STYL VÍNA
STYL VÍNA
Švédské oranžové víno
Švédské oranžové víno
Švédské oranžové víno
«
Švédsko
Dopřát si kontakt se slupkou ve Skandinávii zní jako špatný nápad, ale je to čirá genialita. Tenhle styl bere výrazně křupavé hybridy jako Solaris a mění je v texturní chuťové bomby, které popírají logiku.
Dopřát si kontakt se slupkou ve Skandinávii zní jako špatný nápad, ale je to čirá genialita. Tenhle styl bere výrazně křupavé hybridy jako Solaris a mění je v texturní chuťové bomby, které popírají logiku.
Dopřát si kontakt se slupkou ve Skandinávii zní jako špatný nápad, ale je to čirá genialita. Tenhle styl bere výrazně křupavé hybridy jako Solaris a mění je v texturní chuťové bomby, které popírají logiku.
Tělo
Zlatý střed
Třísloviny
Nulový odpor
Sotva tě polechtají
Měkoučký polštář
Slušný stisk
Betonová zeď
Kyselinka
Kyselé jak blázen
Cukr
Totální suchota
VLÁDCI
Příběh
Krocení kyselinky
Kontakt se slupkou
Taktika přežití
Švédsko mělo výzvu: udělat vína s pořádnou váhou v chladném klimatu. Vinaři si uvědomili, že když nechají šťávu ležet týdny na slupkách, zjemní tím tu divokou kyselinku. Nebyl to jen nějaký hipsterský trend, byla to geniální taktika, jak přidat strukturu a hřejivost. Tím, že se k bílým hroznům chovali jako k červeným, odemkli texturní hloubku, která tradiční výrobě bílého vína v téhle zeměpisné šířce často chyběla.
Švédsko mělo výzvu: udělat vína s pořádnou váhou v chladném klimatu. Vinaři si uvědomili, že když nechají šťávu ležet týdny na slupkách, zjemní tím tu divokou kyselinku. Nebyl to jen nějaký hipsterský trend, byla to geniální taktika, jak přidat strukturu a hřejivost. Tím, že se k bílým hroznům chovali jako k červeným, odemkli texturní hloubku, která tradiční výrobě bílého vína v téhle zeměpisné šířce často chyběla.
Švédsko mělo výzvu: udělat vína s pořádnou váhou v chladném klimatu. Vinaři si uvědomili, že když nechají šťávu ležet týdny na slupkách, zjemní tím tu divokou kyselinku. Nebyl to jen nějaký hipsterský trend, byla to geniální taktika, jak přidat strukturu a hřejivost. Tím, že se k bílým hroznům chovali jako k červeným, odemkli texturní hloubku, která tradiční výrobě bílého vína v téhle zeměpisné šířce často chyběla.
proč je speciální
Elektrická kyselinka
Tóny jehličí
Chladné klima
Nikde jinde na planetě nenajdeš takové jantarové kousky jako tady. Zatímco gruzínská vína z kvevri jsou slavná, ty švédské verze přinášejí elektrickou a vibrující kyselinku, která projede tříslovinami jako laser. Solaris si při kvašení na slupkách vytváří úžasně ujeté chutě jehličí a morušek. Je to srážka extrémní zimy a starověkých technik, ze které vzniká něco překvapivě hřejivého a kořenitého.
Nikde jinde na planetě nenajdeš takové jantarové kousky jako tady. Zatímco gruzínská vína z kvevri jsou slavná, ty švédské verze přinášejí elektrickou a vibrující kyselinku, která projede tříslovinami jako laser. Solaris si při kvašení na slupkách vytváří úžasně ujeté chutě jehličí a morušek. Je to srážka extrémní zimy a starověkých technik, ze které vzniká něco překvapivě hřejivého a kořenitého.
Nikde jinde na planetě nenajdeš takové jantarové kousky jako tady. Zatímco gruzínská vína z kvevri jsou slavná, ty švédské verze přinášejí elektrickou a vibrující kyselinku, která projede tříslovinami jako laser. Solaris si při kvašení na slupkách vytváří úžasně ujeté chutě jehličí a morušek. Je to srážka extrémní zimy a starověkých technik, ze které vzniká něco překvapivě hřejivého a kořenitého.
komu se bude líbit
Milovníci piva
Fanoušci textury
Dobrodružné chuťové pohárky
Pokud miluješ kyseláče a uctíváš kombuchu, tvůj kočár právě přijel. Jestli tě baví bílá vína z Jury nebo fakt drsná italská oranžová vína, budeš se tu cítit jako doma. Tohle víno vyžaduje chuťové pohárky, které ocení spíš texturu než ovocnost a nebojí se trochy hořkosti. Pokud hledáš uhlazený Sauvignon Blanc, radši se dívej jinam, ale jestli chceš drink, co se trochu brání, absolutně si ho zamiluješ.
Pokud miluješ kyseláče a uctíváš kombuchu, tvůj kočár právě přijel. Jestli tě baví bílá vína z Jury nebo fakt drsná italská oranžová vína, budeš se tu cítit jako doma. Tohle víno vyžaduje chuťové pohárky, které ocení spíš texturu než ovocnost a nebojí se trochy hořkosti. Pokud hledáš uhlazený Sauvignon Blanc, radši se dívej jinam, ale jestli chceš drink, co se trochu brání, absolutně si ho zamiluješ.
Pokud miluješ kyseláče a uctíváš kombuchu, tvůj kočár právě přijel. Jestli tě baví bílá vína z Jury nebo fakt drsná italská oranžová vína, budeš se tu cítit jako doma. Tohle víno vyžaduje chuťové pohárky, které ocení spíš texturu než ovocnost a nebojí se trochy hořkosti. Pokud hledáš uhlazený Sauvignon Blanc, radši se dívej jinam, ale jestli chceš drink, co se trochu brání, absolutně si ho zamiluješ.
REGIONY
Skåne
Zapomeň na sníh a soby, protože tady dole je to všechno o zvlněných zelených kopcích a nekonečných řadách révy. Tahle jižní provincie se proměnila z obyčejného bramborového pole v bušící srdce moderní skandinávské produkce vína.
Zapomeň na sníh a soby, protože tady dole je to všechno o zvlněných zelených kopcích a nekonečných řadách révy. Tahle jižní provincie se proměnila z obyčejného bramborového pole v bušící srdce moderní skandinávské produkce vína.
Halland & Blekinge
Tyhle pobřežní pásy fungují jako drsní outsideři severského vinařství. Zatímco sousedé sklízí slávu, Halland a Blekinge potichu produkují svěží bílá a nadupaná červená plná lesních plodů, která chutnají přesně jako osvěžující koupačka v severských vodách.
Tyhle pobřežní pásy fungují jako drsní outsideři severského vinařství. Zatímco sousedé sklízí slávu, Halland a Blekinge potichu produkují svěží bílá a nadupaná červená plná lesních plodů, která chutnají přesně jako osvěžující koupačka v severských vodách.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ