Inserrata
|
2022
|
Červené
Insieme
Insieme
Toskánsko
,
Itálie
91
HODNOCENÍ
Středně rubínová barva. Super šťavnatá vůně červeného ovoce plná malin, malinového pudinku, švestek a vanilky. Velmi elegantní a hladká chuť s lehkým tříslovinovým kousnutím a střední kyselinkou. Maliny, nádech vanilky a čokoláda. Charakter ovoce ještě není úplně vyzrálý, takže tohle víno bude za pár let ještě mnohem lepší.
Středně rubínová barva. Super šťavnatá vůně červeného ovoce plná malin, malinového pudinku, švestek a vanilky. Velmi elegantní a hladká chuť s lehkým tříslovinovým kousnutím a střední kyselinkou. Maliny, nádech vanilky a čokoláda. Charakter ovoce ještě není úplně vyzrálý, takže tohle víno bude za pár let ještě mnohem lepší.
«
Apr '26
O VINAŘSTVÍ
Inserrata je přesně to, co se stane, když se toskánská farma rozhodne vystudovat uměleckou školu. Tohle vinařství v kopcích San Miniato kašle na staromódní nudu a jede čistě organický přístup. Etikety vypadají, jako by vypadly z moodboardu nějaké galerie, protože tahle rodina prostě umí mixovat vinařství s kreativním designem. Bere ohled na planetu, ale samo sebe zas tak vážně nebere. Jestli tvůj stojan na víno potřebuje pořádný glow up, tohle je přesně ono.
Inserrata je přesně to, co se stane, když se toskánská farma rozhodne vystudovat uměleckou školu. Tohle vinařství v kopcích San Miniato kašle na staromódní nudu a jede čistě organický přístup. Etikety vypadají, jako by vypadly z moodboardu nějaké galerie, protože tahle rodina prostě umí mixovat vinařství s kreativním designem. Bere ohled na planetu, ale samo sebe zas tak vážně nebere. Jestli tvůj stojan na víno potřebuje pořádný glow up, tohle je přesně ono.
NAVŠTÍVIT VINAŘSTVÍ
O VÍNĚ
Výroba začíná odstopkováním hroznů bez jejich mačkání, protože tyhle bobule mají jasně nastavené osobní hranice. Pak už přebírají otěže divoké kvasinky a rozjedou spontánní fermentaci v nerezových tancích s pravidelným přečerpáváním. Šťáva si pak užije přesně dvacet dní macerace na slupkách, než se vůbec začne stáčet. Nakonec dál zraje v nerezu a stráví celý rok odpočinkem v lahvi, což bere jako takový povinný gap year před vstupem do reálného světa.
Výroba začíná odstopkováním hroznů bez jejich mačkání, protože tyhle bobule mají jasně nastavené osobní hranice. Pak už přebírají otěže divoké kvasinky a rozjedou spontánní fermentaci v nerezových tancích s pravidelným přečerpáváním. Šťáva si pak užije přesně dvacet dní macerace na slupkách, než se vůbec začne stáčet. Nakonec dál zraje v nerezu a stráví celý rok odpočinkem v lahvi, což bere jako takový povinný gap year před vstupem do reálného světa.
NAVŠTÍVIT Víno
