«
Grand Valley
,
Colorado
Palisade
Stolové hory a Merloty
Tohle městečko, které se útulně krčí pod dramatickými útesy Book Cliffs, funguje jako nezpochybnitelná centrála coloradského vinařství. Už to není jen o legendárních broskvích - i když ty jsou mimochodem boží - ale o seriózních vysokohorských lahvích, které si žádají respekt.
Tohle městečko, které se útulně krčí pod dramatickými útesy Book Cliffs, funguje jako nezpochybnitelná centrála coloradského vinařství. Už to není jen o legendárních broskvích - i když ty jsou mimochodem boží - ale o seriózních vysokohorských lahvích, které si žádají respekt.
Tohle městečko, které se útulně krčí pod dramatickými útesy Book Cliffs, funguje jako nezpochybnitelná centrála coloradského vinařství. Už to není jen o legendárních broskvích - i když ty jsou mimochodem boží - ale o seriózních vysokohorských lahvích, které si žádají respekt.
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Koncentrovaná červená
Tlusté slupky
Aromatická bílá
Čekej intenzitu na všech frontách. Slunce ve výšce 1 430 metrů funguje jako laserový paprsek a zahušťuje slupky Cabernetu Franc a Merlotu, čímž vznikají bohatá a koncentrovaná červená vína s překvapivou páteří kyselinky. Bílá vína jako Ryzlink a Viognier tu doslova explodují aromatikou a balancují zralou ovocnost se svěžím a suchým závěrem, který si přímo říká o chill na terase. Vinaři tu mistrovsky zvládají umění vyvážit vysoký potenciál cukru se zachováním svěží kyseliny.
Čekej intenzitu na všech frontách. Slunce ve výšce 1 430 metrů funguje jako laserový paprsek a zahušťuje slupky Cabernetu Franc a Merlotu, čímž vznikají bohatá a koncentrovaná červená vína s překvapivou páteří kyselinky. Bílá vína jako Ryzlink a Viognier tu doslova explodují aromatikou a balancují zralou ovocnost se svěžím a suchým závěrem, který si přímo říká o chill na terase. Vinaři tu mistrovsky zvládají umění vyvážit vysoký potenciál cukru se zachováním svěží kyseliny.
Čekej intenzitu na všech frontách. Slunce ve výšce 1 430 metrů funguje jako laserový paprsek a zahušťuje slupky Cabernetu Franc a Merlotu, čímž vznikají bohatá a koncentrovaná červená vína s překvapivou páteří kyselinky. Bílá vína jako Ryzlink a Viognier tu doslova explodují aromatikou a balancují zralou ovocnost se svěžím a suchým závěrem, který si přímo říká o chill na terase. Vinaři tu mistrovsky zvládají umění vyvážit vysoký potenciál cukru se zachováním svěží kyseliny.
Jaký má vibe
Farmářský chill
Ráj pro cyklisty
Vysokohorská poušť
Představ si zemědělský chill zkřížený s cyklistickou kulturou. Působí to tu spíš jako pohodová farmářská komunita než nějaký snobský vinařský region a s větší pravděpodobností tady potkáš sandály Chacos a městská kola než limuzíny. Majestátní útesy Book Cliffs tvoří filmovou kulisu, díky které je každý tvůj doušek naprosto epický, zatímco protékající řeka Colorado všem připomíná, že v téhle vyprahlé vysokohorské poušti je voda tekuté zlato.
Představ si zemědělský chill zkřížený s cyklistickou kulturou. Působí to tu spíš jako pohodová farmářská komunita než nějaký snobský vinařský region a s větší pravděpodobností tady potkáš sandály Chacos a městská kola než limuzíny. Majestátní útesy Book Cliffs tvoří filmovou kulisu, díky které je každý tvůj doušek naprosto epický, zatímco protékající řeka Colorado všem připomíná, že v téhle vyprahlé vysokohorské poušti je voda tekuté zlato.
Představ si zemědělský chill zkřížený s cyklistickou kulturou. Působí to tu spíš jako pohodová farmářská komunita než nějaký snobský vinařský region a s větší pravděpodobností tady potkáš sandály Chacos a městská kola než limuzíny. Majestátní útesy Book Cliffs tvoří filmovou kulisu, díky které je každý tvůj doušek naprosto epický, zatímco protékající řeka Colorado všem připomíná, že v téhle vyprahlé vysokohorské poušti je voda tekuté zlato.
Kdo je kdo
Colterris
Restoration Vineyards
Ordinary Fellow
Vinařství Colterris dominuje zdejší krajině svou vlastní produkcí a posouvá hranice kvality svými velkými červenými víny. Restoration Vineyards dělá vlny díky super cool atmosféře a solidním vínům přímo v centru dění. Hoď očkem po The Ordinary Fellow, kde se zaměřují na zábavné a přístupné, ale přesto seriózní vinařství. Pokud hledáš klasiku, Carlson Vineyards je tu stálicí už celá desetiletí a dokazuje, že i v tomhle mladším regionu je možná dlouhověkost.
Vinařství Colterris dominuje zdejší krajině svou vlastní produkcí a posouvá hranice kvality svými velkými červenými víny. Restoration Vineyards dělá vlny díky super cool atmosféře a solidním vínům přímo v centru dění. Hoď očkem po The Ordinary Fellow, kde se zaměřují na zábavné a přístupné, ale přesto seriózní vinařství. Pokud hledáš klasiku, Carlson Vineyards je tu stálicí už celá desetiletí a dokazuje, že i v tomhle mladším regionu je možná dlouhověkost.
Vinařství Colterris dominuje zdejší krajině svou vlastní produkcí a posouvá hranice kvality svými velkými červenými víny. Restoration Vineyards dělá vlny díky super cool atmosféře a solidním vínům přímo v centru dění. Hoď očkem po The Ordinary Fellow, kde se zaměřují na zábavné a přístupné, ale přesto seriózní vinařství. Pokud hledáš klasiku, Carlson Vineyards je tu stálicí už celá desetiletí a dokazuje, že i v tomhle mladším regionu je možná dlouhověkost.
Místní historky
Broskve před Pinotem
Broskve před Pinotem
Broskve před Pinotem
Před moderním shonem bylo tohle údolí jen a jen o broskvích. Prohibice zasáhla Colorado o čtyři roky dřív než zbytek země a proměnila začínající vinařskou scénu v prach. Po celá desetiletí bylo sladké ovoce tím jediným, co se tu pěstovalo, a to až do konce sedmdesátých let. Tehdy se pár tvrdohlavých průkopníků podívalo na vysokohorské slunce a kamenitou půdu a vsadilo proti zavedeným pořádkům. Vytrhali lukrativní sady, aby vysadili Cabernet a Chardonnay, a čelili posměchu sousedů, kteří si mysleli, že se úplně zbláznili. Tyhle rané hazardy ale vydláždily cestu prosperujícímu a oceňovanému regionu, který vidíme dnes, a dokazují, že občas prostě musíš obětovat dokonalou broskev, abys mohl nalít dokonalou skleničku.
Před moderním shonem bylo tohle údolí jen a jen o broskvích. Prohibice zasáhla Colorado o čtyři roky dřív než zbytek země a proměnila začínající vinařskou scénu v prach. Po celá desetiletí bylo sladké ovoce tím jediným, co se tu pěstovalo, a to až do konce sedmdesátých let. Tehdy se pár tvrdohlavých průkopníků podívalo na vysokohorské slunce a kamenitou půdu a vsadilo proti zavedeným pořádkům. Vytrhali lukrativní sady, aby vysadili Cabernet a Chardonnay, a čelili posměchu sousedů, kteří si mysleli, že se úplně zbláznili. Tyhle rané hazardy ale vydláždily cestu prosperujícímu a oceňovanému regionu, který vidíme dnes, a dokazují, že občas prostě musíš obětovat dokonalou broskev, abys mohl nalít dokonalou skleničku.
Vrtulníková iluze
Vrtulníková iluze
Vrtulníková iluze
Pokud sem zavítáš během chladné jarní noci, možná si budeš myslet, že právě probíhá invaze vrtulníků. Tohle je ale zvuk přežití. Mráz je tu tichý zabiják, který dokáže zničit celý ročník během pár hodin. Aby se pěstitelé bránili, používají masivní větrné stroje, které vypadají jako nějaké dystopické ventilátory. Tito obři stahují teplejší vzduch z inverzní vrstvy dolů a míchají ho s mrazivým vzduchem u země. Je to hlučný a zoufalý tanec mezi technologií a přírodou. Když se tyhle vrtule roztočí, vinaři nespí - sledují teploměry a modlí se, aby rtuť zůstala dostatečně vysoko a zachránila ročník před proměnou v pekelně drahý kompost.
Pokud sem zavítáš během chladné jarní noci, možná si budeš myslet, že právě probíhá invaze vrtulníků. Tohle je ale zvuk přežití. Mráz je tu tichý zabiják, který dokáže zničit celý ročník během pár hodin. Aby se pěstitelé bránili, používají masivní větrné stroje, které vypadají jako nějaké dystopické ventilátory. Tito obři stahují teplejší vzduch z inverzní vrstvy dolů a míchají ho s mrazivým vzduchem u země. Je to hlučný a zoufalý tanec mezi technologií a přírodou. Když se tyhle vrtule roztočí, vinaři nespí - sledují teploměry a modlí se, aby rtuť zůstala dostatečně vysoko a zachránila ročník před proměnou v pekelně drahý kompost.
Tour de Špička
Tour de Špička
Tour de Špička
O víkendech se tu odehrává dost specifický druh chaosu a hlavní roli v něm hrají městská kola. Trasa Fruit and Wine Byway nabízí tři malebné okruhy, které návštěvníky přímo vybízejí k tomu, aby šlapali do pedálů mezi degustačními místnostmi. Zní to idylicky, dokud ti nedojde, že míchat konzumaci alkoholu ve vysoké nadmořské výšce s udržením rovnováhy na kole je vlastně extrémní sport. Uvidíš tu rozlučky se svobodou vrávorající po venkovských cestách i seriózní cyklisty kličkující mezi turisty s košíky plnými růžového vína. Je to strašně vtipná, sluncem zalitá přehlídka, kde se dress code skládá z cyklistických dresů a letních šatiček. Jen pamatuj na to, že jízda na kole pod intenzivním coloradským sluncem tě rychle dehydratuje, takže pij vodu, nebo bys taky mohl skončit tak, že si dáš šlofíka někde ve škarpě.
O víkendech se tu odehrává dost specifický druh chaosu a hlavní roli v něm hrají městská kola. Trasa Fruit and Wine Byway nabízí tři malebné okruhy, které návštěvníky přímo vybízejí k tomu, aby šlapali do pedálů mezi degustačními místnostmi. Zní to idylicky, dokud ti nedojde, že míchat konzumaci alkoholu ve vysoké nadmořské výšce s udržením rovnováhy na kole je vlastně extrémní sport. Uvidíš tu rozlučky se svobodou vrávorající po venkovských cestách i seriózní cyklisty kličkující mezi turisty s košíky plnými růžového vína. Je to strašně vtipná, sluncem zalitá přehlídka, kde se dress code skládá z cyklistických dresů a letních šatiček. Jen pamatuj na to, že jízda na kole pod intenzivním coloradským sluncem tě rychle dehydratuje, takže pij vodu, nebo bys taky mohl skončit tak, že si dáš šlofíka někde ve škarpě.
Místní styly vína
Coloradský Cabernet Franc
Zapomeň na lyžování, tohle je ten pravý důvod, proč navštívit Colorado. Tomuhle vínu se skvěle daří ve vysokohorských pouštích, kam se ostatní červená bojí i jen páchnout, a přináší intenzivní pikantní kořenitost a výrazné ovoce, ze kterého přímo křičí nadmořská výška.
Zapomeň na lyžování, tohle je ten pravý důvod, proč navštívit Colorado. Tomuhle vínu se skvěle daří ve vysokohorských pouštích, kam se ostatní červená bojí i jen páchnout, a přináší intenzivní pikantní kořenitost a výrazné ovoce, ze kterého přímo křičí nadmořská výška.
Coloradský ryzlink
Představ si, že se zakousneš do limetky, zatímco stojíš na zasněženém vrcholku. Tohle bílé víno přináší elektrizující kyselinku a intenzivní ovocnost, kterou dokážou vykouzlit jen extrémní nadmořské výšky. Je to v podstatě adrenalinová injekce pro tvoje chuťové pohárky.
Představ si, že se zakousneš do limetky, zatímco stojíš na zasněženém vrcholku. Tohle bílé víno přináší elektrizující kyselinku a intenzivní ovocnost, kterou dokážou vykouzlit jen extrémní nadmořské výšky. Je to v podstatě adrenalinová injekce pro tvoje chuťové pohárky.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ