Toskánský lovec slunce
Sangiovese
Sangiovese
Sangiovese
Zrodil jsem se pod zlatavým sluncem střední Itálie a můj osud je spjatý se zvlněnými kopci Toskánska. Říká se mi Jupiterova krev a můj charakter je rustikální, ale zároveň elegantní, a vyžaduje trochu trpělivosti, než ti odhalím svou pravou pikantní krásu.
Zrodil jsem se pod zlatavým sluncem střední Itálie a můj osud je spjatý se zvlněnými kopci Toskánska. Říká se mi Jupiterova krev a můj charakter je rustikální, ale zároveň elegantní, a vyžaduje trochu trpělivosti, než ti odhalím svou pravou pikantní krásu.
Zrodil jsem se pod zlatavým sluncem střední Itálie a můj osud je spjatý se zvlněnými kopci Toskánska. Říká se mi Jupiterova krev a můj charakter je rustikální, ale zároveň elegantní, a vyžaduje trochu trpělivosti, než ti odhalím svou pravou pikantní krásu.
«
ČERVENÉ MILUJÍCÍ SLUNCE
Tělo
Zlatý střed
Třísloviny
Měkoučký polštář
Kyselinka
Vostrá
Cukr
Totální suchota
Proč si mě zamiluješ
Proč si mě zamiluješ
Jsem parťák k jídlu
Jsem pikantní
Časem se jenom lepším
Lidi mě zbožňují, protože jsem ten nejlepší parťák k večeři. Díky své svěží kyselince a výrazným tříslovinám dokážu proříznout hutné omáčky na těstoviny i tučné steaky jako nůž. Nenabízím ti jenom ovoce. Přináším ti pikantní vůně toskánské zahrady - sušené bylinky, sluncem vyprahlou zemi a trpké třešně - přímo do tvé skleničky.
Lidi mě zbožňují, protože jsem ten nejlepší parťák k večeři. Díky své svěží kyselince a výrazným tříslovinám dokážu proříznout hutné omáčky na těstoviny i tučné steaky jako nůž. Nenabízím ti jenom ovoce. Přináším ti pikantní vůně toskánské zahrady - sušené bylinky, sluncem vyprahlou zemi a trpké třešně - přímo do tvé skleničky.
Lidi mě zbožňují, protože jsem ten nejlepší parťák k večeři. Díky své svěží kyselince a výrazným tříslovinám dokážu proříznout hutné omáčky na těstoviny i tučné steaky jako nůž. Nenabízím ti jenom ovoce. Přináším ti pikantní vůně toskánské zahrady - sušené bylinky, sluncem vyprahlou zemi a trpké třešně - přímo do tvé skleničky.
Proč možná ne
Mám výraznou kyselinku
Mám pořádné třísloviny
Jsem rustikální
Jestli toužíš po džemovitých, přeslazených ovocných bombách, asi si nebudeme úplně rozumět. Moje povaha je drsná a přímočará s vysokou kyselinkou, která ti možná trochu zkřiví pusu, pokud to nečekáš. Moje třísloviny můžou v mládí působit trochu jako brusný papír, takže často potřebuju čas nebo dobré jídlo, abych obrousil své ostré hrany.
Jestli toužíš po džemovitých, přeslazených ovocných bombách, asi si nebudeme úplně rozumět. Moje povaha je drsná a přímočará s vysokou kyselinkou, která ti možná trochu zkřiví pusu, pokud to nečekáš. Moje třísloviny můžou v mládí působit trochu jako brusný papír, takže často potřebuju čas nebo dobré jídlo, abych obrousil své ostré hrany.
Při pití sleduj tohle
Višeň
Výrazná kyselinka
Cihlově oranžová barva
Podívej se zblízka na mou barvu ve skleničce a možná si všimneš průsvitného rubínového odstínu, který na okrajích přechází do cihlově oranžové. Na patře ti obvykle naservíruju ostrou pecku višní a červených švestek. Nejspíš ucítíš i prachovou zeminu, rajčatový list a pevnou strukturu, která ti tím nejlepším možným způsobem vysuší pusu.
Podívej se zblízka na mou barvu ve skleničce a možná si všimneš průsvitného rubínového odstínu, který na okrajích přechází do cihlově oranžové. Na patře ti obvykle naservíruju ostrou pecku višní a červených švestek. Nejspíš ucítíš i prachovou zeminu, rajčatový list a pevnou strukturu, která ti tím nejlepším možným způsobem vysuší pusu.
Podívej se zblízka na mou barvu ve skleničce a možná si všimneš průsvitného rubínového odstínu, který na okrajích přechází do cihlově oranžové. Na patře ti obvykle naservíruju ostrou pecku višní a červených švestek. Nejspíš ucítíš i prachovou zeminu, rajčatový list a pevnou strukturu, která ti tím nejlepším možným způsobem vysuší pusu.
Říkají mi taky
Brunello
Prugnolo Gentile
Morellino
Nielluccio
MOJE ŽIVOTNÍ PŘÍBĚHY
Jupiterova krev
Jupiterova krev
Jupiterova krev
Narodil jsem se už dávno v divokých kopcích střední Itálie. Moje jméno pochází z latinského Sanguis Jovis, což znamená Jupiterova krev. Zní to dost dramaticky, viď? No, moje osobnost k tomu naprosto sedí. Po staletí mě pěstovali mniši a farmáři, kteří si uvědomili, že se mi nejlíp daří na slunných svazích Toskánska. I když jsem možná začínal jako divoká réva propletená ve stromech, rychle jsem se stal šlechticem italského vinařství.
Narodil jsem se už dávno v divokých kopcích střední Itálie. Moje jméno pochází z latinského Sanguis Jovis, což znamená Jupiterova krev. Zní to dost dramaticky, viď? No, moje osobnost k tomu naprosto sedí. Po staletí mě pěstovali mniši a farmáři, kteří si uvědomili, že se mi nejlíp daří na slunných svazích Toskánska. I když jsem možná začínal jako divoká réva propletená ve stromech, rychle jsem se stal šlechticem italského vinařství.
Klasika z Chianti
Klasika z Chianti
Klasika z Chianti
Nejspíš mě znáš hlavně jako páteř vín z Chianti. Bývaly časy, kdy mě míchali s bílými hrozny, aby zjemnili mou intenzivní povahu, ale teď už radši stojím sám za sebe nebo po boku silnějších parťáků. Strávil jsem desítky let v oplétaných lahvích na kostkovaných ubrusech a sledoval zamilované páry, jak se dělí o špagety. Tyhle časy měly své kouzlo, ale posunul jsem se dál. Dneska se ke mně vinaři chovají s respektem, který si zasloužím, a nechávají mou komplexní, pikantní duši zazářit bez levných převleků.
Nejspíš mě znáš hlavně jako páteř vín z Chianti. Bývaly časy, kdy mě míchali s bílými hrozny, aby zjemnili mou intenzivní povahu, ale teď už radši stojím sám za sebe nebo po boku silnějších parťáků. Strávil jsem desítky let v oplétaných lahvích na kostkovaných ubrusech a sledoval zamilované páry, jak se dělí o špagety. Tyhle časy měly své kouzlo, ale posunul jsem se dál. Dneska se ke mně vinaři chovají s respektem, který si zasloužím, a nechávají mou komplexní, pikantní duši zazářit bez levných převleků.
Cestovatel tělem i duší
Cestovatel tělem i duší
Cestovatel tělem i duší
Ačkoliv moje srdce patří Itálii, zkusil jsem zapustit kořeny i jinde. Koncem devatenáctého století jsem odcestoval do Kalifornie díky italským imigrantům, kteří to beze mě prostě nedokázali vydržet. Trvalo mi docela dlouho, než jsem si zvykl na novou půdu a podnebí, ale jsem tvrdohlavý. Pomalu dokazuju, že umím zpívat s americkým přízvukem nebo dokonce s australským nádechem, pokud mám dostatek slunce a ten správný dotek vápence, který mi připomene domov.
Ačkoliv moje srdce patří Itálii, zkusil jsem zapustit kořeny i jinde. Koncem devatenáctého století jsem odcestoval do Kalifornie díky italským imigrantům, kteří to beze mě prostě nedokázali vydržet. Trvalo mi docela dlouho, než jsem si zvykl na novou půdu a podnebí, ale jsem tvrdohlavý. Pomalu dokazuju, že umím zpívat s americkým přízvukem nebo dokonce s australským nádechem, pokud mám dostatek slunce a ten správný dotek vápence, který mi připomene domov.
REGIONY KDE VLÁDNU
Toskánsko
Představ si, že ožije pohlednice, protože přesně tak to tu vypadá. Už to dávno není jen o lahvích Chianti v proutěných koších. Dostaneš červená vína světové třídy, úchvatnou krajinu a tolik steaku, že by to nakrmilo celou armádu.
Představ si, že ožije pohlednice, protože přesně tak to tu vypadá. Už to dávno není jen o lahvích Chianti v proutěných koších. Dostaneš červená vína světové třídy, úchvatnou krajinu a tolik steaku, že by to nakrmilo celou armádu.
Umbrie
Tenhle region, schovaný před mořem, si tepe ve svém vlastním svěžím zeleném rytmu. Je to jediné italské území bez pobřeží a mezinárodních hranic, takže veškerou svou energii soustředí dovnitř na tvorbu nabušených červených a svěžích historických bílých vín.
Tenhle region, schovaný před mořem, si tepe ve svém vlastním svěžím zeleném rytmu. Je to jediné italské území bez pobřeží a mezinárodních hranic, takže veškerou svou energii soustředí dovnitř na tvorbu nabušených červených a svěžích historických bílých vín.
REGIONY KDE POMáhám
Lazio
Osobní sklep Říma nabízí pitelnou historii bez snobských cenovek, které se většinou lepí na italskou slávu. Zatímco turisté spěchají na sever, místní zůstávají a popíjejí svěží bílá vína, co udržovala císaře hydratované po celá tisíciletí.
Osobní sklep Říma nabízí pitelnou historii bez snobských cenovek, které se většinou lepí na italskou slávu. Zatímco turisté spěchají na sever, místní zůstávají a popíjejí svěží bílá vína, co udržovala císaře hydratované po celá tisíciletí.
Lombardie
Milán je možná hlavní město módy, ale okolní vinice oblékají stoly do ryzího zlata. Od strmých alpských údolí ukrývajících brutální Nebbiolo až po jezerní resorty s prvotřídními bublinkami, Lombardie zkrátka řve luxusem s pořádně drsným nádechem.
Milán je možná hlavní město módy, ale okolní vinice oblékají stoly do ryzího zlata. Od strmých alpských údolí ukrývajících brutální Nebbiolo až po jezerní resorty s prvotřídními bublinkami, Lombardie zkrátka řve luxusem s pořádně drsným nádechem.
PODOBLASTI KDE VLÁDNU
Chianti
(
Toskánsko
)
Ber tohle místo jako každodenního šampiona italských večeří. Zatímco jeho nóbl soused Classico nosí oblek, tenhle region si natáhne džíny a naservíruje ti spolehlivá červená vína, která se skvěle hodí k jídlu a kvůli kterým si nemusíš brát hypotéku.
Ber tohle místo jako každodenního šampiona italských večeří. Zatímco jeho nóbl soused Classico nosí oblek, tenhle region si natáhne džíny a naservíruje ti spolehlivá červená vína, která se skvěle hodí k jídlu a kvůli kterým si nemusíš brát hypotéku.
Chianti Classico
(
Toskánsko
)
Nepleť si to s jeho obyčejným bratrancem odvedle. Tohle je původní historicky definovaná zóna, kde Sangiovese obléká smoking. Je to prestižní srdce regionu označené legendárním symbolem Gallo Nero.
Nepleť si to s jeho obyčejným bratrancem odvedle. Tohle je původní historicky definovaná zóna, kde Sangiovese obléká smoking. Je to prestižní srdce regionu označené legendárním symbolem Gallo Nero.
PODOBLASTI KDE POMáhám
Conero
(
Marche
)
Usazený přímo na břehu Jaderského moře je tenhle výběžek jediným pořádným kopcem na jinak placatém pobřeží. Vytváří specifické mikroklima, kde odrůda Montepulciano zpívá hlasitěji než operní pěvec ve vydlážděné sprše.
Usazený přímo na břehu Jaderského moře je tenhle výběžek jediným pořádným kopcem na jinak placatém pobřeží. Vytváří specifické mikroklima, kde odrůda Montepulciano zpívá hlasitěji než operní pěvec ve vydlážděné sprše.
Bolgheri
(
Toskánsko
)
Zatímco zbytek Toskánska je posedlý odrůdou Sangiovese, tahle pobřežní enkláva se rozhodla mluvit francouzsky. Je to rodiště supertoskánské revoluce, kde Cabernet Sauvignon a Merlot nosí drahé italské obleky.
Zatímco zbytek Toskánska je posedlý odrůdou Sangiovese, tahle pobřežní enkláva se rozhodla mluvit francouzsky. Je to rodiště supertoskánské revoluce, kde Cabernet Sauvignon a Merlot nosí drahé italské obleky.
STYLY Vína KDE VLÁDNU
Toskánské Chianti Classico
Představ si večeři, kde je hostitel sice elegantní, ale rozhodně umí zabít vtipnou pointou. Přesně takové je tohle víno. Kombinuje výrazný vibe višní s pikantními bylinkami, což z něj dělá ultimátního parťáka k těstovinám.
Představ si večeři, kde je hostitel sice elegantní, ale rozhodně umí zabít vtipnou pointou. Přesně takové je tohle víno. Kombinuje výrazný vibe višní s pikantními bylinkami, což z něj dělá ultimátního parťáka k těstovinám.
Toskánské Brunello di Montalcino
Představ si to jako Chiantiho staršího, bohatšího strejdu, co jezdí ve Ferrari a nosí obleky na míru. Dotahuje odrůdu Sangiovese na absolutní limit síly a výdrže a nabízí hluboký komplexní zážitek, který před odšpuntováním vyžaduje kapku trpělivosti.
Představ si to jako Chiantiho staršího, bohatšího strejdu, co jezdí ve Ferrari a nosí obleky na míru. Dotahuje odrůdu Sangiovese na absolutní limit síly a výdrže a nabízí hluboký komplexní zážitek, který před odšpuntováním vyžaduje kapku trpělivosti.
Toskánské Chianti Classico
Představ si večeři, kde je hostitel sice elegantní, ale rozhodně umí zabít vtipnou pointou. Přesně takové je tohle víno. Kombinuje výrazný vibe višní s pikantními bylinkami, což z něj dělá ultimátního parťáka k těstovinám.
Toskánské Brunello di Montalcino
Představ si to jako Chiantiho staršího, bohatšího strejdu, co jezdí ve Ferrari a nosí obleky na míru. Dotahuje odrůdu Sangiovese na absolutní limit síly a výdrže a nabízí hluboký komplexní zážitek, který před odšpuntováním vyžaduje kapku trpělivosti.
Supertoskánské červené
Představ si klasickou italskou sochu v kožené bundě a slunečních brýlích. Tyhle lahve porušily všechna pravidla tím, že smíchaly mezinárodní hvězdy jako Cabernet Sauvignon s lokálním Sangiovese, čímž vznikla silná, dřevem políbená a okouzlující vína, ze kterých přímo křičí luxus.
Vino Nobile di Montepulciano
Montepulciano je tady vlastně město, což vytváří pěkně matoucí situaci s regionem Abruzzo! Tenhle styl dává vyniknout odrůdě Prugnolo Gentile - což je místní název pro Sangiovese - a přináší strukturu a eleganci, u které se budeš cítit, jako by sis vzal sametové sako na venkovskou večeři.
STYLY vína KDE POMáhám
Kalifornský červený blend
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Červené z Texas High Plains
Představ si kovboje, jak jede písečnou bouří, ale v ruce drží košík zralých lesních plodů. Tenhle styl zachycuje intenzivní horko a překvapivou nadmořskou výšku regionu a přináší ti obří ovocné chutě zabalené do výrazné a trochu zaprášené zemitosti.
Představ si kovboje, jak jede písečnou bouří, ale v ruce drží košík zralých lesních plodů. Tenhle styl zachycuje intenzivní horko a překvapivou nadmořskou výšku regionu a přináší ti obří ovocné chutě zabalené do výrazné a trochu zaprášené zemitosti.
Představ si kovboje, jak jede písečnou bouří, ale v ruce drží košík zralých lesních plodů. Tenhle styl zachycuje intenzivní horko a překvapivou nadmořskou výšku regionu a přináší ti obří ovocné chutě zabalené do výrazné a trochu zaprášené zemitosti.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ
