je ready, takže mění chmel za révu a dokazují, že i chladné klima umí vykouzlit pořádné bublinky.
Tenhle stát potichu rozjíždí vinařskou revoluci. Teploty stoupají, křídová půda je ready, takže mění chmel za révu a dokazují, že i chladné klima umí vykouzlit pořádné bublinky.
O co tady kráčí
Explozivní růst
Klimatický klikař
Skok k profíkům
Historicky známá jako nejlepší pivovarník na světě, tahle malá zemička zrovna předvádí jeden z nejvíc vzrušujících vinařských comebacků v Evropě. Produkce vystřelila z pouhé kuriozity na víc než tři miliony litrů ročně, a to díky oteplování, které teď napodobuje region Champagne. Už to není jen hračka pro nadšence, profesionální vinařství tu rostou jako houby po dešti a soustředí se hlavně na prémiová šumivá vína, co hravě strčí do kapsy i slavné jižní sousedy.
Historicky známá jako nejlepší pivovarník na světě, tahle malá zemička zrovna předvádí jeden z nejvíc vzrušujících vinařských comebacků v Evropě. Produkce vystřelila z pouhé kuriozity na víc než tři miliony litrů ročně, a to díky oteplování, které teď napodobuje region Champagne. Už to není jen hračka pro nadšence, profesionální vinařství tu rostou jako houby po dešti a soustředí se hlavně na prémiová šumivá vína, co hravě strčí do kapsy i slavné jižní sousedy.
Historicky známá jako nejlepší pivovarník na světě, tahle malá zemička zrovna předvádí jeden z nejvíc vzrušujících vinařských comebacků v Evropě. Produkce vystřelila z pouhé kuriozity na víc než tři miliony litrů ročně, a to díky oteplování, které teď napodobuje region Champagne. Už to není jen hračka pro nadšence, profesionální vinařství tu rostou jako houby po dešti a soustředí se hlavně na prémiová šumivá vína, co hravě strčí do kapsy i slavné jižní sousedy.
Na co jsou hrdí
Poráží Champagne
Bublinková dokonalost
Průkopníci hybridů
Naprosto zbožňují porážet Francouze v jejich vlastní hře. Místní vinaři se dmou pýchou pokaždé, když jejich bublinky dělané tradiční metodou vyfouknou zlatou medaili nějakému prestižnímu domu v Champagne při slepých degustacích. Kromě bublinek fandí i hybridním odrůdám jako Solaris a Johanniter, kterým se tu skvěle daří s minimálními zásahy a dokazují ti, že nepotřebuješ staletí tradice k tomu, abys vyrobil čisté víno světové třídy.
Naprosto zbožňují porážet Francouze v jejich vlastní hře. Místní vinaři se dmou pýchou pokaždé, když jejich bublinky dělané tradiční metodou vyfouknou zlatou medaili nějakému prestižnímu domu v Champagne při slepých degustacích. Kromě bublinek fandí i hybridním odrůdám jako Solaris a Johanniter, kterým se tu skvěle daří s minimálními zásahy a dokazují ti, že nepotřebuješ staletí tradice k tomu, abys vyrobil čisté víno světové třídy.
Naprosto zbožňují porážet Francouze v jejich vlastní hře. Místní vinaři se dmou pýchou pokaždé, když jejich bublinky dělané tradiční metodou vyfouknou zlatou medaili nějakému prestižnímu domu v Champagne při slepých degustacích. Kromě bublinek fandí i hybridním odrůdám jako Solaris a Johanniter, kterým se tu skvěle daří s minimálními zásahy a dokazují ti, že nepotřebuješ staletí tradice k tomu, abys vyrobil čisté víno světové třídy.
CO PRÁVĚ LETÍ
Klimatické změny
Ušlechtilé odrůdy
Značka BelBul
Globální oteplování je ten nezvaný host, kterému tu všichni tajně děkují. Termíny sklizně se posouvají o celé týdny dopředu a zralost hroznů dosahuje dokonalosti, o které se na téhle zeměpisné šířce dřív nikomu ani nesnilo. Díky tomu vidíme masivní nárůst výsadby odrůd Chardonnay a Pinot Noir, zatímco nová značka "BelBul" spojuje producenty, aby jejich šumivá vína získala na mezinárodní scéně jasnou a rozpoznatelnou identitu.
Globální oteplování je ten nezvaný host, kterému tu všichni tajně děkují. Termíny sklizně se posouvají o celé týdny dopředu a zralost hroznů dosahuje dokonalosti, o které se na téhle zeměpisné šířce dřív nikomu ani nesnilo. Díky tomu vidíme masivní nárůst výsadby odrůd Chardonnay a Pinot Noir, zatímco nová značka "BelBul" spojuje producenty, aby jejich šumivá vína získala na mezinárodní scéně jasnou a rozpoznatelnou identitu.
Globální oteplování je ten nezvaný host, kterému tu všichni tajně děkují. Termíny sklizně se posouvají o celé týdny dopředu a zralost hroznů dosahuje dokonalosti, o které se na téhle zeměpisné šířce dřív nikomu ani nesnilo. Díky tomu vidíme masivní nárůst výsadby odrůd Chardonnay a Pinot Noir, zatímco nová značka "BelBul" spojuje producenty, aby jejich šumivá vína získala na mezinárodní scéně jasnou a rozpoznatelnou identitu.
Místní historky
Ztracená vinice vévodů
Ztracená vinice vévodů
Ztracená vinice vévodů
Dávno předtím, než se pivo stalo národním náboženstvím, brali burgundští vévodové Brusel jako svůj osobní vinný sklep. Ve středověku byly svahy paláce Coudenberg poseté révou a zásobovaly dvůr místním mokem, který byl prý docela slušný. Tyhle vinice byly symbolem moci a luxusu, dokud je malá doba ledová a politické změny nezmrazily v propadlišti dějin. Dneska, když se procházíš kolem Královského paláce, šlapeš po duchách vinařského zlatého věku, který se po staletích spánku teprve teď dere zpátky na povrch.
Dávno předtím, než se pivo stalo národním náboženstvím, brali burgundští vévodové Brusel jako svůj osobní vinný sklep. Ve středověku byly svahy paláce Coudenberg poseté révou a zásobovaly dvůr místním mokem, který byl prý docela slušný. Tyhle vinice byly symbolem moci a luxusu, dokud je malá doba ledová a politické změny nezmrazily v propadlišti dějin. Dneska, když se procházíš kolem Královského paláce, šlapeš po duchách vinařského zlatého věku, který se po staletích spánku teprve teď dere zpátky na povrch.
Zámek, který to všechno nakopl
Zámek, který to všechno nakopl
Zámek, který to všechno nakopl
Koncem dvacátého století bylo belgické víno spíš pro smích - prostě ocet pro odvážné. Pak se ale objevila rodina van Rennes, která na začátku devadesátek koupila chátrající Château Genoels-Elderen. Všichni si klepali na čelo, když se rozhodli vysadit révu na starých římských základech. Jejich dcera Joyce ale nezůstala jen u sázení, odjela do Francie, vystudovala enologii a vrátila se, aby na limburskou půdu aplikovala přísné burgundské metody. Jejich úspěch totálně šokoval všechny skeptiky a jasně ukázal, že když se k půdě chováš s respektem, tahle země ti dokáže vyprodukovat Chardonnay světové třídy, čímž vlastně odstartovali celý moderní průmysl.
Koncem dvacátého století bylo belgické víno spíš pro smích - prostě ocet pro odvážné. Pak se ale objevila rodina van Rennes, která na začátku devadesátek koupila chátrající Château Genoels-Elderen. Všichni si klepali na čelo, když se rozhodli vysadit révu na starých římských základech. Jejich dcera Joyce ale nezůstala jen u sázení, odjela do Francie, vystudovala enologii a vrátila se, aby na limburskou půdu aplikovala přísné burgundské metody. Jejich úspěch totálně šokoval všechny skeptiky a jasně ukázal, že když se k půdě chováš s respektem, tahle země ti dokáže vyprodukovat Chardonnay světové třídy, čímž vlastně odstartovali celý moderní průmysl.
Den, kdy Francie brečela
Den, kdy Francie brečela
Den, kdy Francie brečela
Je to hodně specifické ticho, které padne na místnost, když belgické víno porazí ve slepé degustaci ta nejlepší šampaňská. Stalo se to vinařství Chant d'Éole, jehož bublinky byly na velké soutěži v roce 2019 korunovány jako nejlepší na světě. Francouzští porotci byli prý úplně mimo a předpokládali, že tyhle božské bublinky musí pocházet z Epernay nebo Remeše. Když došlo na odhalení, nebyla to jen výhra, bylo to sakra silné prohlášení. Od toho dne si místní vinaři vykračují s úplně jiným sebevědomím, protože ví, že jejich vápencová půda je stejně dobrá jako ta o pár stovek kilometrů jižněji.
Je to hodně specifické ticho, které padne na místnost, když belgické víno porazí ve slepé degustaci ta nejlepší šampaňská. Stalo se to vinařství Chant d'Éole, jehož bublinky byly na velké soutěži v roce 2019 korunovány jako nejlepší na světě. Francouzští porotci byli prý úplně mimo a předpokládali, že tyhle božské bublinky musí pocházet z Epernay nebo Remeše. Když došlo na odhalení, nebyla to jen výhra, bylo to sakra silné prohlášení. Od toho dne si místní vinaři vykračují s úplně jiným sebevědomím, protože ví, že jejich vápencová půda je stejně dobrá jako ta o pár stovek kilometrů jižněji.
REGIONY
Hageland
Na chvíli zapomeň na pivo, protože tenhle kousek belgického venkova chrlí víno už od středověku. Je to v podstatě kmotr moderní belgické vinařské renesance a svou rezavou půdu nosí hrdě jako odznak.
Na chvíli zapomeň na pivo, protože tenhle kousek belgického venkova chrlí víno už od středověku. Je to v podstatě kmotr moderní belgické vinařské renesance a svou rezavou půdu nosí hrdě jako odznak.
Haspengouw
Historicky známý pro hrušky a jablka, tenhle limburgský hotspot vyměnil košíky na ovoce za stojany na víno. Momentálně je to epicentrum belgického vinařství, které dokazuje, že i pod šedou oblohou může vzniknout geniální šumivé víno, když máš trochu trpělivosti.
Historicky známý pro hrušky a jablka, tenhle limburgský hotspot vyměnil košíky na ovoce za stojany na víno. Momentálně je to epicentrum belgického vinařství, které dokazuje, že i pod šedou oblohou může vzniknout geniální šumivé víno, když máš trochu trpělivosti.
STYLY VÍNA
Belgické Chardonnay
Zapomeň na chvíli na to slavné pivo, protože místní Chardonnay je překvapivě boží. Kopíruje klasický francouzský styl, ale s twistem chladnějšího klimatu, a přináší eleganci bez té šílené cenovky, kterou často najdeš u jeho jižních sousedů.
Zapomeň na chvíli na to slavné pivo, protože místní Chardonnay je překvapivě boží. Kopíruje klasický francouzský styl, ale s twistem chladnějšího klimatu, a přináší eleganci bez té šílené cenovky, kterou často najdeš u jeho jižních sousedů.
Zapomeň na chvíli na to slavné pivo, protože místní Chardonnay je překvapivě boží. Kopíruje klasický francouzský styl, ale s twistem chladnějšího klimatu, a přináší eleganci bez té šílené cenovky, kterou často najdeš u jeho jižních sousedů.
Belgické Auxerrois
Často si ho pletou s Rulandským bílým, ale tohle nenápadné bílé tě nenápadně zachrání svou jemnou texturou a nízkou kyselinkou. Nepotřebuje plášť na to, aby ti doručilo melounové a květinové vibes, které dokonale sednou k deštivým odpoledním.
Často si ho pletou s Rulandským bílým, ale tohle nenápadné bílé tě nenápadně zachrání svou jemnou texturou a nízkou kyselinkou. Nepotřebuje plášť na to, aby ti doručilo melounové a květinové vibes, které dokonale sednou k deštivým odpoledním.
Často si ho pletou s Rulandským bílým, ale tohle nenápadné bílé tě nenápadně zachrání svou jemnou texturou a nízkou kyselinkou. Nepotřebuje plášť na to, aby ti doručilo melounové a květinové vibes, které dokonale sednou k deštivým odpoledním.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ