«
Sud Ouest
,
Francie
Cahors
Inkoustová rustikální šlechta
Jestli sis myslel, že Malbec vymysleli v Argentině, tak se prober. Tahle francouzská těžká váha je původním domovem těch hlubokých, temně červených vín, která už historicky barvila zuby a získávala si srdce svou zádumčivou intenzitou a neuvěřitelnou výdrží.
Jestli sis myslel, že Malbec vymysleli v Argentině, tak se prober. Tahle francouzská těžká váha je původním domovem těch hlubokých, temně červených vín, která už historicky barvila zuby a získávala si srdce svou zádumčivou intenzitou a neuvěřitelnou výdrží.
Jestli sis myslel, že Malbec vymysleli v Argentině, tak se prober. Tahle francouzská těžká váha je původním domovem těch hlubokých, temně červených vín, která už historicky barvila zuby a získávala si srdce svou zádumčivou intenzitou a neuvěřitelnou výdrží.
Chuťový profil
Hutné třísloviny
Černé ovoce
Pikantní zemitost
Tvoje pusa bude možná potřebovat helmu, protože třísloviny se tady fakt s ničím nemažou. Čekej tsunami černého rybízu, ostružin a výrazný pikantní nádech, který často voní jako vlhká hlína nebo lanýže. Moderní styly jsou sice čím dál šťavnatější a jemnější, ale klasika je hutná, neprůhledná a vyžaduje k večeři pořádný steak, aby se trochu uklidnila. Je to zádumčivé, svalnaté a nekompromisně odvážné víno.
Tvoje pusa bude možná potřebovat helmu, protože třísloviny se tady fakt s ničím nemažou. Čekej tsunami černého rybízu, ostružin a výrazný pikantní nádech, který často voní jako vlhká hlína nebo lanýže. Moderní styly jsou sice čím dál šťavnatější a jemnější, ale klasika je hutná, neprůhledná a vyžaduje k večeři pořádný steak, aby se trochu uklidnila. Je to zádumčivé, svalnaté a nekompromisně odvážné víno.
Tvoje pusa bude možná potřebovat helmu, protože třísloviny se tady fakt s ničím nemažou. Čekej tsunami černého rybízu, ostružin a výrazný pikantní nádech, který často voní jako vlhká hlína nebo lanýže. Moderní styly jsou sice čím dál šťavnatější a jemnější, ale klasika je hutná, neprůhledná a vyžaduje k večeři pořádný steak, aby se trochu uklidnila. Je to zádumčivé, svalnaté a nekompromisně odvážné víno.
Jaký má vibe
Středověké drama
Říční smyčky
Kachní sádlo
Klikaté smyčky řeky Lot se zařezávají do vápencových plošin a vytvářejí dramatickou kulisu útesů a středověké architektury. Máš pocit, jako bys vstoupil na plac Hry o trůny, kde nechybí opevněné mosty a kamenné vesnice. Ve vzduchu voní lanýže a vypečené kachní sádlo, což jasně ukazuje, že tady berou svou rustikální gastronomii stejně vážně jako zemědělství.
Klikaté smyčky řeky Lot se zařezávají do vápencových plošin a vytvářejí dramatickou kulisu útesů a středověké architektury. Máš pocit, jako bys vstoupil na plac Hry o trůny, kde nechybí opevněné mosty a kamenné vesnice. Ve vzduchu voní lanýže a vypečené kachní sádlo, což jasně ukazuje, že tady berou svou rustikální gastronomii stejně vážně jako zemědělství.
Klikaté smyčky řeky Lot se zařezávají do vápencových plošin a vytvářejí dramatickou kulisu útesů a středověké architektury. Máš pocit, jako bys vstoupil na plac Hry o trůny, kde nechybí opevněné mosty a kamenné vesnice. Ve vzduchu voní lanýže a vypečené kachní sádlo, což jasně ukazuje, že tady berou svou rustikální gastronomii stejně vážně jako zemědělství.
Kdo je kdo
Clos Triguedina
Château Cèdre
Fabien Jouves
Po generace tady dominovali velcí hráči, ale teď tu bublá úplně nová energie. Dej si pozor na těžké váhy jako Clos Triguedina a Château du Cèdre, kteří nastavují měřítko kvality. Château Lagrézette mezitím přináší do regionu trochu pozlátka. Fabien Jouves reprezentuje novou vlnu naturálních a odvázanějších stylů, které otřásají tradiční a trochu upjatou pověstí téhle oblasti.
Po generace tady dominovali velcí hráči, ale teď tu bublá úplně nová energie. Dej si pozor na těžké váhy jako Clos Triguedina a Château du Cèdre, kteří nastavují měřítko kvality. Château Lagrézette mezitím přináší do regionu trochu pozlátka. Fabien Jouves reprezentuje novou vlnu naturálních a odvázanějších stylů, které otřásají tradiční a trochu upjatou pověstí téhle oblasti.
Po generace tady dominovali velcí hráči, ale teď tu bublá úplně nová energie. Dej si pozor na těžké váhy jako Clos Triguedina a Château du Cèdre, kteří nastavují měřítko kvality. Château Lagrézette mezitím přináší do regionu trochu pozlátka. Fabien Jouves reprezentuje novou vlnu naturálních a odvázanějších stylů, které otřásají tradiční a trochu upjatou pověstí téhle oblasti.
Místní historky
Legenda o černém vínu
Legenda o černém vínu
Legenda o černém vínu
Před staletími se anglická a ruská smetánka nemohla nabažit toho, čemu říkali černé víno z Cahors. Petr Veliký si dokonce léčil svůj citlivý žaludek a tyhle silné červené kousky používal na hojení vředů - nebo to tak alespoň tvrdí legenda. Ta tekutina byla tak tmavá a koncentrovaná, že vinaři často vařili mošt, aby zvýšili obsah cukru a intenzitu. Byl to heavy metal vinařského světa dávno předtím, než vůbec existovala elektřina, a sloužil jako pevná páteř pro slabší směsi z Bordeaux po proudu řeky, dokud to všechno skoro nevyhladila mšička révokaz a mrazy.
Před staletími se anglická a ruská smetánka nemohla nabažit toho, čemu říkali černé víno z Cahors. Petr Veliký si dokonce léčil svůj citlivý žaludek a tyhle silné červené kousky používal na hojení vředů - nebo to tak alespoň tvrdí legenda. Ta tekutina byla tak tmavá a koncentrovaná, že vinaři často vařili mošt, aby zvýšili obsah cukru a intenzitu. Byl to heavy metal vinařského světa dávno předtím, než vůbec existovala elektřina, a sloužil jako pevná páteř pro slabší směsi z Bordeaux po proudu řeky, dokud to všechno skoro nevyhladila mšička révokaz a mrazy.
Krize identity Malbecu
Krize identity Malbecu
Krize identity Malbecu
Musí ti být trochu líto místních, když vysvětlují turistům, že Malbec fakt neukradli z Mendozy. Argentina možná udělala z Malbecu popovou hvězdu s ovocnými bombami a sametovou texturou, ale Cahors je ten mrzutý dědek, co postavil dům. Francouzská verze - místně nazývaná Côt nebo Auxerrois - je štíhlejší, drsnější a zemitější. Nechce být tvým snadno pitelným koktejlem na večer. Chce zrát v tvém sklepě deset let a celou tu dobu se vysmívat tvé netrpělivosti. Je to spíš rivalita stylů než kvality.
Musí ti být trochu líto místních, když vysvětlují turistům, že Malbec fakt neukradli z Mendozy. Argentina možná udělala z Malbecu popovou hvězdu s ovocnými bombami a sametovou texturou, ale Cahors je ten mrzutý dědek, co postavil dům. Francouzská verze - místně nazývaná Côt nebo Auxerrois - je štíhlejší, drsnější a zemitější. Nechce být tvým snadno pitelným koktejlem na večer. Chce zrát v tvém sklepě deset let a celou tu dobu se vysmívat tvé netrpělivosti. Je to spíš rivalita stylů než kvality.
Ďáblův most
Ďáblův most
Ďáblův most
Místní folklór tvrdí, že architekt slavného mostu Pont Valentré uzavřel smlouvu s ďáblem, aby stavbu vůbec dokončil. Dohoda byla jednoduchá - ďábel bude nosit těžké kameny výměnou za architektovu duši. Chytrý stavitel ale Satana přelstil tím, že mu dal síto, aby v něm donesl vodu na poslední várku malty. Zběsilý z toho, že ho někdo přechytračil, posílá prý ďábel každou noc démona, aby uvolnil poslední kámen centrální věže. Dokonce i dneska můžeš na věži vidět vytesaného malého kamenného skřeta, který se navždy snaží zničit zdivo.
Místní folklór tvrdí, že architekt slavného mostu Pont Valentré uzavřel smlouvu s ďáblem, aby stavbu vůbec dokončil. Dohoda byla jednoduchá - ďábel bude nosit těžké kameny výměnou za architektovu duši. Chytrý stavitel ale Satana přelstil tím, že mu dal síto, aby v něm donesl vodu na poslední várku malty. Zběsilý z toho, že ho někdo přechytračil, posílá prý ďábel každou noc démona, aby uvolnil poslední kámen centrální věže. Dokonce i dneska můžeš na věži vidět vytesaného malého kamenného skřeta, který se navždy snaží zničit zdivo.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ