«
Central Coast
,
Kalifornie
Arroyo Seco
Ráj větrných šutrů
Představ si vyschlé koryto řeky, které funguje jako aerodynamický tunel pro pacifický vánek. Přesně tak to tady vypadá. Kombinuje to kamenitou půdu s mrazivými poryvy větru a vznikají z toho vína, která balancují dokonalou zralost s pořádně šťavnatou kyselinkou.
Představ si vyschlé koryto řeky, které funguje jako aerodynamický tunel pro pacifický vánek. Přesně tak to tady vypadá. Kombinuje to kamenitou půdu s mrazivými poryvy větru a vznikají z toho vína, která balancují dokonalou zralost s pořádně šťavnatou kyselinkou.
Představ si vyschlé koryto řeky, které funguje jako aerodynamický tunel pro pacifický vánek. Přesně tak to tady vypadá. Kombinuje to kamenitou půdu s mrazivými poryvy větru a vznikají z toho vína, která balancují dokonalou zralost s pořádně šťavnatou kyselinkou.
Chuťový profil
Bílá s pořádnou texturou
Minerální jiskra
Kořenitá červená
Připrav se na pořádnou texturu. Místní bílá vína, hlavně Chardonnay a Ryzlink, mají neskutečnou plnost, ale vůbec nepůsobí těžce, protože je krásně prořízne ta brutální kyselinka. Najdeš v nich hromadu meruněk, limetkovou kůru a jasný minerální šmrnc z těch slavných říčních kamenů. Co se týče červených, Syrah ti nabídne masité a kořenité tóny, zatímco Pinot Noir připomíná spíš třešňový koláč než nějaké zemité lesní podhoubí. Jsou to vína plná ovoce, ale s pevnou strukturou.
Připrav se na pořádnou texturu. Místní bílá vína, hlavně Chardonnay a Ryzlink, mají neskutečnou plnost, ale vůbec nepůsobí těžce, protože je krásně prořízne ta brutální kyselinka. Najdeš v nich hromadu meruněk, limetkovou kůru a jasný minerální šmrnc z těch slavných říčních kamenů. Co se týče červených, Syrah ti nabídne masité a kořenité tóny, zatímco Pinot Noir připomíná spíš třešňový koláč než nějaké zemité lesní podhoubí. Jsou to vína plná ovoce, ale s pevnou strukturou.
Připrav se na pořádnou texturu. Místní bílá vína, hlavně Chardonnay a Ryzlink, mají neskutečnou plnost, ale vůbec nepůsobí těžce, protože je krásně prořízne ta brutální kyselinka. Najdeš v nich hromadu meruněk, limetkovou kůru a jasný minerální šmrnc z těch slavných říčních kamenů. Co se týče červených, Syrah ti nabídne masité a kořenité tóny, zatímco Pinot Noir připomíná spíš třešňový koláč než nějaké zemité lesní podhoubí. Jsou to vína plná ovoce, ale s pevnou strukturou.
Jaký má vibe
Větrný kaňon
Prastaré koryto řeky
Drsné farmaření
Vytáhni tvoji větrovku, protože tady to fakt fičí. Tohle místo leží v kaňonu, který nasává oceánský vzduch přímo z Monterey Bay, a působí jako drsné kamenné hřiště. Místní říkají všudypřítomným kulatým kamenům greenfieldské brambory a najdeš je fakt všude. Nehraje se tu na luxusní zámečky, je to spíš o farmářích, co se snaží udržet si klobouk na hlavě, zatímco makají na vinici v prastaré vyschlé rokli.
Vytáhni tvoji větrovku, protože tady to fakt fičí. Tohle místo leží v kaňonu, který nasává oceánský vzduch přímo z Monterey Bay, a působí jako drsné kamenné hřiště. Místní říkají všudypřítomným kulatým kamenům greenfieldské brambory a najdeš je fakt všude. Nehraje se tu na luxusní zámečky, je to spíš o farmářích, co se snaží udržet si klobouk na hlavě, zatímco makají na vinici v prastaré vyschlé rokli.
Vytáhni tvoji větrovku, protože tady to fakt fičí. Tohle místo leží v kaňonu, který nasává oceánský vzduch přímo z Monterey Bay, a působí jako drsné kamenné hřiště. Místní říkají všudypřítomným kulatým kamenům greenfieldské brambory a najdeš je fakt všude. Nehraje se tu na luxusní zámečky, je to spíš o farmářích, co se snaží udržet si klobouk na hlavě, zatímco makají na vinici v prastaré vyschlé rokli.
Kdo je kdo
J. Lohr
Scott Family
Wente Vineyards
J. Lohr tohle místo v podstatě proslavil a pořád tu má obrovský vliv, takže od něj dostaneš spolehlivé lahve, které vidíš úplně všude. Pokud hledáš něco menšího, mrkni na Chesebro nebo Scott Family Cellars, ti jdou fakt do hloubky a zkoumají každý detail místního terénu. Skvělé hrozny z těchto kamenitých vinic získává i vinařství Wente. Je to zkrátka mix velkých zavedených jmen a chytrých místních pěstitelů, kteří přesně vědí, pod kterými kameny se skrývá ten nejlepší poklad.
J. Lohr tohle místo v podstatě proslavil a pořád tu má obrovský vliv, takže od něj dostaneš spolehlivé lahve, které vidíš úplně všude. Pokud hledáš něco menšího, mrkni na Chesebro nebo Scott Family Cellars, ti jdou fakt do hloubky a zkoumají každý detail místního terénu. Skvělé hrozny z těchto kamenitých vinic získává i vinařství Wente. Je to zkrátka mix velkých zavedených jmen a chytrých místních pěstitelů, kteří přesně vědí, pod kterými kameny se skrývá ten nejlepší poklad.
J. Lohr tohle místo v podstatě proslavil a pořád tu má obrovský vliv, takže od něj dostaneš spolehlivé lahve, které vidíš úplně všude. Pokud hledáš něco menšího, mrkni na Chesebro nebo Scott Family Cellars, ti jdou fakt do hloubky a zkoumají každý detail místního terénu. Skvělé hrozny z těchto kamenitých vinic získává i vinařství Wente. Je to zkrátka mix velkých zavedených jmen a chytrých místních pěstitelů, kteří přesně vědí, pod kterými kameny se skrývá ten nejlepší poklad.
Místní historky
Legenda o bramborách
Legenda o bramborách
Legenda o bramborách
Dávno předtím, než se tu objevila réva, byl tenhle kaňon divokou řekou, která si razila cestu krajinou. Během tisíciletí voda ustoupila a zanechala po sobě Arroyo Seco - v doslovném překladu suchý potok. Řeka tu ale nechala dárek na rozloučenou v podobě milionů hladkých kulatých kamenů. První osadníci v nedalekém městečku Greenfield se na tyhle lamače kotníků podívali a ze srandy je pojmenovali greenfieldské brambory, protože to byla asi jediná věc, která tu rostla ve velkém. Tyhle šutry ale nejsou jen vtipně vypadající překážky pro traktory - přes den do sebe natáhnou teplo a v noci ho vyzařují zpět k révě, takže fungují jako tisíce malých termodek, které udržují hrozny v teple, když teplota klesne.
Dávno předtím, než se tu objevila réva, byl tenhle kaňon divokou řekou, která si razila cestu krajinou. Během tisíciletí voda ustoupila a zanechala po sobě Arroyo Seco - v doslovném překladu suchý potok. Řeka tu ale nechala dárek na rozloučenou v podobě milionů hladkých kulatých kamenů. První osadníci v nedalekém městečku Greenfield se na tyhle lamače kotníků podívali a ze srandy je pojmenovali greenfieldské brambory, protože to byla asi jediná věc, která tu rostla ve velkém. Tyhle šutry ale nejsou jen vtipně vypadající překážky pro traktory - přes den do sebe natáhnou teplo a v noci ho vyzařují zpět k révě, takže fungují jako tisíce malých termodek, které udržují hrozny v teple, když teplota klesne.
Vypínačka ve dvě odpoledne
Vypínačka ve dvě odpoledne
Vypínačka ve dvě odpoledne
Jestli si myslíš, že zvládneš trochu vánku, zkus si stoupnout doprostřed místní vinice ve dvě odpoledne. Geografie tu vytváří přirozené vakuum, které nasává ledový vzduch přímo z Monterey Bay. Tenhle spolehlivý vichr není jen otravný pro pikniky - je biologicky naprosto klíčový pro víno. Vítr se do révy opírá tak silně, že už brzy během dne zastaví fotosyntézu, což je proces, kterému místní říkají vypnutí. Tahle nucená pauza znamená, že hrozny zrají neuvěřitelně pomalu. Zatímco v jiných regionech všichni spěchají se sklizní v největším vedru, vinaři v Arroyo Seco si v klidu ťukají na hodinky a čekají na to dlouhé a pomalé dozrávání, díky kterému se v Chardonnay rozvinou komplexní tropické chutě, aniž by ztratilo ten svůj elektrizující říz.
Jestli si myslíš, že zvládneš trochu vánku, zkus si stoupnout doprostřed místní vinice ve dvě odpoledne. Geografie tu vytváří přirozené vakuum, které nasává ledový vzduch přímo z Monterey Bay. Tenhle spolehlivý vichr není jen otravný pro pikniky - je biologicky naprosto klíčový pro víno. Vítr se do révy opírá tak silně, že už brzy během dne zastaví fotosyntézu, což je proces, kterému místní říkají vypnutí. Tahle nucená pauza znamená, že hrozny zrají neuvěřitelně pomalu. Zatímco v jiných regionech všichni spěchají se sklizní v největším vedru, vinaři v Arroyo Seco si v klidu ťukají na hodinky a čekají na to dlouhé a pomalé dozrávání, díky kterému se v Chardonnay rozvinou komplexní tropické chutě, aniž by ztratilo ten svůj elektrizující říz.
Rozdvojená osobnost
Rozdvojená osobnost
Rozdvojená osobnost
Tahle apelace má těžký případ mnohočetné poruchy osobnosti a vůbec nikdo si nestěžuje. Má tvar trojúhelníku a podle toho, kde zrovna stojíš, se odvíjí to, co ti nakonec přistane ve skleničce. Západní strana je chráněná rokle, která drží teplo, takže je to ideální místo pro nadupané pecky jako Zinfandel a Syrah, které se tu spokojeně sluní. Ale když se vydáš na východ, kde se dno údolí otevírá, drsný oceánský vítr tam sráží teplotu pěkně nízko. Tady najdeš svěží bílá vína a jemný Pinot Noir, který vyžaduje eleganci. Je fakt vzácnost najít jeden malý region, který dokáže s přehledem vyprodukovat Ryzlink ostrý jako břitva jen pár kilometrů od džemovitého červeného s vysokým alkoholem, ale tenhle kamenitý trojúhelník tenhle kouzelnický trik zvládá ročník co ročník.
Tahle apelace má těžký případ mnohočetné poruchy osobnosti a vůbec nikdo si nestěžuje. Má tvar trojúhelníku a podle toho, kde zrovna stojíš, se odvíjí to, co ti nakonec přistane ve skleničce. Západní strana je chráněná rokle, která drží teplo, takže je to ideální místo pro nadupané pecky jako Zinfandel a Syrah, které se tu spokojeně sluní. Ale když se vydáš na východ, kde se dno údolí otevírá, drsný oceánský vítr tam sráží teplotu pěkně nízko. Tady najdeš svěží bílá vína a jemný Pinot Noir, který vyžaduje eleganci. Je fakt vzácnost najít jeden malý region, který dokáže s přehledem vyprodukovat Ryzlink ostrý jako břitva jen pár kilometrů od džemovitého červeného s vysokým alkoholem, ale tenhle kamenitý trojúhelník tenhle kouzelnický trik zvládá ročník co ročník.
Místní styly vína
Kalifornský červený blend
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Kalifornský Pinot Noir
Představ si náročnou filmovou hvězdu, která ale pokaždé předvede výkon hodný Oscara. Pinot Noir se skvěle daří v chladnějších koutech Zlatého státu a nabízí lahodný mix zralých bobulí a kořenitosti koly, kterému prostě neodoláš.
Představ si náročnou filmovou hvězdu, která ale pokaždé předvede výkon hodný Oscara. Pinot Noir se skvěle daří v chladnějších koutech Zlatého státu a nabízí lahodný mix zralých bobulí a kořenitosti koly, kterému prostě neodoláš.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ