«
Sardinie
,
Itálie
Sulcis
Píseční přeživší na pravých kořenech
Tahle oblast na pekelně horkém jihozápadě je slavná díky révě, která se révokazu vysmála přímo do očí. Díky písečným dunám tu máme prastaré kořeny, které produkují Carignano s pořádným charakterem a překvapivou elegancí.
Tahle oblast na pekelně horkém jihozápadě je slavná díky révě, která se révokazu vysmála přímo do očí. Díky písečným dunám tu máme prastaré kořeny, které produkují Carignano s pořádným charakterem a překvapivou elegancí.
Tahle oblast na pekelně horkém jihozápadě je slavná díky révě, která se révokazu vysmála přímo do očí. Díky písečným dunám tu máme prastaré kořeny, které produkují Carignano s pořádným charakterem a překvapivou elegancí.
VLÁDCI
Chuťový profil
Pikantní
Slané
Intenzivní
Připrav se na pořádnou nálož tmavého ovoce a středomořských bylinek. Zdejší Carignano není žádná obarvená vodička, na kterou narazíš jinde. Je bohaté, pikantní a narvané chutí myrty, ostružin a výrazným slaným šmrncem z mořského příboje. Třísloviny jsou uhlazené, ale dají o sobě vědět, takže tyhle červené pecky jsou jako stvořené k opékání masa nad otevřeným ohněm, zatímco z tebe leje pot.
Připrav se na pořádnou nálož tmavého ovoce a středomořských bylinek. Zdejší Carignano není žádná obarvená vodička, na kterou narazíš jinde. Je bohaté, pikantní a narvané chutí myrty, ostružin a výrazným slaným šmrncem z mořského příboje. Třísloviny jsou uhlazené, ale dají o sobě vědět, takže tyhle červené pecky jsou jako stvořené k opékání masa nad otevřeným ohněm, zatímco z tebe leje pot.
Připrav se na pořádnou nálož tmavého ovoce a středomořských bylinek. Zdejší Carignano není žádná obarvená vodička, na kterou narazíš jinde. Je bohaté, pikantní a narvané chutí myrty, ostružin a výrazným slaným šmrncem z mořského příboje. Třísloviny jsou uhlazené, ale dají o sobě vědět, takže tyhle červené pecky jsou jako stvořené k opékání masa nad otevřeným ohněm, zatímco z tebe leje pot.
Jaký má vibe
Drsné
Písečné
Větrné
Jihozápadní Sardinie působí jako konec světa, ale v tom nejlepším slova smyslu. Je to mix opuštěných dolů, ohromujících dun a divokých křovin. Slunce tu neúprosně pálí, ale vinicemi sviští vítr Mistral, který udržuje všechno svěží. Je to tu drsné, upřímné a lehce nezkrocené, přesně jako místní, kteří přežili ekonomické výkyvy a drsnou krajinu.
Jihozápadní Sardinie působí jako konec světa, ale v tom nejlepším slova smyslu. Je to mix opuštěných dolů, ohromujících dun a divokých křovin. Slunce tu neúprosně pálí, ale vinicemi sviští vítr Mistral, který udržuje všechno svěží. Je to tu drsné, upřímné a lehce nezkrocené, přesně jako místní, kteří přežili ekonomické výkyvy a drsnou krajinu.
Jihozápadní Sardinie působí jako konec světa, ale v tom nejlepším slova smyslu. Je to mix opuštěných dolů, ohromujících dun a divokých křovin. Slunce tu neúprosně pálí, ale vinicemi sviští vítr Mistral, který udržuje všechno svěží. Je to tu drsné, upřímné a lehce nezkrocené, přesně jako místní, kteří přežili ekonomické výkyvy a drsnou krajinu.
Kdo je kdo
Santadi
Punica
Mesa
Cantina Santadi je tu absolutním gigantem a se svým legendárním vínem Terre Brune dokazuje, že i družstva umí dělat vína světové třídy. Agricola Punica, společný projekt velkých hráčů, jako jsou majitelé Sassicaii, vyrábí slavnou Barruu. Pokud hledáš něco menšího, ale nabušeného, poohlédni se po 6Mura nebo Mesa, přičemž to druhé založil slavný reklamní mág, co navrhl naprosto nezaměnitelné etikety.
Cantina Santadi je tu absolutním gigantem a se svým legendárním vínem Terre Brune dokazuje, že i družstva umí dělat vína světové třídy. Agricola Punica, společný projekt velkých hráčů, jako jsou majitelé Sassicaii, vyrábí slavnou Barruu. Pokud hledáš něco menšího, ale nabušeného, poohlédni se po 6Mura nebo Mesa, přičemž to druhé založil slavný reklamní mág, co navrhl naprosto nezaměnitelné etikety.
Cantina Santadi je tu absolutním gigantem a se svým legendárním vínem Terre Brune dokazuje, že i družstva umí dělat vína světové třídy. Agricola Punica, společný projekt velkých hráčů, jako jsou majitelé Sassicaii, vyrábí slavnou Barruu. Pokud hledáš něco menšího, ale nabušeného, poohlédni se po 6Mura nebo Mesa, přičemž to druhé založil slavný reklamní mág, co navrhl naprosto nezaměnitelné etikety.
Místní historky
Písečná obrana
Písečná obrana
Písečná obrana
Révokaz, ten kořenožravý brouk, co v 19. století zdevastoval Evropu, sem dorazil a tvrdě narazil. Doslova. Nebo spíš narazil na pláž. Tenhle škůdce se nedokáže prohrabat pískem, protože se jeho tunely samy hroutí a vetřelce prostě udusí. Jelikož je Sulcis v podstatě jedna obří písečná duna, zdejší réva přežila na svých původních evropských kořenech, kterým Italové říkají piede franco. Zatímco zbytek světa v naprosté panice rouboval révu na americké podnože, tyhle prastaré keře Carignana si vesele rostly dál a měly to úplně na háku. Znamená to, že piješ víno z kořenů, které jsou geneticky čisté a často víc než sto let staré. Takže máte smůlu, brouci.
Révokaz, ten kořenožravý brouk, co v 19. století zdevastoval Evropu, sem dorazil a tvrdě narazil. Doslova. Nebo spíš narazil na pláž. Tenhle škůdce se nedokáže prohrabat pískem, protože se jeho tunely samy hroutí a vetřelce prostě udusí. Jelikož je Sulcis v podstatě jedna obří písečná duna, zdejší réva přežila na svých původních evropských kořenech, kterým Italové říkají piede franco. Zatímco zbytek světa v naprosté panice rouboval révu na americké podnože, tyhle prastaré keře Carignana si vesele rostly dál a měly to úplně na háku. Znamená to, že piješ víno z kořenů, které jsou geneticky čisté a často víc než sto let staré. Takže máte smůlu, brouci.
Supertoskánská spojka
Supertoskánská spojka
Supertoskánská spojka
Ještě v 80. letech se Carignano považovalo hlavně za levný mošt na míchání, co měl dodat svaly slabším vínům jinde. Pak na scénu dorazil Giacomo Tachis, legendární enolog stojící za supertoskánskými víny jako Sassicaia. Ten uviděl obrovský potenciál ve skromném družstvu Santadi. Začal jim dělat poradce a pomohl vytvořit Terre Brune, víno, ze kterého si kritici sedli na zadek. Najednou tenhle drsný kout ostrova produkoval elegantní červená vína s obrovským potenciálem k archivaci, která se mohla v klidu rovnat špičkovému Bordeaux. Pro tenhle region to byl moment jako z Popelky. Tachis dokázal, že s nízkými výnosy a pečlivým zráním v dubových sudech může tohle rustikální venkovské ovoce obléknout smoking a večeřet s králi.
Ještě v 80. letech se Carignano považovalo hlavně za levný mošt na míchání, co měl dodat svaly slabším vínům jinde. Pak na scénu dorazil Giacomo Tachis, legendární enolog stojící za supertoskánskými víny jako Sassicaia. Ten uviděl obrovský potenciál ve skromném družstvu Santadi. Začal jim dělat poradce a pomohl vytvořit Terre Brune, víno, ze kterého si kritici sedli na zadek. Najednou tenhle drsný kout ostrova produkoval elegantní červená vína s obrovským potenciálem k archivaci, která se mohla v klidu rovnat špičkovému Bordeaux. Pro tenhle region to byl moment jako z Popelky. Tachis dokázal, že s nízkými výnosy a pečlivým zráním v dubových sudech může tohle rustikální venkovské ovoce obléknout smoking a večeřet s králi.
Plážové bonsaje
Plážové bonsaje
Plážové bonsaje
Pokud tyhle vinice někdy navštívíš, nehledej úhledné řádky révy táhnoucí se až k horizontu. Tady se používá hlavně starodávný systém Alberello, neboli vedení na malý stromeček. Tyhle keříky vypadají jako sukovité bonsaje, které bojují o život v písku. Není to kvůli estetice, je to absolutně nezbytná taktika pro přežití. Tím, že se hrozny drží nízko u země a choulí se k sobě, chrání listy ovoce před spalujícím sluncem a brutálním větrem Mistral, který by vyšší révu prostě zlomil vejpůl. Sklizeň je neskutečná dřina, protože stroje tu nepomůžou, ale ta koncentrace chuti v hroznech stojí za každé lupnutí v zádech.
Pokud tyhle vinice někdy navštívíš, nehledej úhledné řádky révy táhnoucí se až k horizontu. Tady se používá hlavně starodávný systém Alberello, neboli vedení na malý stromeček. Tyhle keříky vypadají jako sukovité bonsaje, které bojují o život v písku. Není to kvůli estetice, je to absolutně nezbytná taktika pro přežití. Tím, že se hrozny drží nízko u země a choulí se k sobě, chrání listy ovoce před spalujícím sluncem a brutálním větrem Mistral, který by vyšší révu prostě zlomil vejpůl. Sklizeň je neskutečná dřina, protože stroje tu nepomůžou, ale ta koncentrace chuti v hroznech stojí za každé lupnutí v zádech.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ