«
Itálie
Molise
Molise
Molise
Zapomenutý italský klenot
Tohle mrňavé místo ležící mezi Apeninami a Jadranem turisti i vinní snobi často přehlížejí. A to je obrovská chyba, protože místní červená vína mají fakt grády a ta bílá jsou až šokujícím způsobem svěží.
Tohle mrňavé místo ležící mezi Apeninami a Jadranem turisti i vinní snobi často přehlížejí. A to je obrovská chyba, protože místní červená vína mají fakt grády a ta bílá jsou až šokujícím způsobem svěží.
Tohle mrňavé místo ležící mezi Apeninami a Jadranem turisti i vinní snobi často přehlížejí. A to je obrovská chyba, protože místní červená vína mají fakt grády a ta bílá jsou až šokujícím způsobem svěží.
V čem je unikátní
Neobjevené
Tintilia
Autentické
Nejspíš jsi o něm ještě neslyšel a přesně o to tu jde. Zatímco Toskánsko se topí v turistech, tohle místo zůstává autentické a nedotčené. Je to jedno z mála míst, co nedá dopustit na Tintilii, místního červeného hrdinu, který už skoro vyhynul. Zdejší vinaři jsou tvrdohlaví v tom nejlepším slova smyslu a raději sází všechno na původní odrůdy, než aby se hnali za nudnými mezinárodními trendy.
Nejspíš jsi o něm ještě neslyšel a přesně o to tu jde. Zatímco Toskánsko se topí v turistech, tohle místo zůstává autentické a nedotčené. Je to jedno z mála míst, co nedá dopustit na Tintilii, místního červeného hrdinu, který už skoro vyhynul. Zdejší vinaři jsou tvrdohlaví v tom nejlepším slova smyslu a raději sází všechno na původní odrůdy, než aby se hnali za nudnými mezinárodními trendy.
Nejspíš jsi o něm ještě neslyšel a přesně o to tu jde. Zatímco Toskánsko se topí v turistech, tohle místo zůstává autentické a nedotčené. Je to jedno z mála míst, co nedá dopustit na Tintilii, místního červeného hrdinu, který už skoro vyhynul. Zdejší vinaři jsou tvrdohlaví v tom nejlepším slova smyslu a raději sází všechno na původní odrůdy, než aby se hnali za nudnými mezinárodními trendy.
Terroir
Hornaté
Mořský vánek
Vápenec
Představ si sendvič, kde chleba tvoří vápencové hory a náplní je chladivý mořský vánek. Vinice leží vysoko v podhůří Apenin, ale pořád je z nich cítit sůl z Jadranu. To vytváří masivní teplotní výkyvy mezi dnem a nocí. Hrozny tu zrají pomalu, takže si zachovávají ostrou kyselinku a zároveň získávají hlubokou a komplexní chuť připomínající divoké byliny a tmavou hlínu.
Představ si sendvič, kde chleba tvoří vápencové hory a náplní je chladivý mořský vánek. Vinice leží vysoko v podhůří Apenin, ale pořád je z nich cítit sůl z Jadranu. To vytváří masivní teplotní výkyvy mezi dnem a nocí. Hrozny tu zrají pomalu, takže si zachovávají ostrou kyselinku a zároveň získávají hlubokou a komplexní chuť připomínající divoké byliny a tmavou hlínu.
Představ si sendvič, kde chleba tvoří vápencové hory a náplní je chladivý mořský vánek. Vinice leží vysoko v podhůří Apenin, ale pořád je z nich cítit sůl z Jadranu. To vytváří masivní teplotní výkyvy mezi dnem a nocí. Hrozny tu zrají pomalu, takže si zachovávají ostrou kyselinku a zároveň získávají hlubokou a komplexní chuť připomínající divoké byliny a tmavou hlínu.
Tohle musíš zkusit
Tintilia
Biferno
Falanghina
Okamžitě začni s Tintilia del Molise. Je kořenitá, rustikální a úplně jiná než cokoli, co jsi doteď ochutnal. Pokud hledáš něco za super cenu, sáhni po lahvi Biferno Rosso. Je to blend, ve kterém většinou září Montepulciano a Aglianico, a který kvalitou dalece převyšuje svou cenovku. A pokud miluješ bílé, místní Falanghina má nezaměnitelný minerální nádech, který se naprosto geniálně hodí k těstovinám s mořskými plody.
Okamžitě začni s Tintilia del Molise. Je kořenitá, rustikální a úplně jiná než cokoli, co jsi doteď ochutnal. Pokud hledáš něco za super cenu, sáhni po lahvi Biferno Rosso. Je to blend, ve kterém většinou září Montepulciano a Aglianico, a který kvalitou dalece převyšuje svou cenovku. A pokud miluješ bílé, místní Falanghina má nezaměnitelný minerální nádech, který se naprosto geniálně hodí k těstovinám s mořskými plody.
Okamžitě začni s Tintilia del Molise. Je kořenitá, rustikální a úplně jiná než cokoli, co jsi doteď ochutnal. Pokud hledáš něco za super cenu, sáhni po lahvi Biferno Rosso. Je to blend, ve kterém většinou září Montepulciano a Aglianico, a který kvalitou dalece převyšuje svou cenovku. A pokud miluješ bílé, místní Falanghina má nezaměnitelný minerální nádech, který se naprosto geniálně hodí k těstovinám s mořskými plody.
Místní historky
Válečníci a víno
Válečníci a víno
Válečníci a víno
Ještě než Řím ovládl svět, dostal na frak přesně tady. Samnité byli drsní válečníci, kteří obývali tyhle drsné kopce a uměli to pořádně rozjet. Archeologické vykopávky naznačují, že tu kvasili hrozny dávno předtím, než sem napochodovaly římské legie. Víno používali jako palivo pro svůj odboj a i když nakonec prohráli, jejich tvrdohlavý duch žije v místní révě dál. Tintilia tu v podstatě roste se stejným drzým postojem jako ti dávní válečníci a přežívá v kamenité půdě, kde by to slabší rostliny prostě zabalily.
Ještě než Řím ovládl svět, dostal na frak přesně tady. Samnité byli drsní válečníci, kteří obývali tyhle drsné kopce a uměli to pořádně rozjet. Archeologické vykopávky naznačují, že tu kvasili hrozny dávno předtím, než sem napochodovaly římské legie. Víno používali jako palivo pro svůj odboj a i když nakonec prohráli, jejich tvrdohlavý duch žije v místní révě dál. Tintilia tu v podstatě roste se stejným drzým postojem jako ti dávní válečníci a přežívá v kamenité půdě, kde by to slabší rostliny prostě zabalily.
Ještě než Řím ovládl svět, dostal na frak přesně tady. Samnité byli drsní válečníci, kteří obývali tyhle drsné kopce a uměli to pořádně rozjet. Archeologické vykopávky naznačují, že tu kvasili hrozny dávno předtím, než sem napochodovaly římské legie. Víno používali jako palivo pro svůj odboj a i když nakonec prohráli, jejich tvrdohlavý duch žije v místní révě dál. Tintilia tu v podstatě roste se stejným drzým postojem jako ti dávní válečníci a přežívá v kamenité půdě, kde by to slabší rostliny prostě zabalily.
Fantomový region
Fantomový region
Fantomový region
V Itálii koluje takový internetový vtip, že tenhle region vlastně vůbec neexistuje. Je to obrovská konspirační teorie, která tvrdí, že hranice na mapách jsou zfalšované, aby se vyplnilo prázdné místo. Místní se tohohle memu chytli s naprosto vtipnou hrdostí. Běžně tu narazíš na trička a nápisy hlásající "Nevěřím v Molise", zatímco popíjíš víno, které je až sakra reálné. Pít víno z fantomové zóny, o které internet tvrdí, že je vymyšlená, je prostě ten největší hipsterský flex. Návštěva tohohle místa ti dokáže, že toho víš víc než Google Maps.
V Itálii koluje takový internetový vtip, že tenhle region vlastně vůbec neexistuje. Je to obrovská konspirační teorie, která tvrdí, že hranice na mapách jsou zfalšované, aby se vyplnilo prázdné místo. Místní se tohohle memu chytli s naprosto vtipnou hrdostí. Běžně tu narazíš na trička a nápisy hlásající "Nevěřím v Molise", zatímco popíjíš víno, které je až sakra reálné. Pít víno z fantomové zóny, o které internet tvrdí, že je vymyšlená, je prostě ten největší hipsterský flex. Návštěva tohohle místa ti dokáže, že toho víš víc než Google Maps.
V Itálii koluje takový internetový vtip, že tenhle region vlastně vůbec neexistuje. Je to obrovská konspirační teorie, která tvrdí, že hranice na mapách jsou zfalšované, aby se vyplnilo prázdné místo. Místní se tohohle memu chytli s naprosto vtipnou hrdostí. Běžně tu narazíš na trička a nápisy hlásající "Nevěřím v Molise", zatímco popíjíš víno, které je až sakra reálné. Pít víno z fantomové zóny, o které internet tvrdí, že je vymyšlená, je prostě ten největší hipsterský flex. Návštěva tohohle místa ti dokáže, že toho víš víc než Google Maps.
Zachráněno před vyhynutím
Zachráněno před vyhynutím
Zachráněno před vyhynutím
Před desítkami let začali farmáři vytrhávat Tintilii, aby mohli vysadit odrůdy, které daly víc šťávy na hektar. Kvantita vítězila nad kvalitou, dokud si pár vizionářských vinařů neuvědomilo, že si ničí vlastní dědictví. Vypátrali poslední zbytky staré révy schované v zarostlých zahradách a znovu je rozmnožili. Dneska je tahle odrůda korunním klenotem celé oblasti. Z něčeho, co bylo v podstatě jen dříví na podpal, to dotáhla až k vlastní klasifikaci DOC. Je to naprosto ukázkový příběh outsidera v lahvi, který dokazuje, že tyhle divné lokální kousky jsou občas prostě lepší než slavná mezinárodní jména.
Před desítkami let začali farmáři vytrhávat Tintilii, aby mohli vysadit odrůdy, které daly víc šťávy na hektar. Kvantita vítězila nad kvalitou, dokud si pár vizionářských vinařů neuvědomilo, že si ničí vlastní dědictví. Vypátrali poslední zbytky staré révy schované v zarostlých zahradách a znovu je rozmnožili. Dneska je tahle odrůda korunním klenotem celé oblasti. Z něčeho, co bylo v podstatě jen dříví na podpal, to dotáhla až k vlastní klasifikaci DOC. Je to naprosto ukázkový příběh outsidera v lahvi, který dokazuje, že tyhle divné lokální kousky jsou občas prostě lepší než slavná mezinárodní jména.
Před desítkami let začali farmáři vytrhávat Tintilii, aby mohli vysadit odrůdy, které daly víc šťávy na hektar. Kvantita vítězila nad kvalitou, dokud si pár vizionářských vinařů neuvědomilo, že si ničí vlastní dědictví. Vypátrali poslední zbytky staré révy schované v zarostlých zahradách a znovu je rozmnožili. Dneska je tahle odrůda korunním klenotem celé oblasti. Z něčeho, co bylo v podstatě jen dříví na podpal, to dotáhla až k vlastní klasifikaci DOC. Je to naprosto ukázkový příběh outsidera v lahvi, který dokazuje, že tyhle divné lokální kousky jsou občas prostě lepší než slavná mezinárodní jména.
PODOBLASTI
Biferno
(
Molise
)
Zatímco většina lidí vtipkuje, že region Molise vlastně neexistuje, tohle DOC jim to natře svou vážně skvělou chutí. Je to kopcovité hřiště, které ti naservíruje robustní červená a šťavnatá bílá vína bez té šílené turistické přirážky.
Zatímco většina lidí vtipkuje, že region Molise vlastně neexistuje, tohle DOC jim to natře svou vážně skvělou chutí. Je to kopcovité hřiště, které ti naservíruje robustní červená a šťavnatá bílá vína bez té šílené turistické přirážky.
Isernia
(
Molise
)
Najít lahev z téhle oblasti je těžší než zahlédnout yettiho. Tahle apelace, často nazývaná Pentro, leží hluboko v Apeninách a nabízí drsná vína, která dokonale vystihují divokého a nezkrotného ducha vnitrozemí Molise.
Najít lahev z téhle oblasti je těžší než zahlédnout yettiho. Tahle apelace, často nazývaná Pentro, leží hluboko v Apeninách a nabízí drsná vína, která dokonale vystihují divokého a nezkrotného ducha vnitrozemí Molise.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ