«
Itálie
Sardinie
Sardinie
Sardinie
Drsná duše ostrova
Izolované uprostřed Středozemního moře si tohle místo žije podle vlastních pravidel. Není to o uhlazené dokonalosti, ale spíš o divokých bylinách, větrem ošlehaných kopcích a vínech, která chutnají jako letní dovolená, co se příjemně zvrhla.
Izolované uprostřed Středozemního moře si tohle místo žije podle vlastních pravidel. Není to o uhlazené dokonalosti, ale spíš o divokých bylinách, větrem ošlehaných kopcích a vínech, která chutnají jako letní dovolená, co se příjemně zvrhla.
Izolované uprostřed Středozemního moře si tohle místo žije podle vlastních pravidel. Není to o uhlazené dokonalosti, ale spíš o divokých bylinách, větrem ošlehaných kopcích a vínech, která chutnají jako letní dovolená, co se příjemně zvrhla.
V čem je unikátní
Modrá zóna
Španělské kořeny
Prastará réva
Zatímco pevninská Itálie se dohaduje o klonech odrůdy Sangiovese, Sardinie si v klidu popíjí červená vína se španělským vlivem a zářivá bílá, díky kterým možná budeš žít věčně. Vážně, místní se tu běžně dožívají trojciferného věku a tvrdí, že největší zásluhu na tom má Cannonau. Je to genetické hřiště prastarých rév, které nikde jinde nenajdeš, a nabízí chutě od slané mořské tříště až po sluncem spálené bobule myrty.
Zatímco pevninská Itálie se dohaduje o klonech odrůdy Sangiovese, Sardinie si v klidu popíjí červená vína se španělským vlivem a zářivá bílá, díky kterým možná budeš žít věčně. Vážně, místní se tu běžně dožívají trojciferného věku a tvrdí, že největší zásluhu na tom má Cannonau. Je to genetické hřiště prastarých rév, které nikde jinde nenajdeš, a nabízí chutě od slané mořské tříště až po sluncem spálené bobule myrty.
Zatímco pevninská Itálie se dohaduje o klonech odrůdy Sangiovese, Sardinie si v klidu popíjí červená vína se španělským vlivem a zářivá bílá, díky kterým možná budeš žít věčně. Vážně, místní se tu běžně dožívají trojciferného věku a tvrdí, že největší zásluhu na tom má Cannonau. Je to genetické hřiště prastarých rév, které nikde jinde nenajdeš, a nabízí chutě od slané mořské tříště až po sluncem spálené bobule myrty.
Terroir
Žulové půdy
Vítr Mistrál
Mořská sůl
Zdejší krajinu definují drsné žulové půdy a neúnavné větry. Mistrál tu fouká tak silně, že by dokázal sedřít barvu, což nutí révu krčit se nízko u země. Tohle neustálé větrání udržuje všechno bez nemocí, ale zároveň révu stresuje, takže plodí koncentrované a intenzivní hrozny. Přidej k tomu spalující slunce odrážející se od Středozemního moře a dostaneš vína s pořádnou páteří a pikantními slanými tóny.
Zdejší krajinu definují drsné žulové půdy a neúnavné větry. Mistrál tu fouká tak silně, že by dokázal sedřít barvu, což nutí révu krčit se nízko u země. Tohle neustálé větrání udržuje všechno bez nemocí, ale zároveň révu stresuje, takže plodí koncentrované a intenzivní hrozny. Přidej k tomu spalující slunce odrážející se od Středozemního moře a dostaneš vína s pořádnou páteří a pikantními slanými tóny.
Zdejší krajinu definují drsné žulové půdy a neúnavné větry. Mistrál tu fouká tak silně, že by dokázal sedřít barvu, což nutí révu krčit se nízko u země. Tohle neustálé větrání udržuje všechno bez nemocí, ale zároveň révu stresuje, takže plodí koncentrované a intenzivní hrozny. Přidej k tomu spalující slunce odrážející se od Středozemního moře a dostaneš vína s pořádnou páteří a pikantními slanými tóny.
Tohle musíš zkusit
Svěží Vermentino
Kořeněné Cannonau
Písečné Carignano
Začni s Vermentino di Gallura, pokud chceš bílé, které se ti odmění říznou kyselinkou a mandlovými tóny. Jestli je tvoje krevní skupina spíš červené, sáhni po Cannonau, které nabízí explozi červeného ovoce a koření ve stylu Grenache. A pokud hledáš něco opravdu osobitého, ulov si Carignano del Sulcis. Roste na písečných plážích na vlastních kořenech a chutná jako tmavé bobule namočené v zemitém espressu.
Začni s Vermentino di Gallura, pokud chceš bílé, které se ti odmění říznou kyselinkou a mandlovými tóny. Jestli je tvoje krevní skupina spíš červené, sáhni po Cannonau, které nabízí explozi červeného ovoce a koření ve stylu Grenache. A pokud hledáš něco opravdu osobitého, ulov si Carignano del Sulcis. Roste na písečných plážích na vlastních kořenech a chutná jako tmavé bobule namočené v zemitém espressu.
Začni s Vermentino di Gallura, pokud chceš bílé, které se ti odmění říznou kyselinkou a mandlovými tóny. Jestli je tvoje krevní skupina spíš červené, sáhni po Cannonau, které nabízí explozi červeného ovoce a koření ve stylu Grenache. A pokud hledáš něco opravdu osobitého, ulov si Carignano del Sulcis. Roste na písečných plážích na vlastních kořenech a chutná jako tmavé bobule namočené v zemitém espressu.
Místní historky
Velká hroznová debata
Velká hroznová debata
Velká hroznová debata
Pojďme si promluvit o slonovi v místnosti, nebo spíš o býkovi na vinici. Vinní geekové se po staletí dohadovali, že Cannonau je vlastně jen Grenache, které sem ve 14. století přivezli španělští dobyvatelé z Aragonie. Sardiňané s tím zdvořile, ale pevně nesouhlasili. Tvrdili, že jejich milované červené tu bylo první. Nedávno našli archeologové v prastarých nuragských nalezištích starých 3 200 let semínka hroznů, což naznačuje, že ostrov by mohl být skutečným rodištěm odrůdy Cannonau. Dnes se místní potutelně usmívají s přístupem "já ti to říkal", zatímco rozlévají skleničky možná nejstarší rodové linie vína ve Středomoří. Ukazuje se, že historii sice píšou vítězové, ale občas ji musí opravit farmáři.
Pojďme si promluvit o slonovi v místnosti, nebo spíš o býkovi na vinici. Vinní geekové se po staletí dohadovali, že Cannonau je vlastně jen Grenache, které sem ve 14. století přivezli španělští dobyvatelé z Aragonie. Sardiňané s tím zdvořile, ale pevně nesouhlasili. Tvrdili, že jejich milované červené tu bylo první. Nedávno našli archeologové v prastarých nuragských nalezištích starých 3 200 let semínka hroznů, což naznačuje, že ostrov by mohl být skutečným rodištěm odrůdy Cannonau. Dnes se místní potutelně usmívají s přístupem "já ti to říkal", zatímco rozlévají skleničky možná nejstarší rodové linie vína ve Středomoří. Ukazuje se, že historii sice píšou vítězové, ale občas ji musí opravit farmáři.
Pojďme si promluvit o slonovi v místnosti, nebo spíš o býkovi na vinici. Vinní geekové se po staletí dohadovali, že Cannonau je vlastně jen Grenache, které sem ve 14. století přivezli španělští dobyvatelé z Aragonie. Sardiňané s tím zdvořile, ale pevně nesouhlasili. Tvrdili, že jejich milované červené tu bylo první. Nedávno našli archeologové v prastarých nuragských nalezištích starých 3 200 let semínka hroznů, což naznačuje, že ostrov by mohl být skutečným rodištěm odrůdy Cannonau. Dnes se místní potutelně usmívají s přístupem "já ti to říkal", zatímco rozlévají skleničky možná nejstarší rodové linie vína ve Středomoří. Ukazuje se, že historii sice píšou vítězové, ale občas ji musí opravit farmáři.
Recept na nesmrtelnost
Recept na nesmrtelnost
Recept na nesmrtelnost
Chceš se dožít stovky? Přestěhuj se do hornaté provincie Nuoro. Tahle oblast je certifikovanou Modrou zónou a pyšní se jednou z nejvyšších koncentrací stoletých lidí na Zemi. Vědci se sem sjížděli v očekávání, že najdou nějakou magickou vodu nebo tajnou jógovou rutinu. Místo toho objevili staré pány, kteří hrají karty a pijí obrovské množství místního červeného vína. Ukázalo se, že tohle specifické regionální víno má třikrát víc antioxidantů než jiná červená, a to kvůli stresu, kterému je réva vystavena v drsném klimatu. Takže když ti stodvouletý pastýř řekne, ať piješ na zdraví, nesnaží se tě jen opít. Dává ti lékařsky podložený recept, který chutná jako zralé třešně.
Chceš se dožít stovky? Přestěhuj se do hornaté provincie Nuoro. Tahle oblast je certifikovanou Modrou zónou a pyšní se jednou z nejvyšších koncentrací stoletých lidí na Zemi. Vědci se sem sjížděli v očekávání, že najdou nějakou magickou vodu nebo tajnou jógovou rutinu. Místo toho objevili staré pány, kteří hrají karty a pijí obrovské množství místního červeného vína. Ukázalo se, že tohle specifické regionální víno má třikrát víc antioxidantů než jiná červená, a to kvůli stresu, kterému je réva vystavena v drsném klimatu. Takže když ti stodvouletý pastýř řekne, ať piješ na zdraví, nesnaží se tě jen opít. Dává ti lékařsky podložený recept, který chutná jako zralé třešně.
Chceš se dožít stovky? Přestěhuj se do hornaté provincie Nuoro. Tahle oblast je certifikovanou Modrou zónou a pyšní se jednou z nejvyšších koncentrací stoletých lidí na Zemi. Vědci se sem sjížděli v očekávání, že najdou nějakou magickou vodu nebo tajnou jógovou rutinu. Místo toho objevili staré pány, kteří hrají karty a pijí obrovské množství místního červeného vína. Ukázalo se, že tohle specifické regionální víno má třikrát víc antioxidantů než jiná červená, a to kvůli stresu, kterému je réva vystavena v drsném klimatu. Takže když ti stodvouletý pastýř řekne, ať piješ na zdraví, nesnaží se tě jen opít. Dává ti lékařsky podložený recept, který chutná jako zralé třešně.
Od banditů k lahvím
Od banditů k lahvím
Od banditů k lahvím
Hluboko v drsném vnitrozemí leží Barbagia, místo, které se kdysi proslavilo spíš bandity a únosy než turismem. Byl to takový divoký západ Itálie, kam se báli vkročit i karabiniéři. Dneska tu unesou leda tak tvoje chuťové pohárky. Potomci drsných pastýřů teď směřují svou rebelskou energii do výroby kultovních vín ve vesnicích jako Mamoiada. Je to neuvěřitelná proměna. Divoká nezávislost, která kdysi poháněla psance, dnes pohání odmítání podřídit se mezinárodním vinařským trendům. Dělají si víno po svém, z lokálních odrůd, které nedokážeš ani vyslovit, a v terénu, který ničí traktory. Je to vzdor v lahvi a upřímně řečeno, chutná naprosto božsky.
Hluboko v drsném vnitrozemí leží Barbagia, místo, které se kdysi proslavilo spíš bandity a únosy než turismem. Byl to takový divoký západ Itálie, kam se báli vkročit i karabiniéři. Dneska tu unesou leda tak tvoje chuťové pohárky. Potomci drsných pastýřů teď směřují svou rebelskou energii do výroby kultovních vín ve vesnicích jako Mamoiada. Je to neuvěřitelná proměna. Divoká nezávislost, která kdysi poháněla psance, dnes pohání odmítání podřídit se mezinárodním vinařským trendům. Dělají si víno po svém, z lokálních odrůd, které nedokážeš ani vyslovit, a v terénu, který ničí traktory. Je to vzdor v lahvi a upřímně řečeno, chutná naprosto božsky.
Hluboko v drsném vnitrozemí leží Barbagia, místo, které se kdysi proslavilo spíš bandity a únosy než turismem. Byl to takový divoký západ Itálie, kam se báli vkročit i karabiniéři. Dneska tu unesou leda tak tvoje chuťové pohárky. Potomci drsných pastýřů teď směřují svou rebelskou energii do výroby kultovních vín ve vesnicích jako Mamoiada. Je to neuvěřitelná proměna. Divoká nezávislost, která kdysi poháněla psance, dnes pohání odmítání podřídit se mezinárodním vinařským trendům. Dělají si víno po svém, z lokálních odrůd, které nedokážeš ani vyslovit, a v terénu, který ničí traktory. Je to vzdor v lahvi a upřímně řečeno, chutná naprosto božsky.
PODOBLASTI
Gallura
(
Sardinie
)
Na severovýchodě Sardinie se ostré skály potkávají s mořským vánkem a tvoří tak jediné DOCG na ostrově. Je to drsný ráj, kde to Vermentino bere smrtelně vážně a mění obyčejné osvěžení za intenzivní mineralitu a překvapivou plnost.
Na severovýchodě Sardinie se ostré skály potkávají s mořským vánkem a tvoří tak jediné DOCG na ostrově. Je to drsný ráj, kde to Vermentino bere smrtelně vážně a mění obyčejné osvěžení za intenzivní mineralitu a překvapivou plnost.
Sulcis
(
Sardinie
)
Tahle oblast na pekelně horkém jihozápadě je slavná díky révě, která se révokazu vysmála přímo do očí. Díky písečným dunám tu máme prastaré kořeny, které produkují Carignano s pořádným charakterem a překvapivou elegancí.
Tahle oblast na pekelně horkém jihozápadě je slavná díky révě, která se révokazu vysmála přímo do očí. Díky písečným dunám tu máme prastaré kořeny, které produkují Carignano s pořádným charakterem a překvapivou elegancí.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ