Cantina 8380
|
2022
|
Červené
Morellino di Scansano Riserva
Morellino di Scansano Riserva
Scansano
,
Toskánsko
,
Itálie
84
HODNOCENÍ
Barva je středně granátová. Ve vůni ucítíš červené ovoce. Kombinace červené třešně a čerstvého pomeranče s dotekem fialky vytváří zpočátku velmi elegantní dojem, ale ten docela rychle zmizí a s trochou vzduchu se změní v pečená rajčata. Víno má střední kyselinku a výrazné třísloviny, které by potřebovaly ještě trochu času, aby se lépe zapracovaly. Na suchém patře nejdřív ucítíš fialky, ale ty rychle převálcují třísloviny a kyselinka, které nedovolí žádným jiným aromatům pořádně rozkvést. Jen oregánu se podaří trochu prosadit v pozadí. Víno je ještě mladé a za pár let na tom bude určitě líp.
Barva je středně granátová. Ve vůni ucítíš červené ovoce. Kombinace červené třešně a čerstvého pomeranče s dotekem fialky vytváří zpočátku velmi elegantní dojem, ale ten docela rychle zmizí a s trochou vzduchu se změní v pečená rajčata. Víno má střední kyselinku a výrazné třísloviny, které by potřebovaly ještě trochu času, aby se lépe zapracovaly. Na suchém patře nejdřív ucítíš fialky, ale ty rychle převálcují třísloviny a kyselinka, které nedovolí žádným jiným aromatům pořádně rozkvést. Jen oregánu se podaří trochu prosadit v pozadí. Víno je ještě mladé a za pár let na tom bude určitě líp.
«
FEB '26
O VINAŘSTVÍ
Cantina 8380 je odvážná malá vinařská laboratoř, kterou vedou bratři Iacopo a Filippo Rossiovi. Název vznikl prostým spojením jejich ročníků narození, 1983 a 1980. Je to prostě čistá sourozenecká energie. Sídlí v Mancianu a zaměřují se na řemeslné hity z oblasti Maremma, jako jsou Morellino di Scansano nebo Syrah. Jsou hned u termálních pramenů Saturnia, takže se z sirné lázně k doušku odrůdy Sangiovese dostaneš za rekordních pět minut.
Cantina 8380 je odvážná malá vinařská laboratoř, kterou vedou bratři Iacopo a Filippo Rossiovi. Název vznikl prostým spojením jejich ročníků narození, 1983 a 1980. Je to prostě čistá sourozenecká energie. Sídlí v Mancianu a zaměřují se na řemeslné hity z oblasti Maremma, jako jsou Morellino di Scansano nebo Syrah. Jsou hned u termálních pramenů Saturnia, takže se z sirné lázně k doušku odrůdy Sangiovese dostaneš za rekordních pět minut.
NAVŠTÍVIT VINAŘSTVÍ
O VÍNĚ
Po startu v nerezu si tyhle hrozny střihly dvanáctiměsíční šlofík ve velkých sudech a pak se na dalších deset měsíců vrátily do nerezu, aby zůstaly v klidu. Na vinici se záměrně dbalo na to, aby tam nebyl nával, takže keře vyprodukovaly jen malé množství super kvalitního ovoce sbíraného až pozdě v sezóně. Tohle červené si v podstatě prošlo dvouletým tréninkovým kempem, než mu dovolili opustit sklep. Je trpělivé, precizní a rozhodně nikam nespěchá.
Po startu v nerezu si tyhle hrozny střihly dvanáctiměsíční šlofík ve velkých sudech a pak se na dalších deset měsíců vrátily do nerezu, aby zůstaly v klidu. Na vinici se záměrně dbalo na to, aby tam nebyl nával, takže keře vyprodukovaly jen malé množství super kvalitního ovoce sbíraného až pozdě v sezóně. Tohle červené si v podstatě prošlo dvouletým tréninkovým kempem, než mu dovolili opustit sklep. Je trpělivé, precizní a rozhodně nikam nespěchá.
