«
UKÁZAT VŠECHNY
Uruguay
Uruguay
Tenhle vinařský region připomíná spíš Bordeaux než Andy. Tenhle mrňavý státeček kope mnohem vyšší ligu a s přehledem mění vysokohorské pouště za svěží pobřežní kopce, kde oceánský vítr formuje každou lahev.
Tenhle vinařský region připomíná spíš Bordeaux než Andy. Tenhle mrňavý státeček kope mnohem vyšší ligu a s přehledem mění vysokohorské pouště za svěží pobřežní kopce, kde oceánský vítr formuje každou lahev.
Tenhle vinařský region připomíná spíš Bordeaux než Andy. Tenhle mrňavý státeček kope mnohem vyšší ligu a s přehledem mění vysokohorské pouště za svěží pobřežní kopce, kde oceánský vítr formuje každou lahev.
O co tady kráčí
Přímořské klima
Rodinná vinařství
Řemeslná výroba
Zatímco sousední Argentina a Chile se chlubí obří produkcí, tenhle pobřežní klenot sází na řemeslnou výrobu. V jihoamerické produkci mu sice patří čtvrté místo, ale funguje úplně jinak, s vlhkým přímořským klimatem podobným jihozápadu Francie. Víc než 160 převážně rodinných vinařství tady tvoří vína pod vlivem Atlantiku, takže tě čekají svěží kousky s nižším alkoholem, které ostře kontrastují s těmi přezrálými ovocnými bombami odjinud z kontinentu.
Zatímco sousední Argentina a Chile se chlubí obří produkcí, tenhle pobřežní klenot sází na řemeslnou výrobu. V jihoamerické produkci mu sice patří čtvrté místo, ale funguje úplně jinak, s vlhkým přímořským klimatem podobným jihozápadu Francie. Víc než 160 převážně rodinných vinařství tady tvoří vína pod vlivem Atlantiku, takže tě čekají svěží kousky s nižším alkoholem, které ostře kontrastují s těmi přezrálými ovocnými bombami odjinud z kontinentu.
Zatímco sousední Argentina a Chile se chlubí obří produkcí, tenhle pobřežní klenot sází na řemeslnou výrobu. V jihoamerické produkci mu sice patří čtvrté místo, ale funguje úplně jinak, s vlhkým přímořským klimatem podobným jihozápadu Francie. Víc než 160 převážně rodinných vinařství tady tvoří vína pod vlivem Atlantiku, takže tě čekají svěží kousky s nižším alkoholem, které ostře kontrastují s těmi přezrálými ovocnými bombami odjinud z kontinentu.
Na co jsou hrdí
Zkrocený Tannat
Národní udržitelnost
Zelené vinohradnictví
Tannat je tu nekorunovaným králem. Místní vzali tohle rustikální francouzské monstrum plné tříslovin a zkrotili ho do něčeho naprosto sametového a elegantního. Kromě své červené chlouby se vinaři rádi pochlubí i udržitelností, protože tahle země má jeden z nejkomplexnějších celostátně sledovaných programů udržitelného vinohradnictví na světě, což ti zaručí, že jejich zelené zvlněné kopce zůstanou zelené i pro další generace.
Tannat je tu nekorunovaným králem. Místní vzali tohle rustikální francouzské monstrum plné tříslovin a zkrotili ho do něčeho naprosto sametového a elegantního. Kromě své červené chlouby se vinaři rádi pochlubí i udržitelností, protože tahle země má jeden z nejkomplexnějších celostátně sledovaných programů udržitelného vinohradnictví na světě, což ti zaručí, že jejich zelené zvlněné kopce zůstanou zelené i pro další generace.
Tannat je tu nekorunovaným králem. Místní vzali tohle rustikální francouzské monstrum plné tříslovin a zkrotili ho do něčeho naprosto sametového a elegantního. Kromě své červené chlouby se vinaři rádi pochlubí i udržitelností, protože tahle země má jeden z nejkomplexnějších celostátně sledovaných programů udržitelného vinohradnictví na světě, což ti zaručí, že jejich zelené zvlněné kopce zůstanou zelené i pro další generace.
CO PRÁVĚ LETÍ
Pobřežní Albariño
Svěží červená
Region Maldonado
Albariño právě zažívá svůj velký moment a dokazuje, že je dokonalým bílým parťákem do vlhkého pobřežního počasí. Vinaři se taky víc odvažují a experimentují s lehčími červenými bez dubu a s Pet-Naty, které tě zaručeně budou bavit. Pozornost se přesouvá na východ k regionu Maldonado, kde kamenité půdy a intenzivní oceánský vánek tvoří jedny z nejzajímavějších minerálních lahví na celé jižní polokouli.
Albariño právě zažívá svůj velký moment a dokazuje, že je dokonalým bílým parťákem do vlhkého pobřežního počasí. Vinaři se taky víc odvažují a experimentují s lehčími červenými bez dubu a s Pet-Naty, které tě zaručeně budou bavit. Pozornost se přesouvá na východ k regionu Maldonado, kde kamenité půdy a intenzivní oceánský vánek tvoří jedny z nejzajímavějších minerálních lahví na celé jižní polokouli.
Albariño právě zažívá svůj velký moment a dokazuje, že je dokonalým bílým parťákem do vlhkého pobřežního počasí. Vinaři se taky víc odvažují a experimentují s lehčími červenými bez dubu a s Pet-Naty, které tě zaručeně budou bavit. Pozornost se přesouvá na východ k regionu Maldonado, kde kamenité půdy a intenzivní oceánský vánek tvoří jedny z nejzajímavějších minerálních lahví na celé jižní polokouli.
Místní historky
Řezníkův risk
Řezníkův risk
Řezníkův risk
Než se z něj stala vinařská legenda, byl Pascual Harriague jen teenager pracující v *saladeru* - podniku na solení masa. Po příjezdu z Baskicka v roce 1838 strávil roky zpracováním dobytka, než ho začalo lákat farmaření. Jeho první pokusy s místními sazenicemi dopadly katastrofálně a nevyprodukovaly nic, co bys mohl pít. Nenechal se ale odradit a sehnal si sazenice Tannatu od souseda, který je zrovna měl. Tyhle bobule se silnou slupkou, původem z Madiranu, bujely tam, kde ostatní hnily. Harriague nenašel jen tak nějakou plodinu, našel jediného přeživšího, který byl dost drsný na vlhké klima, a proměnil tak řezníkův vedlejšák v národní identitu.
Než se z něj stala vinařská legenda, byl Pascual Harriague jen teenager pracující v *saladeru* - podniku na solení masa. Po příjezdu z Baskicka v roce 1838 strávil roky zpracováním dobytka, než ho začalo lákat farmaření. Jeho první pokusy s místními sazenicemi dopadly katastrofálně a nevyprodukovaly nic, co bys mohl pít. Nenechal se ale odradit a sehnal si sazenice Tannatu od souseda, který je zrovna měl. Tyhle bobule se silnou slupkou, původem z Madiranu, bujely tam, kde ostatní hnily. Harriague nenašel jen tak nějakou plodinu, našel jediného přeživšího, který byl dost drsný na vlhké klima, a proměnil tak řezníkův vedlejšák v národní identitu.
Brnění proti vlhku
Brnění proti vlhku
Brnění proti vlhku
Není vůbec náhoda, že se Tannat stal národním šampionem. V zemi, kde jsou vlhkost a déšť neustálou hrozbou - na rozdíl od suchých pouští Mendozy - potřebuje réva pořádné brnění. Tannat má neskutečně silnou slupku, kterou příroda navrhla tak, aby odolala hnilobě a houbovým chorobám. Celá desetiletí to byla čistě otázka přežití, farmáři ho pěstovali prostě proto, že neumřel. Až když se moderní vinaři naučili s těmi slupkami pracovat ve sklepě a zjemnili agresivní třísloviny, zjistili, že tahle plodina přeživších ti vlastně dokáže nabídnout luxusní vína světové třídy.
Není vůbec náhoda, že se Tannat stal národním šampionem. V zemi, kde jsou vlhkost a déšť neustálou hrozbou - na rozdíl od suchých pouští Mendozy - potřebuje réva pořádné brnění. Tannat má neskutečně silnou slupku, kterou příroda navrhla tak, aby odolala hnilobě a houbovým chorobám. Celá desetiletí to byla čistě otázka přežití, farmáři ho pěstovali prostě proto, že neumřel. Až když se moderní vinaři naučili s těmi slupkami pracovat ve sklepě a zjemnili agresivní třísloviny, zjistili, že tahle plodina přeživších ti vlastně dokáže nabídnout luxusní vína světové třídy.
Galicijská spojka
Galicijská spojka
Galicijská spojka
Producenti se roky snažili udělat hvězdy z Chardonnay a Sauvignonu Blanc, ale vlhké počasí jim to často vracelo i s úroky. Pak se moderní vinaři podívali na svůj galicijský původ. Přivezli Albariño, bílou odrůdu zrozenou k přežití ve vlhkém a slaném vzduchu. Nebyl to žádný starý matador, ale geniální nová sázka na to, že místní klima je prakticky zrcadlovým obrazem severozápadního Španělska. Dneska už to není jen trend, ale všeobecně se to považuje za ten úplně nejlepší terroir pro bílé víno v Jižní Americe, jednoduše proto, že místní počasí konečně našlo sobě rovného soupeře a ty dostaneš do skleničky naprostý unikát.
Producenti se roky snažili udělat hvězdy z Chardonnay a Sauvignonu Blanc, ale vlhké počasí jim to často vracelo i s úroky. Pak se moderní vinaři podívali na svůj galicijský původ. Přivezli Albariño, bílou odrůdu zrozenou k přežití ve vlhkém a slaném vzduchu. Nebyl to žádný starý matador, ale geniální nová sázka na to, že místní klima je prakticky zrcadlovým obrazem severozápadního Španělska. Dneska už to není jen trend, ale všeobecně se to považuje za ten úplně nejlepší terroir pro bílé víno v Jižní Americe, jednoduše proto, že místní počasí konečně našlo sobě rovného soupeře a ty dostaneš do skleničky naprostý unikát.
REGIONY
Canelones
Tady se v Uruguayi děje ta pravá magie. Není to jen o hovězím - tohle místo chrlí naprostou většinu vína v zemi s výrazně svěžím oceánským vibem, který ho totálně odlišuje od sousedů.
Tady se v Uruguayi děje ta pravá magie. Není to jen o hovězím - tohle místo chrlí naprostou většinu vína v zemi s výrazně svěžím oceánským vibem, který ho totálně odlišuje od sousedů.
Montevideo
Představ si, jak usrkáváš skleničku červeného a technicky vzato sedíš přímo v rušném hlavním městě. Tady se beton potkává s Tannatem a historická rodinná vinařství tu s překvapivou elegancí odolávají městské zástavbě.
Představ si, jak usrkáváš skleničku červeného a technicky vzato sedíš přímo v rušném hlavním městě. Tady se beton potkává s Tannatem a historická rodinná vinařství tu s překvapivou elegancí odolávají městské zástavbě.
STYLY VÍNA
Uruguayský Tannat
Zapomeň na všechno, co víš o agresivních francouzských tříslovinách, protože Uruguay tuhle bestii zkrotila do něčeho neuvěřitelně přístupného. Tahle vína ti nabídnou sílu bez bolesti a naservírují ti šťavnaté tmavé ovoce zabalené v překvapivě sametové textuře.
Zapomeň na všechno, co víš o agresivních francouzských tříslovinách, protože Uruguay tuhle bestii zkrotila do něčeho neuvěřitelně přístupného. Tahle vína ti nabídnou sílu bez bolesti a naservírují ti šťavnaté tmavé ovoce zabalené v překvapivě sametové textuře.
Zapomeň na všechno, co víš o agresivních francouzských tříslovinách, protože Uruguay tuhle bestii zkrotila do něčeho neuvěřitelně přístupného. Tahle vína ti nabídnou sílu bez bolesti a naservírují ti šťavnaté tmavé ovoce zabalené v překvapivě sametové textuře.
Uruguayské Albariño
Všichni si myslí, že tohle svěží bílé patří Španělsku, ale Uruguay řekla "podrž mi maté" a udělala si ho po svém. Je to jako zakousnout se do broskve při surfování na atlantických vlnách. Osvěžující, překvapivé a naprosto elektrizující.
Všichni si myslí, že tohle svěží bílé patří Španělsku, ale Uruguay řekla "podrž mi maté" a udělala si ho po svém. Je to jako zakousnout se do broskve při surfování na atlantických vlnách. Osvěžující, překvapivé a naprosto elektrizující.
Všichni si myslí, že tohle svěží bílé patří Španělsku, ale Uruguay řekla "podrž mi maté" a udělala si ho po svém. Je to jako zakousnout se do broskve při surfování na atlantických vlnách. Osvěžující, překvapivé a naprosto elektrizující.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ