«
Salta
,
Argentina
Cafayate
Aromatika vysokohorské pouště
Tohle údolí leží blíž ke slunci než tvoje běžná vinice a dává vysokohorskému vinařství úplně nový rozměr. Je to místo, kde Torrontés nachází svůj duchovní domov a Malbec chytá fakt slušný opálení, z čehož vznikají vína s naprosto intenzivní osobností a absolutně nulovou snahou o nenápadnost.
Tohle údolí leží blíž ke slunci než tvoje běžná vinice a dává vysokohorskému vinařství úplně nový rozměr. Je to místo, kde Torrontés nachází svůj duchovní domov a Malbec chytá fakt slušný opálení, z čehož vznikají vína s naprosto intenzivní osobností a absolutně nulovou snahou o nenápadnost.
Tohle údolí leží blíž ke slunci než tvoje běžná vinice a dává vysokohorskému vinařství úplně nový rozměr. Je to místo, kde Torrontés nachází svůj duchovní domov a Malbec chytá fakt slušný opálení, z čehož vznikají vína s naprosto intenzivní osobností a absolutně nulovou snahou o nenápadnost.
Chuťový profil
Květinové exploze
Tlusté slupky
Pikantní koření
Zdejší Torrontés voní, jako by v továrně na parfémy uprostřed ovocného trhu vybuchla bomba - představ si jasmín, pomerančový květ a liči. Ale rozhodně nepodceňuj ani červená. Malbec a Cabernet Sauvignon si tu tvoří extra tlustou slupku, aby se chránily před UV zářením, z čehož vznikají koncentrované a plné kořeněné bomby. Čekají tě pikantní bylinné tóny, možná i trocha pečené papriky a třísloviny, které tě chytnou pevně, ale slušně. A ta kyselinka je díky chladným horským nocím doslova elektrizující.
Zdejší Torrontés voní, jako by v továrně na parfémy uprostřed ovocného trhu vybuchla bomba - představ si jasmín, pomerančový květ a liči. Ale rozhodně nepodceňuj ani červená. Malbec a Cabernet Sauvignon si tu tvoří extra tlustou slupku, aby se chránily před UV zářením, z čehož vznikají koncentrované a plné kořeněné bomby. Čekají tě pikantní bylinné tóny, možná i trocha pečené papriky a třísloviny, které tě chytnou pevně, ale slušně. A ta kyselinka je díky chladným horským nocím doslova elektrizující.
Zdejší Torrontés voní, jako by v továrně na parfémy uprostřed ovocného trhu vybuchla bomba - představ si jasmín, pomerančový květ a liči. Ale rozhodně nepodceňuj ani červená. Malbec a Cabernet Sauvignon si tu tvoří extra tlustou slupku, aby se chránily před UV zářením, z čehož vznikají koncentrované a plné kořeněné bomby. Čekají tě pikantní bylinné tóny, možná i trocha pečené papriky a třísloviny, které tě chytnou pevně, ale slušně. A ta kyselinka je díky chladným horským nocím doslova elektrizující.
Jaký má vibe
Červené skály
Desperado chic
Síla slunce
Představ si kulisy ze špagetového westernu, ale s mnohem lepšími empanadas. Bavíme se o červených skalách, prašných cestách a kaktusech, co drží stráž nad svěže zelenými vinicemi. Tohle údolí leží v nadmořské výšce skoro 1700 metrů, takže jde o jeden z nejvýše položených vinařských regionů na Zemi. Život tu plyne pomaleji pod taktovkou ostrého poledního slunce a neuvěřitelně chladných svěžích nocí, kdy hvězdy vypadají tak blízko, že se jich můžeš skoro dotknout.
Představ si kulisy ze špagetového westernu, ale s mnohem lepšími empanadas. Bavíme se o červených skalách, prašných cestách a kaktusech, co drží stráž nad svěže zelenými vinicemi. Tohle údolí leží v nadmořské výšce skoro 1700 metrů, takže jde o jeden z nejvýše položených vinařských regionů na Zemi. Život tu plyne pomaleji pod taktovkou ostrého poledního slunce a neuvěřitelně chladných svěžích nocí, kdy hvězdy vypadají tak blízko, že se jich můžeš skoro dotknout.
Představ si kulisy ze špagetového westernu, ale s mnohem lepšími empanadas. Bavíme se o červených skalách, prašných cestách a kaktusech, co drží stráž nad svěže zelenými vinicemi. Tohle údolí leží v nadmořské výšce skoro 1700 metrů, takže jde o jeden z nejvýše položených vinařských regionů na Zemi. Život tu plyne pomaleji pod taktovkou ostrého poledního slunce a neuvěřitelně chladných svěžích nocí, kdy hvězdy vypadají tak blízko, že se jich můžeš skoro dotknout.
Kdo je kdo
Historičtí giganti
Boutique řemeslníci
Moderní elegance
Etchart tohle místo proslavil už před desítkami let a jejich Torrontés zůstává naprostým etalonem. Pokud hledáš něco víc boutique, mrkni na El Porvenir de Cafayate, kteří dělají úžasně precizní vína. Domingo Molina nabízí vydatná červená, ze kterých přímo křičí terroir, zatímco Piatelli přináší dotek moderní elegance. Sleduj taky Vallisto, pokud tě zajímají divočejší výrazy starých keřů, které zpochybňují status quo a prozkoumávají syrový potenciál celého regionu.
Etchart tohle místo proslavil už před desítkami let a jejich Torrontés zůstává naprostým etalonem. Pokud hledáš něco víc boutique, mrkni na El Porvenir de Cafayate, kteří dělají úžasně precizní vína. Domingo Molina nabízí vydatná červená, ze kterých přímo křičí terroir, zatímco Piatelli přináší dotek moderní elegance. Sleduj taky Vallisto, pokud tě zajímají divočejší výrazy starých keřů, které zpochybňují status quo a prozkoumávají syrový potenciál celého regionu.
Etchart tohle místo proslavil už před desítkami let a jejich Torrontés zůstává naprostým etalonem. Pokud hledáš něco víc boutique, mrkni na El Porvenir de Cafayate, kteří dělají úžasně precizní vína. Domingo Molina nabízí vydatná červená, ze kterých přímo křičí terroir, zatímco Piatelli přináší dotek moderní elegance. Sleduj taky Vallisto, pokud tě zajímají divočejší výrazy starých keřů, které zpochybňují status quo a prozkoumávají syrový potenciál celého regionu.
Místní historky
Náhodná superstar
Náhodná superstar
Náhodná superstar
Historie je plná šťastných náhod a Argentina se může pochlubit tou úplně nejlepší. Před staletími přinesli jezuitští misionáři do And révu na mešní víno a táhli přes hory řízky odrůd Muscat of Alexandria a Criolla Chica. Nesnažili se vytvořit žádnou superstar, prostě jen chtěli po mši něco pitelného. Příroda ale měla jiné plány. V izolaci prvních koloniálních vinic se tihle dva rodiče přirozeně zkřížili a vzniklo Torrontés Riojano. Nikomu dlouho nedocházelo, co se vlastně stalo. Prostě jen věděli, že to víno najednou voní jako květinářství. Trvalo celé generace, než byl tenhle unikátní lokální kříženec identifikován, ale dnes je to národní pýcha a nezpochybnitelná královna tohohle údolí.
Historie je plná šťastných náhod a Argentina se může pochlubit tou úplně nejlepší. Před staletími přinesli jezuitští misionáři do And révu na mešní víno a táhli přes hory řízky odrůd Muscat of Alexandria a Criolla Chica. Nesnažili se vytvořit žádnou superstar, prostě jen chtěli po mši něco pitelného. Příroda ale měla jiné plány. V izolaci prvních koloniálních vinic se tihle dva rodiče přirozeně zkřížili a vzniklo Torrontés Riojano. Nikomu dlouho nedocházelo, co se vlastně stalo. Prostě jen věděli, že to víno najednou voní jako květinářství. Trvalo celé generace, než byl tenhle unikátní lokální kříženec identifikován, ale dnes je to národní pýcha a nezpochybnitelná královna tohohle údolí.
Opalovák pro hrozny
Opalovák pro hrozny
Opalovák pro hrozny
Myslíš si, že potřebuješ opalovák? Zkus být hroznem v Cafayate. V téhle nadmořské výšce je atmosféra řidší, což znamená, že UV záření tu dává tvrdší rány než boxer v těžké váze. Aby Malbec a Cabernet Sauvignon přežily a nestaly se z nich okamžitě rozinky, tvoří si přirozený obranný mechanismus v podobě neuvěřitelně tlustých slupek. Je to v podstatě takové hroznové brnění. Nejde tu ale jen o přežití. Protože barva, třísloviny a hromada chuti se ukrývají právě ve slupkách, tenhle solární stres vytváří vína s naprosto šílenou koncentrací. Když odsud piješ červené, doslova ochutnáváš boj rostliny proti slunci. Je to neuvěřitelně lahodná bitva o přežití, jejímž výsledkem je téměř černé víno ve tvé skleničce.
Myslíš si, že potřebuješ opalovák? Zkus být hroznem v Cafayate. V téhle nadmořské výšce je atmosféra řidší, což znamená, že UV záření tu dává tvrdší rány než boxer v těžké váze. Aby Malbec a Cabernet Sauvignon přežily a nestaly se z nich okamžitě rozinky, tvoří si přirozený obranný mechanismus v podobě neuvěřitelně tlustých slupek. Je to v podstatě takové hroznové brnění. Nejde tu ale jen o přežití. Protože barva, třísloviny a hromada chuti se ukrývají právě ve slupkách, tenhle solární stres vytváří vína s naprosto šílenou koncentrací. Když odsud piješ červené, doslova ochutnáváš boj rostliny proti slunci. Je to neuvěřitelně lahodná bitva o přežití, jejímž výsledkem je téměř černé víno ve tvé skleničce.
Kopečky Cabernetu
Kopečky Cabernetu
Kopečky Cabernetu
Většině regionů úplně stačí servírovat víno ve skleničce, ale v Cafayate si řekli, že to prostě nestačí. Projdi se po hlavním náměstí a narazíš na cedule lákající na "Helado de Vino". Jo, vinnou zmrzlinu. Zní to jako laciný trik vymyšlený pro rozlučky se svobodou, ale ve skutečnosti je to naprostá místní instituce. Dvě hlavní příchutě jsou pochopitelně Torrontés a Cabernet. Bílá verze je šokujícím způsobem osvěžující a chutná jako mražený sorbet z květin a liči, zatímco ta červená je krémová, ovocná a bizarně návyková. Je to snad jediná chvíle, kdy je společensky přijatelné dát si víno jako dezert už v 10 ráno. Pokud sem pojedeš a nedáš si aspoň kopeček, byl jsi vůbec doopravdy v Saltě?
Většině regionů úplně stačí servírovat víno ve skleničce, ale v Cafayate si řekli, že to prostě nestačí. Projdi se po hlavním náměstí a narazíš na cedule lákající na "Helado de Vino". Jo, vinnou zmrzlinu. Zní to jako laciný trik vymyšlený pro rozlučky se svobodou, ale ve skutečnosti je to naprostá místní instituce. Dvě hlavní příchutě jsou pochopitelně Torrontés a Cabernet. Bílá verze je šokujícím způsobem osvěžující a chutná jako mražený sorbet z květin a liči, zatímco ta červená je krémová, ovocná a bizarně návyková. Je to snad jediná chvíle, kdy je společensky přijatelné dát si víno jako dezert už v 10 ráno. Pokud sem pojedeš a nedáš si aspoň kopeček, byl jsi vůbec doopravdy v Saltě?
Místní styly vína
Argentinský Malbec
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Argentinský Cabernet Sauvignon
Bydlet hned vedle superhvězdy není žádná sranda, ale tohle odvážné červené se drží s pořádnou dávkou frajeřiny. Čekej temnější ovoce a pikantní koření, které ti jasně dokážou, že Argentina rozhodně nemá v rukávu jen jedno eso.
Bydlet hned vedle superhvězdy není žádná sranda, ale tohle odvážné červené se drží s pořádnou dávkou frajeřiny. Čekej temnější ovoce a pikantní koření, které ti jasně dokážou, že Argentina rozhodně nemá v rukávu jen jedno eso.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ