«
Itálie
Umbrie
Umbrie
Umbrie
Zelené srdce Itálie
Tenhle region, schovaný před mořem, si tepe ve svém vlastním svěžím zeleném rytmu. Je to jediné italské území bez pobřeží a mezinárodních hranic, takže veškerou svou energii soustředí dovnitř na tvorbu nabušených červených a svěžích historických bílých vín.
Tenhle region, schovaný před mořem, si tepe ve svém vlastním svěžím zeleném rytmu. Je to jediné italské území bez pobřeží a mezinárodních hranic, takže veškerou svou energii soustředí dovnitř na tvorbu nabušených červených a svěžích historických bílých vín.
Tenhle region, schovaný před mořem, si tepe ve svém vlastním svěžím zeleném rytmu. Je to jediné italské území bez pobřeží a mezinárodních hranic, takže veškerou svou energii soustředí dovnitř na tvorbu nabušených červených a svěžích historických bílých vín.
V čem je unikátní
Král tříslovin
Autentický vibe
Extrémní chutě
Zatímco Toskánsko sbírá obálky lesklých magazínů, Umbrie zůstává naprosto autentická a drsná. Sagrantino di Montefalco má snad nejvíc tříslovin ze všech červených na planetě, takže k jeho zkrocení potřebuješ svatou trpělivost a nůž na steak. Orvieto to ale drží na pohodu svými starověkými bílými blendy. Je to kraj extrémů, kde se duchovní ticho potkává s hlasitými a divokými chutěmi, které se za svou intenzitu rozhodně nehodlají omlouvat.
Zatímco Toskánsko sbírá obálky lesklých magazínů, Umbrie zůstává naprosto autentická a drsná. Sagrantino di Montefalco má snad nejvíc tříslovin ze všech červených na planetě, takže k jeho zkrocení potřebuješ svatou trpělivost a nůž na steak. Orvieto to ale drží na pohodu svými starověkými bílými blendy. Je to kraj extrémů, kde se duchovní ticho potkává s hlasitými a divokými chutěmi, které se za svou intenzitu rozhodně nehodlají omlouvat.
Zatímco Toskánsko sbírá obálky lesklých magazínů, Umbrie zůstává naprosto autentická a drsná. Sagrantino di Montefalco má snad nejvíc tříslovin ze všech červených na planetě, takže k jeho zkrocení potřebuješ svatou trpělivost a nůž na steak. Orvieto to ale drží na pohodu svými starověkými bílými blendy. Je to kraj extrémů, kde se duchovní ticho potkává s hlasitými a divokými chutěmi, které se za svou intenzitu rozhodně nehodlají omlouvat.
Terroir
Zvlněné kopce
Jezerní efekt
Půda plná fosilií
Krajině dominují jemně zvlněné kopce, které dávají révě spoustu různých expozic. Apeniny blokují to nejhorší počasí a Trasimenské jezero funguje jako obří klimatizér, který udržuje příjemné teploty. Půdy se tu divoce střídají od na jíl bohaté země, kterou miluje Sagrantino, až po písčitý tuf plný fosilií kolem Orvieta, který dává bílým vínům jejich nezaměnitelný minerální kick. A díky pořádné dávce deště je to tu tak zelené z naprosto jasného důvodu.
Krajině dominují jemně zvlněné kopce, které dávají révě spoustu různých expozic. Apeniny blokují to nejhorší počasí a Trasimenské jezero funguje jako obří klimatizér, který udržuje příjemné teploty. Půdy se tu divoce střídají od na jíl bohaté země, kterou miluje Sagrantino, až po písčitý tuf plný fosilií kolem Orvieta, který dává bílým vínům jejich nezaměnitelný minerální kick. A díky pořádné dávce deště je to tu tak zelené z naprosto jasného důvodu.
Krajině dominují jemně zvlněné kopce, které dávají révě spoustu různých expozic. Apeniny blokují to nejhorší počasí a Trasimenské jezero funguje jako obří klimatizér, který udržuje příjemné teploty. Půdy se tu divoce střídají od na jíl bohaté země, kterou miluje Sagrantino, až po písčitý tuf plný fosilií kolem Orvieta, který dává bílým vínům jejich nezaměnitelný minerální kick. A díky pořádné dávce deště je to tu tak zelené z naprosto jasného důvodu.
Tohle musíš zkusit
Červené Sagrantino
Oříškové Grechetto
Orvieto Classico
Začni se Sagrantino di Montefalco, pokud si užíváš, když se tvoje chuťové pohárky perou s tříslovinami. Pokud hledáš něco, co nepotřebuje desetiletého šlofíka ve sklepě, Grechetto ti nabídne oříškové a svěží osvěžení jako dělané pro slunečná odpoledne. Rozhodně nevynechej Orvieto Classico, historický bílý blend, který hasí žízeň už od dob, kdy tu šéfovali Etruskové. Dokonce i moderní superumbrijské blendy dneska dávají svým slavnějším sousedům pořádně zabrat.
Začni se Sagrantino di Montefalco, pokud si užíváš, když se tvoje chuťové pohárky perou s tříslovinami. Pokud hledáš něco, co nepotřebuje desetiletého šlofíka ve sklepě, Grechetto ti nabídne oříškové a svěží osvěžení jako dělané pro slunečná odpoledne. Rozhodně nevynechej Orvieto Classico, historický bílý blend, který hasí žízeň už od dob, kdy tu šéfovali Etruskové. Dokonce i moderní superumbrijské blendy dneska dávají svým slavnějším sousedům pořádně zabrat.
Začni se Sagrantino di Montefalco, pokud si užíváš, když se tvoje chuťové pohárky perou s tříslovinami. Pokud hledáš něco, co nepotřebuje desetiletého šlofíka ve sklepě, Grechetto ti nabídne oříškové a svěží osvěžení jako dělané pro slunečná odpoledne. Rozhodně nevynechej Orvieto Classico, historický bílý blend, který hasí žízeň už od dob, kdy tu šéfovali Etruskové. Dokonce i moderní superumbrijské blendy dneska dávají svým slavnějším sousedům pořádně zabrat.
Místní historky
Papežové a malíři v podzemí
Papežové a malíři v podzemí
Papežové a malíři v podzemí
Když kopneš hluboko pod město Orvieto ležící na útesu, objevíš bludiště jeskyní, které tu před tisíciletími vytesali Etruskové. Nesloužily jen k úkrytu před nepřáteli nebo skladování sýra, ale fungovaly jako primitivní sklepy s kontrolovanou teplotou. Během renesance se tu schovávali papežové prchající před problémy v Římě a popíjeli zlatavé víno, které se nakonec proslavilo jako "Víno papežů". Umělci ho zase vyžadovali jako součást výplaty za malování katedrálních fresek. Luca Signorelli si prý dokonce vymínil, že bez neomezeného přístupu k místnímu bílému prostě nemůže pořádně malovat. Dnes ty samé tufové útesy tvoří minerální páteř, díky níž je Orvieto jedním z nejtrvalejších a nejrozpoznatelnějších bílých vín v Itálii.
Když kopneš hluboko pod město Orvieto ležící na útesu, objevíš bludiště jeskyní, které tu před tisíciletími vytesali Etruskové. Nesloužily jen k úkrytu před nepřáteli nebo skladování sýra, ale fungovaly jako primitivní sklepy s kontrolovanou teplotou. Během renesance se tu schovávali papežové prchající před problémy v Římě a popíjeli zlatavé víno, které se nakonec proslavilo jako "Víno papežů". Umělci ho zase vyžadovali jako součást výplaty za malování katedrálních fresek. Luca Signorelli si prý dokonce vymínil, že bez neomezeného přístupu k místnímu bílému prostě nemůže pořádně malovat. Dnes ty samé tufové útesy tvoří minerální páteř, díky níž je Orvieto jedním z nejtrvalejších a nejrozpoznatelnějších bílých vín v Itálii.
Když kopneš hluboko pod město Orvieto ležící na útesu, objevíš bludiště jeskyní, které tu před tisíciletími vytesali Etruskové. Nesloužily jen k úkrytu před nepřáteli nebo skladování sýra, ale fungovaly jako primitivní sklepy s kontrolovanou teplotou. Během renesance se tu schovávali papežové prchající před problémy v Římě a popíjeli zlatavé víno, které se nakonec proslavilo jako "Víno papežů". Umělci ho zase vyžadovali jako součást výplaty za malování katedrálních fresek. Luca Signorelli si prý dokonce vymínil, že bez neomezeného přístupu k místnímu bílému prostě nemůže pořádně malovat. Dnes ty samé tufové útesy tvoří minerální páteř, díky níž je Orvieto jedním z nejtrvalejších a nejrozpoznatelnějších bílých vín v Itálii.
Od cukru k pořádné struktuře
Od cukru k pořádné struktuře
Od cukru k pořádné struktuře
Většina lidí, co dneska pije Sagrantino, očekává suché červené tak silné, že by mohlo sundávat barvu ze zdí, ale to je vlastně moderní výmysl. Celá staletí farmáři sušili tyhle hrozny na slaměných rohožích, aby vytvořili sladké mešní víno pro náboženské obřady. Samotný název pravděpodobně pochází ze slova "sacrestia" neboli sakristie. Bylo to víno svátečních dnů a bylo dost sladké na to, aby zamaskovalo ty masivní třísloviny. Až v sedmdesátých letech si odvážní vinaři uvědomili, že když ho nechají prokvasit úplně dosucha, stvoří strukturované monstrum schopné zrát celé dekády. Dneska sice dominuje suchá verze, ale najít vzácnou lahev tradičního sladkého Passita je jako ochutnat tekutou historii.
Většina lidí, co dneska pije Sagrantino, očekává suché červené tak silné, že by mohlo sundávat barvu ze zdí, ale to je vlastně moderní výmysl. Celá staletí farmáři sušili tyhle hrozny na slaměných rohožích, aby vytvořili sladké mešní víno pro náboženské obřady. Samotný název pravděpodobně pochází ze slova "sacrestia" neboli sakristie. Bylo to víno svátečních dnů a bylo dost sladké na to, aby zamaskovalo ty masivní třísloviny. Až v sedmdesátých letech si odvážní vinaři uvědomili, že když ho nechají prokvasit úplně dosucha, stvoří strukturované monstrum schopné zrát celé dekády. Dneska sice dominuje suchá verze, ale najít vzácnou lahev tradičního sladkého Passita je jako ochutnat tekutou historii.
Většina lidí, co dneska pije Sagrantino, očekává suché červené tak silné, že by mohlo sundávat barvu ze zdí, ale to je vlastně moderní výmysl. Celá staletí farmáři sušili tyhle hrozny na slaměných rohožích, aby vytvořili sladké mešní víno pro náboženské obřady. Samotný název pravděpodobně pochází ze slova "sacrestia" neboli sakristie. Bylo to víno svátečních dnů a bylo dost sladké na to, aby zamaskovalo ty masivní třísloviny. Až v sedmdesátých letech si odvážní vinaři uvědomili, že když ho nechají prokvasit úplně dosucha, stvoří strukturované monstrum schopné zrát celé dekády. Dneska sice dominuje suchá verze, ale najít vzácnou lahev tradičního sladkého Passita je jako ochutnat tekutou historii.
Stavitel muzea
Stavitel muzea
Stavitel muzea
Před šedesátými lety byla Umbrie vnímaná spíš jako producent sudového vína, co žije ve stínu svého slavnějšího souseda. Pak ale nastoupil Giorgio Lungarotti. Ten víno nejen dělal, on v Torgianu postavil muzeum vína, ze kterého by milovníci historie brečeli štěstím. Giorgio moc dobře chápal, že jestli chceš, aby tě brali vážně, musíš dokázat svůj rodokmen. Vytvořil Torgiano Rosso Riserva, první DOCG v regionu, čímž dokázal, že zdejší Sangiovese se může směle rovnat s Chianti. Jeho odkaz tak nežije jen v lahvi, ale hlavně v tom, jak donutil svět podívat se na tenhle zelený vnitrozemský region a uvědomit si, že to není jen místo, kterým jen tak projedeš, ale destinace, kterou si musíš vychutnat.
Před šedesátými lety byla Umbrie vnímaná spíš jako producent sudového vína, co žije ve stínu svého slavnějšího souseda. Pak ale nastoupil Giorgio Lungarotti. Ten víno nejen dělal, on v Torgianu postavil muzeum vína, ze kterého by milovníci historie brečeli štěstím. Giorgio moc dobře chápal, že jestli chceš, aby tě brali vážně, musíš dokázat svůj rodokmen. Vytvořil Torgiano Rosso Riserva, první DOCG v regionu, čímž dokázal, že zdejší Sangiovese se může směle rovnat s Chianti. Jeho odkaz tak nežije jen v lahvi, ale hlavně v tom, jak donutil svět podívat se na tenhle zelený vnitrozemský region a uvědomit si, že to není jen místo, kterým jen tak projedeš, ale destinace, kterou si musíš vychutnat.
Před šedesátými lety byla Umbrie vnímaná spíš jako producent sudového vína, co žije ve stínu svého slavnějšího souseda. Pak ale nastoupil Giorgio Lungarotti. Ten víno nejen dělal, on v Torgianu postavil muzeum vína, ze kterého by milovníci historie brečeli štěstím. Giorgio moc dobře chápal, že jestli chceš, aby tě brali vážně, musíš dokázat svůj rodokmen. Vytvořil Torgiano Rosso Riserva, první DOCG v regionu, čímž dokázal, že zdejší Sangiovese se může směle rovnat s Chianti. Jeho odkaz tak nežije jen v lahvi, ale hlavně v tom, jak donutil svět podívat se na tenhle zelený vnitrozemský region a uvědomit si, že to není jen místo, kterým jen tak projedeš, ale destinace, kterou si musíš vychutnat.
PODOBLASTI
Montefalco
(
Umbrie
)
Zapomeň na všechno, co víš o slušných vínech, protože tohle město se ráno probudí a vybere si násilí - naprosto lahodné násilí. Zatímco sousedé usrkávají jemné blendy, místní tady uctívají masivní a temnou sílu Sagrantina, která vyžaduje trpělivost a pořádný steak.
Zapomeň na všechno, co víš o slušných vínech, protože tohle město se ráno probudí a vybere si násilí - naprosto lahodné násilí. Zatímco sousedé usrkávají jemné blendy, místní tady uctívají masivní a temnou sílu Sagrantina, která vyžaduje trpělivost a pořádný steak.
Orvieto
(
Umbrie
)
Tohle místo, usazené vysoko na rozpadající se sopečné skále, produkuje ta nejslavnější bílá vína v regionu. Zatímco sousedé jsou posedlí hutnými červenými plnými tříslovin, Orvieto si drží svůj svěží, květinový a historicky sladký styl s pořádným minerálním nábojem.
Tohle místo, usazené vysoko na rozpadající se sopečné skále, produkuje ta nejslavnější bílá vína v regionu. Zatímco sousedé jsou posedlí hutnými červenými plnými tříslovin, Orvieto si drží svůj svěží, květinový a historicky sladký styl s pořádným minerálním nábojem.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ