STYL VÍNA
STYL VÍNA
Sangiovese ze střední Itálie
Sangiovese ze střední Itálie
Sangiovese ze střední Itálie
«
Itálie
Ber to jako spřízněnou duši pizzy. Sangiovese vládne italské botě svými pikantními bylinkami a výraznou chutí třešní, která si doslova žádá jídlo. Má vysokou kyselinku, texturu, co tě nepustí, a absolutně odmítá být nudné.
Ber to jako spřízněnou duši pizzy. Sangiovese vládne italské botě svými pikantními bylinkami a výraznou chutí třešní, která si doslova žádá jídlo. Má vysokou kyselinku, texturu, co tě nepustí, a absolutně odmítá být nudné.
Ber to jako spřízněnou duši pizzy. Sangiovese vládne italské botě svými pikantními bylinkami a výraznou chutí třešní, která si doslova žádá jídlo. Má vysokou kyselinku, texturu, co tě nepustí, a absolutně odmítá být nudné.
Tělo
Zlatý střed
Třísloviny
Nulový odpor
Sotva tě polechtají
Měkoučký polštář
Slušný stisk
Betonová zeď
Kyselinka
Kyselé jak blázen
Cukr
Totální suchota
Příběh
Starověké kořeny
Snížené výnosy
Pikantní král
Etruskové pravděpodobně pěstovali Sangiovese ještě předtím, než byl Řím vůbec jiskrou ve vlčím oku. Přežilo války, mory a to úplně nejhorší, éru Chianti ve slaměných košících. Vinaři ale naštěstí zjistili, že když sníží výnosy a začnou se k hroznům chovat s respektem, promění se tahle odrůda z levného patoku ve světovou špičku. Dnes suverénně vládne Toskánsku a Umbrii jako nezpochybnitelný král pikantních červených vín.
Etruskové pravděpodobně pěstovali Sangiovese ještě předtím, než byl Řím vůbec jiskrou ve vlčím oku. Přežilo války, mory a to úplně nejhorší, éru Chianti ve slaměných košících. Vinaři ale naštěstí zjistili, že když sníží výnosy a začnou se k hroznům chovat s respektem, promění se tahle odrůda z levného patoku ve světovou špičku. Dnes suverénně vládne Toskánsku a Umbrii jako nezpochybnitelný král pikantních červených vín.
Etruskové pravděpodobně pěstovali Sangiovese ještě předtím, než byl Řím vůbec jiskrou ve vlčím oku. Přežilo války, mory a to úplně nejhorší, éru Chianti ve slaměných košících. Vinaři ale naštěstí zjistili, že když sníží výnosy a začnou se k hroznům chovat s respektem, promění se tahle odrůda z levného patoku ve světovou špičku. Dnes suverénně vládne Toskánsku a Umbrii jako nezpochybnitelný král pikantních červených vín.
proč je speciální
Pikantní tóny
Vysoká kyselinka
Skvělé k jídlu
Většina červených vín se tě snaží sbalit na sladké ovoce, ale Sangiovese dělá drahoty. Nabízí pikantní tóny jako rajčatový list a prachovou zeminu, ze kterých se ti budou sbíhat sliny, místo aby ti obalilo pusu marmeládou. Tahle vysoká kyselinka funguje jako laserový paprsek, který rozseká tučná jídla, což z něj dělá snad to nejlepší víno k jídlu na celé planetě. Ono totiž k večeři jen nepatří, ono ji dělá lepší.
Většina červených vín se tě snaží sbalit na sladké ovoce, ale Sangiovese dělá drahoty. Nabízí pikantní tóny jako rajčatový list a prachovou zeminu, ze kterých se ti budou sbíhat sliny, místo aby ti obalilo pusu marmeládou. Tahle vysoká kyselinka funguje jako laserový paprsek, který rozseká tučná jídla, což z něj dělá snad to nejlepší víno k jídlu na celé planetě. Ono totiž k večeři jen nepatří, ono ji dělá lepší.
Většina červených vín se tě snaží sbalit na sladké ovoce, ale Sangiovese dělá drahoty. Nabízí pikantní tóny jako rajčatový list a prachovou zeminu, ze kterých se ti budou sbíhat sliny, místo aby ti obalilo pusu marmeládou. Tahle vysoká kyselinka funguje jako laserový paprsek, který rozseká tučná jídla, což z něj dělá snad to nejlepší víno k jídlu na celé planetě. Ono totiž k večeři jen nepatří, ono ji dělá lepší.
komu se bude líbit
Foodies
Fandové struktury
Milovníci těstovin
Každý, kdo věří, že jídlo není kompletní bez skleničky červeného, si tenhle styl zamiluje. Pokud toužíš po struktuře a drsnosti spíš než po cukru a vanilce, našel jsi svého favorita. Fanoušci kyselých piv nebo komplexních koktejlů často ocení jeho ostřejší osobnost. Zkrátka a dobře, pokud jíš těstoviny s červenou omáčkou třikrát týdně, máš ze zákona povinnost mít jednu lahev v kuchyni.
Každý, kdo věří, že jídlo není kompletní bez skleničky červeného, si tenhle styl zamiluje. Pokud toužíš po struktuře a drsnosti spíš než po cukru a vanilce, našel jsi svého favorita. Fanoušci kyselých piv nebo komplexních koktejlů často ocení jeho ostřejší osobnost. Zkrátka a dobře, pokud jíš těstoviny s červenou omáčkou třikrát týdně, máš ze zákona povinnost mít jednu lahev v kuchyni.
Každý, kdo věří, že jídlo není kompletní bez skleničky červeného, si tenhle styl zamiluje. Pokud toužíš po struktuře a drsnosti spíš než po cukru a vanilce, našel jsi svého favorita. Fanoušci kyselých piv nebo komplexních koktejlů často ocení jeho ostřejší osobnost. Zkrátka a dobře, pokud jíš těstoviny s červenou omáčkou třikrát týdně, máš ze zákona povinnost mít jednu lahev v kuchyni.
REGIONY
Toskánsko
Představ si, že ožije pohlednice, protože přesně tak to tu vypadá. Už to dávno není jen o lahvích Chianti v proutěných koších. Dostaneš červená vína světové třídy, úchvatnou krajinu a tolik steaku, že by to nakrmilo celou armádu.
Představ si, že ožije pohlednice, protože přesně tak to tu vypadá. Už to dávno není jen o lahvích Chianti v proutěných koších. Dostaneš červená vína světové třídy, úchvatnou krajinu a tolik steaku, že by to nakrmilo celou armádu.
Umbrie
Tenhle region, schovaný před mořem, si tepe ve svém vlastním svěžím zeleném rytmu. Je to jediné italské území bez pobřeží a mezinárodních hranic, takže veškerou svou energii soustředí dovnitř na tvorbu nabušených červených a svěžích historických bílých vín.
Tenhle region, schovaný před mořem, si tepe ve svém vlastním svěžím zeleném rytmu. Je to jediné italské území bez pobřeží a mezinárodních hranic, takže veškerou svou energii soustředí dovnitř na tvorbu nabušených červených a svěžích historických bílých vín.
PODOBLASTI
Chianti
(
Toskánsko
)
Ber tohle místo jako každodenního šampiona italských večeří. Zatímco jeho nóbl soused Classico nosí oblek, tenhle region si natáhne džíny a naservíruje ti spolehlivá červená vína, která se skvěle hodí k jídlu a kvůli kterým si nemusíš brát hypotéku.
Ber tohle místo jako každodenního šampiona italských večeří. Zatímco jeho nóbl soused Classico nosí oblek, tenhle region si natáhne džíny a naservíruje ti spolehlivá červená vína, která se skvěle hodí k jídlu a kvůli kterým si nemusíš brát hypotéku.
Chianti Classico
(
Toskánsko
)
Nepleť si to s jeho obyčejným bratrancem odvedle. Tohle je původní historicky definovaná zóna, kde Sangiovese obléká smoking. Je to prestižní srdce regionu označené legendárním symbolem Gallo Nero.
Nepleť si to s jeho obyčejným bratrancem odvedle. Tohle je původní historicky definovaná zóna, kde Sangiovese obléká smoking. Je to prestižní srdce regionu označené legendárním symbolem Gallo Nero.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ
