«
UKÁZAT VŠECHNY
Nové Mexiko
Nové Mexiko
Možná si myslíš, že tu párty rozjela Kalifornie, ale španělští mniši tady nechávali kvasit ovoce už v roce 1629. Tahle scéna kombinuje prastaré kořeny se závratnými nadmořskými výškami, je brutálně nedoceněná a překvapivě plná bublinek.
Možná si myslíš, že tu párty rozjela Kalifornie, ale španělští mniši tady nechávali kvasit ovoce už v roce 1629. Tahle scéna kombinuje prastaré kořeny se závratnými nadmořskými výškami, je brutálně nedoceněná a překvapivě plná bublinek.
Možná si myslíš, že tu párty rozjela Kalifornie, ale španělští mniši tady nechávali kvasit ovoce už v roce 1629. Tahle scéna kombinuje prastaré kořeny se závratnými nadmořskými výškami, je brutálně nedoceněná a překvapivě plná bublinek.
O co tady kráčí
Prastaré kořeny
Vysokohorská poušť
Nezlomní vinaři
Zatímco sousedi slíznou všechnu slávu, tenhle stát drží titul za nejdelší vinařskou historii ve Spojených státech. Produkce sice není ve srovnání s giganty ze západního pobřeží nijak masivní, ale výsledky mají obrovský charakter. Místní pěstitelé bojují s intenzivním sluncem a vysokými pouštními nadmořskými výškami, aby vytvořili lahve, které překvapí snoby i běžné pijáky. Je to drsný příběh o přežití, který dokazuje, že terroir existuje úplně všude.
Zatímco sousedi slíznou všechnu slávu, tenhle stát drží titul za nejdelší vinařskou historii ve Spojených státech. Produkce sice není ve srovnání s giganty ze západního pobřeží nijak masivní, ale výsledky mají obrovský charakter. Místní pěstitelé bojují s intenzivním sluncem a vysokými pouštními nadmořskými výškami, aby vytvořili lahve, které překvapí snoby i běžné pijáky. Je to drsný příběh o přežití, který dokazuje, že terroir existuje úplně všude.
Zatímco sousedi slíznou všechnu slávu, tenhle stát drží titul za nejdelší vinařskou historii ve Spojených státech. Produkce sice není ve srovnání s giganty ze západního pobřeží nijak masivní, ale výsledky mají obrovský charakter. Místní pěstitelé bojují s intenzivním sluncem a vysokými pouštními nadmořskými výškami, aby vytvořili lahve, které překvapí snoby i běžné pijáky. Je to drsný příběh o přežití, který dokazuje, že terroir existuje úplně všude.
Na co jsou hrdí
Bublinky od Gruetu
Historická réva
Výrazná červená
Vinařství Gruet dostalo tohle místo na moderní mapu s bublinkami, které konkurují pravému šampaňskému za zlomek ceny. Místní se taky rádi chlubí svou starou révou a schopností nechat dozrát výrazná červená vína jako Cabernet Sauvignon a Tempranillo navzdory pouštnímu vedru. Rádi upozorňují na to, že jejich réva vzkvétala víc než století předtím, než Kalifornie vůbec zasadila svůj první hrozen.
Vinařství Gruet dostalo tohle místo na moderní mapu s bublinkami, které konkurují pravému šampaňskému za zlomek ceny. Místní se taky rádi chlubí svou starou révou a schopností nechat dozrát výrazná červená vína jako Cabernet Sauvignon a Tempranillo navzdory pouštnímu vedru. Rádi upozorňují na to, že jejich réva vzkvétala víc než století předtím, než Kalifornie vůbec zasadila svůj první hrozen.
Vinařství Gruet dostalo tohle místo na moderní mapu s bublinkami, které konkurují pravému šampaňskému za zlomek ceny. Místní se taky rádi chlubí svou starou révou a schopností nechat dozrát výrazná červená vína jako Cabernet Sauvignon a Tempranillo navzdory pouštnímu vedru. Rádi upozorňují na to, že jejich réva vzkvétala víc než století předtím, než Kalifornie vůbec zasadila svůj první hrozen.
CO PRÁVĚ LETÍ
Středomořské odrůdy
Hon za nadmořskou výškou
Zemitá červená
Vinaři jsou teď naprosto posedlí posouváním výškových limitů, aby v oteplujícím se klimatu zachovali kyselinku. Uvidíš nárůst teplomilných středomořských favoritů jako Aglianico a Montepulciano, kteří nahrazují žíznivější plodiny. Svěží šumivé víno zůstává hlavní hvězdou, ale osobitá a zemitá červená vína z údolí Middle Rio Grande získávají na popularitě mezi someliéry, kteří hledají další cool a neokoukaný kousek k nalití.
Vinaři jsou teď naprosto posedlí posouváním výškových limitů, aby v oteplujícím se klimatu zachovali kyselinku. Uvidíš nárůst teplomilných středomořských favoritů jako Aglianico a Montepulciano, kteří nahrazují žíznivější plodiny. Svěží šumivé víno zůstává hlavní hvězdou, ale osobitá a zemitá červená vína z údolí Middle Rio Grande získávají na popularitě mezi someliéry, kteří hledají další cool a neokoukaný kousek k nalití.
Vinaři jsou teď naprosto posedlí posouváním výškových limitů, aby v oteplujícím se klimatu zachovali kyselinku. Uvidíš nárůst teplomilných středomořských favoritů jako Aglianico a Montepulciano, kteří nahrazují žíznivější plodiny. Svěží šumivé víno zůstává hlavní hvězdou, ale osobitá a zemitá červená vína z údolí Middle Rio Grande získávají na popularitě mezi someliéry, kteří hledají další cool a neokoukaný kousek k nalití.
Místní historky
Svatí pašeráci
Svatí pašeráci
Svatí pašeráci
V roce 1629 se dva františkánští mniši, Fray García de Zúñiga a Antonio de Arteaga, rozhodli, že dovoz vína ze Španělska trvá až moc dlouho a po příjezdu chutná jako ocet. Ignorovali španělské zákony, které zakazovaly výsadbu vinic v koloniích - Španělsko si samozřejmě chtělo udržet monopol - a propašovali révu do údolí Rio Grande. Vysadili ji v pueblu indiánů Piro jižně od Socorra, údajně pro "svátostné účely." Jasně, hoši. Tahle svatá klička zrodila první vinařskou oblast v tom, co se později stalo Spojenými státy, a porazila tak Kalifornii o více než století. Až budeš příště pít Cabernet z Napy, smekni klobouk před těmito rebelskými mnichy ve vysokohorské poušti.
V roce 1629 se dva františkánští mniši, Fray García de Zúñiga a Antonio de Arteaga, rozhodli, že dovoz vína ze Španělska trvá až moc dlouho a po příjezdu chutná jako ocet. Ignorovali španělské zákony, které zakazovaly výsadbu vinic v koloniích - Španělsko si samozřejmě chtělo udržet monopol - a propašovali révu do údolí Rio Grande. Vysadili ji v pueblu indiánů Piro jižně od Socorra, údajně pro "svátostné účely." Jasně, hoši. Tahle svatá klička zrodila první vinařskou oblast v tom, co se později stalo Spojenými státy, a porazila tak Kalifornii o více než století. Až budeš příště pít Cabernet z Napy, smekni klobouk před těmito rebelskými mnichy ve vysokohorské poušti.
Francouzská oklika
Francouzská oklika
Francouzská oklika
Přetočme to do 80. let. Gilbert Gruet, vinař z francouzské oblasti Champagne, si udělal roadtrip po americkém Jihozápadě. Většina lidí viděla jen kaktusy a prach, ale Gilbert viděl vysokohorský potenciál, chladné noci a levnou půdu. Připomínalo mu to klima jeho rodného města Bethon, akorát s víc chřestýši. Rodina ho měla za blázna, že chce sázet Pinot Noir a Chardonnay do písčité pouštní půdy, ale on prostě koupil pozemek poblíž města Truth or Consequences (jo, fakt se tak jmenuje). Dnes se vína Gruet nalévají v těch nejlepších restauracích po celém světě a dokazují, že francouzský vizionář dokáže proměnit vysokohorskou pustinu v tu nejméně pravděpodobnou bublinkovou velmoc Ameriky. Jsou to dost možná ty nejvýhodnější bublinky v celé zemi.
Přetočme to do 80. let. Gilbert Gruet, vinař z francouzské oblasti Champagne, si udělal roadtrip po americkém Jihozápadě. Většina lidí viděla jen kaktusy a prach, ale Gilbert viděl vysokohorský potenciál, chladné noci a levnou půdu. Připomínalo mu to klima jeho rodného města Bethon, akorát s víc chřestýši. Rodina ho měla za blázna, že chce sázet Pinot Noir a Chardonnay do písčité pouštní půdy, ale on prostě koupil pozemek poblíž města Truth or Consequences (jo, fakt se tak jmenuje). Dnes se vína Gruet nalévají v těch nejlepších restauracích po celém světě a dokazují, že francouzský vizionář dokáže proměnit vysokohorskou pustinu v tu nejméně pravděpodobnou bublinkovou velmoc Ameriky. Jsou to dost možná ty nejvýhodnější bublinky v celé zemi.
Velká potopa
Velká potopa
Velká potopa
Koncem 19. století tenhle stát chrlil víc než milion galonů vína a vzkvétal jako velký producent. Pak se ale příroda naštvala. Masivní série povodní podél Rio Grande, zejména ta zničující v roce 1943, smetla vinice, které tu stály po generace. V kombinaci s kocovinou z prohibice celý průmysl prakticky zmizel v bahně. Desítky let ležel ladem jako duch svého bývalého já, dokud ho renesance na konci 70. let nepřivedla zpět z mrtvých. Je to dokonalý příběh o návratu, který dokazuje, že můžeš spláchnout révu, ale nemůžeš spláchnout historii.
Koncem 19. století tenhle stát chrlil víc než milion galonů vína a vzkvétal jako velký producent. Pak se ale příroda naštvala. Masivní série povodní podél Rio Grande, zejména ta zničující v roce 1943, smetla vinice, které tu stály po generace. V kombinaci s kocovinou z prohibice celý průmysl prakticky zmizel v bahně. Desítky let ležel ladem jako duch svého bývalého já, dokud ho renesance na konci 70. let nepřivedla zpět z mrtvých. Je to dokonalý příběh o návratu, který dokazuje, že můžeš spláchnout révu, ale nemůžeš spláchnout historii.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ