«
Sardinie
,
Itálie
Ogliastra
Drsná svatyně stoletých
Tohle místo zašité na východním pobřeží je divočejší než koza na útesu. Funguje jako duchovní domov největšího sardinského červeného a produkuje vína, která jsou stejně drsná a vytrvalá jako místní, kteří je pijí.
Tohle místo zašité na východním pobřeží je divočejší než koza na útesu. Funguje jako duchovní domov největšího sardinského červeného a produkuje vína, která jsou stejně drsná a vytrvalá jako místní, kteří je pijí.
Tohle místo zašité na východním pobřeží je divočejší než koza na útesu. Funguje jako duchovní domov největšího sardinského červeného a produkuje vína, která jsou stejně drsná a vytrvalá jako místní, kteří je pijí.
VLÁDCI
Chuťový profil
Vysoký alkohol
Divoké byliny
Rustikální ovoce
Připrav svoje chuťové pohárky na pořádnou pecku, protože jemnost tu fakt není cílem. Cannonau roste s drsným přístupem a doručí ti masivní nálož zralých bobulí, kořeněné grenadiny a divokých bylin ze zdejších křovin. Hladina alkoholu může vyletět tak vysoko, že by to pohánělo malý tryskáč, ale nadmořská výška udržuje všechno překvapivě svěží. Je to zemitě kořeněné, rustikální a hřejivé víno, a nechá ti na jazyku dochuť, která připomíná sluncem vyprahlou zemi a sladkou balsamikovou redukci.
Připrav svoje chuťové pohárky na pořádnou pecku, protože jemnost tu fakt není cílem. Cannonau roste s drsným přístupem a doručí ti masivní nálož zralých bobulí, kořeněné grenadiny a divokých bylin ze zdejších křovin. Hladina alkoholu může vyletět tak vysoko, že by to pohánělo malý tryskáč, ale nadmořská výška udržuje všechno překvapivě svěží. Je to zemitě kořeněné, rustikální a hřejivé víno, a nechá ti na jazyku dochuť, která připomíná sluncem vyprahlou zemi a sladkou balsamikovou redukci.
Připrav svoje chuťové pohárky na pořádnou pecku, protože jemnost tu fakt není cílem. Cannonau roste s drsným přístupem a doručí ti masivní nálož zralých bobulí, kořeněné grenadiny a divokých bylin ze zdejších křovin. Hladina alkoholu může vyletět tak vysoko, že by to pohánělo malý tryskáč, ale nadmořská výška udržuje všechno překvapivě svěží. Je to zemitě kořeněné, rustikální a hřejivé víno, a nechá ti na jazyku dochuť, která připomíná sluncem vyprahlou zemi a sladkou balsamikovou redukci.
Jaký má vibe
Izolované hory
Prastará geologie
Nadčasová atmosféra
Představ si krajinu, kde se zastavil čas a Google mapy to často prostě vzdají. Strmé vápencové útesy padají přímo do tyrkysového moře a kozy tu dost možná přečíslují lidi. Tohle je součást slavné Modré zóny, kde se dědové prohánějí na kolech i ve 102 letech. Působí to tu izolovaně, prehistoricky a naprosto magicky, s krajinou, kterou definují masivní stolové hory ve tvaru podpatku, co dohlížejí na vinice jako kamenní obři.
Představ si krajinu, kde se zastavil čas a Google mapy to často prostě vzdají. Strmé vápencové útesy padají přímo do tyrkysového moře a kozy tu dost možná přečíslují lidi. Tohle je součást slavné Modré zóny, kde se dědové prohánějí na kolech i ve 102 letech. Působí to tu izolovaně, prehistoricky a naprosto magicky, s krajinou, kterou definují masivní stolové hory ve tvaru podpatku, co dohlížejí na vinice jako kamenní obři.
Představ si krajinu, kde se zastavil čas a Google mapy to často prostě vzdají. Strmé vápencové útesy padají přímo do tyrkysového moře a kozy tu dost možná přečíslují lidi. Tohle je součást slavné Modré zóny, kde se dědové prohánějí na kolech i ve 102 letech. Působí to tu izolovaně, prehistoricky a naprosto magicky, s krajinou, kterou definují masivní stolové hory ve tvaru podpatku, co dohlížejí na vinice jako kamenní obři.
Kdo je kdo
Alberto Loi
Cantina Ogliastra
Místní družstva
Družstva tu vládnou jednoduše proto, že obdělávat tyhle strmé pozemky je týmový sport, ne sólo mise. Cantina Ogliastra je spolehlivá jistota, když hledáš lahve, co ti nezruinují peněženku. Určitě se ale poohlédni po vinaři jménem Alberto Loi, který už celá desetiletí obrušuje rustikální hrany těhle vín. Objevují se i nové výrazné tváře, ale najít je vyžaduje trochu toho dobrodružného ducha.
Družstva tu vládnou jednoduše proto, že obdělávat tyhle strmé pozemky je týmový sport, ne sólo mise. Cantina Ogliastra je spolehlivá jistota, když hledáš lahve, co ti nezruinují peněženku. Určitě se ale poohlédni po vinaři jménem Alberto Loi, který už celá desetiletí obrušuje rustikální hrany těhle vín. Objevují se i nové výrazné tváře, ale najít je vyžaduje trochu toho dobrodružného ducha.
Družstva tu vládnou jednoduše proto, že obdělávat tyhle strmé pozemky je týmový sport, ne sólo mise. Cantina Ogliastra je spolehlivá jistota, když hledáš lahve, co ti nezruinují peněženku. Určitě se ale poohlédni po vinaři jménem Alberto Loi, který už celá desetiletí obrušuje rustikální hrany těhle vín. Objevují se i nové výrazné tváře, ale najít je vyžaduje trochu toho dobrodružného ducha.
Místní historky
Tajemství věčného života
Tajemství věčného života
Tajemství věčného života
Každý chce žít věčně, ale lidi v Ogliastře to fakt dělají. Tahle oblast je jednou z pěti Modrých zón na světě a pyšní se nejvyšší koncentrací stoletých mužů na planetě. Vědci místní zkoumali horem dolem, aby to tajemství odhalili, a často podezřívají právě každodenní popíjení Cannonau kvůli jeho šílenému množství prokyanidinů. Antioxidační bomby ve víně určitě pomáhají, ale strmé každodenní procházky na vinici a naprostý zen bez stresu v tom asi taky hrají svou roli. Je super si myslet, že tajemstvím nesmrtelnosti není svatý grál, ale sklenka červeného a talíř těstovin culurgiones, o které se podělíš s rodinou.
Každý chce žít věčně, ale lidi v Ogliastře to fakt dělají. Tahle oblast je jednou z pěti Modrých zón na světě a pyšní se nejvyšší koncentrací stoletých mužů na planetě. Vědci místní zkoumali horem dolem, aby to tajemství odhalili, a často podezřívají právě každodenní popíjení Cannonau kvůli jeho šílenému množství prokyanidinů. Antioxidační bomby ve víně určitě pomáhají, ale strmé každodenní procházky na vinici a naprostý zen bez stresu v tom asi taky hrají svou roli. Je super si myslet, že tajemstvím nesmrtelnosti není svatý grál, ale sklenka červeného a talíř těstovin culurgiones, o které se podělíš s rodinou.
Byli jsme tu první
Byli jsme tu první
Byli jsme tu první
Celé roky namyšlení francouzští a španělští ampelografové tvrdili, že Cannonau je prostě jen Grenache nebo Garnacha, kterou sem přivezli Španělé během svých výbojů. Sardiňané zdvořile nesouhlasili a pak vykopali starověká semínka, která dokazují, že tu dělali víno už v době, kdy všichni ostatní teprve objevovali keramiku. Nedávné archeologické nálezy v nuragských nalezištích naznačují, že výroba vína na ostrově sahá víc než 3000 let do minulosti, což z Cannonau dělá dost možná fotra všech těhle dalších slavných odrůd. Je to tady obrovský důvod k hrdosti. Rozhodně nechceš říct vinaři z Ogliastry, že jeho pýcha je španělský import, pokud tedy netoužíš po tom, aby tě vyhnal ze sklepa s lopatou v ruce.
Celé roky namyšlení francouzští a španělští ampelografové tvrdili, že Cannonau je prostě jen Grenache nebo Garnacha, kterou sem přivezli Španělé během svých výbojů. Sardiňané zdvořile nesouhlasili a pak vykopali starověká semínka, která dokazují, že tu dělali víno už v době, kdy všichni ostatní teprve objevovali keramiku. Nedávné archeologické nálezy v nuragských nalezištích naznačují, že výroba vína na ostrově sahá víc než 3000 let do minulosti, což z Cannonau dělá dost možná fotra všech těhle dalších slavných odrůd. Je to tady obrovský důvod k hrdosti. Rozhodně nechceš říct vinaři z Ogliastry, že jeho pýcha je španělský import, pokud tedy netoužíš po tom, aby tě vyhnal ze sklepa s lopatou v ruce.
Procházka na podpatcích
Procházka na podpatcích
Procházka na podpatcích
Zdejší krajina vypadá jak z filmu o dinosaurech. Horizontu dominují 'Tacchi', což v překladu znamená podpatky, pojmenované podle typického tvaru podpatku boty, který mají vápencové stolové hory tyčící se ze země. Tyhle geologické anomálie vytvářejí pro révu unikátní mikroklima, které přes den zadržuje teplo a v noci přivádí chladný vánek. Je to dramatická kulisa pro farmaření, která vyžaduje, aby vinaři byli napůl horské kozy, pokud se chtějí v tomhle terénu vůbec pohybovat. Tahle drsná topografie zabránila průmyslovému zemědělství, aby to tu převzalo, a díky tomu se zachovaly prastaré klony a tradiční metody pěstování keříčkové révy. Pro netrénované oko to sice vypadá dost chaoticky, ale ve skleničce to vykouzlí čistou magii.
Zdejší krajina vypadá jak z filmu o dinosaurech. Horizontu dominují 'Tacchi', což v překladu znamená podpatky, pojmenované podle typického tvaru podpatku boty, který mají vápencové stolové hory tyčící se ze země. Tyhle geologické anomálie vytvářejí pro révu unikátní mikroklima, které přes den zadržuje teplo a v noci přivádí chladný vánek. Je to dramatická kulisa pro farmaření, která vyžaduje, aby vinaři byli napůl horské kozy, pokud se chtějí v tomhle terénu vůbec pohybovat. Tahle drsná topografie zabránila průmyslovému zemědělství, aby to tu převzalo, a díky tomu se zachovaly prastaré klony a tradiční metody pěstování keříčkové révy. Pro netrénované oko to sice vypadá dost chaoticky, ale ve skleničce to vykouzlí čistou magii.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ