«
Turecko
Střední Anatolie
Střední Anatolie
Střední Anatolie
Starověké vulkanické srdce
Představ si náhorní plošinu, kde historie sahá tisíciletí do minulosti a sopky formovaly krajinu. Tohle je turecké hlavní město původních odrůd, které dokážou přežít drsné zimy i horká léta a dávají vína s pořádným drajvem.
Představ si náhorní plošinu, kde historie sahá tisíciletí do minulosti a sopky formovaly krajinu. Tohle je turecké hlavní město původních odrůd, které dokážou přežít drsné zimy i horká léta a dávají vína s pořádným drajvem.
Představ si náhorní plošinu, kde historie sahá tisíciletí do minulosti a sopky formovaly krajinu. Tohle je turecké hlavní město původních odrůd, které dokážou přežít drsné zimy i horká léta a dávají vína s pořádným drajvem.
V čem je unikátní
Měsíční krajina
Banka původních odrůd
Pohádkové komíny
Nestává se každý den, abys pil víno z regionu, který vypadá jako povrch měsíce. Je tu Kappadokie se svými pohádkovými komíny a podzemními městy. Ale kromě těchhle scenérií je to i genetická banka tureckého vinařství. Původní superhvězdy jako Emir a Kalecik Karası tu naprosto vládnou a nabízejí chutě, které doslova nikde jinde na planetě nenajdeš.
Nestává se každý den, abys pil víno z regionu, který vypadá jako povrch měsíce. Je tu Kappadokie se svými pohádkovými komíny a podzemními městy. Ale kromě těchhle scenérií je to i genetická banka tureckého vinařství. Původní superhvězdy jako Emir a Kalecik Karası tu naprosto vládnou a nabízejí chutě, které doslova nikde jinde na planetě nenajdeš.
Nestává se každý den, abys pil víno z regionu, který vypadá jako povrch měsíce. Je tu Kappadokie se svými pohádkovými komíny a podzemními městy. Ale kromě těchhle scenérií je to i genetická banka tureckého vinařství. Původní superhvězdy jako Emir a Kalecik Karası tu naprosto vládnou a nabízejí chutě, které doslova nikde jinde na planetě nenajdeš.
Terroir
Vulkanický tuf
Vysoká nadmořská výška
Kontinentální výkyvy
Vysoká nadmořská výška je tady základ. Bavíme se o vinicích, které leží mezi 800 a 1200 metry nad mořem a užívají si pekelně rozkolísané kontinentální klima. Mrazivé zimy a spalující suchá léta nutí kořeny růst hluboko do vulkanických tufových půd. Tenhle stres vytváří koncentrované chutě a osvěžující kyselinku, takže vína zůstávají šťavnatá i navzdory neúprosnému letnímu slunci.
Vysoká nadmořská výška je tady základ. Bavíme se o vinicích, které leží mezi 800 a 1200 metry nad mořem a užívají si pekelně rozkolísané kontinentální klima. Mrazivé zimy a spalující suchá léta nutí kořeny růst hluboko do vulkanických tufových půd. Tenhle stres vytváří koncentrované chutě a osvěžující kyselinku, takže vína zůstávají šťavnatá i navzdory neúprosnému letnímu slunci.
Vysoká nadmořská výška je tady základ. Bavíme se o vinicích, které leží mezi 800 a 1200 metry nad mořem a užívají si pekelně rozkolísané kontinentální klima. Mrazivé zimy a spalující suchá léta nutí kořeny růst hluboko do vulkanických tufových půd. Tenhle stres vytváří koncentrované chutě a osvěžující kyselinku, takže vína zůstávají šťavnatá i navzdory neúprosnému letnímu slunci.
Tohle musíš zkusit
Svěží Emir
Červené ovoce
Dubem políbené Narince
Sáhni po lahvi Emiru, jestli chceš zjistit, jak chutná tekuté osvěžení - je svěží, minerální a ideální na horké dny. U červených je Kalecik Karası absolutní nutnost. Často se mu říká turecký Pinot Noir a doslova exploduje tóny cukrové vaty a červeného ovoce. A rozhodně nevynechej Narince, obzvlášť pokud si poleželo v dubovém sudu.
Sáhni po lahvi Emiru, jestli chceš zjistit, jak chutná tekuté osvěžení - je svěží, minerální a ideální na horké dny. U červených je Kalecik Karası absolutní nutnost. Často se mu říká turecký Pinot Noir a doslova exploduje tóny cukrové vaty a červeného ovoce. A rozhodně nevynechej Narince, obzvlášť pokud si poleželo v dubovém sudu.
Sáhni po lahvi Emiru, jestli chceš zjistit, jak chutná tekuté osvěžení - je svěží, minerální a ideální na horké dny. U červených je Kalecik Karası absolutní nutnost. Často se mu říká turecký Pinot Noir a doslova exploduje tóny cukrové vaty a červeného ovoce. A rozhodně nevynechej Narince, obzvlášť pokud si poleželo v dubovém sudu.
Místní historky
První sommeliéři
První sommeliéři
První sommeliéři
Dávno předtím, než francouzští mniši začali mapovat Burgundsko, udávali ve Střední Anatolii kolem roku 1600 před naším letopočtem tón Chetité. Brali své víno tak vážně, že o něm dokonce psali zákony na hliněné tabulky. Tihle starověcí milovníci vína zavedli první známou regulaci cen vína - to je panečku vládní zásah! Víno používali na všechno od náboženských rituálů až po královské hostiny. Archeologické vykopávky poblíž Ankary a Kappadokie neustále odhalují zlaté poháry a nádoby na víno, což dokazuje, že i když se impéria hroutí, žízeň po dobrém zkvašeném hroznovém džusu je prostě věčná.
Dávno předtím, než francouzští mniši začali mapovat Burgundsko, udávali ve Střední Anatolii kolem roku 1600 před naším letopočtem tón Chetité. Brali své víno tak vážně, že o něm dokonce psali zákony na hliněné tabulky. Tihle starověcí milovníci vína zavedli první známou regulaci cen vína - to je panečku vládní zásah! Víno používali na všechno od náboženských rituálů až po královské hostiny. Archeologické vykopávky poblíž Ankary a Kappadokie neustále odhalují zlaté poháry a nádoby na víno, což dokazuje, že i když se impéria hroutí, žízeň po dobrém zkvašeném hroznovém džusu je prostě věčná.
Dávno předtím, než francouzští mniši začali mapovat Burgundsko, udávali ve Střední Anatolii kolem roku 1600 před naším letopočtem tón Chetité. Brali své víno tak vážně, že o něm dokonce psali zákony na hliněné tabulky. Tihle starověcí milovníci vína zavedli první známou regulaci cen vína - to je panečku vládní zásah! Víno používali na všechno od náboženských rituálů až po královské hostiny. Archeologické vykopávky poblíž Ankary a Kappadokie neustále odhalují zlaté poháry a nádoby na víno, což dokazuje, že i když se impéria hroutí, žízeň po dobrém zkvašeném hroznovém džusu je prostě věčná.
Podzemní sklepy
Podzemní sklepy
Podzemní sklepy
Myslíš si, že tvoje vinotéka je cool? Zkus skladovat sudy v obrovském podzemním městě vytesaném do měkké vulkanické horniny. V Kappadokii místní už před tisíci lety zjistili, že vulkanický tuf se snadno kope, ale na vzduchu tvrdne. Vytesali v podzemí celá víceúrovňová města, aby se schovali před nájezdníky. Šťastnou náhodou si tyhle jeskyně udržují konstantní chladnou teplotu po celý rok. Ukázalo se, že úkryt před římskými armádami funguje i jako naprosto dokonalý přírodní sklep pro zrání vína. Místní producenti dodnes používají tyhle starověké jeskyně, aby udrželi své lahve v ideálním chladu.
Myslíš si, že tvoje vinotéka je cool? Zkus skladovat sudy v obrovském podzemním městě vytesaném do měkké vulkanické horniny. V Kappadokii místní už před tisíci lety zjistili, že vulkanický tuf se snadno kope, ale na vzduchu tvrdne. Vytesali v podzemí celá víceúrovňová města, aby se schovali před nájezdníky. Šťastnou náhodou si tyhle jeskyně udržují konstantní chladnou teplotu po celý rok. Ukázalo se, že úkryt před římskými armádami funguje i jako naprosto dokonalý přírodní sklep pro zrání vína. Místní producenti dodnes používají tyhle starověké jeskyně, aby udrželi své lahve v ideálním chladu.
Myslíš si, že tvoje vinotéka je cool? Zkus skladovat sudy v obrovském podzemním městě vytesaném do měkké vulkanické horniny. V Kappadokii místní už před tisíci lety zjistili, že vulkanický tuf se snadno kope, ale na vzduchu tvrdne. Vytesali v podzemí celá víceúrovňová města, aby se schovali před nájezdníky. Šťastnou náhodou si tyhle jeskyně udržují konstantní chladnou teplotu po celý rok. Ukázalo se, že úkryt před římskými armádami funguje i jako naprosto dokonalý přírodní sklep pro zrání vína. Místní producenti dodnes používají tyhle starověké jeskyně, aby udrželi své lahve v ideálním chladu.
Lazar mezi hrozny
Lazar mezi hrozny
Lazar mezi hrozny
Kalecik Karası je momentálně miláčkem mezi tureckými červenými, ale málem úplně zmizel. Tahle odrůda, pojmenovaná po malé čtvrti nedaleko Ankary a slově pro "černou", byla před pár desítkami let na pokraji vyhynutí kvůli zanedbávání a révokazu. Hrstka obětavých výzkumníků a nadšených profesorů z Ankarské univerzity ji ale nenechala zemřít. Izolovali ty nejlepší klony a přesvědčili místní farmáře, aby je znovu vysadili. Byl to obrovský risk, který se vyplatil. Dneska tahle tenkoslupká aromatická kráska vyhrává ceny po celém světě a dokazuje, že někdy prostě musíš bojovat, abys udržel historii ve své skleničce.
Kalecik Karası je momentálně miláčkem mezi tureckými červenými, ale málem úplně zmizel. Tahle odrůda, pojmenovaná po malé čtvrti nedaleko Ankary a slově pro "černou", byla před pár desítkami let na pokraji vyhynutí kvůli zanedbávání a révokazu. Hrstka obětavých výzkumníků a nadšených profesorů z Ankarské univerzity ji ale nenechala zemřít. Izolovali ty nejlepší klony a přesvědčili místní farmáře, aby je znovu vysadili. Byl to obrovský risk, který se vyplatil. Dneska tahle tenkoslupká aromatická kráska vyhrává ceny po celém světě a dokazuje, že někdy prostě musíš bojovat, abys udržel historii ve své skleničce.
Kalecik Karası je momentálně miláčkem mezi tureckými červenými, ale málem úplně zmizel. Tahle odrůda, pojmenovaná po malé čtvrti nedaleko Ankary a slově pro "černou", byla před pár desítkami let na pokraji vyhynutí kvůli zanedbávání a révokazu. Hrstka obětavých výzkumníků a nadšených profesorů z Ankarské univerzity ji ale nenechala zemřít. Izolovali ty nejlepší klony a přesvědčili místní farmáře, aby je znovu vysadili. Byl to obrovský risk, který se vyplatil. Dneska tahle tenkoslupká aromatická kráska vyhrává ceny po celém světě a dokazuje, že někdy prostě musíš bojovat, abys udržel historii ve své skleničce.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Emir z Cappadocia
Představ si, že se zakousneš do zeleného jablka přímo na vrcholu sopky. Tohle bílé víno je divoké, nabité minerály a neúprosně svěží, takže přeměňuje drsnou a surreálnou krajinu svého domova v čistou tekutou energii pro tvoji skleničku.
Představ si, že se zakousneš do zeleného jablka přímo na vrcholu sopky. Tohle bílé víno je divoké, nabité minerály a neúprosně svěží, takže přeměňuje drsnou a surreálnou krajinu svého domova v čistou tekutou energii pro tvoji skleničku.
Představ si, že se zakousneš do zeleného jablka přímo na vrcholu sopky. Tohle bílé víno je divoké, nabité minerály a neúprosně svěží, takže přeměňuje drsnou a surreálnou krajinu svého domova v čistou tekutou energii pro tvoji skleničku.
Anatolský Kalecik Karasi
Tomuto božímu červenému se často přezdívá turecký Pinot Noir a nabídne ti explozi červených bobulí s překvapivým nádechem cukrové vaty. Je to lehká váha, která do tebe ale napere pořádnou chuť i bez těžkých tříslovin.
Tomuto božímu červenému se často přezdívá turecký Pinot Noir a nabídne ti explozi červených bobulí s překvapivým nádechem cukrové vaty. Je to lehká váha, která do tebe ale napere pořádnou chuť i bez těžkých tříslovin.
Tomuto božímu červenému se často přezdívá turecký Pinot Noir a nabídne ti explozi červených bobulí s překvapivým nádechem cukrové vaty. Je to lehká váha, která do tebe ale napere pořádnou chuť i bez těžkých tříslovin.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ