«
Francie
Savoie
Savoie
Savoie
Alpský parťák k sýru
Savoie na hranicích se švýcarskými Alpami nabízí lyžování v tekuté podobě. Tahle oblast je slavná pro svá suchá bílá vína, co proříznou rozteklý sýr jako laser, ale překvapí tě i šťavnatými a pepřovými červenými, která jsou prostě ideální na tvoje après-ski chillování.
Savoie na hranicích se švýcarskými Alpami nabízí lyžování v tekuté podobě. Tahle oblast je slavná pro svá suchá bílá vína, co proříznou rozteklý sýr jako laser, ale překvapí tě i šťavnatými a pepřovými červenými, která jsou prostě ideální na tvoje après-ski chillování.
Savoie na hranicích se švýcarskými Alpami nabízí lyžování v tekuté podobě. Tahle oblast je slavná pro svá suchá bílá vína, co proříznou rozteklý sýr jako laser, ale překvapí tě i šťavnatými a pepřovými červenými, která jsou prostě ideální na tvoje après-ski chillování.
V čem je unikátní
Vzácný export
Lokální odrůdy
Lyžařská kultura
Většina lidí na tyhle lahve narazí jen ve chvíli, kdy má na sobě termoprádlo někde na lyžařském tripu. Savoie se pyšní pokladnicí lokálních odrůd jako Jacquère a Mondeuse Noire, které skoro nikde jinde nenajdeš. Protože místní i turisti vypijí skoro všechno hned na sjezdovce, najít tyhle klenoty mimo hory je jako objevit tajný klub. Je to exkluzivita, která nevznikla z vysokých cen, ale z čisté žízně.
Většina lidí na tyhle lahve narazí jen ve chvíli, kdy má na sobě termoprádlo někde na lyžařském tripu. Savoie se pyšní pokladnicí lokálních odrůd jako Jacquère a Mondeuse Noire, které skoro nikde jinde nenajdeš. Protože místní i turisti vypijí skoro všechno hned na sjezdovce, najít tyhle klenoty mimo hory je jako objevit tajný klub. Je to exkluzivita, která nevznikla z vysokých cen, ale z čisté žízně.
Většina lidí na tyhle lahve narazí jen ve chvíli, kdy má na sobě termoprádlo někde na lyžařském tripu. Savoie se pyšní pokladnicí lokálních odrůd jako Jacquère a Mondeuse Noire, které skoro nikde jinde nenajdeš. Protože místní i turisti vypijí skoro všechno hned na sjezdovce, najít tyhle klenoty mimo hory je jako objevit tajný klub. Je to exkluzivita, která nevznikla z vysokých cen, ale z čisté žízně.
Terroir
Strmé svahy
Vápencová suť
Jezerní efekt
Tady odře tu nejtěžší práci gravitace. Vinice se drží na strmých svazích pokrytých sutí, kde to vypadá, že se nedá nic pěstovat. Prastaré sesuvy půdy jako ten u Mount Granier vytvořily chaotické vápencové půdy naprosto ideální pro mineralitu. Okolní vodní plochy jako jezero Bourget fungují jako obří radiátory a zmírňují mrazivé alpské noci, takže se ti hrozny před sklizní nepromění v nanuky.
Tady odře tu nejtěžší práci gravitace. Vinice se drží na strmých svazích pokrytých sutí, kde to vypadá, že se nedá nic pěstovat. Prastaré sesuvy půdy jako ten u Mount Granier vytvořily chaotické vápencové půdy naprosto ideální pro mineralitu. Okolní vodní plochy jako jezero Bourget fungují jako obří radiátory a zmírňují mrazivé alpské noci, takže se ti hrozny před sklizní nepromění v nanuky.
Tady odře tu nejtěžší práci gravitace. Vinice se drží na strmých svazích pokrytých sutí, kde to vypadá, že se nedá nic pěstovat. Prastaré sesuvy půdy jako ten u Mount Granier vytvořily chaotické vápencové půdy naprosto ideální pro mineralitu. Okolní vodní plochy jako jezero Bourget fungují jako obří radiátory a zmírňují mrazivé alpské noci, takže se ti hrozny před sklizní nepromění v nanuky.
Tohle musíš zkusit
Svěží Jacquère
Altesse s potenciálem
Pepřová Mondeuse
Svou cestu začni s odrůdou Jacquère. Je lehká, květinová a prakticky vyžaduje, abys měl po ruce kotlík bublajícího fondue. Pokud chceš něco serióznějšího s potenciálem zrání, ulov si Altesse, často označovanou jako Roussette de Savoie, která přináší bohaté oříškové tóny. Pro milovníky červeného je tu Mondeuse Noire s pikantním a pepřovým nábojem, co směle konkuruje Syrahu ze severní Rhôny, ale s nezaměnitelným a svěžím alpským twistem.
Svou cestu začni s odrůdou Jacquère. Je lehká, květinová a prakticky vyžaduje, abys měl po ruce kotlík bublajícího fondue. Pokud chceš něco serióznějšího s potenciálem zrání, ulov si Altesse, často označovanou jako Roussette de Savoie, která přináší bohaté oříškové tóny. Pro milovníky červeného je tu Mondeuse Noire s pikantním a pepřovým nábojem, co směle konkuruje Syrahu ze severní Rhôny, ale s nezaměnitelným a svěžím alpským twistem.
Svou cestu začni s odrůdou Jacquère. Je lehká, květinová a prakticky vyžaduje, abys měl po ruce kotlík bublajícího fondue. Pokud chceš něco serióznějšího s potenciálem zrání, ulov si Altesse, často označovanou jako Roussette de Savoie, která přináší bohaté oříškové tóny. Pro milovníky červeného je tu Mondeuse Noire s pikantním a pepřovým nábojem, co směle konkuruje Syrahu ze severní Rhôny, ale s nezaměnitelným a svěžím alpským twistem.
Místní historky
Hora, co se zřítila
Hora, co se zřítila
Hora, co se zřítila
V roce 1248 jedna katastrofická událost navždy přetvořila zdejší krajinu. Obrovský kus hory Mount Granier se uprostřed noci zřítil a pohřbil pět farností a tisíce lidí pod miliony tun vápencové skály. Byla to středověká tragédie epických rozměrů, která děsila místní obyvatele po celé generace. Příroda má ale zvláštní způsoby, jak se hojit. O staletí později si farmáři uvědomili, že tahle chaotická hromada vápencových sutin je ve skutečnosti naprosto dokonalá pro pěstování révy. Dnes apelace Abymes a Apremont leží přímo na této prastaré zóně sesuvu. Místní vína jsou křupavá a plná minerality, takže svůj charakter doslova čerpají z trosek historie.
V roce 1248 jedna katastrofická událost navždy přetvořila zdejší krajinu. Obrovský kus hory Mount Granier se uprostřed noci zřítil a pohřbil pět farností a tisíce lidí pod miliony tun vápencové skály. Byla to středověká tragédie epických rozměrů, která děsila místní obyvatele po celé generace. Příroda má ale zvláštní způsoby, jak se hojit. O staletí později si farmáři uvědomili, že tahle chaotická hromada vápencových sutin je ve skutečnosti naprosto dokonalá pro pěstování révy. Dnes apelace Abymes a Apremont leží přímo na této prastaré zóně sesuvu. Místní vína jsou křupavá a plná minerality, takže svůj charakter doslova čerpají z trosek historie.
V roce 1248 jedna katastrofická událost navždy přetvořila zdejší krajinu. Obrovský kus hory Mount Granier se uprostřed noci zřítil a pohřbil pět farností a tisíce lidí pod miliony tun vápencové skály. Byla to středověká tragédie epických rozměrů, která děsila místní obyvatele po celé generace. Příroda má ale zvláštní způsoby, jak se hojit. O staletí později si farmáři uvědomili, že tahle chaotická hromada vápencových sutin je ve skutečnosti naprosto dokonalá pro pěstování révy. Dnes apelace Abymes a Apremont leží přímo na této prastaré zóně sesuvu. Místní vína jsou křupavá a plná minerality, takže svůj charakter doslova čerpají z trosek historie.
Z bufetu až k michelinské hvězdě
Z bufetu až k michelinské hvězdě
Z bufetu až k michelinské hvězdě
Po celá desetiletí tenhle region trpěl pověstí obyčejného paliva pro lyžařské dovolené. Turisti po dni na sjezdovce do sebe klopili jednoduché džbánky bílého a ani si nevšimli jeho chuti. Byl to jen zábavný prázdninový džusík, nic vážného, co se většinou pilo k obřím porcím tartiflette. Tenhle příběh se ale nedávno úplně otočil. Hipsterští someliéři v Paříži a New Yorku se najednou zamilovali do nízkého alkoholu a ostré kyselinky, které Savoie definují. Takže místo toho, aby byly tyhle lahve odsunuté do zasněžených bufetů v resortech, teď bojují o místa na michelinských vinných lístcích. Z obyčejného horského hasiče žízně se tak oficiálně stala cool záležitost, která nechala svou image lyžařského povaleče hluboko v prašanu.
Po celá desetiletí tenhle region trpěl pověstí obyčejného paliva pro lyžařské dovolené. Turisti po dni na sjezdovce do sebe klopili jednoduché džbánky bílého a ani si nevšimli jeho chuti. Byl to jen zábavný prázdninový džusík, nic vážného, co se většinou pilo k obřím porcím tartiflette. Tenhle příběh se ale nedávno úplně otočil. Hipsterští someliéři v Paříži a New Yorku se najednou zamilovali do nízkého alkoholu a ostré kyselinky, které Savoie definují. Takže místo toho, aby byly tyhle lahve odsunuté do zasněžených bufetů v resortech, teď bojují o místa na michelinských vinných lístcích. Z obyčejného horského hasiče žízně se tak oficiálně stala cool záležitost, která nechala svou image lyžařského povaleče hluboko v prašanu.
Po celá desetiletí tenhle region trpěl pověstí obyčejného paliva pro lyžařské dovolené. Turisti po dni na sjezdovce do sebe klopili jednoduché džbánky bílého a ani si nevšimli jeho chuti. Byl to jen zábavný prázdninový džusík, nic vážného, co se většinou pilo k obřím porcím tartiflette. Tenhle příběh se ale nedávno úplně otočil. Hipsterští someliéři v Paříži a New Yorku se najednou zamilovali do nízkého alkoholu a ostré kyselinky, které Savoie definují. Takže místo toho, aby byly tyhle lahve odsunuté do zasněžených bufetů v resortech, teď bojují o místa na michelinských vinných lístcích. Z obyčejného horského hasiče žízně se tak oficiálně stala cool záležitost, která nechala svou image lyžařského povaleče hluboko v prašanu.
Mýtus o královské svatbě
Mýtus o královské svatbě
Mýtus o královské svatbě
Odrůdu Altesse, známou taky jako Roussette, obklopuje romantická legenda. Místní báchorky tvrdí, že hrabě Amadeus VI., zvaný Zelený hrabě, přivezl tyhle řízky z Kypru ve 14. století po své křížové výpravě na Východ. Zní to jako dokonalá pohádka plná křížových výprav a královských svateb. Bohužel, pak přišlo moderní profilování DNA a zkazilo celou párty. Vědci zjistili, že Altesse je ve skutečnosti původem z francouzských Alp a je blízce příbuzná odrůdě Chasselas. I když tahle exotická historka fungovala skvěle pro marketing, pravda je taková, že Altesse je rozený horal, který se dokonale přizpůsobil drsným zimám a krátkým létům v regionu bez jakékoliv středomořské pomoci.
Odrůdu Altesse, známou taky jako Roussette, obklopuje romantická legenda. Místní báchorky tvrdí, že hrabě Amadeus VI., zvaný Zelený hrabě, přivezl tyhle řízky z Kypru ve 14. století po své křížové výpravě na Východ. Zní to jako dokonalá pohádka plná křížových výprav a královských svateb. Bohužel, pak přišlo moderní profilování DNA a zkazilo celou párty. Vědci zjistili, že Altesse je ve skutečnosti původem z francouzských Alp a je blízce příbuzná odrůdě Chasselas. I když tahle exotická historka fungovala skvěle pro marketing, pravda je taková, že Altesse je rozený horal, který se dokonale přizpůsobil drsným zimám a krátkým létům v regionu bez jakékoliv středomořské pomoci.
Odrůdu Altesse, známou taky jako Roussette, obklopuje romantická legenda. Místní báchorky tvrdí, že hrabě Amadeus VI., zvaný Zelený hrabě, přivezl tyhle řízky z Kypru ve 14. století po své křížové výpravě na Východ. Zní to jako dokonalá pohádka plná křížových výprav a královských svateb. Bohužel, pak přišlo moderní profilování DNA a zkazilo celou párty. Vědci zjistili, že Altesse je ve skutečnosti původem z francouzských Alp a je blízce příbuzná odrůdě Chasselas. I když tahle exotická historka fungovala skvěle pro marketing, pravda je taková, že Altesse je rozený horal, který se dokonale přizpůsobil drsným zimám a krátkým létům v regionu bez jakékoliv středomořské pomoci.
PODOBLASTI
Chignin
(
Savoie
)
Tohle místo, uvelebené přímo pod děsivě krásnými útesy La Savoyarde, se specializuje na bílá vína, co jsou lehčí než vzduch. Je to naprosto ideální úvod do horských vín, ke kterému nepotřebuješ povolenku na pohorky.
Tohle místo, uvelebené přímo pod děsivě krásnými útesy La Savoyarde, se specializuje na bílá vína, co jsou lehčí než vzduch. Je to naprosto ideální úvod do horských vín, ke kterému nepotřebuješ povolenku na pohorky.
Apremont
(
Savoie
)
Pokud jsi někdy na francouzské sjezdovce objednal rozlévané víno, je dost možné, že jsi na tuhle legendu už narazil. Leží na sutinách masivního horského sesuvu ze 13. století, což jen dokazuje, že záchvaty vzteku matky přírody občas vytvoří naprosto luxusní terroir.
Pokud jsi někdy na francouzské sjezdovce objednal rozlévané víno, je dost možné, že jsi na tuhle legendu už narazil. Leží na sutinách masivního horského sesuvu ze 13. století, což jen dokazuje, že záchvaty vzteku matky přírody občas vytvoří naprosto luxusní terroir.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ