«
Sud Ouest
,
Francie
Monbazillac
Mlhavé tekuté zlato
Hledáš cukr bez masivní cenovky z Bordeaux? Tahle apelace sedí hrdě na levém břehu řeky Dordogne a chrlí luxusní dezertní vína, která dokazují, že ušlechtilá plíseň není jen pro miliardáře.
Hledáš cukr bez masivní cenovky z Bordeaux? Tahle apelace sedí hrdě na levém břehu řeky Dordogne a chrlí luxusní dezertní vína, která dokazují, že ušlechtilá plíseň není jen pro miliardáře.
Hledáš cukr bez masivní cenovky z Bordeaux? Tahle apelace sedí hrdě na levém břehu řeky Dordogne a chrlí luxusní dezertní vína, která dokazují, že ušlechtilá plíseň není jen pro miliardáře.
Chuťový profil
Medová meruňka
Kandovaný pomeranč
Lahodná sladkost
Připrav svého zubaře na návštěvu, protože tyhle slaďáky jsou fakt intenzivní. Sémillon to tady řídí a přináší plné tóny meruněk a medu, zatímco Muscadelle přidává květinový šmrnc. Najdeš tu vrstvy kandované pomerančové kůry, pražených ořechů a občas i nádech včelího vosku. Jsou sladké, to ano, ale ty nejlepší kousky mají dost kyselinky na to, aby tě ochránily před pádem do diabetického kómatu hned po prvním loku.
Připrav svého zubaře na návštěvu, protože tyhle slaďáky jsou fakt intenzivní. Sémillon to tady řídí a přináší plné tóny meruněk a medu, zatímco Muscadelle přidává květinový šmrnc. Najdeš tu vrstvy kandované pomerančové kůry, pražených ořechů a občas i nádech včelího vosku. Jsou sladké, to ano, ale ty nejlepší kousky mají dost kyselinky na to, aby tě ochránily před pádem do diabetického kómatu hned po prvním loku.
Připrav svého zubaře na návštěvu, protože tyhle slaďáky jsou fakt intenzivní. Sémillon to tady řídí a přináší plné tóny meruněk a medu, zatímco Muscadelle přidává květinový šmrnc. Najdeš tu vrstvy kandované pomerančové kůry, pražených ořechů a občas i nádech včelího vosku. Jsou sladké, to ano, ale ty nejlepší kousky mají dost kyselinky na to, aby tě ochránily před pádem do diabetického kómatu hned po prvním loku.
Jaký má vibe
Mlhavá rána
Renesanční zámek
Výhledy na řeku
Mlha je tady naprostý MVP. Na podzim se údolí Dordogne zahalí do ranní mlhy, která podporuje růst té slavné plísně, a pak přijde sluníčko, které to celé vysuší. Je to klidné, atmosférické místo, kterému dominuje renesanční zámek, co vypadá, jako by patřil na pohlednici od tvé bohaté babičky. Působí to tu nadčasově, trochu lepkavě a hodně francouzsky.
Mlha je tady naprostý MVP. Na podzim se údolí Dordogne zahalí do ranní mlhy, která podporuje růst té slavné plísně, a pak přijde sluníčko, které to celé vysuší. Je to klidné, atmosférické místo, kterému dominuje renesanční zámek, co vypadá, jako by patřil na pohlednici od tvé bohaté babičky. Působí to tu nadčasově, trochu lepkavě a hodně francouzsky.
Mlha je tady naprostý MVP. Na podzim se údolí Dordogne zahalí do ranní mlhy, která podporuje růst té slavné plísně, a pak přijde sluníčko, které to celé vysuší. Je to klidné, atmosférické místo, kterému dominuje renesanční zámek, co vypadá, jako by patřil na pohlednici od tvé bohaté babičky. Působí to tu nadčasově, trochu lepkavě a hodně francouzsky.
Kdo je kdo
Družstevní gigant
Parkerovy legendy
Nezávislé hvězdy
Cave de Monbazillac je obří družstvo, které vlastní tenhle ikonický zámek, takže je prostě nemůžeš minout. Nezávislí producenti tu ale taky dělají slušné vlny. Dej si pozor na Château Tirecul La Gravière, které dosáhlo legendárního statusu, když Robert Parker úplně ztratil hlavu z jejich cuvée. Château Le Fagé a Domaine de l'Ancienne Cure jsou taky sázky na jistotu, jak ukojit svou chuť na cukr a nezruinovat si u toho peněženku.
Cave de Monbazillac je obří družstvo, které vlastní tenhle ikonický zámek, takže je prostě nemůžeš minout. Nezávislí producenti tu ale taky dělají slušné vlny. Dej si pozor na Château Tirecul La Gravière, které dosáhlo legendárního statusu, když Robert Parker úplně ztratil hlavu z jejich cuvée. Château Le Fagé a Domaine de l'Ancienne Cure jsou taky sázky na jistotu, jak ukojit svou chuť na cukr a nezruinovat si u toho peněženku.
Cave de Monbazillac je obří družstvo, které vlastní tenhle ikonický zámek, takže je prostě nemůžeš minout. Nezávislí producenti tu ale taky dělají slušné vlny. Dej si pozor na Château Tirecul La Gravière, které dosáhlo legendárního statusu, když Robert Parker úplně ztratil hlavu z jejich cuvée. Château Le Fagé a Domaine de l'Ancienne Cure jsou taky sázky na jistotu, jak ukojit svou chuť na cukr a nezruinovat si u toho peněženku.
Místní historky
Božský omyl
Božský omyl
Božský omyl
V 16. století byla tahle oblast baštou protestantů, což možná vysvětluje, proč jsou místní tak trochu rebelové. Ikonický zámek Château de Monbazillac nebyl postaven jen proto, aby vypadal hezky na etiketách - postavili ho kolem roku 1550 a přežil náboženské války i revoluce. Legenda praví, že tenhle sladký styl byl objeven náhodou, když se zpozdila sklizeň a "zhnilé" hrozny se stejně zpracovaly na víno. Ačkoli Sauternes tvrdí to samé, časová osa naznačuje, že tihle borci už popíjeli tekuté zlato v době, kdy Bordeaux teprve zjišťovalo, jak vůbec vysušit bažinu. Tohle je historie, kterou můžeš pít.
V 16. století byla tahle oblast baštou protestantů, což možná vysvětluje, proč jsou místní tak trochu rebelové. Ikonický zámek Château de Monbazillac nebyl postaven jen proto, aby vypadal hezky na etiketách - postavili ho kolem roku 1550 a přežil náboženské války i revoluce. Legenda praví, že tenhle sladký styl byl objeven náhodou, když se zpozdila sklizeň a "zhnilé" hrozny se stejně zpracovaly na víno. Ačkoli Sauternes tvrdí to samé, časová osa naznačuje, že tihle borci už popíjeli tekuté zlato v době, kdy Bordeaux teprve zjišťovalo, jak vůbec vysušit bažinu. Tohle je historie, kterou můžeš pít.
Už žádné Sauternes ve slevě
Už žádné Sauternes ve slevě
Už žádné Sauternes ve slevě
Celá desetiletí si lidé šeptali, že tohle je jen "Sauternes pro chudé", prostě to, co si koupíš, když nemáš na Yquem. Dneska je to ale naprostá blbost. I když cena zůstává šokujícím způsobem přátelská k tvé peněžence, kvalita vystřelila do vesmíru. Vinaři jsou tu posedlí ruční sklizní a sbírají hrozny kuličku po kuličce v několika fázích. Je to dřina, co láme hřbety, ale vzniká z ní nektar, který směle konkuruje nejdražším dezertním vínům na světě. Až bude příště někdo ohrnovat nos nad etiketou, nalij mu skleničku naslepo. Sleduj, jak se mu rozšíří zorničky, než mu prozradíš, že to stálo jen zlomek ceny jeho luxusní lahve z Bordeaux.
Celá desetiletí si lidé šeptali, že tohle je jen "Sauternes pro chudé", prostě to, co si koupíš, když nemáš na Yquem. Dneska je to ale naprostá blbost. I když cena zůstává šokujícím způsobem přátelská k tvé peněžence, kvalita vystřelila do vesmíru. Vinaři jsou tu posedlí ruční sklizní a sbírají hrozny kuličku po kuličce v několika fázích. Je to dřina, co láme hřbety, ale vzniká z ní nektar, který směle konkuruje nejdražším dezertním vínům na světě. Až bude příště někdo ohrnovat nos nad etiketou, nalij mu skleničku naslepo. Sleduj, jak se mu rozšíří zorničky, než mu prozradíš, že to stálo jen zlomek ceny jeho luxusní lahve z Bordeaux.
Hack s plísňovým sýrem
Hack s plísňovým sýrem
Hack s plísňovým sýrem
Každý si myslí, že tyhle zátky odpaluješ, až když dorazí cheesecake, ale místní vědí své. V téhle části Sud Ouest to pijí jako aperitiv, což zní šíleně, dokud to nezkusíš s Roquefortem nebo pikantní asijskou donáškou. Sůl a tuk dokonale rozbijí ten cukr a vytvoří explozi chutí, vedle které bude suché víno působit nudně. Dneska je tu velký trend protlačovat tyhle kombinace v cool bistrech, což dokazuje, že sladké víno už není jen k babiččinu vánočnímu pudinku. Je to naprosto univerzální hráč na tvém jídelním stole, pokud máš dost odvahy to zkusit.
Každý si myslí, že tyhle zátky odpaluješ, až když dorazí cheesecake, ale místní vědí své. V téhle části Sud Ouest to pijí jako aperitiv, což zní šíleně, dokud to nezkusíš s Roquefortem nebo pikantní asijskou donáškou. Sůl a tuk dokonale rozbijí ten cukr a vytvoří explozi chutí, vedle které bude suché víno působit nudně. Dneska je tu velký trend protlačovat tyhle kombinace v cool bistrech, což dokazuje, že sladké víno už není jen k babiččinu vánočnímu pudinku. Je to naprosto univerzální hráč na tvém jídelním stole, pokud máš dost odvahy to zkusit.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ