«
Veneto
,
Itálie
Lessini Durello
Sopečná bublinková párty
Zatímco Prosecco sbírá všechny lajky na Instagramu, tenhle soused je ten cool týpek v kožené bundě. Jde o vysokohorskou oblast zasvěcenou ostře nabroušeným bublinám z odrůdy Durella, které okamžitě probudí tvoje chuťové pohárky.
Zatímco Prosecco sbírá všechny lajky na Instagramu, tenhle soused je ten cool týpek v kožené bundě. Jde o vysokohorskou oblast zasvěcenou ostře nabroušeným bublinám z odrůdy Durella, které okamžitě probudí tvoje chuťové pohárky.
Zatímco Prosecco sbírá všechny lajky na Instagramu, tenhle soused je ten cool týpek v kožené bundě. Jde o vysokohorskou oblast zasvěcenou ostře nabroušeným bublinám z odrůdy Durella, které okamžitě probudí tvoje chuťové pohárky.
Chuťový profil
Elektrická kyselinka
Slaný šmrnc
Zelené jablko
Připrav svou zubní sklovinu na pořádný trénink, protože Durella se s kyselinkou fakt nemaže. Tyhle bubliny jsou elektrizující, řízné a plné křemenné minerality díky těm prastarým sopkám. Dostaneš zelené jablko, citrusovou kůru a slaný šmrnc, po kterém budeš mít okamžitě chuť na něco smaženého. Je to mnohem serióznější a strukturovanější než tvoje průměrné aperitivo bubliny a nabízí to napětí, které tě donutí dát si další lok.
Připrav svou zubní sklovinu na pořádný trénink, protože Durella se s kyselinkou fakt nemaže. Tyhle bubliny jsou elektrizující, řízné a plné křemenné minerality díky těm prastarým sopkám. Dostaneš zelené jablko, citrusovou kůru a slaný šmrnc, po kterém budeš mít okamžitě chuť na něco smaženého. Je to mnohem serióznější a strukturovanější než tvoje průměrné aperitivo bubliny a nabízí to napětí, které tě donutí dát si další lok.
Připrav svou zubní sklovinu na pořádný trénink, protože Durella se s kyselinkou fakt nemaže. Tyhle bubliny jsou elektrizující, řízné a plné křemenné minerality díky těm prastarým sopkám. Dostaneš zelené jablko, citrusovou kůru a slaný šmrnc, po kterém budeš mít okamžitě chuť na něco smaženého. Je to mnohem serióznější a strukturovanější než tvoje průměrné aperitivo bubliny a nabízí to napětí, které tě donutí dát si další lok.
Jaký má vibe
Kamenitý terén
Sopečná půda
Divoké kopce
Vstup do Monti Lessini a věci naberou drsný spád. Tohle není žádná upravená zahrádka u vily - je to kamenitý, sopečný terén, který působí trochu divočeji a nezkroceně. Jsi nahoře v kopcích mezi Veronou a Vicenzou, kde je vzduch svěží a půdu tvoří černý čedič. Působí to jako tajná laboratoř, kde Italové vymýšlejí svá nejenergičtější vína daleko od davů turistů.
Vstup do Monti Lessini a věci naberou drsný spád. Tohle není žádná upravená zahrádka u vily - je to kamenitý, sopečný terén, který působí trochu divočeji a nezkroceně. Jsi nahoře v kopcích mezi Veronou a Vicenzou, kde je vzduch svěží a půdu tvoří černý čedič. Působí to jako tajná laboratoř, kde Italové vymýšlejí svá nejenergičtější vína daleko od davů turistů.
Vstup do Monti Lessini a věci naberou drsný spád. Tohle není žádná upravená zahrádka u vily - je to kamenitý, sopečný terén, který působí trochu divočeji a nezkroceně. Jsi nahoře v kopcích mezi Veronou a Vicenzou, kde je vzduch svěží a půdu tvoří černý čedič. Působí to jako tajná laboratoř, kde Italové vymýšlejí svá nejenergičtější vína daleko od davů turistů.
Kdo je kdo
Fongaro
Gianni Tessari
Corte Moschina
Zdejší vinaři jsou trpěliví lidé, protože Durella potřebuje čas, aby zazářila. Fongaro je legenda přes tradiční metodu dlouhého zrání v lahvích, které by mohly přežít i želvu. Gianni Tessari tvoří soustředěné a precizní kousky, které dokonale ukazují místní terroir. Sleduj vinařství Corte Moschina, pokud hledáš vína, která přemosťují propast mezi lehkým pitím a seriózní komplexitou, aniž by tě zruinovala. Všichni sdílejí lásku k extrémní kyselince.
Zdejší vinaři jsou trpěliví lidé, protože Durella potřebuje čas, aby zazářila. Fongaro je legenda přes tradiční metodu dlouhého zrání v lahvích, které by mohly přežít i želvu. Gianni Tessari tvoří soustředěné a precizní kousky, které dokonale ukazují místní terroir. Sleduj vinařství Corte Moschina, pokud hledáš vína, která přemosťují propast mezi lehkým pitím a seriózní komplexitou, aniž by tě zruinovala. Všichni sdílejí lásku k extrémní kyselince.
Zdejší vinaři jsou trpěliví lidé, protože Durella potřebuje čas, aby zazářila. Fongaro je legenda přes tradiční metodu dlouhého zrání v lahvích, které by mohly přežít i želvu. Gianni Tessari tvoří soustředěné a precizní kousky, které dokonale ukazují místní terroir. Sleduj vinařství Corte Moschina, pokud hledáš vína, která přemosťují propast mezi lehkým pitím a seriózní komplexitou, aniž by tě zruinovala. Všichni sdílejí lásku k extrémní kyselince.
Místní historky
Tlustá slupka vítězí
Tlustá slupka vítězí
Tlustá slupka vítězí
Pojďme se bavit o jménech, protože tohle je úžasně doslovné. Durella pochází z italského slova "duro", což znamená tvrdý nebo drsný. Historicky místní farmáři Durellu milovali, protože její slupka byla tak tlustá a kyselinka tak vysoká, že byly bobule prakticky neprůstřelné vůči chorobám. Zatímco ostatní plodiny ve vlhkých podzimech hnily, Durella se statečně držela na keřích, vesele dozrávala a uchovávala si tu legendární trpkost. Byla to ultimátní bojovnice o přežití na vinici dávno předtím, než se stala hvězdou tvého slavnostního přípitku, a dokazuje, že mít tlustou kůži je vlastně skvělá povahová vlastnost, když žiješ v těhle kopcích.
Pojďme se bavit o jménech, protože tohle je úžasně doslovné. Durella pochází z italského slova "duro", což znamená tvrdý nebo drsný. Historicky místní farmáři Durellu milovali, protože její slupka byla tak tlustá a kyselinka tak vysoká, že byly bobule prakticky neprůstřelné vůči chorobám. Zatímco ostatní plodiny ve vlhkých podzimech hnily, Durella se statečně držela na keřích, vesele dozrávala a uchovávala si tu legendární trpkost. Byla to ultimátní bojovnice o přežití na vinici dávno předtím, než se stala hvězdou tvého slavnostního přípitku, a dokazuje, že mít tlustou kůži je vlastně skvělá povahová vlastnost, když žiješ v těhle kopcích.
Prehistorické akvárko
Prehistorické akvárko
Prehistorické akvárko
Když se tady na vinicích začneš rýpat v zemi, možná najdeš víc než jen žížaly. Tahle oblast je slavná díky nalezišti fosílií Bolca, což je v podstatě prehistorické akvárko uvězněné v kameni. Před miliony let byla celá tahle oblast tropickou lagunou plnou ryb, které nakonec zkameněly ve vápenci a sopečné hornině. Takže když říkáme, že víno má minerální tóny nebo chutná jako mořská sůl, nepoužíváme jenom nějaké nóbl sommelierské kecy. Ty doslova piješ ducha prastarého oceánu, který se rozhodl zůstat a dochutit tvoji happy hour.
Když se tady na vinicích začneš rýpat v zemi, možná najdeš víc než jen žížaly. Tahle oblast je slavná díky nalezišti fosílií Bolca, což je v podstatě prehistorické akvárko uvězněné v kameni. Před miliony let byla celá tahle oblast tropickou lagunou plnou ryb, které nakonec zkameněly ve vápenci a sopečné hornině. Takže když říkáme, že víno má minerální tóny nebo chutná jako mořská sůl, nepoužíváme jenom nějaké nóbl sommelierské kecy. Ty doslova piješ ducha prastarého oceánu, který se rozhodl zůstat a dochutit tvoji happy hour.
Zabiják salámů
Zabiják salámů
Zabiják salámů
Hrozně dlouho bylo Durello tajným drinkem místních z Verony, kteří chtěli něco s větším řízem než ty jemnější bubliny z okolí. Bylo to víno, které jsi pil k těžkému talíři salámu Sopressa nebo k baccalà, protože ta laserová kyselinka prořízne tuk jako světelný meč. V poslední době se ale zbytek světa chytil za nos a uvědomil si, že pokud chceš komplexitu na úrovni Champagne a nehodláš kvůli tomu prodat ledvinu, tyhle sopečné bubliny jsou tou správnou odpovědí. Z rustikálního farmářského šumáku se stal miláček těch nejvíc hip vinných barů v Miláně, ale pořád to přímo řve po pořádném kusu tučného vepřového.
Hrozně dlouho bylo Durello tajným drinkem místních z Verony, kteří chtěli něco s větším řízem než ty jemnější bubliny z okolí. Bylo to víno, které jsi pil k těžkému talíři salámu Sopressa nebo k baccalà, protože ta laserová kyselinka prořízne tuk jako světelný meč. V poslední době se ale zbytek světa chytil za nos a uvědomil si, že pokud chceš komplexitu na úrovni Champagne a nehodláš kvůli tomu prodat ledvinu, tyhle sopečné bubliny jsou tou správnou odpovědí. Z rustikálního farmářského šumáku se stal miláček těch nejvíc hip vinných barů v Miláně, ale pořád to přímo řve po pořádném kusu tučného vepřového.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ