«
UKÁZAT VŠECHNY
Texas
Texas
Zapomeň na všechno, co si myslíš, že víš o americkém vinařství, tenhle obří stát je spící obr, který se právě probudil. Míchá se v něm kovbojská kuráž se seriózními vinařskými ambicemi a mění vyprahlé pláně ve svěží a produktivní vinice.
Zapomeň na všechno, co si myslíš, že víš o americkém vinařství, tenhle obří stát je spící obr, který se právě probudil. Míchá se v něm kovbojská kuráž se seriózními vinařskými ambicemi a mění vyprahlé pláně ve svěží a produktivní vinice.
Zapomeň na všechno, co si myslíš, že víš o americkém vinařství, tenhle obří stát je spící obr, který se právě probudil. Míchá se v něm kovbojská kuráž se seriózními vinařskými ambicemi a mění vyprahlé pláně ve svěží a produktivní vinice.
O co tady kráčí
Pátý největší
Dva regiony
Teplé klima
Jako pátý největší producent vína v USA je tenhle region příběhem dvou světů. Většina hroznů roste ve vyšších nadmořských výškách na prašných High Plains poblíž Lubbocku, zatímco vinařství a turismus kvetou ve svěžím Hill Country kousek od Austinu. S více než 400 producenty už dávno opustili fázi koníčku a přešli do seriózního byznysu, který se soustředí na teplomilné odrůdy, co dokážou přežít to brutální horko.
Jako pátý největší producent vína v USA je tenhle region příběhem dvou světů. Většina hroznů roste ve vyšších nadmořských výškách na prašných High Plains poblíž Lubbocku, zatímco vinařství a turismus kvetou ve svěžím Hill Country kousek od Austinu. S více než 400 producenty už dávno opustili fázi koníčku a přešli do seriózního byznysu, který se soustředí na teplomilné odrůdy, co dokážou přežít to brutální horko.
Jako pátý největší producent vína v USA je tenhle region příběhem dvou světů. Většina hroznů roste ve vyšších nadmořských výškách na prašných High Plains poblíž Lubbocku, zatímco vinařství a turismus kvetou ve svěžím Hill Country kousek od Austinu. S více než 400 producenty už dávno opustili fázi koníčku a přešli do seriózního byznysu, který se soustředí na teplomilné odrůdy, co dokážou přežít to brutální horko.
Na co jsou hrdí
Záchrana Francie
Nezlomný duch
Unikátní identita
Místní milovníci historie ti nikdy nedovolí zapomenout, že jeden zdejší zahradník zachránil celý francouzský vinařský průmysl před zkázou. Kromě tohoto komplexu globálního spasitele jsou tu producenti neskutečně hrdí na svou odolnost vůči krupobití, mrazu a horku. Přijali svou vlastní identitu, konečně jim došlo, že snažit se kopírovat Napu je předem prohraný boj, a prosazují odrůdy, které milují ostré slunce a divoké počasí.
Místní milovníci historie ti nikdy nedovolí zapomenout, že jeden zdejší zahradník zachránil celý francouzský vinařský průmysl před zkázou. Kromě tohoto komplexu globálního spasitele jsou tu producenti neskutečně hrdí na svou odolnost vůči krupobití, mrazu a horku. Přijali svou vlastní identitu, konečně jim došlo, že snažit se kopírovat Napu je předem prohraný boj, a prosazují odrůdy, které milují ostré slunce a divoké počasí.
Místní milovníci historie ti nikdy nedovolí zapomenout, že jeden zdejší zahradník zachránil celý francouzský vinařský průmysl před zkázou. Kromě tohoto komplexu globálního spasitele jsou tu producenti neskutečně hrdí na svou odolnost vůči krupobití, mrazu a horku. Přijali svou vlastní identitu, konečně jim došlo, že snažit se kopírovat Napu je předem prohraný boj, a prosazují odrůdy, které milují ostré slunce a divoké počasí.
CO PRÁVĚ LETÍ
Milovníci horka
Tempranillo a Mourvèdre
Punc autenticity
Španělské a rhônské odrůdy tu teď naprosto válí, protože zvládají horko jako opravdoví šampioni. Uvidíš obrovský posun k odrůdám jako Tempranillo, Mourvèdre a Viognier, po boku vycházejících hvězd jako Tannat a Picpoul Blanc. Zákazníci taky tvrdě tlačí na etikety "100% Texas Grown", což nutí vinařství dokazovat, že si svoje hrozny tajně nepřivezla v kamionech ze západního pobřeží.
Španělské a rhônské odrůdy tu teď naprosto válí, protože zvládají horko jako opravdoví šampioni. Uvidíš obrovský posun k odrůdám jako Tempranillo, Mourvèdre a Viognier, po boku vycházejících hvězd jako Tannat a Picpoul Blanc. Zákazníci taky tvrdě tlačí na etikety "100% Texas Grown", což nutí vinařství dokazovat, že si svoje hrozny tajně nepřivezla v kamionech ze západního pobřeží.
Španělské a rhônské odrůdy tu teď naprosto válí, protože zvládají horko jako opravdoví šampioni. Uvidíš obrovský posun k odrůdám jako Tempranillo, Mourvèdre a Viognier, po boku vycházejících hvězd jako Tannat a Picpoul Blanc. Zákazníci taky tvrdě tlačí na etikety "100% Texas Grown", což nutí vinařství dokazovat, že si svoje hrozny tajně nepřivezla v kamionech ze západního pobřeží.
Místní historky
Spasitel Bordeaux
Spasitel Bordeaux
Spasitel Bordeaux
Zní to jako báchorka, ale francouzské vinařství vděčí za svou existenci chlapíkovi z Denisonu jménem Thomas Volney Munson. Na konci 19. století, když mšička révokaz likvidovala evropské vinice, byli francouzští vědci naprosto zoufalí. Došlo jim, že americká réva je imunní, ale potřebovali specifickou podnož, které by se dařilo v jejich křídové půdě. Munson, tenhle zahradnický kouzelník, našel dokonalý match v texaské divočině. Poslal celé vagony podnoží přes Atlantik a Francouzi na ně naroubovali své ušlechtilé odrůdy. Až dodnes platí, že pokud piješ skvělé Bordeaux, technicky vzato piješ z texaských kořenů.
Zní to jako báchorka, ale francouzské vinařství vděčí za svou existenci chlapíkovi z Denisonu jménem Thomas Volney Munson. Na konci 19. století, když mšička révokaz likvidovala evropské vinice, byli francouzští vědci naprosto zoufalí. Došlo jim, že americká réva je imunní, ale potřebovali specifickou podnož, které by se dařilo v jejich křídové půdě. Munson, tenhle zahradnický kouzelník, našel dokonalý match v texaské divočině. Poslal celé vagony podnoží přes Atlantik a Francouzi na ně naroubovali své ušlechtilé odrůdy. Až dodnes platí, že pokud piješ skvělé Bordeaux, technicky vzato piješ z texaských kořenů.
Jak přežít dobu sucha
Jak přežít dobu sucha
Jak přežít dobu sucha
Zatímco prohibice odrovnala skoro každé vinařství ve státě, jeden odvážný podnik v Del Rio prostě odmítl zemřít. Val Verde Winery, které v roce 1883 založil italský imigrant Frank Qualia, dokázalo zůstat otevřené díky vládnímu povolení vyrábět mešní víno pro církev. Nebyla to jen byrokratická klička, bylo to záchranné lano, které udrželo rodinný byznys v chodu během doby temna amerického alkoholu. Dnes funguje jako nejstarší nepřetržitě operující licencované vinařství v Texasu a je živým důkazem toho, že s dostatkem víry - a možná i pár žíznivými kněžími - dokážeš přečkat jakýkoliv vládní zákaz.
Zatímco prohibice odrovnala skoro každé vinařství ve státě, jeden odvážný podnik v Del Rio prostě odmítl zemřít. Val Verde Winery, které v roce 1883 založil italský imigrant Frank Qualia, dokázalo zůstat otevřené díky vládnímu povolení vyrábět mešní víno pro církev. Nebyla to jen byrokratická klička, bylo to záchranné lano, které udrželo rodinný byznys v chodu během doby temna amerického alkoholu. Dnes funguje jako nejstarší nepřetržitě operující licencované vinařství v Texasu a je živým důkazem toho, že s dostatkem víry - a možná i pár žíznivými kněžími - dokážeš přečkat jakýkoliv vládní zákaz.
Půlnoční sklizeň
Půlnoční sklizeň
Půlnoční sklizeň
Pěstování hroznů v High Plains je extrémní sport. Horko během dne může být naprosto spalující a hrozí, že hrozny začnou kvasit ještě dřív, než se vůbec dostanou do lisu. Aby se tomu sklízecí čety vyhnuly, často se mění v noční tvory. Obří mechanické kombajny se zářivými reflektory křižují nekonečné řádky ve tři ráno a setřásají ovoce z keřů, zatímco je vzduch chladný a svěží. To zaručí, že si šťáva udrží svou kyselinku a čerstvost. Vidět ta světla poskakovat v černočerné tmě rovinatého Panhandle vypadá spíš jako mimozemská invaze než farmaření, ale výsledné víno je rozhodně nohama pevně na zemi.
Pěstování hroznů v High Plains je extrémní sport. Horko během dne může být naprosto spalující a hrozí, že hrozny začnou kvasit ještě dřív, než se vůbec dostanou do lisu. Aby se tomu sklízecí čety vyhnuly, často se mění v noční tvory. Obří mechanické kombajny se zářivými reflektory křižují nekonečné řádky ve tři ráno a setřásají ovoce z keřů, zatímco je vzduch chladný a svěží. To zaručí, že si šťáva udrží svou kyselinku a čerstvost. Vidět ta světla poskakovat v černočerné tmě rovinatého Panhandle vypadá spíš jako mimozemská invaze než farmaření, ale výsledné víno je rozhodně nohama pevně na zemi.
REGIONY
Texas High Plains
Na chvíli zapomeň na zvlněné kopečky. Tahle rovinatá a prašná plošina kousek od Lubbocku je ve skutečnosti motor celého texaského vinařství, který chrlí drtivou většinu hroznů, co ti nakonec skončí ve skleničce.
Na chvíli zapomeň na zvlněné kopečky. Tahle rovinatá a prašná plošina kousek od Lubbocku je ve skutečnosti motor celého texaského vinařství, který chrlí drtivou většinu hroznů, co ti nakonec skončí ve skleničce.
Texas Hill Country
Jen kousek od hlavního města ti tahle rozlehlá oblast nabídne malebný únik plný divokého kvítí a klikatých silnic. Je to naprosté srdce místního vinařského turismu, kde se jižanská pohostinnost potkává s překvapivě seriózním vinařstvím.
Jen kousek od hlavního města ti tahle rozlehlá oblast nabídne malebný únik plný divokého kvítí a klikatých silnic. Je to naprosté srdce místního vinařského turismu, kde se jižanská pohostinnost potkává s překvapivě seriózním vinařstvím.
PODOBLASTI
Fredericksburg
(
Texas Hill Country
)
Představ si, že Mnichov vtrhl na rodeo. Tohle město je naprostým epicentrem texaského vinařského turismu a míchá klobásové dědictví s vážnými ambicemi odrůdy Tempranillo. Je tu narváno, hlučno a je to nefalšovaná zábava pro víkendové pařmeny, co si chtějí prostě jenom užít.
Představ si, že Mnichov vtrhl na rodeo. Tohle město je naprostým epicentrem texaského vinařského turismu a míchá klobásové dědictví s vážnými ambicemi odrůdy Tempranillo. Je tu narváno, hlučno a je to nefalšovaná zábava pro víkendové pařmeny, co si chtějí prostě jenom užít.
Bell Mountain
(
Texas Hill Country
)
Tahle pidi apelace, zašitá na severovýchodním okraji Hill Country, se může chlubit titulem vůbec první uznané vinařské oblasti ležící čistě v rámci státu, čímž dokazuje, že na velikosti prostě nezáleží.
Tahle pidi apelace, zašitá na severovýchodním okraji Hill Country, se může chlubit titulem vůbec první uznané vinařské oblasti ležící čistě v rámci státu, čímž dokazuje, že na velikosti prostě nezáleží.
STYLY VÍNA
Texaské Tempranillo
Osedlej koně, protože Tempranillo miluje vedro stejně jako ještěrka na rozpáleném kameni. Nabízí drsnou směs pikantních tónů kůže a sušených třešní, která perfektně sedne k jakékoliv grilovačce.
Osedlej koně, protože Tempranillo miluje vedro stejně jako ještěrka na rozpáleném kameni. Nabízí drsnou směs pikantních tónů kůže a sušených třešní, která perfektně sedne k jakékoliv grilovačce.
Osedlej koně, protože Tempranillo miluje vedro stejně jako ještěrka na rozpáleném kameni. Nabízí drsnou směs pikantních tónů kůže a sušených třešní, která perfektně sedne k jakékoliv grilovačce.
Červené z Texas High Plains
Představ si kovboje, jak jede písečnou bouří, ale v ruce drží košík zralých lesních plodů. Tenhle styl zachycuje intenzivní horko a překvapivou nadmořskou výšku regionu a přináší ti obří ovocné chutě zabalené do výrazné a trochu zaprášené zemitosti.
Představ si kovboje, jak jede písečnou bouří, ale v ruce drží košík zralých lesních plodů. Tenhle styl zachycuje intenzivní horko a překvapivou nadmořskou výšku regionu a přináší ti obří ovocné chutě zabalené do výrazné a trochu zaprášené zemitosti.
Představ si kovboje, jak jede písečnou bouří, ale v ruce drží košík zralých lesních plodů. Tenhle styl zachycuje intenzivní horko a překvapivou nadmořskou výšku regionu a přináší ti obří ovocné chutě zabalené do výrazné a trochu zaprášené zemitosti.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ