
Familia Torres
|
2024
|
Bílé
Pazo das Bruxas Albariño
Pazo das Bruxas Albariño
Rías Baixas
,
Španělsko
87
HODNOCENÍ
Barva je středně slámová. Vůně je dost výrazná a působí skvěle díky tónům mandarinkového kompotu, limetky a bílých květů, ale to je jen první dojem. V chuti ucítíš čerstvě vymačkaný citron a nádech naložených mandarinek. Dochuť pak přechází do hořkého grepu se špetkou soli a doznívající kyselinkou. Když víno necháš trochu nadechnout, ovocné aroma ustoupí a ve vůni začne dominovat mořská tříšť, zatímco na patře se vlády ujme grep. Ta hořkost není vůbec nepříjemná. Jasně, musíš na ni být připravený, ale k tomuhle vínu prostě patří. Je suché, s vyšší kyselinkou, která je docela vytrvalá. Je to hravé víno, ve kterém můžeš pořád něco objevovat.
Barva je středně slámová. Vůně je dost výrazná a působí skvěle díky tónům mandarinkového kompotu, limetky a bílých květů, ale to je jen první dojem. V chuti ucítíš čerstvě vymačkaný citron a nádech naložených mandarinek. Dochuť pak přechází do hořkého grepu se špetkou soli a doznívající kyselinkou. Když víno necháš trochu nadechnout, ovocné aroma ustoupí a ve vůni začne dominovat mořská tříšť, zatímco na patře se vlády ujme grep. Ta hořkost není vůbec nepříjemná. Jasně, musíš na ni být připravený, ale k tomuhle vínu prostě patří. Je suché, s vyšší kyselinkou, která je docela vytrvalá. Je to hravé víno, ve kterém můžeš pořád něco objevovat.
«
FEB '26
O VINAŘSTVÍ
Familia Torres je ve španělském vinařském světě naprostou legendou, ale jejich projekt Torre Penelas v Galicii je zaměřený na komornější a butikovou produkci. Toto historické žulové sídlo ze 14. století leží v bujné a mlhavé oblasti Rías Baixas a slouží jako inovační centrum pro odrůdu Albariño. Je to místo, kde se hluboké rodinné dědictví potkává s moderním pobřežním vinařstvím. Hlavním cílem je zachytit čistou energii Atlantiku a unikátní minerální charakter místních žulových půd.
Familia Torres je ve španělském vinařském světě naprostou legendou, ale jejich projekt Torre Penelas v Galicii je zaměřený na komornější a butikovou produkci. Toto historické žulové sídlo ze 14. století leží v bujné a mlhavé oblasti Rías Baixas a slouží jako inovační centrum pro odrůdu Albariño. Je to místo, kde se hluboké rodinné dědictví potkává s moderním pobřežním vinařstvím. Hlavním cílem je zachytit čistou energii Atlantiku a unikátní minerální charakter místních žulových půd.
NAVŠTÍVIT VINAŘSTVÍ
O VÍNĚ
Pazo das Bruxas je poctou galicijskému folkloru a „meigas“, což jsou místní čarodějnice, které prosluly svými divokými večírky v lesích. Legenda říká, že jejich mystické tance naplnily révu životní silou, která v hroznech Albariño proudí dodnes. Aby vinaři udrželi celý proces čistý, úplně vynechávají dubové sudy a drží se nerezových tanků. Díky tomu ve vínu zůstává nespoutaná energie Atlantiku a přirozený charakter této odrůdy.
Pazo das Bruxas je poctou galicijskému folkloru a „meigas“, což jsou místní čarodějnice, které prosluly svými divokými večírky v lesích. Legenda říká, že jejich mystické tance naplnily révu životní silou, která v hroznech Albariño proudí dodnes. Aby vinaři udrželi celý proces čistý, úplně vynechávají dubové sudy a drží se nerezových tanků. Díky tomu ve vínu zůstává nespoutaná energie Atlantiku a přirozený charakter této odrůdy.








