«
Izrael
Negev
Negev
Negev
Rozkvetlá pouštní laboratoř
Představ si, že děláš prémiový chlast tam, kde se normálně poflakují velbloudi. Je to důkaz lidské tvrdohlavosti a pokročilého zavlažování, které mění žluté duny v zelené vinice, jež v naprosto vyprahlé krajině produkují překvapivě svěží a intenzivní lahve.
Představ si, že děláš prémiový chlast tam, kde se normálně poflakují velbloudi. Je to důkaz lidské tvrdohlavosti a pokročilého zavlažování, které mění žluté duny v zelené vinice, jež v naprosto vyprahlé krajině produkují překvapivě svěží a intenzivní lahve.
Představ si, že děláš prémiový chlast tam, kde se normálně poflakují velbloudi. Je to důkaz lidské tvrdohlavosti a pokročilého zavlažování, které mění žluté duny v zelené vinice, jež v naprosto vyprahlé krajině produkují překvapivě svěží a intenzivní lahve.
V čem je unikátní
Pravá poušť
Extrémní farmaření
Nadupané technologiemi
Většina lidí vidí písek a myslí na žízeň, ale vinaři tady vidí nekonečný potenciál. Je to jeden z mála skutečných pouštních vinařských regionů na světě. Pomocí nejmodernějších technologií nutí kořeny bojovat tak akorát, aby z krajiny připomínající Mars dokázali vymáčknout eleganci. Je to extrémní vinařství v té nejlepší formě, kde se věda potkává s přírodou.
Většina lidí vidí písek a myslí na žízeň, ale vinaři tady vidí nekonečný potenciál. Je to jeden z mála skutečných pouštních vinařských regionů na světě. Pomocí nejmodernějších technologií nutí kořeny bojovat tak akorát, aby z krajiny připomínající Mars dokázali vymáčknout eleganci. Je to extrémní vinařství v té nejlepší formě, kde se věda potkává s přírodou.
Většina lidí vidí písek a myslí na žízeň, ale vinaři tady vidí nekonečný potenciál. Je to jeden z mála skutečných pouštních vinařských regionů na světě. Pomocí nejmodernějších technologií nutí kořeny bojovat tak akorát, aby z krajiny připomínající Mars dokázali vymáčknout eleganci. Je to extrémní vinařství v té nejlepší formě, kde se věda potkává s přírodou.
Terroir
Sprašová půda
Mrazivé noci
Kapková závlaha
Možná bys čekal převařené chutě, ale dramatický pokles teplot v noci zachraňuje kyselinku. Horké dny nechávají dozrát cukr a mrazivé noci uzamykají svěžest. Půda je tu sprašová a písčitohlinitá, což nabízí skvělé odvodnění, ale vyžaduje precizní kapkovou závlahu, aby to všechno vůbec přežilo. Je to paradox intenzivního horka a chladné, jasné definice.
Možná bys čekal převařené chutě, ale dramatický pokles teplot v noci zachraňuje kyselinku. Horké dny nechávají dozrát cukr a mrazivé noci uzamykají svěžest. Půda je tu sprašová a písčitohlinitá, což nabízí skvělé odvodnění, ale vyžaduje precizní kapkovou závlahu, aby to všechno vůbec přežilo. Je to paradox intenzivního horka a chladné, jasné definice.
Možná bys čekal převařené chutě, ale dramatický pokles teplot v noci zachraňuje kyselinku. Horké dny nechávají dozrát cukr a mrazivé noci uzamykají svěžest. Půda je tu sprašová a písčitohlinitá, což nabízí skvělé odvodnění, ale vyžaduje precizní kapkovou závlahu, aby to všechno vůbec přežilo. Je to paradox intenzivního horka a chladné, jasné definice.
Tohle musíš zkusit
Kořenitý Syrah
Svěží Chenin
Výrazný Cabernet
Syrah tady to horko miluje, ale díky chladným nocím si zachovává svůj kořenitý šmrnc. Jestli máš chuť na bílé, Chenin Blanc je nečekaná superstar, která ukazuje tropické tóny s ostře řezaným závěrem. Cabernet Sauvignon si tu vede taky překvapivě dobře a dozrává naplno, aniž by se z něj stala marmeláda. Tahle vína jsou silná, ale na svůj slunečný původ překvapivě svěží.
Syrah tady to horko miluje, ale díky chladným nocím si zachovává svůj kořenitý šmrnc. Jestli máš chuť na bílé, Chenin Blanc je nečekaná superstar, která ukazuje tropické tóny s ostře řezaným závěrem. Cabernet Sauvignon si tu vede taky překvapivě dobře a dozrává naplno, aniž by se z něj stala marmeláda. Tahle vína jsou silná, ale na svůj slunečný původ překvapivě svěží.
Syrah tady to horko miluje, ale díky chladným nocím si zachovává svůj kořenitý šmrnc. Jestli máš chuť na bílé, Chenin Blanc je nečekaná superstar, která ukazuje tropické tóny s ostře řezaným závěrem. Cabernet Sauvignon si tu vede taky překvapivě dobře a dozrává naplno, aniž by se z něj stala marmeláda. Tahle vína jsou silná, ale na svůj slunečný původ překvapivě svěží.
Místní historky
Nabatejské kocoviny
Nabatejské kocoviny
Nabatejské kocoviny
Zatímco si moderní Izraelci rádi myslí, že vynalezli pouštní farmaření, nomádský kmen Nabatejců je předběhl asi o 2,000 let. Ti borci byli géniové v zachytávání bleskových povodní a svádění vody do teras, aby mohli pěstovat hrozny uprostřed ničeho. Archeologové nedávno našli ve zříceninách Avdatu starověká semínka hroznů, což dokazuje, že lidi se v téhle prachové míse opíjeli už od římských dob. Dnes se místní vinařství vlastně snaží tahle starověká vína napodobit, což dokazuje, že dobré nápady nikdy tak úplně neumírají, jen je na pár tisíciletí zasype písek.
Zatímco si moderní Izraelci rádi myslí, že vynalezli pouštní farmaření, nomádský kmen Nabatejců je předběhl asi o 2,000 let. Ti borci byli géniové v zachytávání bleskových povodní a svádění vody do teras, aby mohli pěstovat hrozny uprostřed ničeho. Archeologové nedávno našli ve zříceninách Avdatu starověká semínka hroznů, což dokazuje, že lidi se v téhle prachové míse opíjeli už od římských dob. Dnes se místní vinařství vlastně snaží tahle starověká vína napodobit, což dokazuje, že dobré nápady nikdy tak úplně neumírají, jen je na pár tisíciletí zasype písek.
Zatímco si moderní Izraelci rádi myslí, že vynalezli pouštní farmaření, nomádský kmen Nabatejců je předběhl asi o 2,000 let. Ti borci byli géniové v zachytávání bleskových povodní a svádění vody do teras, aby mohli pěstovat hrozny uprostřed ničeho. Archeologové nedávno našli ve zříceninách Avdatu starověká semínka hroznů, což dokazuje, že lidi se v téhle prachové míse opíjeli už od římských dob. Dnes se místní vinařství vlastně snaží tahle starověká vína napodobit, což dokazuje, že dobré nápady nikdy tak úplně neumírají, jen je na pár tisíciletí zasype písek.
Ben-Gurionův žíznivý sen
Ben-Gurionův žíznivý sen
Ben-Gurionův žíznivý sen
David Ben-Gurion, první izraelský premiér, byl Negevem úplně posedlý. V podstatě odešel do důchodu do chatrče ve Sde Boker a všem tvrdil, že rozkvetlá poušť je ultimátní zkouškou národa. Když mu experti řekli, že voda je pro zemědělství moc slaná, v zásadě jim vzkázal, ať to prostě nějak vymyslí. A oni zjistili, že určité plodiny včetně odolné révy můžou při správném zacházení v brakické vodě reálně prosperovat. Když se teď díváš na ty svěže zelené řádky proti béžovým kopcům, dojde ti, že to byla v podstatě vize jednoho tvrdohlavého chlapa, která proměnila pustinu ve vinný lístek.
David Ben-Gurion, první izraelský premiér, byl Negevem úplně posedlý. V podstatě odešel do důchodu do chatrče ve Sde Boker a všem tvrdil, že rozkvetlá poušť je ultimátní zkouškou národa. Když mu experti řekli, že voda je pro zemědělství moc slaná, v zásadě jim vzkázal, ať to prostě nějak vymyslí. A oni zjistili, že určité plodiny včetně odolné révy můžou při správném zacházení v brakické vodě reálně prosperovat. Když se teď díváš na ty svěže zelené řádky proti béžovým kopcům, dojde ti, že to byla v podstatě vize jednoho tvrdohlavého chlapa, která proměnila pustinu ve vinný lístek.
David Ben-Gurion, první izraelský premiér, byl Negevem úplně posedlý. V podstatě odešel do důchodu do chatrče ve Sde Boker a všem tvrdil, že rozkvetlá poušť je ultimátní zkouškou národa. Když mu experti řekli, že voda je pro zemědělství moc slaná, v zásadě jim vzkázal, ať to prostě nějak vymyslí. A oni zjistili, že určité plodiny včetně odolné révy můžou při správném zacházení v brakické vodě reálně prosperovat. Když se teď díváš na ty svěže zelené řádky proti béžovým kopcům, dojde ti, že to byla v podstatě vize jednoho tvrdohlavého chlapa, která proměnila pustinu ve vinný lístek.
Kapka, která změnila všechno
Kapka, která změnila všechno
Kapka, která změnila všechno
O tomhle regionu nemůžeš mluvit bez zmínky o vynálezu, který tu zachránil vinařství: kapková závlaha. Ještě před rokem 1960 bylo farmaření v téhle oblasti jako snaha napustit vanu čajovou lžičkou. Inženýr jménem Simcha Blass si všiml velkého stromu rostoucího poblíž děravé trubky a uvědomil si, že pomalé a plynulé kapání je lepší než zaplavování půdy. Tenhle náhodný objev vedl k technologii, která dnes vinařům umožňuje dodávat každému keři přesně tolik vody a živin, kolik potřebuje, hezky kapku po kapce. Je to v podstatě nitrožilní výživa pro kytky a výsledky jsou naprosto delikátní.
O tomhle regionu nemůžeš mluvit bez zmínky o vynálezu, který tu zachránil vinařství: kapková závlaha. Ještě před rokem 1960 bylo farmaření v téhle oblasti jako snaha napustit vanu čajovou lžičkou. Inženýr jménem Simcha Blass si všiml velkého stromu rostoucího poblíž děravé trubky a uvědomil si, že pomalé a plynulé kapání je lepší než zaplavování půdy. Tenhle náhodný objev vedl k technologii, která dnes vinařům umožňuje dodávat každému keři přesně tolik vody a živin, kolik potřebuje, hezky kapku po kapce. Je to v podstatě nitrožilní výživa pro kytky a výsledky jsou naprosto delikátní.
O tomhle regionu nemůžeš mluvit bez zmínky o vynálezu, který tu zachránil vinařství: kapková závlaha. Ještě před rokem 1960 bylo farmaření v téhle oblasti jako snaha napustit vanu čajovou lžičkou. Inženýr jménem Simcha Blass si všiml velkého stromu rostoucího poblíž děravé trubky a uvědomil si, že pomalé a plynulé kapání je lepší než zaplavování půdy. Tenhle náhodný objev vedl k technologii, která dnes vinařům umožňuje dodávat každému keři přesně tolik vody a živin, kolik potřebuje, hezky kapku po kapce. Je to v podstatě nitrožilní výživa pro kytky a výsledky jsou naprosto delikátní.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ