
Milan Nestarec
|
2023
|
Šumivá
Kiddo Skins
Kiddo Skins
Morava
,
Česko
85
HODNOCENÍ
Barva je světle měděná. Vůně působí suše a najdeš v ní tlumené červené ovoce. Chuť je pak naprosto typický Nestarec. Cítíš v ní zelí, grep a červený pomeranč. Bublinky z toho dělají ještě větší zábavu. Víno je suché s nižší až střední kyselinkou. V dochuti se objeví kysané zelí. Tohle zelí ale vůbec není negativum. Nestarec prostě umí udělat šílená aromata naturálních vín tak, že jsou velmi příjemná a k charakteru vína skvěle sedí. Hodnotit tahle vína je oříšek, protože průměrný pijan by v nich pravděpodobně ani nevařil. Ale pokud miluješ překvapení a ujetá, ale přitom sofistikovaná naturální vína s divokými kombinacemi vůní, jsi na správné adrese.
Barva je světle měděná. Vůně působí suše a najdeš v ní tlumené červené ovoce. Chuť je pak naprosto typický Nestarec. Cítíš v ní zelí, grep a červený pomeranč. Bublinky z toho dělají ještě větší zábavu. Víno je suché s nižší až střední kyselinkou. V dochuti se objeví kysané zelí. Tohle zelí ale vůbec není negativum. Nestarec prostě umí udělat šílená aromata naturálních vín tak, že jsou velmi příjemná a k charakteru vína skvěle sedí. Hodnotit tahle vína je oříšek, protože průměrný pijan by v nich pravděpodobně ani nevařil. Ale pokud miluješ překvapení a ujetá, ale přitom sofistikovaná naturální vína s divokými kombinacemi vůní, jsi na správné adrese.
«
FEB '26
O VINAŘSTVÍ
Milan Nestarec je rockstar české vinařské scény. Na zvlněných moravských kopcích převzal vinice po tátovi a rozhodl se rozbít každé nudné tradiční pravidlo. Místo aby dělal upjatá vína pro kravaťáky, tvoří kousky s opravdovou duší a nulovou chemií. Pro Milana je víno živá věc, která by měla odrážet kulturu i člověka, který ho vyrobil. K vinicím přistupuje jako k divokému ekosystému a ve sklepě se s tím nepáře. Žádná filtrace ani divná aditiva. Jen čistá, energická šťáva, která vypadá stejně dobře, jako chutná.
Milan Nestarec je rockstar české vinařské scény. Na zvlněných moravských kopcích převzal vinice po tátovi a rozhodl se rozbít každé nudné tradiční pravidlo. Místo aby dělal upjatá vína pro kravaťáky, tvoří kousky s opravdovou duší a nulovou chemií. Pro Milana je víno živá věc, která by měla odrážet kulturu i člověka, který ho vyrobil. K vinicím přistupuje jako k divokému ekosystému a ve sklepě se s tím nepáře. Žádná filtrace ani divná aditiva. Jen čistá, energická šťáva, která vypadá stejně dobře, jako chutná.
NAVŠTÍVIT VINAŘSTVÍ
O VÍNĚ
Tohle víno je totální návrat do časů, kdy jediné pravidlo na lístku bylo se prostě bavit. Je to šumivý Rulandské šedé s drzou kapkou Rulandského modrého, která mu dodává osobitost. Ber to jako svůj nejoblíbenější jarní doplněk. Je lehké, bublinkové a naprosto v pohodě. Má jen 10 % alkoholu, takže můžeš úplně vynechat hluboké úvahy o půdě nebo luxusních sudech. Tady jde čistě o vibe. Vinař ho nechal přirozeně kvasit na slupkách i třapinách a pak ho šoupl do tlakového tanku, aby uvnitř udržel každou jednu bublinku. Tohle je definice maximální pitelnosti.
Tohle víno je totální návrat do časů, kdy jediné pravidlo na lístku bylo se prostě bavit. Je to šumivý Rulandské šedé s drzou kapkou Rulandského modrého, která mu dodává osobitost. Ber to jako svůj nejoblíbenější jarní doplněk. Je lehké, bublinkové a naprosto v pohodě. Má jen 10 % alkoholu, takže můžeš úplně vynechat hluboké úvahy o půdě nebo luxusních sudech. Tady jde čistě o vibe. Vinař ho nechal přirozeně kvasit na slupkách i třapinách a pak ho šoupl do tlakového tanku, aby uvnitř udržel každou jednu bublinku. Tohle je definice maximální pitelnosti.





