«
Švédsko
Gotland & Öland
Gotland & Öland
Gotland & Öland
Vápencové ráje Baltu
Představ si, jak Vikingové mění svou medovinu za Pinot Noir. Dobře, tak žhavé to není, ale tyhle dva ostrovy jsou sluncem zalití miláčci švédského vinařství a nabízejí vápencový ráj, který jim farmáři z pevniny můžou jen tiše závidět.
Představ si, jak Vikingové mění svou medovinu za Pinot Noir. Dobře, tak žhavé to není, ale tyhle dva ostrovy jsou sluncem zalití miláčci švédského vinařství a nabízejí vápencový ráj, který jim farmáři z pevniny můžou jen tiše závidět.
Představ si, jak Vikingové mění svou medovinu za Pinot Noir. Dobře, tak žhavé to není, ale tyhle dva ostrovy jsou sluncem zalití miláčci švédského vinařství a nabízejí vápencový ráj, který jim farmáři z pevniny můžou jen tiše závidět.
V čem je unikátní
Ostrovní život
Baltské světlo
Prázdninový vibe
Tyhle ostrovy leží přímo uprostřed Baltského moře a fungují podle vlastních hodinek. Nejde tu jen o chytání bronzu, ale o maximální snahu dokázat, že zeměpisná šířka je jen číslo. Najdeš tu totálně uvolněnou prázdninovou atmosféru, která se střetává s naprosto seriózním vinařstvím. Místní tvrdí, že světlo tu dopadá tak nějak jinak, takže si réva myslí, že je mnohem dál na jihu, než ukazuje mapa.
Tyhle ostrovy leží přímo uprostřed Baltského moře a fungují podle vlastních hodinek. Nejde tu jen o chytání bronzu, ale o maximální snahu dokázat, že zeměpisná šířka je jen číslo. Najdeš tu totálně uvolněnou prázdninovou atmosféru, která se střetává s naprosto seriózním vinařstvím. Místní tvrdí, že světlo tu dopadá tak nějak jinak, takže si réva myslí, že je mnohem dál na jihu, než ukazuje mapa.
Tyhle ostrovy leží přímo uprostřed Baltského moře a fungují podle vlastních hodinek. Nejde tu jen o chytání bronzu, ale o maximální snahu dokázat, že zeměpisná šířka je jen číslo. Najdeš tu totálně uvolněnou prázdninovou atmosféru, která se střetává s naprosto seriózním vinařstvím. Místní tvrdí, že světlo tu dopadá tak nějak jinak, takže si réva myslí, že je mnohem dál na jihu, než ukazuje mapa.
Terroir
Prastarý vápenec
Zadržování tepla
Minerální pecka
Jestli miluješ Chablis, připrav se na omdlení. Masivní vápencové desky fungují jako obří akumulátory tepla, které nasávají letní slunce, aby udržely kořeny v teple i během chladných nocí. Půda je tu sice bohatá na vápník, ale chudá na živiny, což nutí kořeny pořádně makat - a to je přesně to, co pro kvalitní hrozny potřebujeme. Vznikají tak vína s ostrou kyselinkou a minerální páteří, která by s přehledem udržela vikingskou loď.
Jestli miluješ Chablis, připrav se na omdlení. Masivní vápencové desky fungují jako obří akumulátory tepla, které nasávají letní slunce, aby udržely kořeny v teple i během chladných nocí. Půda je tu sice bohatá na vápník, ale chudá na živiny, což nutí kořeny pořádně makat - a to je přesně to, co pro kvalitní hrozny potřebujeme. Vznikají tak vína s ostrou kyselinkou a minerální páteří, která by s přehledem udržela vikingskou loď.
Jestli miluješ Chablis, připrav se na omdlení. Masivní vápencové desky fungují jako obří akumulátory tepla, které nasávají letní slunce, aby udržely kořeny v teple i během chladných nocí. Půda je tu sice bohatá na vápník, ale chudá na živiny, což nutí kořeny pořádně makat - a to je přesně to, co pro kvalitní hrozny potřebujeme. Vznikají tak vína s ostrou kyselinkou a minerální páteří, která by s přehledem udržela vikingskou loď.
Tohle musíš zkusit
Šťavnatá červená
Elegantní bublinky
Lokální Solaris
Zatímco severu obvykle vládne Solaris, vinařství Långmyre Vineri s tím pěkně hýbe pomocí italských PIWI odrůd. Dej tu šanci jejich Merlot Kanthus, vápencová půda mu totiž dodává šťavnatou eleganci červeného ovoce, která je překvapivě sofistikovaná. Rozhodně nevynechej ani šumivá vína ze Solarisu, protože díky té jiskrné kyselince vznikají bublinky dostatečně osvěžující na to, aby ti vyčistily patro po talíři uzeného skopového.
Zatímco severu obvykle vládne Solaris, vinařství Långmyre Vineri s tím pěkně hýbe pomocí italských PIWI odrůd. Dej tu šanci jejich Merlot Kanthus, vápencová půda mu totiž dodává šťavnatou eleganci červeného ovoce, která je překvapivě sofistikovaná. Rozhodně nevynechej ani šumivá vína ze Solarisu, protože díky té jiskrné kyselince vznikají bublinky dostatečně osvěžující na to, aby ti vyčistily patro po talíři uzeného skopového.
Zatímco severu obvykle vládne Solaris, vinařství Långmyre Vineri s tím pěkně hýbe pomocí italských PIWI odrůd. Dej tu šanci jejich Merlot Kanthus, vápencová půda mu totiž dodává šťavnatou eleganci červeného ovoce, která je překvapivě sofistikovaná. Rozhodně nevynechej ani šumivá vína ze Solarisu, protože díky té jiskrné kyselince vznikají bublinky dostatečně osvěžující na to, aby ti vyčistily patro po talíři uzeného skopového.
Místní historky
Zeď plná vína
Zeď plná vína
Zeď plná vína
Visby není jen památka UNESCO s fakt cool hradbami, byl to takový Manhattan středověku. Hanzovní kupci tu obchodovali úplně se vším, a i když místním palivem byla medovina, bohatým obchodníkům teklo víno proudem. Dneska se moderní vinaři na tohohle obchodního ducha snaží navázat. Místo aby dováželi sudy z Rýna, plní svoje vlastní lahve a prodávají je turistům, kteří se sem každé léto sjíždějí. Je to poetický návrat ke kořenům, který dokazuje, že tenhle obchodní uzel měl mít na stole vždycky skleničku něčeho lahodného, i když jsme si museli pár století počkat, než si to vypěstujeme sami.
Visby není jen památka UNESCO s fakt cool hradbami, byl to takový Manhattan středověku. Hanzovní kupci tu obchodovali úplně se vším, a i když místním palivem byla medovina, bohatým obchodníkům teklo víno proudem. Dneska se moderní vinaři na tohohle obchodního ducha snaží navázat. Místo aby dováželi sudy z Rýna, plní svoje vlastní lahve a prodávají je turistům, kteří se sem každé léto sjíždějí. Je to poetický návrat ke kořenům, který dokazuje, že tenhle obchodní uzel měl mít na stole vždycky skleničku něčeho lahodného, i když jsme si museli pár století počkat, než si to vypěstujeme sami.
Visby není jen památka UNESCO s fakt cool hradbami, byl to takový Manhattan středověku. Hanzovní kupci tu obchodovali úplně se vším, a i když místním palivem byla medovina, bohatým obchodníkům teklo víno proudem. Dneska se moderní vinaři na tohohle obchodního ducha snaží navázat. Místo aby dováželi sudy z Rýna, plní svoje vlastní lahve a prodávají je turistům, kteří se sem každé léto sjíždějí. Je to poetický návrat ke kořenům, který dokazuje, že tenhle obchodní uzel měl mít na stole vždycky skleničku něčeho lahodného, i když jsme si museli pár století počkat, než si to vypěstujeme sami.
Italská jízda
Italská jízda
Italská jízda
Představ si, že opustíš zvlněné kopce Itálie, abys vysadil révu na větrném švédském ostrově. Přesně to udělali Andrea Guerra a Emma Serner, když založili Långmyre Vineri. Lidi si mysleli, že se úplně zbláznili, když vyměnili Středozemní moře za Balt, ale oni viděli obrovský potenciál ve vápencové půdě, která strašidelně připomínala Chablis. Vykašlali se na tradice a vsadili na rezistentní odrůdy jako Fleurtai a Merlot Kanthus. Byla to dost riskantní sázka proti mrazu, ale dneska se jejich víno rozlévá v těch nejlepších stockholmských restauracích. Ukázalo se, že italské know-how smíchané se švédskou tvrdohlavostí je ten pravý recept na lahve ověnčené cenami.
Představ si, že opustíš zvlněné kopce Itálie, abys vysadil révu na větrném švédském ostrově. Přesně to udělali Andrea Guerra a Emma Serner, když založili Långmyre Vineri. Lidi si mysleli, že se úplně zbláznili, když vyměnili Středozemní moře za Balt, ale oni viděli obrovský potenciál ve vápencové půdě, která strašidelně připomínala Chablis. Vykašlali se na tradice a vsadili na rezistentní odrůdy jako Fleurtai a Merlot Kanthus. Byla to dost riskantní sázka proti mrazu, ale dneska se jejich víno rozlévá v těch nejlepších stockholmských restauracích. Ukázalo se, že italské know-how smíchané se švédskou tvrdohlavostí je ten pravý recept na lahve ověnčené cenami.
Představ si, že opustíš zvlněné kopce Itálie, abys vysadil révu na větrném švédském ostrově. Přesně to udělali Andrea Guerra a Emma Serner, když založili Långmyre Vineri. Lidi si mysleli, že se úplně zbláznili, když vyměnili Středozemní moře za Balt, ale oni viděli obrovský potenciál ve vápencové půdě, která strašidelně připomínala Chablis. Vykašlali se na tradice a vsadili na rezistentní odrůdy jako Fleurtai a Merlot Kanthus. Byla to dost riskantní sázka proti mrazu, ale dneska se jejich víno rozlévá v těch nejlepších stockholmských restauracích. Ukázalo se, že italské know-how smíchané se švédskou tvrdohlavostí je ten pravý recept na lahve ověnčené cenami.
Kytky a fermentace
Kytky a fermentace
Kytky a fermentace
Na Ölandu najdeš Stora Alvaret, obří vápencovou pustinu, která vypadá jako povrch Měsíce, kdyby na Měsíci rostly vzácné orchideje. Farmáři si strašně dlouho mysleli, že tahle půda je dobrá tak akorát pro pastvu ovcí. Pak někomu došlo, že když se na vápenci daří vzácným orchidejím, možná by to šlo i s vinnou révou. To naprosto změnilo pravidla hry. Vidět dneska vinice rašící na tomhle pustém, ale nádherném ostrově je naprosto surreální zážitek. Máš tu prastaré větrné mlýny, toulající se krávy a dokonale upravené řádky révy, které sdílejí naprosto stejný výhled. Je to zkrátka extrémní zahradničení v té nejlepší možné podobě.
Na Ölandu najdeš Stora Alvaret, obří vápencovou pustinu, která vypadá jako povrch Měsíce, kdyby na Měsíci rostly vzácné orchideje. Farmáři si strašně dlouho mysleli, že tahle půda je dobrá tak akorát pro pastvu ovcí. Pak někomu došlo, že když se na vápenci daří vzácným orchidejím, možná by to šlo i s vinnou révou. To naprosto změnilo pravidla hry. Vidět dneska vinice rašící na tomhle pustém, ale nádherném ostrově je naprosto surreální zážitek. Máš tu prastaré větrné mlýny, toulající se krávy a dokonale upravené řádky révy, které sdílejí naprosto stejný výhled. Je to zkrátka extrémní zahradničení v té nejlepší možné podobě.
Na Ölandu najdeš Stora Alvaret, obří vápencovou pustinu, která vypadá jako povrch Měsíce, kdyby na Měsíci rostly vzácné orchideje. Farmáři si strašně dlouho mysleli, že tahle půda je dobrá tak akorát pro pastvu ovcí. Pak někomu došlo, že když se na vápenci daří vzácným orchidejím, možná by to šlo i s vinnou révou. To naprosto změnilo pravidla hry. Vidět dneska vinice rašící na tomhle pustém, ale nádherném ostrově je naprosto surreální zážitek. Máš tu prastaré větrné mlýny, toulající se krávy a dokonale upravené řádky révy, které sdílejí naprosto stejný výhled. Je to zkrátka extrémní zahradničení v té nejlepší možné podobě.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ