«
Savoie
,
Francie
Chignin
Kamenitý stín hory Granier
Tohle místo, uvelebené přímo pod děsivě krásnými útesy La Savoyarde, se specializuje na bílá vína, co jsou lehčí než vzduch. Je to naprosto ideální úvod do horských vín, ke kterému nepotřebuješ povolenku na pohorky.
Tohle místo, uvelebené přímo pod děsivě krásnými útesy La Savoyarde, se specializuje na bílá vína, co jsou lehčí než vzduch. Je to naprosto ideální úvod do horských vín, ke kterému nepotřebuješ povolenku na pohorky.
Tohle místo, uvelebené přímo pod děsivě krásnými útesy La Savoyarde, se specializuje na bílá vína, co jsou lehčí než vzduch. Je to naprosto ideální úvod do horských vín, ke kterému nepotřebuješ povolenku na pohorky.
Chuťový profil
Ledovcová voda
Zelené jablko
Vápencový říz
Odrůda Jacquère tu absolutně vládne a dává vína, která chutnají, jako bys v tom nejlepším slova smyslu olizoval ledovec. Čekej vysokonapěťovou kyselinku, křupavost zeleného jablka a dochuť, která doslova křičí po vápenci. Nejsou to žádní těžkotonážníci. Místo toho jsou tyhle lahve stvořené pro fondue maratony nebo prostě jen na chillování na terase, zatímco předstíráš, že se kocháš zasněženými vrcholky. Objevuje se tu i Roussanne (Bergeron), která na tuhle party přináší bohaté meruňkové vibes.
Odrůda Jacquère tu absolutně vládne a dává vína, která chutnají, jako bys v tom nejlepším slova smyslu olizoval ledovec. Čekej vysokonapěťovou kyselinku, křupavost zeleného jablka a dochuť, která doslova křičí po vápenci. Nejsou to žádní těžkotonážníci. Místo toho jsou tyhle lahve stvořené pro fondue maratony nebo prostě jen na chillování na terase, zatímco předstíráš, že se kocháš zasněženými vrcholky. Objevuje se tu i Roussanne (Bergeron), která na tuhle party přináší bohaté meruňkové vibes.
Odrůda Jacquère tu absolutně vládne a dává vína, která chutnají, jako bys v tom nejlepším slova smyslu olizoval ledovec. Čekej vysokonapěťovou kyselinku, křupavost zeleného jablka a dochuť, která doslova křičí po vápenci. Nejsou to žádní těžkotonážníci. Místo toho jsou tyhle lahve stvořené pro fondue maratony nebo prostě jen na chillování na terase, zatímco předstíráš, že se kocháš zasněženými vrcholky. Objevuje se tu i Roussanne (Bergeron), která na tuhle party přináší bohaté meruňkové vibes.
Jaký má vibe
Středověké věže
Sesuv kamenů
Alpský cool faktor
Jestli žereš středověkou historii, připrav se na to, že ti spadne brada. Krajinu tu posévá několik zřícenin věží, které drží stráž nad vinicemi vysázenými na troskách prastarého sesuvu půdy. Působí to dramaticky a zároveň útulně, jako bys žil ve fantasy románu, kde všichni místo bojování s draky prostě jen pijí víno. Půda je tu čistá skála, vzduch je ostrý jako břitva a ty výhledy jsou naprosto šílené.
Jestli žereš středověkou historii, připrav se na to, že ti spadne brada. Krajinu tu posévá několik zřícenin věží, které drží stráž nad vinicemi vysázenými na troskách prastarého sesuvu půdy. Působí to dramaticky a zároveň útulně, jako bys žil ve fantasy románu, kde všichni místo bojování s draky prostě jen pijí víno. Půda je tu čistá skála, vzduch je ostrý jako břitva a ty výhledy jsou naprosto šílené.
Jestli žereš středověkou historii, připrav se na to, že ti spadne brada. Krajinu tu posévá několik zřícenin věží, které drží stráž nad vinicemi vysázenými na troskách prastarého sesuvu půdy. Působí to dramaticky a zároveň útulně, jako bys žil ve fantasy románu, kde všichni místo bojování s draky prostě jen pijí víno. Půda je tu čistá skála, vzduch je ostrý jako břitva a ty výhledy jsou naprosto šílené.
Kdo je kdo
Klan Quenardů
Gilles Berlioz
Místní legendy
Zorientovat se v místních vinařích může být docela oříšek, protože polovina z nich se zjevně jmenuje Quenard. Ať už je to Jean-François, André a Michel, nebo někdo úplně jiný, klan Quenardů dělá brutálně dobrý víno. Určitě měj v hledáčku taky Gillese Berlioze, jestli chceš něco organického a odvážného, co posouvá hranice. Je to malá komunita, ale hustota talentu je tu absurdně vysoká.
Zorientovat se v místních vinařích může být docela oříšek, protože polovina z nich se zjevně jmenuje Quenard. Ať už je to Jean-François, André a Michel, nebo někdo úplně jiný, klan Quenardů dělá brutálně dobrý víno. Určitě měj v hledáčku taky Gillese Berlioze, jestli chceš něco organického a odvážného, co posouvá hranice. Je to malá komunita, ale hustota talentu je tu absurdně vysoká.
Zorientovat se v místních vinařích může být docela oříšek, protože polovina z nich se zjevně jmenuje Quenard. Ať už je to Jean-François, André a Michel, nebo někdo úplně jiný, klan Quenardů dělá brutálně dobrý víno. Určitě měj v hledáčku taky Gillese Berlioze, jestli chceš něco organického a odvážného, co posouvá hranice. Je to malá komunita, ale hustota talentu je tu absurdně vysoká.
Místní historky
Hora, co spadla
Hora, co spadla
Hora, co spadla
V listopadu 1248 se masivní Mont Granier rozhodla, že už ji nebaví jen tak stát na místě. Katastrofální sesuv půdy strhl celou severní stěnu, pohřbil dno údolí a vytvořil oblast Abymes. I když to místní k smrti vyděsilo, vinice v Chigninu sedí vysoko na protilehlých svazích pohoří Bauges, v bezpečí nad celým tím chaosem. Vinaři tu obdělávají strmá vápencová suťoviska, která tuhle středověkou zónu katastrofy sledovala pěkně z dálky. Je to o něco méně morbidní, ale právě tohle unikátní kamenité útočiště dává místním vínům jejich typický křemenný šmrnc.
V listopadu 1248 se masivní Mont Granier rozhodla, že už ji nebaví jen tak stát na místě. Katastrofální sesuv půdy strhl celou severní stěnu, pohřbil dno údolí a vytvořil oblast Abymes. I když to místní k smrti vyděsilo, vinice v Chigninu sedí vysoko na protilehlých svazích pohoří Bauges, v bezpečí nad celým tím chaosem. Vinaři tu obdělávají strmá vápencová suťoviska, která tuhle středověkou zónu katastrofy sledovala pěkně z dálky. Je to o něco méně morbidní, ale právě tohle unikátní kamenité útočiště dává místním vínům jejich typický křemenný šmrnc.
Strážní věže a víno
Strážní věže a víno
Strážní věže a víno
Díky svému panoramatu vypadá Chignin jako filmové kulisy. Rozpadající se kamenné věže trčící z vinic prostě nemůžeš minout. Legenda říká, že původně tu stálo sedm nebo osm těchto obranných staveb, postavených ve středověku, aby vyhlížely nájezdníky - nebo možná jen žíznivé sousedy. Dnes už jich stojí jen pár a fungují jako tiší strážci nad řádky odrůd Jacquère a Roussanne. Dodávají celému regionu jasnou "Game of Thrones" energii, jen bez draků a s podstatně lepším chlastem. Procházka vinicemi poblíž Tour de la Place ti dá hmatatelné spojení s minulostí a všem připomene, že výroba vína se tu bere smrtelně vážně už celá staletí.
Díky svému panoramatu vypadá Chignin jako filmové kulisy. Rozpadající se kamenné věže trčící z vinic prostě nemůžeš minout. Legenda říká, že původně tu stálo sedm nebo osm těchto obranných staveb, postavených ve středověku, aby vyhlížely nájezdníky - nebo možná jen žíznivé sousedy. Dnes už jich stojí jen pár a fungují jako tiší strážci nad řádky odrůd Jacquère a Roussanne. Dodávají celému regionu jasnou "Game of Thrones" energii, jen bez draků a s podstatně lepším chlastem. Procházka vinicemi poblíž Tour de la Place ti dá hmatatelné spojení s minulostí a všem připomene, že výroba vína se tu bere smrtelně vážně už celá staletí.
Nejen pití na sjezdovku
Nejen pití na sjezdovku
Nejen pití na sjezdovku
Po celá desetiletí se vína z téhle oblasti odepisovala jako "pití na sjezdovku" - jednoduchá, kyselá záležitost určená k zapíjení hektolitrů roztaveného sýra v horských resortech. Nikdo je nebral vážně. Nedávno se ale nová vlna vinařů rozhodla, že si odrůda Jacquère zaslouží víc než být jen pouhým křovím pro fondue. Snížením výnosů a organickým přístupem dokázali, že Jacquère umí dát komplexní, květinová a hluboce minerální vína. Dnes se o tyhle lahve perou someliéři v New Yorku a Tokiu. Je to klasický příběh outsidera, kdy se z toho tichého kluka ve třídě vyklube naprostá rocková hvězda. Sýr je pořád volitelný, ale respekt je povinnost.
Po celá desetiletí se vína z téhle oblasti odepisovala jako "pití na sjezdovku" - jednoduchá, kyselá záležitost určená k zapíjení hektolitrů roztaveného sýra v horských resortech. Nikdo je nebral vážně. Nedávno se ale nová vlna vinařů rozhodla, že si odrůda Jacquère zaslouží víc než být jen pouhým křovím pro fondue. Snížením výnosů a organickým přístupem dokázali, že Jacquère umí dát komplexní, květinová a hluboce minerální vína. Dnes se o tyhle lahve perou someliéři v New Yorku a Tokiu. Je to klasický příběh outsidera, kdy se z toho tichého kluka ve třídě vyklube naprostá rocková hvězda. Sýr je pořád volitelný, ale respekt je povinnost.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ