«
Švýcarsko
Vaud
Vaud
Vaud
Svěží život u jezera
Jestli si myslíš, že život je lepší s výhledem na Ženevské jezero a skleničkou něčeho svěžího v ruce, vítej doma. Tohle je druhý největší producent vína ve Švýcarsku a soustředí se na jemná bílá vína, co geniálně zaženou žízeň a doslova křičí elegancí.
Jestli si myslíš, že život je lepší s výhledem na Ženevské jezero a skleničkou něčeho svěžího v ruce, vítej doma. Tohle je druhý největší producent vína ve Švýcarsku a soustředí se na jemná bílá vína, co geniálně zaženou žízeň a doslova křičí elegancí.
Jestli si myslíš, že život je lepší s výhledem na Ženevské jezero a skleničkou něčeho svěžího v ruce, vítej doma. Tohle je druhý největší producent vína ve Švýcarsku a soustředí se na jemná bílá vína, co geniálně zaženou žízeň a doslova křičí elegancí.
V čem je unikátní
Oddanost odrůdě Chasselas
Vinice Lavaux
Epické scenérie
To, co dělá tohle místo výjimečným, je absolutní oddanost odrůdě Chasselas. Zatímco zbytek světa ji ignoruje, Vaud povyšuje tuhle skromnou bobuli na umění. Bavíme se o ohromujících vinicích Lavaux, které vypadají, jako by padaly přímo do jezera. Je to mix velkolepých scenérií a vinařské kultury, která naprosto ignoruje globální trendy.
To, co dělá tohle místo výjimečným, je absolutní oddanost odrůdě Chasselas. Zatímco zbytek světa ji ignoruje, Vaud povyšuje tuhle skromnou bobuli na umění. Bavíme se o ohromujících vinicích Lavaux, které vypadají, jako by padaly přímo do jezera. Je to mix velkolepých scenérií a vinařské kultury, která naprosto ignoruje globální trendy.
To, co dělá tohle místo výjimečným, je absolutní oddanost odrůdě Chasselas. Zatímco zbytek světa ji ignoruje, Vaud povyšuje tuhle skromnou bobuli na umění. Bavíme se o ohromujících vinicích Lavaux, které vypadají, jako by padaly přímo do jezera. Je to mix velkolepých scenérií a vinařské kultury, která naprosto ignoruje globální trendy.
Terroir
Tři slunce
Jezerní zrcadlo
Vyhřáté zdi
Místní vinaři se tu rádi chlubí efektem "tří sluncí". Za prvé, přímé slunce praží na svahy. Za druhé, paprsky se odrážejí od Ženevského jezera jako od zrcadla. A za třetí, kamenné zdi přes den nasávají teplo a v noci ho uvolňují. Tohle trojité kombo vytváří dokonalou zralost a zároveň udržuje kyselinku ostrou jako břitva a maximálně osvěžující.
Místní vinaři se tu rádi chlubí efektem "tří sluncí". Za prvé, přímé slunce praží na svahy. Za druhé, paprsky se odrážejí od Ženevského jezera jako od zrcadla. A za třetí, kamenné zdi přes den nasávají teplo a v noci ho uvolňují. Tohle trojité kombo vytváří dokonalou zralost a zároveň udržuje kyselinku ostrou jako břitva a maximálně osvěžující.
Místní vinaři se tu rádi chlubí efektem "tří sluncí". Za prvé, přímé slunce praží na svahy. Za druhé, paprsky se odrážejí od Ženevského jezera jako od zrcadla. A za třetí, kamenné zdi přes den nasávají teplo a v noci ho uvolňují. Tohle trojité kombo vytváří dokonalou zralost a zároveň udržuje kyselinku ostrou jako břitva a maximálně osvěžující.
Tohle musíš zkusit
Vyzrálé Chasselas
Dézaley Grand Cru
Ovocná červená
Pít tady Chasselas je prostě povinnost. Hledej lahve s nápisem "Dézaley" nebo "Calamin", jestli chceš zažít Grand Cru, které ti dokáže, že tohle víno umí stárnout s grácií. Co se týče červených, sáhni po ovocném Pinot Noir nebo blendu Salvagnin. Jsou lehká, šťavnatá a naprosto ideální na zapití obřího hrnce sýrového fondue.
Pít tady Chasselas je prostě povinnost. Hledej lahve s nápisem "Dézaley" nebo "Calamin", jestli chceš zažít Grand Cru, které ti dokáže, že tohle víno umí stárnout s grácií. Co se týče červených, sáhni po ovocném Pinot Noir nebo blendu Salvagnin. Jsou lehká, šťavnatá a naprosto ideální na zapití obřího hrnce sýrového fondue.
Pít tady Chasselas je prostě povinnost. Hledej lahve s nápisem "Dézaley" nebo "Calamin", jestli chceš zažít Grand Cru, které ti dokáže, že tohle víno umí stárnout s grácií. Co se týče červených, sáhni po ovocném Pinot Noir nebo blendu Salvagnin. Jsou lehká, šťavnatá a naprosto ideální na zapití obřího hrnce sýrového fondue.
Místní historky
Trojité opálení
Trojité opálení
Trojité opálení
Všichni v Lavaux opakují stejnou mantru o "třech sluncích", ale ono to je fakt pravda. Mniši tyhle strmé kamenné terasy postavili skoro před tisíci lety a omylem tak vytvořili solární pec. Nejdřív dostaneš přímou dávku paprsků z oblohy. Pak zafunguje Ženevské jezero jako obří zrcadlo a odrazí světlo zpátky do kopce. A nakonec ty prastaré kamenné zdi celý den absorbují teplo a v noci fungují jako radiátor. V podstatě to zaručuje, že Chasselas dozraje tak, aby chutnalo po medu a květinách místo po citronové šťávě, i když už švýcarská zima klepe na dveře. Je to prostě přírodní inženýrství v té nejlepší formě.
Všichni v Lavaux opakují stejnou mantru o "třech sluncích", ale ono to je fakt pravda. Mniši tyhle strmé kamenné terasy postavili skoro před tisíci lety a omylem tak vytvořili solární pec. Nejdřív dostaneš přímou dávku paprsků z oblohy. Pak zafunguje Ženevské jezero jako obří zrcadlo a odrazí světlo zpátky do kopce. A nakonec ty prastaré kamenné zdi celý den absorbují teplo a v noci fungují jako radiátor. V podstatě to zaručuje, že Chasselas dozraje tak, aby chutnalo po medu a květinách místo po citronové šťávě, i když už švýcarská zima klepe na dveře. Je to prostě přírodní inženýrství v té nejlepší formě.
Všichni v Lavaux opakují stejnou mantru o "třech sluncích", ale ono to je fakt pravda. Mniši tyhle strmé kamenné terasy postavili skoro před tisíci lety a omylem tak vytvořili solární pec. Nejdřív dostaneš přímou dávku paprsků z oblohy. Pak zafunguje Ženevské jezero jako obří zrcadlo a odrazí světlo zpátky do kopce. A nakonec ty prastaré kamenné zdi celý den absorbují teplo a v noci fungují jako radiátor. V podstatě to zaručuje, že Chasselas dozraje tak, aby chutnalo po medu a květinách místo po citronové šťávě, i když už švýcarská zima klepe na dveře. Je to prostě přírodní inženýrství v té nejlepší formě.
Párty jednou za dvacet let
Párty jednou za dvacet let
Párty jednou za dvacet let
Většina vinařských regionů pořádá oslavy sklizně každý rok. Ve Vevey si počkají celou generaci. Fête des Vignerons je velkolepá show, která se koná zhruba každých dvacet let - ta poslední byla v roce 2019. Je to tak kulturně významná akce, že ji UNESCO zapsalo na seznam nehmotného kulturního dědictví. Bavíme se o speciálně postavené aréně pro 20 000 lidí, stovkách herců, kravách promenádujících se v květinových korunách a oslavě pracovníků na vinicích, která trvá celé týdny. Pokud ji propásneš, musíš si na další kolo doslova počkat několik dekád. Je to ta nejlepší lekce trpělivosti a paření v jednom.
Většina vinařských regionů pořádá oslavy sklizně každý rok. Ve Vevey si počkají celou generaci. Fête des Vignerons je velkolepá show, která se koná zhruba každých dvacet let - ta poslední byla v roce 2019. Je to tak kulturně významná akce, že ji UNESCO zapsalo na seznam nehmotného kulturního dědictví. Bavíme se o speciálně postavené aréně pro 20 000 lidí, stovkách herců, kravách promenádujících se v květinových korunách a oslavě pracovníků na vinicích, která trvá celé týdny. Pokud ji propásneš, musíš si na další kolo doslova počkat několik dekád. Je to ta nejlepší lekce trpělivosti a paření v jednom.
Většina vinařských regionů pořádá oslavy sklizně každý rok. Ve Vevey si počkají celou generaci. Fête des Vignerons je velkolepá show, která se koná zhruba každých dvacet let - ta poslední byla v roce 2019. Je to tak kulturně významná akce, že ji UNESCO zapsalo na seznam nehmotného kulturního dědictví. Bavíme se o speciálně postavené aréně pro 20 000 lidí, stovkách herců, kravách promenádujících se v květinových korunách a oslavě pracovníků na vinicích, která trvá celé týdny. Pokud ji propásneš, musíš si na další kolo doslova počkat několik dekád. Je to ta nejlepší lekce trpělivosti a paření v jednom.
Odkaz mnichů
Odkaz mnichů
Odkaz mnichů
Ve 12. století dorazili do oblasti Dézaley cisterciáčtí mniši a usoudili, že strmé zalesněné svahy s výhledem na jezero jsou to pravé místo pro pořádnou dřinu. Neměli buldozery ani dynamit, jen čirou sílu vůle a ruční nářadí. Vykáceli stromy a přesunuli tuny hlíny, aby postavili ty ikonické terasy, které tu vidíme dnes. Legenda říká, že svah je tak strmý, že si mniši museli vymyslet speciální způsob prořezávání révy, aby nespadli do vody. Dnes je Dézaley Grand Cru výsledkem téhle svaté a zničující dřiny a produkuje komplexní vína, která umlčí každého, kdo by tvrdil, že švýcarské víno se hodí leda tak k fondue.
Ve 12. století dorazili do oblasti Dézaley cisterciáčtí mniši a usoudili, že strmé zalesněné svahy s výhledem na jezero jsou to pravé místo pro pořádnou dřinu. Neměli buldozery ani dynamit, jen čirou sílu vůle a ruční nářadí. Vykáceli stromy a přesunuli tuny hlíny, aby postavili ty ikonické terasy, které tu vidíme dnes. Legenda říká, že svah je tak strmý, že si mniši museli vymyslet speciální způsob prořezávání révy, aby nespadli do vody. Dnes je Dézaley Grand Cru výsledkem téhle svaté a zničující dřiny a produkuje komplexní vína, která umlčí každého, kdo by tvrdil, že švýcarské víno se hodí leda tak k fondue.
Ve 12. století dorazili do oblasti Dézaley cisterciáčtí mniši a usoudili, že strmé zalesněné svahy s výhledem na jezero jsou to pravé místo pro pořádnou dřinu. Neměli buldozery ani dynamit, jen čirou sílu vůle a ruční nářadí. Vykáceli stromy a přesunuli tuny hlíny, aby postavili ty ikonické terasy, které tu vidíme dnes. Legenda říká, že svah je tak strmý, že si mniši museli vymyslet speciální způsob prořezávání révy, aby nespadli do vody. Dnes je Dézaley Grand Cru výsledkem téhle svaté a zničující dřiny a produkuje komplexní vína, která umlčí každého, kdo by tvrdil, že švýcarské víno se hodí leda tak k fondue.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Chasselas z Vaudu
Tohle bílé víno je často mylně považováno za příliš neutrální, ale ve skutečnosti nabízí mistrovskou lekci v jemnosti. Funguje jako čisté plátno, na kterém se dokonale vykresluje půda, ve které roste, a zároveň přináší osvěžující, lehce perlivý šmrnc, který doslova křičí, že je čas na apéro.
Tohle bílé víno je často mylně považováno za příliš neutrální, ale ve skutečnosti nabízí mistrovskou lekci v jemnosti. Funguje jako čisté plátno, na kterém se dokonale vykresluje půda, ve které roste, a zároveň přináší osvěžující, lehce perlivý šmrnc, který doslova křičí, že je čas na apéro.
Tohle bílé víno je často mylně považováno za příliš neutrální, ale ve skutečnosti nabízí mistrovskou lekci v jemnosti. Funguje jako čisté plátno, na kterém se dokonale vykresluje půda, ve které roste, a zároveň přináší osvěžující, lehce perlivý šmrnc, který doslova křičí, že je čas na apéro.
Švýcarský Chasselas
Jestli si myslíš, že neutralita je nuda, zamysli se znovu. Tohle bílé víno funguje jako čisté plátno pro půdu, ve které roste, a nabízí delikátní minerální doušek, který se k fondue hodí líp než cokoliv jiného na světě.
Jestli si myslíš, že neutralita je nuda, zamysli se znovu. Tohle bílé víno funguje jako čisté plátno pro půdu, ve které roste, a nabízí delikátní minerální doušek, který se k fondue hodí líp než cokoliv jiného na světě.
Jestli si myslíš, že neutralita je nuda, zamysli se znovu. Tohle bílé víno funguje jako čisté plátno pro půdu, ve které roste, a nabízí delikátní minerální doušek, který se k fondue hodí líp než cokoliv jiného na světě.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ