«
Nové Mexiko
Mesilla Valley
Mesilla Valley
Mesilla Valley
Kolébka pouštní révy
Zatímco Kalifornie krade všechnu slávu, tenhle zaprášený koutek leží ve státě, kde americké víno vlastně začalo. Nachází se kousek severně od hranic a kombinuje prastarou historii se spalujícím horkem, což vytváří fakt drsný a rustikální zážitek.
Zatímco Kalifornie krade všechnu slávu, tenhle zaprášený koutek leží ve státě, kde americké víno vlastně začalo. Nachází se kousek severně od hranic a kombinuje prastarou historii se spalujícím horkem, což vytváří fakt drsný a rustikální zážitek.
Zatímco Kalifornie krade všechnu slávu, tenhle zaprášený koutek leží ve státě, kde americké víno vlastně začalo. Nachází se kousek severně od hranic a kombinuje prastarou historii se spalujícím horkem, což vytváří fakt drsný a rustikální zážitek.
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Prastaré kořeny
Chilli kultura
Historické rodiště
Jestli miluješ historii, dobře poslouchej. Mniši v Novém Mexiku kvasili šťávu už ve dvacátých letech 17. století, dávno předtím, než Napa vůbec byla jiskrou v oku nějakého průkopníka. Tenhle stát je doslova rodištěm severoamerického vinařství. Kromě lekce dějepisu ti blízkost slavných polí s chilli papričkami Hatch přidá pikantní kulturní vrstvu, kterou prostě nikde jinde nenajdeš. Je to drsné, autentické a historicky naprosto masivní.
Jestli miluješ historii, dobře poslouchej. Mniši v Novém Mexiku kvasili šťávu už ve dvacátých letech 17. století, dávno předtím, než Napa vůbec byla jiskrou v oku nějakého průkopníka. Tenhle stát je doslova rodištěm severoamerického vinařství. Kromě lekce dějepisu ti blízkost slavných polí s chilli papričkami Hatch přidá pikantní kulturní vrstvu, kterou prostě nikde jinde nenajdeš. Je to drsné, autentické a historicky naprosto masivní.
Jestli miluješ historii, dobře poslouchej. Mniši v Novém Mexiku kvasili šťávu už ve dvacátých letech 17. století, dávno předtím, než Napa vůbec byla jiskrou v oku nějakého průkopníka. Tenhle stát je doslova rodištěm severoamerického vinařství. Kromě lekce dějepisu ti blízkost slavných polí s chilli papričkami Hatch přidá pikantní kulturní vrstvu, kterou prostě nikde jinde nenajdeš. Je to drsné, autentické a historicky naprosto masivní.
Terroir
Vysoká poušť
Písčitohlinitá půda
Horké dny
Tuhle krajinu definuje vysoká pouštní nadmořská výška, která se pohodlně drží kolem 3,900 stop. Sluníčko je tu tak intenzivní, že hrozny přes den prakticky vaří, ale v noci teplota drasticky klesá. Tenhle divoký výkyv drží kyselinku pěkně pod zámkem. Písčitohlinité půdy od řeky Rio Grande nutí kořeny sahat hluboko pro vodu, což přináší koncentrované chutě, které mají překvapivé grády.
Tuhle krajinu definuje vysoká pouštní nadmořská výška, která se pohodlně drží kolem 3,900 stop. Sluníčko je tu tak intenzivní, že hrozny přes den prakticky vaří, ale v noci teplota drasticky klesá. Tenhle divoký výkyv drží kyselinku pěkně pod zámkem. Písčitohlinité půdy od řeky Rio Grande nutí kořeny sahat hluboko pro vodu, což přináší koncentrované chutě, které mají překvapivé grády.
Tuhle krajinu definuje vysoká pouštní nadmořská výška, která se pohodlně drží kolem 3,900 stop. Sluníčko je tu tak intenzivní, že hrozny přes den prakticky vaří, ale v noci teplota drasticky klesá. Tenhle divoký výkyv drží kyselinku pěkně pod zámkem. Písčitohlinité půdy od řeky Rio Grande nutí kořeny sahat hluboko pro vodu, což přináší koncentrované chutě, které mají překvapivé grády.
Tohle musíš zkusit
Výrazný Cabernet
Kořenitý Syrah
Svěží Chenin
Jestli miluješ velká červená vína, máš tady z pekla štěstí. Cabernet Sauvignon v tomhle prachu doslova září a díky neúprosnému pouštnímu slunci si tvoří silné slupky a odvážné třísloviny. Ale určitě nezapomeň ani na Syrah - získává masitý a kořenitý charakter, který naprosto dokonale ladí s místními enchiladas. Pokud hledáš bílou variantu, Chenin Blanc si vede překvapivě dobře a navzdory spalujícím denním teplotám si zachovává svěží šmrnc.
Jestli miluješ velká červená vína, máš tady z pekla štěstí. Cabernet Sauvignon v tomhle prachu doslova září a díky neúprosnému pouštnímu slunci si tvoří silné slupky a odvážné třísloviny. Ale určitě nezapomeň ani na Syrah - získává masitý a kořenitý charakter, který naprosto dokonale ladí s místními enchiladas. Pokud hledáš bílou variantu, Chenin Blanc si vede překvapivě dobře a navzdory spalujícím denním teplotám si zachovává svěží šmrnc.
Jestli miluješ velká červená vína, máš tady z pekla štěstí. Cabernet Sauvignon v tomhle prachu doslova září a díky neúprosnému pouštnímu slunci si tvoří silné slupky a odvážné třísloviny. Ale určitě nezapomeň ani na Syrah - získává masitý a kořenitý charakter, který naprosto dokonale ladí s místními enchiladas. Pokud hledáš bílou variantu, Chenin Blanc si vede překvapivě dobře a navzdory spalujícím denním teplotám si zachovává svěží šmrnc.
Místní historky
Svaté vinařské počátky
Svaté vinařské počátky
Svaté vinařské počátky
Dávno předtím, než byl Thomas Jefferson posedlý francouzskými lahvemi, španělští mniši v tomhle státě dělali víno už ve dvacátých letech 17. století. Fray García de Zúñiga a Antonio de Arteaga vysadili první keře proti proudu řeky, aby si zajistili stabilní přísun mešního vína. Tehdy to sice nebyla zrovna kvalita Grand Cru, ale byla to jiskra, která zažehla americké vinařství. Zatímco na východním pobřeží se pěstování révy nedařilo a Kalifornie sotva existovala na mapě, Rio Grande už teklo fermentovanou šťávou, což z téhle oblasti dělá opravdového dědečka amerických vinařských regionů.
Dávno předtím, než byl Thomas Jefferson posedlý francouzskými lahvemi, španělští mniši v tomhle státě dělali víno už ve dvacátých letech 17. století. Fray García de Zúñiga a Antonio de Arteaga vysadili první keře proti proudu řeky, aby si zajistili stabilní přísun mešního vína. Tehdy to sice nebyla zrovna kvalita Grand Cru, ale byla to jiskra, která zažehla americké vinařství. Zatímco na východním pobřeží se pěstování révy nedařilo a Kalifornie sotva existovala na mapě, Rio Grande už teklo fermentovanou šťávou, což z téhle oblasti dělá opravdového dědečka amerických vinařských regionů.
Dávno předtím, než byl Thomas Jefferson posedlý francouzskými lahvemi, španělští mniši v tomhle státě dělali víno už ve dvacátých letech 17. století. Fray García de Zúñiga a Antonio de Arteaga vysadili první keře proti proudu řeky, aby si zajistili stabilní přísun mešního vína. Tehdy to sice nebyla zrovna kvalita Grand Cru, ale byla to jiskra, která zažehla americké vinařství. Zatímco na východním pobřeží se pěstování révy nedařilo a Kalifornie sotva existovala na mapě, Rio Grande už teklo fermentovanou šťávou, což z téhle oblasti dělá opravdového dědečka amerických vinařských regionů.
Soudní síň The Kida
Soudní síň The Kida
Soudní síň The Kida
Mesilla není slavná jen díky fermentaci - bylo to epicentrum chaosu Divokého západu. V roce 1881 tu přímo na místním náměstí stál před soudem za vraždu nechvalně známý Billy the Kid. I když ho odsoudili k oběšení (spoiler: později utekl), město tehdy překypovalo salóny a dost možná i nějakým tím místním vínem. To dokonale vykresluje drsnou minulost tohohle regionu. Když budeš z tohohle údolí usrkávat výrazné červené, piješ ze stejné půdy, která kdysi prášila na boty nejslavnějšího amerického psance.
Mesilla není slavná jen díky fermentaci - bylo to epicentrum chaosu Divokého západu. V roce 1881 tu přímo na místním náměstí stál před soudem za vraždu nechvalně známý Billy the Kid. I když ho odsoudili k oběšení (spoiler: později utekl), město tehdy překypovalo salóny a dost možná i nějakým tím místním vínem. To dokonale vykresluje drsnou minulost tohohle regionu. Když budeš z tohohle údolí usrkávat výrazné červené, piješ ze stejné půdy, která kdysi prášila na boty nejslavnějšího amerického psance.
Mesilla není slavná jen díky fermentaci - bylo to epicentrum chaosu Divokého západu. V roce 1881 tu přímo na místním náměstí stál před soudem za vraždu nechvalně známý Billy the Kid. I když ho odsoudili k oběšení (spoiler: později utekl), město tehdy překypovalo salóny a dost možná i nějakým tím místním vínem. To dokonale vykresluje drsnou minulost tohohle regionu. Když budeš z tohohle údolí usrkávat výrazné červené, piješ ze stejné půdy, která kdysi prášila na boty nejslavnějšího amerického psance.
Souboj s hlavním městem chilli
Souboj s hlavním městem chilli
Souboj s hlavním městem chilli
Nemůžeš mluvit o tomhle údolí a nezmínit u toho jeho pikantního souseda. Region totiž sousedí se světoznámými poli chilli papriček Hatch. To vytváří naprosto unikátní zemědělské napětí i harmonii. Na mnoha místech réva doslova bojuje o prostor s těmihle pálivými zelenými papričkami. Vznikla tak místní kulinářská kultura, kde se víno tvoří přesně tak, aby zvládlo pořádný žár z jídla. Pokud tady lahev neustojí cheeseburger se zeleným chilli, místní ji prostě nebudou pít. Je to terroir, který tvoje chuťové pohárky můžou doslova otestovat přímo na talíři.
Nemůžeš mluvit o tomhle údolí a nezmínit u toho jeho pikantního souseda. Region totiž sousedí se světoznámými poli chilli papriček Hatch. To vytváří naprosto unikátní zemědělské napětí i harmonii. Na mnoha místech réva doslova bojuje o prostor s těmihle pálivými zelenými papričkami. Vznikla tak místní kulinářská kultura, kde se víno tvoří přesně tak, aby zvládlo pořádný žár z jídla. Pokud tady lahev neustojí cheeseburger se zeleným chilli, místní ji prostě nebudou pít. Je to terroir, který tvoje chuťové pohárky můžou doslova otestovat přímo na talíři.
Nemůžeš mluvit o tomhle údolí a nezmínit u toho jeho pikantního souseda. Region totiž sousedí se světoznámými poli chilli papriček Hatch. To vytváří naprosto unikátní zemědělské napětí i harmonii. Na mnoha místech réva doslova bojuje o prostor s těmihle pálivými zelenými papričkami. Vznikla tak místní kulinářská kultura, kde se víno tvoří přesně tak, aby zvládlo pořádný žár z jídla. Pokud tady lahev neustojí cheeseburger se zeleným chilli, místní ji prostě nebudou pít. Je to terroir, který tvoje chuťové pohárky můžou doslova otestovat přímo na talíři.
PODOBLASTI
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ