Zapomeň na mléko a dvě kostky cukru, protože tohle aroma je hlavně o té suché síle sypaných lístků, které jen čekají na zalití. Je to kořenitá a hloubavá vůně, kterou najdeš ve vyzrálých lahvích, když vymění svou mladistvou ovocnou nálož za něco hlubšího a víc filozofického. Ber to jako tekutý ekvivalent útulné knihovny plné knih v kožené vazbě, což jasně ukazuje, že tohle víno dosáhlo seriózní úrovně dospělosti. Dodává to vrstvu strukturální hloubky, díky které to nepůsobí jako nějaká tuctová ovocná sváča, a přináší to uhlazenou zemitou energii, co funguje naprosto perfektně, když si chceš připadat na úrovni a neplatit přitom pokuty za upomínky z knihovny.