«
Central Coast
,
Kalifornie
Hames Valley
Jižní výheň v Monterey
Tohle místo leží úplně na jihu okresu Monterey a funguje jako obří past na slunce. Slouží jako strojovna pro masivní, nadupaná červená vína, která k plnému dozrání potřebují pořádný hic.
Tohle místo leží úplně na jihu okresu Monterey a funguje jako obří past na slunce. Slouží jako strojovna pro masivní, nadupaná červená vína, která k plnému dozrání potřebují pořádný hic.
Tohle místo leží úplně na jihu okresu Monterey a funguje jako obří past na slunce. Slouží jako strojovna pro masivní, nadupaná červená vína, která k plnému dozrání potřebují pořádný hic.
Chuťový profil
Nadupaná červená
Tmavé ovoce
Vysoký alkohol
Připrav svoje chuťové pohárky na čistou sílu. Protože tu slunce neúprosně praží, Cabernet Sauvignon a Petite Sirah se mění v koncentrované chuťové bomby. Najdeš v nich tóny tmavého ovoce jako ostružiny a švestkový džem, které obvykle jistí pořádně pevné třísloviny. Nečekej žádnou jemnou nudu - tahle vína mají široká ramena a spoustu alkoholu, takže jsou jako dělaná pro tvůj další steakový večer.
Připrav svoje chuťové pohárky na čistou sílu. Protože tu slunce neúprosně praží, Cabernet Sauvignon a Petite Sirah se mění v koncentrované chuťové bomby. Najdeš v nich tóny tmavého ovoce jako ostružiny a švestkový džem, které obvykle jistí pořádně pevné třísloviny. Nečekej žádnou jemnou nudu - tahle vína mají široká ramena a spoustu alkoholu, takže jsou jako dělaná pro tvůj další steakový večer.
Připrav svoje chuťové pohárky na čistou sílu. Protože tu slunce neúprosně praží, Cabernet Sauvignon a Petite Sirah se mění v koncentrované chuťové bomby. Najdeš v nich tóny tmavého ovoce jako ostružiny a švestkový džem, které obvykle jistí pořádně pevné třísloviny. Nečekej žádnou jemnou nudu - tahle vína mají široká ramena a spoustu alkoholu, takže jsou jako dělaná pro tvůj další steakový večer.
Jaký má vibe
Nekonečné obzory
Vypečené sluncem
Čistý byznys
Představ si nekonečnou, otevřenou krajinu, která připomíná spíš kulisy z kovbojky než upravenou zahrádku. Tady nenajdeš roztomilé malé butiky ani luxusní lázně. Je to čistý byznys s řadami keřů, které se táhnou, kam až oko dohlédne, a pečou se na slunci, dokud je nakonec nezachrání chladný večerní vzduch.
Představ si nekonečnou, otevřenou krajinu, která připomíná spíš kulisy z kovbojky než upravenou zahrádku. Tady nenajdeš roztomilé malé butiky ani luxusní lázně. Je to čistý byznys s řadami keřů, které se táhnou, kam až oko dohlédne, a pečou se na slunci, dokud je nakonec nezachrání chladný večerní vzduch.
Představ si nekonečnou, otevřenou krajinu, která připomíná spíš kulisy z kovbojky než upravenou zahrádku. Tady nenajdeš roztomilé malé butiky ani luxusní lázně. Je to čistý byznys s řadami keřů, které se táhnou, kam až oko dohlédne, a pečou se na slunci, dokud je nakonec nezachrání chladný večerní vzduch.
Kdo je kdo
Scheid Family
Velcí pěstitelé
Giganti přes blendy
Většina hroznů, co se tu vypěstuje, končí ve velkých blendech, ale Scheid Family Wines jsou tady naprostými králi. Vlastní obrovské pozemky a lahvují specifické klenoty přímo z Hames Valley. Můžeš taky narazit na hrozny, které si najdou cestu do lahví od borců jako Hahn nebo jiných gigantů z Central Coast, kteří chtějí svým vínům dodat trochu svalů.
Většina hroznů, co se tu vypěstuje, končí ve velkých blendech, ale Scheid Family Wines jsou tady naprostými králi. Vlastní obrovské pozemky a lahvují specifické klenoty přímo z Hames Valley. Můžeš taky narazit na hrozny, které si najdou cestu do lahví od borců jako Hahn nebo jiných gigantů z Central Coast, kteří chtějí svým vínům dodat trochu svalů.
Většina hroznů, co se tu vypěstuje, končí ve velkých blendech, ale Scheid Family Wines jsou tady naprostými králi. Vlastní obrovské pozemky a lahvují specifické klenoty přímo z Hames Valley. Můžeš taky narazit na hrozny, které si najdou cestu do lahví od borců jako Hahn nebo jiných gigantů z Central Coast, kteří chtějí svým vínům dodat trochu svalů.
Místní historky
Dobytek dřív než Cabernet
Dobytek dřív než Cabernet
Dobytek dřív než Cabernet
Přetočme čas do 19. století, kdy si tu John Hames poprvé zabral svůj kousek půdy. Byl to americký průkopník, který se tu usadil dávno předtím, než vůbec někdo pomyslel na fermentační tanky nebo korky. Téměř sto let byla tahle prašná oblast zaslíbená dobytku a vládla jí pasoucí se stáda místo Cabernetu Sauvignon. Až při vinařském boomu v 70. letech lidem došlo, že specifické břidlicové půdy - které jsou pro tohle místo naprosto unikátní - dokážou dát hroznům pořádnou páteř. I když se John Hames pravděpodobně víc zajímal o hospodářská zvířata než o tabulky ročníků, jeho jméno dnes zdobí etikety, které cestují po jídelních stolech po celém světě.
Přetočme čas do 19. století, kdy si tu John Hames poprvé zabral svůj kousek půdy. Byl to americký průkopník, který se tu usadil dávno předtím, než vůbec někdo pomyslel na fermentační tanky nebo korky. Téměř sto let byla tahle prašná oblast zaslíbená dobytku a vládla jí pasoucí se stáda místo Cabernetu Sauvignon. Až při vinařském boomu v 70. letech lidem došlo, že specifické břidlicové půdy - které jsou pro tohle místo naprosto unikátní - dokážou dát hroznům pořádnou páteř. I když se John Hames pravděpodobně víc zajímal o hospodářská zvířata než o tabulky ročníků, jeho jméno dnes zdobí etikety, které cestují po jídelních stolech po celém světě.
Střepy slávy
Střepy slávy
Střepy slávy
Když se tu při procházce vinicí podíváš na tvoje boty, možná si řekneš, že tu někdo vzal na zem perlík. Místní půda je slavná tím, že se skládá z břidlice, konkrétně z něčeho, čemu geologové říkají Lockwoodská břidlicová hlína. Vypadá to tu jako miliony malých rozbitých hliněných střepů rozházených všude kolem. Nejde ale jen o estetiku - tahle drolivá hlína nutí kořeny prorážet pěkně hluboko za vodou a živinami. Pro révu je to fakt boj o přežití, ale právě tenhle boj dává hroznům neuvěřitelnou intenzitu. Zatímco jiné regiony se chlubí svou hlínou, Hames Valley se chlubí svými rozbitými šutry a místní vína dokazují, že tahle drsná láska dělá divy.
Když se tu při procházce vinicí podíváš na tvoje boty, možná si řekneš, že tu někdo vzal na zem perlík. Místní půda je slavná tím, že se skládá z břidlice, konkrétně z něčeho, čemu geologové říkají Lockwoodská břidlicová hlína. Vypadá to tu jako miliony malých rozbitých hliněných střepů rozházených všude kolem. Nejde ale jen o estetiku - tahle drolivá hlína nutí kořeny prorážet pěkně hluboko za vodou a živinami. Pro révu je to fakt boj o přežití, ale právě tenhle boj dává hroznům neuvěřitelnou intenzitu. Zatímco jiné regiony se chlubí svou hlínou, Hames Valley se chlubí svými rozbitými šutry a místní vína dokazují, že tahle drsná láska dělá divy.
Přírodní klimatizace
Přírodní klimatizace
Přírodní klimatizace
Všichni mluví o vedru, protože Hames Valley je dost možná to nejteplejší místo v celém okrese, ale skutečným hrdinou je tu noc. Zatímco pohoří Santa Lucia blokuje ledové větry, které mrazí severní část údolí, po západu slunce tady teplota dramaticky klesá. Vytváří to obrovský teplotní skok - bavíme se o propadu o víc než dvacet stupňů Celsia mezi dnem a nocí. Tahle přírodní klimatizace zachraňuje hrozny před tím, aby se na keřích upekly na rozinky. Nebýt těchhle chladných nocí, pil bys místo elegantního Merlotu spíš švestkový džus. Je to hodně křehká rovnováha mezi solární pecí a noční ledničkou.
Všichni mluví o vedru, protože Hames Valley je dost možná to nejteplejší místo v celém okrese, ale skutečným hrdinou je tu noc. Zatímco pohoří Santa Lucia blokuje ledové větry, které mrazí severní část údolí, po západu slunce tady teplota dramaticky klesá. Vytváří to obrovský teplotní skok - bavíme se o propadu o víc než dvacet stupňů Celsia mezi dnem a nocí. Tahle přírodní klimatizace zachraňuje hrozny před tím, aby se na keřích upekly na rozinky. Nebýt těchhle chladných nocí, pil bys místo elegantního Merlotu spíš švestkový džus. Je to hodně křehká rovnováha mezi solární pecí a noční ledničkou.
Místní styly vína
Kalifornský Cabernet Sauvignon
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Kalifornský červený blend
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ