Inserrata
|
2024
|
Bílé
Inusuale
Inusuale
Toskánsko
,
Itálie
86
HODNOCENÍ
Sytě zlatá barva. Vůně byla zprvu nenápadná s tóny fialek (haló, červený charakter!), ale na vzduchu se pak rozvinula bílá broskev a zelené jablko. Mělo to neskutečně svěží vibe a vůně tvořily lahodný mix. Chuť má střední tělo a příjemnou střední kyselinku s tóny citronu a toniku - fenolické látky ze Sangiovese se prostě neschovají. Dozvuk je spíše neutrální s kyselinkou, která pomalu odeznívá, a lehkým nádechem mokrého kamene. Ochutnat bílé Sangiovese je fakt hodně zajímavá zkušenost.
Sytě zlatá barva. Vůně byla zprvu nenápadná s tóny fialek (haló, červený charakter!), ale na vzduchu se pak rozvinula bílá broskev a zelené jablko. Mělo to neskutečně svěží vibe a vůně tvořily lahodný mix. Chuť má střední tělo a příjemnou střední kyselinku s tóny citronu a toniku - fenolické látky ze Sangiovese se prostě neschovají. Dozvuk je spíše neutrální s kyselinkou, která pomalu odeznívá, a lehkým nádechem mokrého kamene. Ochutnat bílé Sangiovese je fakt hodně zajímavá zkušenost.
«
Apr '26
O VINAŘSTVÍ
Inserrata je přesně to, co vznikne, když se toskánská farma rozhodne vystudovat umění. Tohle vinařství ležící v kopcích San Miniato dává sbohem staromódní upjatosti a jede čistě organický přístup. Etikety vypadají, jako by vypadly z moodboardu nějaké galerie, protože rodina mistrně propojuje vinařství s kreativním designem. Bere naši planetu vážně, ale ze sebe si umí udělat srandu. Pokud tvá vinotéka potřebuje pořádný glow up, tohle víno je to pravé.
Inserrata je přesně to, co vznikne, když se toskánská farma rozhodne vystudovat umění. Tohle vinařství ležící v kopcích San Miniato dává sbohem staromódní upjatosti a jede čistě organický přístup. Etikety vypadají, jako by vypadly z moodboardu nějaké galerie, protože rodina mistrně propojuje vinařství s kreativním designem. Bere naši planetu vážně, ale ze sebe si umí udělat srandu. Pokud tvá vinotéka potřebuje pořádný glow up, tohle víno je to pravé.
NAVŠTÍVIT VINAŘSTVÍ
O VÍNĚ
Nejdřív se hrozny odstopkují a jemně vylisují, přičemž se s nimi zachází opatrněji než s riskantní textovkou. Následně probíhá spontánní fermentace v nerezových tancích přesně dvacet dní. Nakonec víno zraje v nerezových tancích bez jakéhokoli kontaktu s kaly.
Nejdřív se hrozny odstopkují a jemně vylisují, přičemž se s nimi zachází opatrněji než s riskantní textovkou. Následně probíhá spontánní fermentace v nerezových tancích přesně dvacet dní. Nakonec víno zraje v nerezových tancích bez jakéhokoli kontaktu s kaly.
NAVŠTÍVIT Víno
