«
Francie
Beaujolais
Beaujolais
Beaujolais
Párty hřiště pro Gamay
Tenhle region leží hned pod snobským Burgundskem a lidi ho často berou jen jako zdroj levného listopadového pití. Realita je ale mnohem víc cool. Najdeš tu seriózní červená z žulových vinic hned vedle lehčích kousků, co do tebe padnou jako nic, což jasně dokazuje, že k výrobě špičkového vína fakt nepotřebuješ mít nos nahoru.
Tenhle region leží hned pod snobským Burgundskem a lidi ho často berou jen jako zdroj levného listopadového pití. Realita je ale mnohem víc cool. Najdeš tu seriózní červená z žulových vinic hned vedle lehčích kousků, co do tebe padnou jako nic, což jasně dokazuje, že k výrobě špičkového vína fakt nepotřebuješ mít nos nahoru.
Tenhle region leží hned pod snobským Burgundskem a lidi ho často berou jen jako zdroj levného listopadového pití. Realita je ale mnohem víc cool. Najdeš tu seriózní červená z žulových vinic hned vedle lehčích kousků, co do tebe padnou jako nic, což jasně dokazuje, že k výrobě špičkového vína fakt nepotřebuješ mít nos nahoru.
VLÁDCI
V čem je unikátní
Karbonická magie
Království Gamay
Dostupná genialita
Nikde jinde neuctívají Gamay tak jako tihle srdcaři. Zatímco sousedi jsou úplně posedlí Pinotem Noir, místní vinaři dotáhli k dokonalosti karbonickou maceraci - techniku, kdy celé bobule kvasí přímo ve slupce a díky tomu z nich doslova exploduje ovocnost. Přesně to vytváří ten typický žvýkačkový vibe v Nouveau, ale severní Cru ti nabídnou takovou strukturální komplexnost, že s přehledem strčí do kapsy i mnohem dražší sousedy. Je to prostě geniální pití, co si na nic nehraje a nezruinuje tvůj účet.
Nikde jinde neuctívají Gamay tak jako tihle srdcaři. Zatímco sousedi jsou úplně posedlí Pinotem Noir, místní vinaři dotáhli k dokonalosti karbonickou maceraci - techniku, kdy celé bobule kvasí přímo ve slupce a díky tomu z nich doslova exploduje ovocnost. Přesně to vytváří ten typický žvýkačkový vibe v Nouveau, ale severní Cru ti nabídnou takovou strukturální komplexnost, že s přehledem strčí do kapsy i mnohem dražší sousedy. Je to prostě geniální pití, co si na nic nehraje a nezruinuje tvůj účet.
Nikde jinde neuctívají Gamay tak jako tihle srdcaři. Zatímco sousedi jsou úplně posedlí Pinotem Noir, místní vinaři dotáhli k dokonalosti karbonickou maceraci - techniku, kdy celé bobule kvasí přímo ve slupce a díky tomu z nich doslova exploduje ovocnost. Přesně to vytváří ten typický žvýkačkový vibe v Nouveau, ale severní Cru ti nabídnou takovou strukturální komplexnost, že s přehledem strčí do kapsy i mnohem dražší sousedy. Je to prostě geniální pití, co si na nic nehraje a nezruinuje tvůj účet.
Terroir
Růžová žula
Jižní jíl
Slunečné kopce
Tady všemu naprosto vládne žula, a to hlavně v severních kopcích, kde najdeš slavnou desítku Cru. Tahle růžová žulová půda nutí révu pustit kořeny pěkně hluboko, což dává vínům parádní minerální páteř. Posuň se víc na jih a krajina se začne narovnávat do jílu s vápencem, ze kterých vznikají lehčí kousky ideální na zahnání žízně. Je to taková přechodná zóna, kde se kontinentální klima potkává se středomořským teplem, takže hrozny krásně dozrají, ale nepřijdou o tu svoji svěží kyselinku.
Tady všemu naprosto vládne žula, a to hlavně v severních kopcích, kde najdeš slavnou desítku Cru. Tahle růžová žulová půda nutí révu pustit kořeny pěkně hluboko, což dává vínům parádní minerální páteř. Posuň se víc na jih a krajina se začne narovnávat do jílu s vápencem, ze kterých vznikají lehčí kousky ideální na zahnání žízně. Je to taková přechodná zóna, kde se kontinentální klima potkává se středomořským teplem, takže hrozny krásně dozrají, ale nepřijdou o tu svoji svěží kyselinku.
Tady všemu naprosto vládne žula, a to hlavně v severních kopcích, kde najdeš slavnou desítku Cru. Tahle růžová žulová půda nutí révu pustit kořeny pěkně hluboko, což dává vínům parádní minerální páteř. Posuň se víc na jih a krajina se začne narovnávat do jílu s vápencem, ze kterých vznikají lehčí kousky ideální na zahnání žízně. Je to taková přechodná zóna, kde se kontinentální klima potkává se středomořským teplem, takže hrozny krásně dozrají, ale nepřijdou o tu svoji svěží kyselinku.
Tohle musíš zkusit
Cru Morgon
Vzácná bílá
Vychlazené Villages
Vykašli se pro začátek na ten listopadový hype a sáhni po lahvi z jednoho z deseti Cru. Morgon ti nabídne pořádně masitou hloubku, zatímco Fleurie přináší květinovou eleganci, ze které romantika doslova stříká. Rozhodně ale neignoruj Beaujolais Blanc - tahle bílá z Chardonnay jsou krásně svěží, neskutečně lahodná a až šokujícím způsobem vzácná. A pokud narazíš na Beaujolais-Villages, pořádně ho vychlaď a získáš toho nejlepšího parťáka na odpolední piknik v horku.
Vykašli se pro začátek na ten listopadový hype a sáhni po lahvi z jednoho z deseti Cru. Morgon ti nabídne pořádně masitou hloubku, zatímco Fleurie přináší květinovou eleganci, ze které romantika doslova stříká. Rozhodně ale neignoruj Beaujolais Blanc - tahle bílá z Chardonnay jsou krásně svěží, neskutečně lahodná a až šokujícím způsobem vzácná. A pokud narazíš na Beaujolais-Villages, pořádně ho vychlaď a získáš toho nejlepšího parťáka na odpolední piknik v horku.
Vykašli se pro začátek na ten listopadový hype a sáhni po lahvi z jednoho z deseti Cru. Morgon ti nabídne pořádně masitou hloubku, zatímco Fleurie přináší květinovou eleganci, ze které romantika doslova stříká. Rozhodně ale neignoruj Beaujolais Blanc - tahle bílá z Chardonnay jsou krásně svěží, neskutečně lahodná a až šokujícím způsobem vzácná. A pokud narazíš na Beaujolais-Villages, pořádně ho vychlaď a získáš toho nejlepšího parťáka na odpolední piknik v horku.
Místní historky
Vévodův záchvat vzteku
Vévodův záchvat vzteku
Vévodův záchvat vzteku
Už v roce 1395 chytil burgundský vévoda Filip Smělý naprosto epický záchvat vzteku. Odrůdu Gamay totiž bytostně nenáviděl a tvrdil, že je to zrádná kytka, po které je lidem akorát špatně. Vydal dokonce královský dekret, kterým ji v celém Burgundsku zakázal a nařídil vysekat každou jednotlivou hlavu révy, aby udělal místo pro Pinot Noir. Naštěstí pro nás našla tahle vyhnaná odrůda bezpečné útočiště kousek na jihu v žulových kopcích tohohle regionu. Místní nad tím prostě jen pokrčili rameny, pěstovali ji dál a z naprostého outsidera udělali hvězdu každé párty. Je to dost možná ten nejlepší rebelský kousek v dějinách zemědělství, díky kterému si dneska můžeme užívat tahle neskutečně šťavnatá vína.
Už v roce 1395 chytil burgundský vévoda Filip Smělý naprosto epický záchvat vzteku. Odrůdu Gamay totiž bytostně nenáviděl a tvrdil, že je to zrádná kytka, po které je lidem akorát špatně. Vydal dokonce královský dekret, kterým ji v celém Burgundsku zakázal a nařídil vysekat každou jednotlivou hlavu révy, aby udělal místo pro Pinot Noir. Naštěstí pro nás našla tahle vyhnaná odrůda bezpečné útočiště kousek na jihu v žulových kopcích tohohle regionu. Místní nad tím prostě jen pokrčili rameny, pěstovali ji dál a z naprostého outsidera udělali hvězdu každé párty. Je to dost možná ten nejlepší rebelský kousek v dějinách zemědělství, díky kterému si dneska můžeme užívat tahle neskutečně šťavnatá vína.
Už v roce 1395 chytil burgundský vévoda Filip Smělý naprosto epický záchvat vzteku. Odrůdu Gamay totiž bytostně nenáviděl a tvrdil, že je to zrádná kytka, po které je lidem akorát špatně. Vydal dokonce královský dekret, kterým ji v celém Burgundsku zakázal a nařídil vysekat každou jednotlivou hlavu révy, aby udělal místo pro Pinot Noir. Naštěstí pro nás našla tahle vyhnaná odrůda bezpečné útočiště kousek na jihu v žulových kopcích tohohle regionu. Místní nad tím prostě jen pokrčili rameny, pěstovali ji dál a z naprostého outsidera udělali hvězdu každé párty. Je to dost možná ten nejlepší rebelský kousek v dějinách zemědělství, díky kterému si dneska můžeme užívat tahle neskutečně šťavnatá vína.
Listopadový závod
Listopadový závod
Listopadový závod
Celé dekády nebylo vydání Nouveau třetí čtvrtek v listopadu jen obyčejným začátkem prodeje - byl to doslova globální sport. Říkalo se tomu 'Beaujolais Run' a lidi závodili v autech, na motorkách, a dokonce i na slonech, jen aby jako první doručili čerstvé lahve z vinařství do Paříže, Londýna nebo New Yorku. Stal se z toho brutální marketingový fenomén, kde kvantita často válcovala kvalitu. I když už tohle šílenství naštěstí opadlo a region se může v klidu soustředit na dělání fakt dobrého vína, přesně tahle éra dostala tuhle skromnou zemědělskou oblast na mapu světa. Jasně to ukázalo, že marketing občas šlape ještě rychleji než samotná fermentace.
Celé dekády nebylo vydání Nouveau třetí čtvrtek v listopadu jen obyčejným začátkem prodeje - byl to doslova globální sport. Říkalo se tomu 'Beaujolais Run' a lidi závodili v autech, na motorkách, a dokonce i na slonech, jen aby jako první doručili čerstvé lahve z vinařství do Paříže, Londýna nebo New Yorku. Stal se z toho brutální marketingový fenomén, kde kvantita často válcovala kvalitu. I když už tohle šílenství naštěstí opadlo a region se může v klidu soustředit na dělání fakt dobrého vína, přesně tahle éra dostala tuhle skromnou zemědělskou oblast na mapu světa. Jasně to ukázalo, že marketing občas šlape ještě rychleji než samotná fermentace.
Celé dekády nebylo vydání Nouveau třetí čtvrtek v listopadu jen obyčejným začátkem prodeje - byl to doslova globální sport. Říkalo se tomu 'Beaujolais Run' a lidi závodili v autech, na motorkách, a dokonce i na slonech, jen aby jako první doručili čerstvé lahve z vinařství do Paříže, Londýna nebo New Yorku. Stal se z toho brutální marketingový fenomén, kde kvantita často válcovala kvalitu. I když už tohle šílenství naštěstí opadlo a region se může v klidu soustředit na dělání fakt dobrého vína, přesně tahle éra dostala tuhle skromnou zemědělskou oblast na mapu světa. Jasně to ukázalo, že marketing občas šlape ještě rychleji než samotná fermentace.
Gang čtyř
Gang čtyř
Gang čtyř
V osmdesátkách, když všichni ostatní chrlili průmyslovou žvýkačkovou vodu, se čtyři rebelové rozhodli vrátit úplně k základům. Marcel Lapierre, Jean Foillard, Guy Breton a Jean-Paul Thévenet - partička známá jako Gang čtyř - tady odstartovali tichou revoluci. Vykašlali se na chemii, začali používat přírodní kvasinky a odmítli ze svých vín vyfiltrovat duši. Tihle borci tak vlastně úplnou náhodou nakopli celé dnešní globální hnutí naturálních vín. Všem jasně dokázali, že když se ke Gamay chováš s respektem a nepřidáváš do něj žádná aditiva, není to jen obyčejné pití na ex. Je to naprosto seriózní mistrovské dílo, ve kterém se odráží místní terroir a které se může s klidem měřit s těmi nejluxusnějšími lahvemi na planetě.
V osmdesátkách, když všichni ostatní chrlili průmyslovou žvýkačkovou vodu, se čtyři rebelové rozhodli vrátit úplně k základům. Marcel Lapierre, Jean Foillard, Guy Breton a Jean-Paul Thévenet - partička známá jako Gang čtyř - tady odstartovali tichou revoluci. Vykašlali se na chemii, začali používat přírodní kvasinky a odmítli ze svých vín vyfiltrovat duši. Tihle borci tak vlastně úplnou náhodou nakopli celé dnešní globální hnutí naturálních vín. Všem jasně dokázali, že když se ke Gamay chováš s respektem a nepřidáváš do něj žádná aditiva, není to jen obyčejné pití na ex. Je to naprosto seriózní mistrovské dílo, ve kterém se odráží místní terroir a které se může s klidem měřit s těmi nejluxusnějšími lahvemi na planetě.
V osmdesátkách, když všichni ostatní chrlili průmyslovou žvýkačkovou vodu, se čtyři rebelové rozhodli vrátit úplně k základům. Marcel Lapierre, Jean Foillard, Guy Breton a Jean-Paul Thévenet - partička známá jako Gang čtyř - tady odstartovali tichou revoluci. Vykašlali se na chemii, začali používat přírodní kvasinky a odmítli ze svých vín vyfiltrovat duši. Tihle borci tak vlastně úplnou náhodou nakopli celé dnešní globální hnutí naturálních vín. Všem jasně dokázali, že když se ke Gamay chováš s respektem a nepřidáváš do něj žádná aditiva, není to jen obyčejné pití na ex. Je to naprosto seriózní mistrovské dílo, ve kterém se odráží místní terroir a které se může s klidem měřit s těmi nejluxusnějšími lahvemi na planetě.
PODOBLASTI
Beaujolais-Villages
(
Beaujolais
)
Tahle zóna je o level výš než základní apelace a vyplňuje mezeru mezi obyčejným chlastem a seriózními Cru. Je to přesně ten spolehlivý kámoš, co na party dotáhne lepší pití, ale nehraje si u toho na snoba.
Tahle zóna je o level výš než základní apelace a vyplňuje mezeru mezi obyčejným chlastem a seriózními Cru. Je to přesně ten spolehlivý kámoš, co na party dotáhne lepší pití, ale nehraje si u toho na snoba.
Morgon
(
Beaujolais
)
Kdyby bylo Beaujolais střední škola, tohle místo by byl ten cool týpek v kožený bundě, co fakt čte filozofii. Je to druhý největší Cru a pravděpodobně to nejslavnější, který spojuje lehký pití s pořádným potenciálem k archivaci.
Kdyby bylo Beaujolais střední škola, tohle místo by byl ten cool týpek v kožený bundě, co fakt čte filozofii. Je to druhý největší Cru a pravděpodobně to nejslavnější, který spojuje lehký pití s pořádným potenciálem k archivaci.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ