«
Veneto
,
Itálie
Soave
Sopečný bílý zázrak
Kousek na východ od Verony tahle slavná oblast bílého vína dokazuje, že Garganega je víc než jen vtipně znějící slovo. Je to spirituální domov svěžích italských bílých vín, která se vyškrábala z průměrnosti sedmdesátek zpátky na výsluní moderní dokonalosti.
Kousek na východ od Verony tahle slavná oblast bílého vína dokazuje, že Garganega je víc než jen vtipně znějící slovo. Je to spirituální domov svěžích italských bílých vín, která se vyškrábala z průměrnosti sedmdesátek zpátky na výsluní moderní dokonalosti.
Kousek na východ od Verony tahle slavná oblast bílého vína dokazuje, že Garganega je víc než jen vtipně znějící slovo. Je to spirituální domov svěžích italských bílých vín, která se vyškrábala z průměrnosti sedmdesátek zpátky na výsluní moderní dokonalosti.
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Slaná broskev
Hořká mandle
Květinový nášup
Hned na první dobrou čekej facku svěžích mandlí a vůni bílých květin. Garganega tu jasně dominuje a přináší šťavnatost, která projede hutnými těstovinami jako laserový paprsek. Ty nejlepší lahve ti nabídnou výraznou slanost a tóny broskví, zatímco verze Classico přinášejí pořádnou koncentraci a lehce olejovitou texturu, která křičí sofistikovaností, aniž by se o to nějak moc snažila. Je to v podstatě slunce nalahvované s kamením.
Hned na první dobrou čekej facku svěžích mandlí a vůni bílých květin. Garganega tu jasně dominuje a přináší šťavnatost, která projede hutnými těstovinami jako laserový paprsek. Ty nejlepší lahve ti nabídnou výraznou slanost a tóny broskví, zatímco verze Classico přinášejí pořádnou koncentraci a lehce olejovitou texturu, která křičí sofistikovaností, aniž by se o to nějak moc snažila. Je to v podstatě slunce nalahvované s kamením.
Hned na první dobrou čekej facku svěžích mandlí a vůni bílých květin. Garganega tu jasně dominuje a přináší šťavnatost, která projede hutnými těstovinami jako laserový paprsek. Ty nejlepší lahve ti nabídnou výraznou slanost a tóny broskví, zatímco verze Classico přinášejí pořádnou koncentraci a lehce olejovitou texturu, která křičí sofistikovaností, aniž by se o to nějak moc snažila. Je to v podstatě slunce nalahvované s kamením.
Jaký má vibe
Středověkej cool vibe
Výhledy na hrad
Sopečná půda
Představ si, že na tebe při popíjení dohlíží středověká pevnost. Přesně to se tady totiž děje díky masivnímu hradu, který dominuje horizontu. Půda se tu mění od starověkého sopečného čediče po vápenec a vytváří krajinu, která vypadá jako ilustrace z pohádkové knížky. Působí to tu starobyle a zemědělsky, ale zároveň překvapivě trendy, protože si mladí vinaři berou zpět své dědictví od průmyslových gigantů minulosti.
Představ si, že na tebe při popíjení dohlíží středověká pevnost. Přesně to se tady totiž děje díky masivnímu hradu, který dominuje horizontu. Půda se tu mění od starověkého sopečného čediče po vápenec a vytváří krajinu, která vypadá jako ilustrace z pohádkové knížky. Působí to tu starobyle a zemědělsky, ale zároveň překvapivě trendy, protože si mladí vinaři berou zpět své dědictví od průmyslových gigantů minulosti.
Představ si, že na tebe při popíjení dohlíží středověká pevnost. Přesně to se tady totiž děje díky masivnímu hradu, který dominuje horizontu. Půda se tu mění od starověkého sopečného čediče po vápenec a vytváří krajinu, která vypadá jako ilustrace z pohádkové knížky. Působí to tu starobyle a zemědělsky, ale zároveň překvapivě trendy, protože si mladí vinaři berou zpět své dědictví od průmyslových gigantů minulosti.
Kdo je kdo
Ikony Pieropan
Ségry ze Suavie
Síla Inama
Pieropan zůstává nezpochybnitelným šampionem těžké váhy, který dokázal, že tahle oblast umí stárnout s grácií. Ale hoď očkem i po vinařstvích Gini a Inama, která s odrůdou Garganega zacházejí s respektem, jaký se obvykle schovává pro grand cru. Pokud chceš něco odvážnějšího, ségry ze Suavie dělají vína, která doslova vibrují sopečnou energií. Tito producenti jsou na hony vzdálení od těch vodnatých patoků, co si tvoje teta dřív kupovala v kanystrech.
Pieropan zůstává nezpochybnitelným šampionem těžké váhy, který dokázal, že tahle oblast umí stárnout s grácií. Ale hoď očkem i po vinařstvích Gini a Inama, která s odrůdou Garganega zacházejí s respektem, jaký se obvykle schovává pro grand cru. Pokud chceš něco odvážnějšího, ségry ze Suavie dělají vína, která doslova vibrují sopečnou energií. Tito producenti jsou na hony vzdálení od těch vodnatých patoků, co si tvoje teta dřív kupovala v kanystrech.
Pieropan zůstává nezpochybnitelným šampionem těžké váhy, který dokázal, že tahle oblast umí stárnout s grácií. Ale hoď očkem i po vinařstvích Gini a Inama, která s odrůdou Garganega zacházejí s respektem, jaký se obvykle schovává pro grand cru. Pokud chceš něco odvážnějšího, ségry ze Suavie dělají vína, která doslova vibrují sopečnou energií. Tito producenti jsou na hony vzdálení od těch vodnatých patoků, co si tvoje teta dřív kupovala v kanystrech.
Místní historky
Danteho oblíbenej drink
Danteho oblíbenej drink
Danteho oblíbenej drink
Pojďme se pobavit o Dante Alighierim. Šušká se, že tenhle slavný básník byl takovým fanouškem místního nektaru, že dal městu jeho jméno. Zatímco historici to připisují kmeni Švábů, místní se drží historky, že Soave pochází ze slova 'suave' neboli příjemný, což popisuje charakter tohohle vína. Jestli to Dante fakt vymyslel, nebo ho prostě jen vypil tolik, že ho to inspirovalo k Božské komedii, je sice ve hvězdách, ale je to fantastická historka k večeři, zatímco budeš nalévat druhou skleničku svým ohromeným hostům.
Pojďme se pobavit o Dante Alighierim. Šušká se, že tenhle slavný básník byl takovým fanouškem místního nektaru, že dal městu jeho jméno. Zatímco historici to připisují kmeni Švábů, místní se drží historky, že Soave pochází ze slova 'suave' neboli příjemný, což popisuje charakter tohohle vína. Jestli to Dante fakt vymyslel, nebo ho prostě jen vypil tolik, že ho to inspirovalo k Božské komedii, je sice ve hvězdách, ale je to fantastická historka k večeři, zatímco budeš nalévat druhou skleničku svým ohromeným hostům.
Velkej comeback
Velkej comeback
Velkej comeback
Celé dekády byla tahle oblast ukázkovým příkladem levného a vodnatého patoku, který zaplavil supermarkety po celém světě. Byl to prostě bílý vinný ekvivalent béžového kardiganu. Nedávno tu ale odstartovala revoluce. Producenti přestali nahánět obrovské výnosy a začali se soustředit na svahy, kde sopečná půda dělá svá kouzla. Takže teď místo nemastné neslané vody dostáváme komplexní vína s potenciálem zrát, která sebevědomě konkurují Chablis. Je to dost možná ten největší comeback v italském vinařství, který dokazuje, že i starého psa můžeš naučit novým kouskům a najít v kopcích opravdový poklad.
Celé dekády byla tahle oblast ukázkovým příkladem levného a vodnatého patoku, který zaplavil supermarkety po celém světě. Byl to prostě bílý vinný ekvivalent béžového kardiganu. Nedávno tu ale odstartovala revoluce. Producenti přestali nahánět obrovské výnosy a začali se soustředit na svahy, kde sopečná půda dělá svá kouzla. Takže teď místo nemastné neslané vody dostáváme komplexní vína s potenciálem zrát, která sebevědomě konkurují Chablis. Je to dost možná ten největší comeback v italském vinařství, který dokazuje, že i starého psa můžeš naučit novým kouskům a najít v kopcích opravdový poklad.
Čedičovej CrossFit
Čedičovej CrossFit
Čedičovej CrossFit
Zónou Classico prostě nemůžeš projít, aniž bys nezakopl o černé šutry. Půda je tu tak sopečná, že skoro čekáš, kdy začne téct láva. Tahle čedičová hlína je tajná zbraň, která funguje jako zátěžový test pro kořeny. Garganega tu musí o přežití v tvrdé skále bojovat a tenhle boj vytváří intenzivní koncentraci chutí. Zatímco vinice na rovině to mají v úrodném blátíčku na pohodu, ty na svazích si vlastně každý den dávají CrossFit, což vede k vínům s pikantním a slaným nášupem, který prostě nějakou chemickou úpravou nenapodobíš.
Zónou Classico prostě nemůžeš projít, aniž bys nezakopl o černé šutry. Půda je tu tak sopečná, že skoro čekáš, kdy začne téct láva. Tahle čedičová hlína je tajná zbraň, která funguje jako zátěžový test pro kořeny. Garganega tu musí o přežití v tvrdé skále bojovat a tenhle boj vytváří intenzivní koncentraci chutí. Zatímco vinice na rovině to mají v úrodném blátíčku na pohodu, ty na svazích si vlastně každý den dávají CrossFit, což vede k vínům s pikantním a slaným nášupem, který prostě nějakou chemickou úpravou nenapodobíš.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ