«
Umbrie
,
Itálie
Montefalco
Rudý obr z Umbrie
Zapomeň na všechno, co víš o slušných vínech, protože tohle město se ráno probudí a vybere si násilí - naprosto lahodné násilí. Zatímco sousedé usrkávají jemné blendy, místní tady uctívají masivní a temnou sílu Sagrantina, která vyžaduje trpělivost a pořádný steak.
Zapomeň na všechno, co víš o slušných vínech, protože tohle město se ráno probudí a vybere si násilí - naprosto lahodné násilí. Zatímco sousedé usrkávají jemné blendy, místní tady uctívají masivní a temnou sílu Sagrantina, která vyžaduje trpělivost a pořádný steak.
Zapomeň na všechno, co víš o slušných vínech, protože tohle město se ráno probudí a vybere si násilí - naprosto lahodné násilí. Zatímco sousedé usrkávají jemné blendy, místní tady uctívají masivní a temnou sílu Sagrantina, která vyžaduje trpělivost a pořádný steak.
VLÁDCI
Chuťový profil
Nálož tříslovin
Černé ovoce
Zemitá drsnost
Připrav svoje dásně na pořádný trénink. Sagrantino rozdává takové rány tříslovinami, že by dokázalo vyčinit kůži za pár sekund, kdyby se s ním nezacházelo opatrně. Najdeš v něm masivní černé ovoce, divoké bylinky a zemitou drsnost, u které máš pocit, že olizuješ lesní půdu v tom nejlepším slova smyslu. Pokud to zní až moc drsně, Montefalco Rosso ti nabídne přátelštější a šťavnatější objetí, kde jemnější Sangiovese odmaká tu nejtěžší práci, aby tuhle pecku vybalancovalo.
Připrav svoje dásně na pořádný trénink. Sagrantino rozdává takové rány tříslovinami, že by dokázalo vyčinit kůži za pár sekund, kdyby se s ním nezacházelo opatrně. Najdeš v něm masivní černé ovoce, divoké bylinky a zemitou drsnost, u které máš pocit, že olizuješ lesní půdu v tom nejlepším slova smyslu. Pokud to zní až moc drsně, Montefalco Rosso ti nabídne přátelštější a šťavnatější objetí, kde jemnější Sangiovese odmaká tu nejtěžší práci, aby tuhle pecku vybalancovalo.
Připrav svoje dásně na pořádný trénink. Sagrantino rozdává takové rány tříslovinami, že by dokázalo vyčinit kůži za pár sekund, kdyby se s ním nezacházelo opatrně. Najdeš v něm masivní černé ovoce, divoké bylinky a zemitou drsnost, u které máš pocit, že olizuješ lesní půdu v tom nejlepším slova smyslu. Pokud to zní až moc drsně, Montefalco Rosso ti nabídne přátelštější a šťavnatější objetí, kde jemnější Sangiovese odmaká tu nejtěžší práci, aby tuhle pecku vybalancovalo.
Jaký má vibe
Výhledy z kopce
Středověký chill
Svatá aura
Tomuhle místu se říká Balkon Umbrie, protože ty výhledy prostě nekončí. Je to středověká časová kapsle posazená vysoko na kopci, kde život plyne rychlostí traktoru. Nenajdeš tu snobské davy z Toskánska. Místo toho čekej starobylé kamenné zdi, svaté na každém rohu a staré chlápky, co se hádají o termínech sklizně, zatímco usrkávají espresso na náměstí.
Tomuhle místu se říká Balkon Umbrie, protože ty výhledy prostě nekončí. Je to středověká časová kapsle posazená vysoko na kopci, kde život plyne rychlostí traktoru. Nenajdeš tu snobské davy z Toskánska. Místo toho čekej starobylé kamenné zdi, svaté na každém rohu a staré chlápky, co se hádají o termínech sklizně, zatímco usrkávají espresso na náměstí.
Tomuhle místu se říká Balkon Umbrie, protože ty výhledy prostě nekončí. Je to středověká časová kapsle posazená vysoko na kopci, kde život plyne rychlostí traktoru. Nenajdeš tu snobské davy z Toskánska. Místo toho čekej starobylé kamenné zdi, svaté na každém rohu a staré chlápky, co se hádají o termínech sklizně, zatímco usrkávají espresso na náměstí.
Kdo je kdo
Legenda jménem Caprai
Kultovní Bea
Historická vinařství
Nemůžeš o tomhle místě mluvit, aniž by ses poklonil před Arnaldem Capraiem. Marco Caprai prakticky vzkřísil Sagrantino z mrtvých a dostal ho na světovou mapu. Na té divočejší straně dělá Paolo Bea naturální vína, která mají tak šíleně kultovní fanklub, že lidé klidně kempují, jen aby ulovili jednu lahev. Scacciadiavoli nabízí historii ve sklenici, zatímco Antonelli San Marco dokazuje, že díky organickému zemědělství chutná všechno mnohem líp.
Nemůžeš o tomhle místě mluvit, aniž by ses poklonil před Arnaldem Capraiem. Marco Caprai prakticky vzkřísil Sagrantino z mrtvých a dostal ho na světovou mapu. Na té divočejší straně dělá Paolo Bea naturální vína, která mají tak šíleně kultovní fanklub, že lidé klidně kempují, jen aby ulovili jednu lahev. Scacciadiavoli nabízí historii ve sklenici, zatímco Antonelli San Marco dokazuje, že díky organickému zemědělství chutná všechno mnohem líp.
Nemůžeš o tomhle místě mluvit, aniž by ses poklonil před Arnaldem Capraiem. Marco Caprai prakticky vzkřísil Sagrantino z mrtvých a dostal ho na světovou mapu. Na té divočejší straně dělá Paolo Bea naturální vína, která mají tak šíleně kultovní fanklub, že lidé klidně kempují, jen aby ulovili jednu lahev. Scacciadiavoli nabízí historii ve sklenici, zatímco Antonelli San Marco dokazuje, že díky organickému zemědělství chutná všechno mnohem líp.
Místní historky
Od oltáře na stůl
Od oltáře na stůl
Od oltáře na stůl
Dávno předtím, než byla suchá červená vína za ty největší frajery u večeře, bylo Sagrantino vlastně sladká pochoutka. Samotný název pravděpodobně pochází ze slova sagrestia neboli sakristie, protože mniši původně vyráběli tuhle pecku pro náboženské obřady. Sušili bobule na slaměných rohožích, aby zkoncentrovali cukr a udělali z něj sladké víno, co pohánělo jejich modlitby. Až v sedmdesátých letech lidem došlo, že tahle réva má dostatečnou strukturu na to, aby z ní byla suchá stolní vína. Předtím platilo, že pokud jsi pil tohle lokální červené, pravděpodobně jsi u toho klečel v kostele nebo slavil Velikonoce. Je to docela divoká proměna ze svátosti na tříslovinové monstrum, které se dokonale hodí k pečenému jehněčímu.
Dávno předtím, než byla suchá červená vína za ty největší frajery u večeře, bylo Sagrantino vlastně sladká pochoutka. Samotný název pravděpodobně pochází ze slova sagrestia neboli sakristie, protože mniši původně vyráběli tuhle pecku pro náboženské obřady. Sušili bobule na slaměných rohožích, aby zkoncentrovali cukr a udělali z něj sladké víno, co pohánělo jejich modlitby. Až v sedmdesátých letech lidem došlo, že tahle réva má dostatečnou strukturu na to, aby z ní byla suchá stolní vína. Předtím platilo, že pokud jsi pil tohle lokální červené, pravděpodobně jsi u toho klečel v kostele nebo slavil Velikonoce. Je to docela divoká proměna ze svátosti na tříslovinové monstrum, které se dokonale hodí k pečenému jehněčímu.
Šampion v polyfenolech
Šampion v polyfenolech
Šampion v polyfenolech
Kdyby byly třísloviny měnou, Sagrantino by bylo tím nejbohatším obyvatelem vinice. Studie ukazují, že má víc polyfenolů než Cabernet Sauvignon nebo Nebbiolo. Bavíme se o síle, která ti tak vysuší pusu, že to víno potřebuje roky zrání, aby se vůbec uklidnilo. Místní vtipkují, že mladý ročník piješ jen tehdy, když si chceš zakonzervovat vnitřnosti. Tahle chemická superschopnost je důvodem, proč tahle vína můžou zrát desítky let, aniž by se u toho zapotila. Je to vlastně takový neuvěřitelný Hulk vinařského světa - obrovský, silný a trochu děsivý, když ho chytneš ve špatný den. Byl jsi varován, tak si nezapomeň přinést jídlo.
Kdyby byly třísloviny měnou, Sagrantino by bylo tím nejbohatším obyvatelem vinice. Studie ukazují, že má víc polyfenolů než Cabernet Sauvignon nebo Nebbiolo. Bavíme se o síle, která ti tak vysuší pusu, že to víno potřebuje roky zrání, aby se vůbec uklidnilo. Místní vtipkují, že mladý ročník piješ jen tehdy, když si chceš zakonzervovat vnitřnosti. Tahle chemická superschopnost je důvodem, proč tahle vína můžou zrát desítky let, aniž by se u toho zapotila. Je to vlastně takový neuvěřitelný Hulk vinařského světa - obrovský, silný a trochu děsivý, když ho chytneš ve špatný den. Byl jsi varován, tak si nezapomeň přinést jídlo.
Velké zmrtvýchvstání
Velké zmrtvýchvstání
Velké zmrtvýchvstání
Věř nebo ne, tohle masivní červené málem úplně zmizelo. V šedesátých letech bylo Sagrantino prakticky duch a v celém regionu zbývalo méně než deset hektarů. Zemědělci ho vytrhávali, protože bylo moc těžké na pěstování a dávalo málo šťávy. Ale v roce 1971 nastupuje na scénu Arnaldo Caprai. Viděl potenciál tam, kde ostatní viděli jen bolení hlavy. Později jeho syn Marco investoval do výzkumu, naklonoval ty nejlepší keře a tenhle region v podstatě zpropagoval úplně sám. Dneska celá oblast díky jeho tvrdohlavosti prosperuje. Je to ten ultimátní příběh outsidera, kde ten divný a problémový kluk ze třídy vyroste v rockovou hvězdu a miliardáře.
Věř nebo ne, tohle masivní červené málem úplně zmizelo. V šedesátých letech bylo Sagrantino prakticky duch a v celém regionu zbývalo méně než deset hektarů. Zemědělci ho vytrhávali, protože bylo moc těžké na pěstování a dávalo málo šťávy. Ale v roce 1971 nastupuje na scénu Arnaldo Caprai. Viděl potenciál tam, kde ostatní viděli jen bolení hlavy. Později jeho syn Marco investoval do výzkumu, naklonoval ty nejlepší keře a tenhle region v podstatě zpropagoval úplně sám. Dneska celá oblast díky jeho tvrdohlavosti prosperuje. Je to ten ultimátní příběh outsidera, kde ten divný a problémový kluk ze třídy vyroste v rockovou hvězdu a miliardáře.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ