«
Beaujolais
,
Francie
Morgon
Drsnej žulovej boss
Kdyby bylo Beaujolais střední škola, tohle místo by byl ten cool týpek v kožený bundě, co fakt čte filozofii. Je to druhý největší Cru a pravděpodobně to nejslavnější, který spojuje lehký pití s pořádným potenciálem k archivaci.
Kdyby bylo Beaujolais střední škola, tohle místo by byl ten cool týpek v kožený bundě, co fakt čte filozofii. Je to druhý největší Cru a pravděpodobně to nejslavnější, který spojuje lehký pití s pořádným potenciálem k archivaci.
Kdyby bylo Beaujolais střední škola, tohle místo by byl ten cool týpek v kožený bundě, co fakt čte filozofii. Je to druhý největší Cru a pravděpodobně to nejslavnější, který spojuje lehký pití s pořádným potenciálem k archivaci.
VLÁDCI
Chuťový profil
Masitá textura
Zralá třešeň
Železitá mineralita
Tady na sebe Gamay hází smoking. Místo žvýkaček a lehkýho chichotání dostaneš strukturovanou sílu napěchovanou železem, zralými třešněmi a výraznou masitostí. Místní mají dokonce sloveso pro to, jak zraje jako špičkový Pinot Noir - říkají, že víno začíná „morgonner“. Očekávej intenzivní chuť peckovin smíchanou s pikantní zemitou páteří, co si vyloženě žádá steak.
Tady na sebe Gamay hází smoking. Místo žvýkaček a lehkýho chichotání dostaneš strukturovanou sílu napěchovanou železem, zralými třešněmi a výraznou masitostí. Místní mají dokonce sloveso pro to, jak zraje jako špičkový Pinot Noir - říkají, že víno začíná „morgonner“. Očekávej intenzivní chuť peckovin smíchanou s pikantní zemitou páteří, co si vyloženě žádá steak.
Tady na sebe Gamay hází smoking. Místo žvýkaček a lehkýho chichotání dostaneš strukturovanou sílu napěchovanou železem, zralými třešněmi a výraznou masitostí. Místní mají dokonce sloveso pro to, jak zraje jako špičkový Pinot Noir - říkají, že víno začíná „morgonner“. Očekávej intenzivní chuť peckovin smíchanou s pikantní zemitou páteří, co si vyloženě žádá steak.
Jaký má vibe
Shnilá skála
Vyhaslá sopka
Naturální kořeny
V samotném srdci toho všeho sedí Côte du Py, vyhaslá sopka. Zdejší půda z rozložené břidlice je půvabně známá jako „shnilá skála“. Působí to tu uzemněně a historicky, ale zároveň naprosto rebelsky. Tohle není jen vinařská oblast - je to duchovní domov revoluce naturálních vín, kde vinaři přestali přidávat chemii a začali věřit přírodě.
V samotném srdci toho všeho sedí Côte du Py, vyhaslá sopka. Zdejší půda z rozložené břidlice je půvabně známá jako „shnilá skála“. Působí to tu uzemněně a historicky, ale zároveň naprosto rebelsky. Tohle není jen vinařská oblast - je to duchovní domov revoluce naturálních vín, kde vinaři přestali přidávat chemii a začali věřit přírodě.
V samotném srdci toho všeho sedí Côte du Py, vyhaslá sopka. Zdejší půda z rozložené břidlice je půvabně známá jako „shnilá skála“. Působí to tu uzemněně a historicky, ale zároveň naprosto rebelsky. Tohle není jen vinařská oblast - je to duchovní domov revoluce naturálních vín, kde vinaři přestali přidávat chemii a začali věřit přírodě.
Kdo je kdo
Gang čtyř
Rodina Lapierre
Jean Foillard
Po těchhle ulicích kráčí legendy. Slavný „Gang čtyř“ - Lapierre, Foillard, Thévenet a Breton - tady prakticky vynalezl moderní naturální vinnou scénu. Jsou to naprostý rockstars. Kromě týhle původní party hledej Jeana-Marca Burgauda, kterej dělá neuvěřitelně vymazlený lahve, nebo mladší generaci rodiny Lapierre, co pokračuje v jejich odkazu. Je fakt těžký tu najít špatnou lahev, když je průměrnej skill takhle vysoko.
Po těchhle ulicích kráčí legendy. Slavný „Gang čtyř“ - Lapierre, Foillard, Thévenet a Breton - tady prakticky vynalezl moderní naturální vinnou scénu. Jsou to naprostý rockstars. Kromě týhle původní party hledej Jeana-Marca Burgauda, kterej dělá neuvěřitelně vymazlený lahve, nebo mladší generaci rodiny Lapierre, co pokračuje v jejich odkazu. Je fakt těžký tu najít špatnou lahev, když je průměrnej skill takhle vysoko.
Po těchhle ulicích kráčí legendy. Slavný „Gang čtyř“ - Lapierre, Foillard, Thévenet a Breton - tady prakticky vynalezl moderní naturální vinnou scénu. Jsou to naprostý rockstars. Kromě týhle původní party hledej Jeana-Marca Burgauda, kterej dělá neuvěřitelně vymazlený lahve, nebo mladší generaci rodiny Lapierre, co pokračuje v jejich odkazu. Je fakt těžký tu najít špatnou lahev, když je průměrnej skill takhle vysoko.
Místní historky
Sloveso králů
Sloveso králů
Sloveso králů
Většina vinařských regionů je ráda za chráněný název, ale Morgon šel dál a rovnou si pořídil vlastní sloveso. Ten výraz je „morgonner“ a popisuje to, co se stane, když tahle vína správně zrají. Zatímco většina Gamay je dělaná na to, abys ho do sebe klopil pěkně začerstva, lahve z tohohle subregionu mají strukturu na to, aby ležely ve sklepě roky. Během čekání ztratí tóny čerstvýho ovoce a naberou aromata Pinot Noir, jako je třešňovice a zemina. Víno si v podstatě projde krizí identity v tom nejlepším možným smyslu slova a oblafne i profíky při slepý degustaci, co si budou myslet, že pijou luxusní Burgundsko.
Většina vinařských regionů je ráda za chráněný název, ale Morgon šel dál a rovnou si pořídil vlastní sloveso. Ten výraz je „morgonner“ a popisuje to, co se stane, když tahle vína správně zrají. Zatímco většina Gamay je dělaná na to, abys ho do sebe klopil pěkně začerstva, lahve z tohohle subregionu mají strukturu na to, aby ležely ve sklepě roky. Během čekání ztratí tóny čerstvýho ovoce a naberou aromata Pinot Noir, jako je třešňovice a zemina. Víno si v podstatě projde krizí identity v tom nejlepším možným smyslu slova a oblafne i profíky při slepý degustaci, co si budou myslet, že pijou luxusní Burgundsko.
Shnilá skála
Shnilá skála
Shnilá skála
Místní vinaři jsou zvláštně posedlí rozkladem, ale čistě v tom geologickým smyslu. Půda v tomhle Cru je primárně „roche pourrie“, což se překládá přímo jako „shnilá skála“. Odkazuje to na rozdrobenou, rozloženou břidlici a vulkanickou horninu, co tu tvoří podloží. Tahle sypká, drolivá zemina dovoluje kořenům kopat neuvěřitelně hluboko za vodou a živinami, což dává tekutině ve tvojí skleničce ten intenzivní minerální kopanec. Zní to dost nechutně, kdyby sis to dal na menu hned vedle šneků, ale věř mi, že shnilý skály se postarají o absolutně delikátní pití.
Místní vinaři jsou zvláštně posedlí rozkladem, ale čistě v tom geologickým smyslu. Půda v tomhle Cru je primárně „roche pourrie“, což se překládá přímo jako „shnilá skála“. Odkazuje to na rozdrobenou, rozloženou břidlici a vulkanickou horninu, co tu tvoří podloží. Tahle sypká, drolivá zemina dovoluje kořenům kopat neuvěřitelně hluboko za vodou a živinami, což dává tekutině ve tvojí skleničce ten intenzivní minerální kopanec. Zní to dost nechutně, kdyby sis to dal na menu hned vedle šneků, ale věř mi, že shnilý skály se postarají o absolutně delikátní pití.
Gang čtyř
Gang čtyř
Gang čtyř
Zpátky v osmdesátkách se Beaujolais topilo v moři průmyslových kvasinek a banánový bonbónový vody. Jeho pověst byla naprostej trash. A pak nastoupili čtyři místní rebelové: Marcel Lapierre, Jean Foillard, Jean-Paul Thévenet a Guy Breton. Pod vlivem vědce Julese Chauveta se rozhodli vyhodit příručku chemickýho zemědělství z okna. Přestali filtrovat, vykašlali se na síru a vrátili se ke starejm dobrejm metodám. Importér Kermit Lynch je nazval „Gangem čtyř“ a oni pak úplně sami odstartovali hnutí naturálních vín. Každej hipsterskej vinný bar od Brooklynu po Tokio, co teď rozlejvá kalný červený, vděčí těmhle borcům za to, že odmítli jít s davem.
Zpátky v osmdesátkách se Beaujolais topilo v moři průmyslových kvasinek a banánový bonbónový vody. Jeho pověst byla naprostej trash. A pak nastoupili čtyři místní rebelové: Marcel Lapierre, Jean Foillard, Jean-Paul Thévenet a Guy Breton. Pod vlivem vědce Julese Chauveta se rozhodli vyhodit příručku chemickýho zemědělství z okna. Přestali filtrovat, vykašlali se na síru a vrátili se ke starejm dobrejm metodám. Importér Kermit Lynch je nazval „Gangem čtyř“ a oni pak úplně sami odstartovali hnutí naturálních vín. Každej hipsterskej vinný bar od Brooklynu po Tokio, co teď rozlejvá kalný červený, vděčí těmhle borcům za to, že odmítli jít s davem.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ