«
Napa Valley
,
Kalifornie
Coombsville
Mlhavý vulkanický kotel
Nejnovější miláček Napy je vlastně prastará kaldera ležící hned vedle města. Přináší Cabernetu Sauvignon chladný temperament a dokazuje ti, že k výrobě velkých a nezapomenutelných červených vín nepotřebuješ spalující vedro.
Nejnovější miláček Napy je vlastně prastará kaldera ležící hned vedle města. Přináší Cabernetu Sauvignon chladný temperament a dokazuje ti, že k výrobě velkých a nezapomenutelných červených vín nepotřebuješ spalující vedro.
Nejnovější miláček Napy je vlastně prastará kaldera ležící hned vedle města. Přináší Cabernetu Sauvignon chladný temperament a dokazuje ti, že k výrobě velkých a nezapomenutelných červených vín nepotřebuješ spalující vedro.
VLÁDCI
Chuťový profil
Svěží kyselinka
Modré ovoce
Aromatické bylinky
Připrav se na Cabernet Sauvignon, který nezapomněl přinést na párty pořádnou kyselinku. Díky mlze, která se tu válí až do poledne, hrozny dozrávají pěkně pomalu. Najdeš v něm spíš borůvky, grafit a bylinky než jen nějakou nudnou ovocnou marmeládu. Třísloviny bývají jemné jako sametová rukavička, takže se tyhle lahve dají pít už mladé, ale zároveň mají dost síly na to, aby ti vydržely schované ve sklepě celou dekádu.
Připrav se na Cabernet Sauvignon, který nezapomněl přinést na párty pořádnou kyselinku. Díky mlze, která se tu válí až do poledne, hrozny dozrávají pěkně pomalu. Najdeš v něm spíš borůvky, grafit a bylinky než jen nějakou nudnou ovocnou marmeládu. Třísloviny bývají jemné jako sametová rukavička, takže se tyhle lahve dají pít už mladé, ale zároveň mají dost síly na to, aby ti vydržely schované ve sklepě celou dekádu.
Připrav se na Cabernet Sauvignon, který nezapomněl přinést na párty pořádnou kyselinku. Díky mlze, která se tu válí až do poledne, hrozny dozrávají pěkně pomalu. Najdeš v něm spíš borůvky, grafit a bylinky než jen nějakou nudnou ovocnou marmeládu. Třísloviny bývají jemné jako sametová rukavička, takže se tyhle lahve dají pít už mladé, ale zároveň mají dost síly na to, aby ti vydržely schované ve sklepě celou dekádu.
Jaký má vibe
Klidný dolík
Chladná mlha
Žádné hrady
Představ si dolík ve tvaru mísy, který působí spíš jako klidná čtvrť než nějaká past na turisty. I když je to jen pět minut od centra Napy, budeš si připadat na hony daleko od všech těch rozluček se svobodou ve vinařském vlaku. Nenajdeš tu žádné hrady ani gondoly, jen zvlněné kopce, nenápadné brány a takový sešup teploty, že ti bude v červenci chybět svetr.
Představ si dolík ve tvaru mísy, který působí spíš jako klidná čtvrť než nějaká past na turisty. I když je to jen pět minut od centra Napy, budeš si připadat na hony daleko od všech těch rozluček se svobodou ve vinařském vlaku. Nenajdeš tu žádné hrady ani gondoly, jen zvlněné kopce, nenápadné brány a takový sešup teploty, že ti bude v červenci chybět svetr.
Představ si dolík ve tvaru mísy, který působí spíš jako klidná čtvrť než nějaká past na turisty. I když je to jen pět minut od centra Napy, budeš si připadat na hony daleko od všech těch rozluček se svobodou ve vinařském vlaku. Nenajdeš tu žádné hrady ani gondoly, jen zvlněné kopce, nenápadné brány a takový sešup teploty, že ti bude v červenci chybět svetr.
Kdo je kdo
John Caldwell
Favia
Palmaz Vineyards
John Caldwell je tady prakticky starostou, protože sem propašoval klony révy, díky kterým se tohle místo dostalo na mapu. Pokud hledáš poctivé vinařské řemeslo, určitě měj v hledáčku vinařství Favia. Meteor Vineyard to pravidelně válí na plné čáře a Palmaz Vineyards má jeskynní systém, který vypadá jako doupě padoucha z bondovky. Je to prostě geniální mix pěstitelů ze staré školy a hi-tech miliardářů.
John Caldwell je tady prakticky starostou, protože sem propašoval klony révy, díky kterým se tohle místo dostalo na mapu. Pokud hledáš poctivé vinařské řemeslo, určitě měj v hledáčku vinařství Favia. Meteor Vineyard to pravidelně válí na plné čáře a Palmaz Vineyards má jeskynní systém, který vypadá jako doupě padoucha z bondovky. Je to prostě geniální mix pěstitelů ze staré školy a hi-tech miliardářů.
John Caldwell je tady prakticky starostou, protože sem propašoval klony révy, díky kterým se tohle místo dostalo na mapu. Pokud hledáš poctivé vinařské řemeslo, určitě měj v hledáčku vinařství Favia. Meteor Vineyard to pravidelně válí na plné čáře a Palmaz Vineyards má jeskynní systém, který vypadá jako doupě padoucha z bondovky. Je to prostě geniální mix pěstitelů ze staré školy a hi-tech miliardářů.
Místní historky
Pašerákův kufr
Pašerákův kufr
Pašerákův kufr
Legenda praví, že na začátku osmdesátých let nebyl John Caldwell spokojený s místními podnožemi. Takže si domluvil předávku v Kanadě a přejel hranice v autě z půjčovny. Údajně nacpal nelegální řízky révy do kufru, propašoval je přes celnici a zasadil je přímo tady do sopečného popela. Tyhle 'Caldwellovy klony' se nakonec ukázaly jako zlatý důl pro Cabernet Sauvignon. Celé roky od něj kupovala hrozny velká jména, než si vůbec někdo uvědomil, že tenhle ospalý kout je naprostá pecka. Nakonec na to federálové kápli, ale to už byla réva v zemi a reputace zpečetěna. Je to přesně ten typ kovbojské vinařské historie, díky které je Napa tak zábavná.
Legenda praví, že na začátku osmdesátých let nebyl John Caldwell spokojený s místními podnožemi. Takže si domluvil předávku v Kanadě a přejel hranice v autě z půjčovny. Údajně nacpal nelegální řízky révy do kufru, propašoval je přes celnici a zasadil je přímo tady do sopečného popela. Tyhle 'Caldwellovy klony' se nakonec ukázaly jako zlatý důl pro Cabernet Sauvignon. Celé roky od něj kupovala hrozny velká jména, než si vůbec někdo uvědomil, že tenhle ospalý kout je naprostá pecka. Nakonec na to federálové kápli, ale to už byla réva v zemi a reputace zpečetěna. Je to přesně ten typ kovbojské vinařské historie, díky které je Napa tak zábavná.
Život uvnitř sopky
Život uvnitř sopky
Život uvnitř sopky
Když se postavíš doprostřed tohohle regionu a rozhlédneš se, možná si všimneš, že horizont vypadá tak trochu jako obří podkova. To proto, že doslova stojíš v jícnu prastaré zhroucené sopky. Zatímco hora Mount Saint Helena na severu slízne všechnu vizuální slávu, tenhle propadlý útvar zvaný Šálek a podšálek tady diktuje úplně všechno. Jeho tvar zachycuje chladnou mlhu ze zálivu a drží ji jako deku. To znamená, že zatímco se lidi nahoře v údolí potí v košilích při skoro čtyřiceti stupních, místní vinaři si užívají příjemných třicet. Díky tomu si vína zachovávají svěžest, o kterou ostatní apelace marně bojují.
Když se postavíš doprostřed tohohle regionu a rozhlédneš se, možná si všimneš, že horizont vypadá tak trochu jako obří podkova. To proto, že doslova stojíš v jícnu prastaré zhroucené sopky. Zatímco hora Mount Saint Helena na severu slízne všechnu vizuální slávu, tenhle propadlý útvar zvaný Šálek a podšálek tady diktuje úplně všechno. Jeho tvar zachycuje chladnou mlhu ze zálivu a drží ji jako deku. To znamená, že zatímco se lidi nahoře v údolí potí v košilích při skoro čtyřiceti stupních, místní vinaři si užívají příjemných třicet. Díky tomu si vína zachovávají svěžest, o kterou ostatní apelace marně bojují.
Vinařství bondovského padoucha
Vinařství bondovského padoucha
Vinařství bondovského padoucha
Nemůžeš mluvit o téhle oblasti a nezmínit doupě uvnitř hory Mount George. Vinařství Palmaz Vineyards vyhloubilo do skály osmnáctipatrový jeskynní systém, který vypadá přesně jako centrála superpadoucha. Funguje kompletně na principu gravitace, což znamená, že šťáva stéká z nádrží do sudů dolů bez použití čerpadel, a to je k vínu mnohem šetrnější. Mají tam dokonce velín, který promítá data o fermentaci na strop jeskyně jako holografickou mapu hvězd. Je to dost možná ten nejvíc hi-tech vinařský provoz na planetě, ukrytý uvnitř skály v klidném předměstí. Dokazuje ti to, že pod tím ospalým venkovským povrchem se točí vážně velké peníze a ambice.
Nemůžeš mluvit o téhle oblasti a nezmínit doupě uvnitř hory Mount George. Vinařství Palmaz Vineyards vyhloubilo do skály osmnáctipatrový jeskynní systém, který vypadá přesně jako centrála superpadoucha. Funguje kompletně na principu gravitace, což znamená, že šťáva stéká z nádrží do sudů dolů bez použití čerpadel, a to je k vínu mnohem šetrnější. Mají tam dokonce velín, který promítá data o fermentaci na strop jeskyně jako holografickou mapu hvězd. Je to dost možná ten nejvíc hi-tech vinařský provoz na planetě, ukrytý uvnitř skály v klidném předměstí. Dokazuje ti to, že pod tím ospalým venkovským povrchem se točí vážně velké peníze a ambice.
Místní styly vína
Kalifornský Cabernet Sauvignon
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Kalifornský červený blend
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ