«
Argentina
Salta
Salta
Salta
Réva, co se dotýká nebe
Sbal si pohorky a možná i kyslíkovou bombu, protože míříme do stratosférických výšin vinařského světa. Tady se pěstuje réva v nadmořských výškách, ze kterých by se zatočila hlava i horské koze.
Sbal si pohorky a možná i kyslíkovou bombu, protože míříme do stratosférických výšin vinařského světa. Tady se pěstuje réva v nadmořských výškách, ze kterých by se zatočila hlava i horské koze.
Sbal si pohorky a možná i kyslíkovou bombu, protože míříme do stratosférických výšin vinařského světa. Tady se pěstuje réva v nadmořských výškách, ze kterých by se zatočila hlava i horské koze.
V čem je unikátní
Extrémní nadmořská výška
Sluneční žár
Silné slupky
Málokteré místo na planetě tlačí vinařství tak blízko ke slunci jako tohle. Bavíme se o vinicích, které se na některých místech nacházejí i víc než 3 000 metrů nad mořem. Tahle extrémní nadmořská výška dává vzniknout vínům s neuvěřitelně silnou slupkou a intenzivní barvou, protože hrozny potřebují opalovák úplně stejně jako ty. Oproti gigantům na jihu je to sice prťavý region, ale má naprosto masivní osobnost.
Málokteré místo na planetě tlačí vinařství tak blízko ke slunci jako tohle. Bavíme se o vinicích, které se na některých místech nacházejí i víc než 3 000 metrů nad mořem. Tahle extrémní nadmořská výška dává vzniknout vínům s neuvěřitelně silnou slupkou a intenzivní barvou, protože hrozny potřebují opalovák úplně stejně jako ty. Oproti gigantům na jihu je to sice prťavý region, ale má naprosto masivní osobnost.
Málokteré místo na planetě tlačí vinařství tak blízko ke slunci jako tohle. Bavíme se o vinicích, které se na některých místech nacházejí i víc než 3 000 metrů nad mořem. Tahle extrémní nadmořská výška dává vzniknout vínům s neuvěřitelně silnou slupkou a intenzivní barvou, protože hrozny potřebují opalovák úplně stejně jako ty. Oproti gigantům na jihu je to sice prťavý region, ale má naprosto masivní osobnost.
Terroir
UV záření
Teplotní výkyvy
Písčité půdy
Sluníčko je tady naprosto neúprosné a koupe révu v intenzivním UV záření, které nutí odrůdy Torrontés a Malbec vytvořit si na ochranu pořádně silnou slupku. V noci teplota drasticky klesá, což funguje jako přírodní lednička a udržuje to ve víně kyselinku. Půda je písčitá a kamenitá a nenabízí kořenům vůbec žádný luxus, takže je nutí zavrtat se pěkně hluboko. Tahle kombinace dává vzniknout vínům, která jsou aromatickými bombami s překvapivou svěžestí.
Sluníčko je tady naprosto neúprosné a koupe révu v intenzivním UV záření, které nutí odrůdy Torrontés a Malbec vytvořit si na ochranu pořádně silnou slupku. V noci teplota drasticky klesá, což funguje jako přírodní lednička a udržuje to ve víně kyselinku. Půda je písčitá a kamenitá a nenabízí kořenům vůbec žádný luxus, takže je nutí zavrtat se pěkně hluboko. Tahle kombinace dává vzniknout vínům, která jsou aromatickými bombami s překvapivou svěžestí.
Sluníčko je tady naprosto neúprosné a koupe révu v intenzivním UV záření, které nutí odrůdy Torrontés a Malbec vytvořit si na ochranu pořádně silnou slupku. V noci teplota drasticky klesá, což funguje jako přírodní lednička a udržuje to ve víně kyselinku. Půda je písčitá a kamenitá a nenabízí kořenům vůbec žádný luxus, takže je nutí zavrtat se pěkně hluboko. Tahle kombinace dává vzniknout vínům, která jsou aromatickými bombami s překvapivou svěžestí.
Tohle musíš zkusit
Torrontés
Vysokohorský Malbec
Cabernet Sauvignon
Torrontés je nezpochybnitelná královna severu. Dej si doušek a čekej parfémovou bombu plnou jasmínu a růží, která chutná překvapivě svěže. Jestli máš radši červené, ulov si vysokohorský Malbec nebo Cabernet Sauvignon. Nejsou to žádné džemovité ovocné bomby, jaké najdeš jinde, jsou spíš pikantní, bylinkové a mají tak pevnou strukturu, že by dokázala podepřít i mrakodrap.
Torrontés je nezpochybnitelná královna severu. Dej si doušek a čekej parfémovou bombu plnou jasmínu a růží, která chutná překvapivě svěže. Jestli máš radši červené, ulov si vysokohorský Malbec nebo Cabernet Sauvignon. Nejsou to žádné džemovité ovocné bomby, jaké najdeš jinde, jsou spíš pikantní, bylinkové a mají tak pevnou strukturu, že by dokázala podepřít i mrakodrap.
Torrontés je nezpochybnitelná královna severu. Dej si doušek a čekej parfémovou bombu plnou jasmínu a růží, která chutná překvapivě svěže. Jestli máš radši červené, ulov si vysokohorský Malbec nebo Cabernet Sauvignon. Nejsou to žádné džemovité ovocné bomby, jaké najdeš jinde, jsou spíš pikantní, bylinkové a mají tak pevnou strukturu, že by dokázala podepřít i mrakodrap.
Místní historky
Svatá stezka
Svatá stezka
Svatá stezka
Ještě než začali být hipsteřští someliéři posedlí vysokohorskými víny, procházeli se těmito prašnými údolími v 17. století jezuitští misionáři. Nešlo jim o body od vinných kritiků, prostě jen potřebovali mešní víno. Zasadili první keře odrůdy Criolla kousek od svých misií a nevědomky tak odstartovali jeden z nejextrémnějších vinařských regionů na Zemi. Je docela vtipné představit si mnichy, jak se prodírají touhle drsnou krajinou, pravděpodobně propocení skrz naskrz ve svých hábitech, a sází révu v místech, kde se jinak dařilo jen kaktusům. Dnes jsou tyhle prastaré keře předky prosperujícího průmyslu, což dokazuje, že božský zásah může při farmaření v poušti fakt bodnout.
Ještě než začali být hipsteřští someliéři posedlí vysokohorskými víny, procházeli se těmito prašnými údolími v 17. století jezuitští misionáři. Nešlo jim o body od vinných kritiků, prostě jen potřebovali mešní víno. Zasadili první keře odrůdy Criolla kousek od svých misií a nevědomky tak odstartovali jeden z nejextrémnějších vinařských regionů na Zemi. Je docela vtipné představit si mnichy, jak se prodírají touhle drsnou krajinou, pravděpodobně propocení skrz naskrz ve svých hábitech, a sází révu v místech, kde se jinak dařilo jen kaktusům. Dnes jsou tyhle prastaré keře předky prosperujícího průmyslu, což dokazuje, že božský zásah může při farmaření v poušti fakt bodnout.
Ještě než začali být hipsteřští someliéři posedlí vysokohorskými víny, procházeli se těmito prašnými údolími v 17. století jezuitští misionáři. Nešlo jim o body od vinných kritiků, prostě jen potřebovali mešní víno. Zasadili první keře odrůdy Criolla kousek od svých misií a nevědomky tak odstartovali jeden z nejextrémnějších vinařských regionů na Zemi. Je docela vtipné představit si mnichy, jak se prodírají touhle drsnou krajinou, pravděpodobně propocení skrz naskrz ve svých hábitech, a sází révu v místech, kde se jinak dařilo jen kaktusům. Dnes jsou tyhle prastaré keře předky prosperujícího průmyslu, což dokazuje, že božský zásah může při farmaření v poušti fakt bodnout.
Rodák každým coulem
Rodák každým coulem
Rodák každým coulem
Torrontés je absolutní lokální celebrita, protože se tady doslova narodila. Hrozně dlouho nikdo přesně nevěděl, odkud tahle aromatická bílá odrůda vlastně pochází. Prostě si jen tak rostla vedle ostatní révy a klamavě připomínala Sauvignon Blanc nebo Pinot Grigio, dokud k ní někdo nepřičichl. Genetické testy nakonec odhalily, že jde o přirozeného křížence odrůd Muscat of Alexandria a Criolla Chica. Neemigrovala z Francie nebo Itálie jako ušlechtilá červená vína, je to rozený argentinský občan. Ve větrném a slunečném klimatu Salty se jí daří jako nikde jinde a dokáže proměnit drsné pouštní podmínky ve skleničku plnou kytek a tropického ovoce.
Torrontés je absolutní lokální celebrita, protože se tady doslova narodila. Hrozně dlouho nikdo přesně nevěděl, odkud tahle aromatická bílá odrůda vlastně pochází. Prostě si jen tak rostla vedle ostatní révy a klamavě připomínala Sauvignon Blanc nebo Pinot Grigio, dokud k ní někdo nepřičichl. Genetické testy nakonec odhalily, že jde o přirozeného křížence odrůd Muscat of Alexandria a Criolla Chica. Neemigrovala z Francie nebo Itálie jako ušlechtilá červená vína, je to rozený argentinský občan. Ve větrném a slunečném klimatu Salty se jí daří jako nikde jinde a dokáže proměnit drsné pouštní podmínky ve skleničku plnou kytek a tropického ovoce.
Torrontés je absolutní lokální celebrita, protože se tady doslova narodila. Hrozně dlouho nikdo přesně nevěděl, odkud tahle aromatická bílá odrůda vlastně pochází. Prostě si jen tak rostla vedle ostatní révy a klamavě připomínala Sauvignon Blanc nebo Pinot Grigio, dokud k ní někdo nepřičichl. Genetické testy nakonec odhalily, že jde o přirozeného křížence odrůd Muscat of Alexandria a Criolla Chica. Neemigrovala z Francie nebo Itálie jako ušlechtilá červená vína, je to rozený argentinský občan. Ve větrném a slunečném klimatu Salty se jí daří jako nikde jinde a dokáže proměnit drsné pouštní podmínky ve skleničku plnou kytek a tropického ovoce.
Války o nadmořskou výšku
Války o nadmořskou výšku
Války o nadmořskou výšku
V Saltě probíhá tichá válka a hlavní zbraní je výškoměr. Místní vinařství jsou posedlá ziskem titulu nejvýše položená vinice na světě. Donald Hess koupil Bodegu Colomé a posunul výsadbu v Altura Máxima do výšky přes 3 111 metrů. V takové výšce už piješ víno prakticky ve stratosféře. Farmaření je tam logistická noční můra plná mrazu, krupobití a naprosté izolace, ale to právo machrovat je prostě legendární. Každých pár let někdo objeví vyšší vrcholek a doufá, že tam vysadí pár řádků, jen aby ukradl korunu pro sebe. Je to extrémní sport, ale místo medailí je hlavní cenou neuvěřitelně koncentrovaný Malbec s pořádně silnou slupkou.
V Saltě probíhá tichá válka a hlavní zbraní je výškoměr. Místní vinařství jsou posedlá ziskem titulu nejvýše položená vinice na světě. Donald Hess koupil Bodegu Colomé a posunul výsadbu v Altura Máxima do výšky přes 3 111 metrů. V takové výšce už piješ víno prakticky ve stratosféře. Farmaření je tam logistická noční můra plná mrazu, krupobití a naprosté izolace, ale to právo machrovat je prostě legendární. Každých pár let někdo objeví vyšší vrcholek a doufá, že tam vysadí pár řádků, jen aby ukradl korunu pro sebe. Je to extrémní sport, ale místo medailí je hlavní cenou neuvěřitelně koncentrovaný Malbec s pořádně silnou slupkou.
V Saltě probíhá tichá válka a hlavní zbraní je výškoměr. Místní vinařství jsou posedlá ziskem titulu nejvýše položená vinice na světě. Donald Hess koupil Bodegu Colomé a posunul výsadbu v Altura Máxima do výšky přes 3 111 metrů. V takové výšce už piješ víno prakticky ve stratosféře. Farmaření je tam logistická noční můra plná mrazu, krupobití a naprosté izolace, ale to právo machrovat je prostě legendární. Každých pár let někdo objeví vyšší vrcholek a doufá, že tam vysadí pár řádků, jen aby ukradl korunu pro sebe. Je to extrémní sport, ale místo medailí je hlavní cenou neuvěřitelně koncentrovaný Malbec s pořádně silnou slupkou.
PODOBLASTI
Cafayate
(
Salta
)
Tohle údolí leží blíž ke slunci než tvoje běžná vinice a dává vysokohorskému vinařství úplně nový rozměr. Je to místo, kde Torrontés nachází svůj duchovní domov a Malbec chytá fakt slušný opálení, z čehož vznikají vína s naprosto intenzivní osobností a absolutně nulovou snahou o nenápadnost.
Tohle údolí leží blíž ke slunci než tvoje běžná vinice a dává vysokohorskému vinařství úplně nový rozměr. Je to místo, kde Torrontés nachází svůj duchovní domov a Malbec chytá fakt slušný opálení, z čehož vznikají vína s naprosto intenzivní osobností a absolutně nulovou snahou o nenápadnost.
Calchaquí Valley
(
Salta
)
Terroir, ze kterého se ti zatočí hlava, definuje tuhle oblast, kde UV záření funguje jako to nejlepší hnojivo. Táhne se přes několik provincií a funguje jako deštník pro vysokooktanová červená a aromatická bílá vína, která doslova křičí intenzitou a charakterem.
Terroir, ze kterého se ti zatočí hlava, definuje tuhle oblast, kde UV záření funguje jako to nejlepší hnojivo. Táhne se přes několik provincií a funguje jako deštník pro vysokooktanová červená a aromatická bílá vína, která doslova křičí intenzitou a charakterem.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Argentinský Malbec
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Argentinský Cabernet Sauvignon
Bydlet hned vedle superhvězdy není žádná sranda, ale tohle odvážné červené se drží s pořádnou dávkou frajeřiny. Čekej temnější ovoce a pikantní koření, které ti jasně dokážou, že Argentina rozhodně nemá v rukávu jen jedno eso.
Bydlet hned vedle superhvězdy není žádná sranda, ale tohle odvážné červené se drží s pořádnou dávkou frajeřiny. Čekej temnější ovoce a pikantní koření, které ti jasně dokážou, že Argentina rozhodně nemá v rukávu jen jedno eso.
Bydlet hned vedle superhvězdy není žádná sranda, ale tohle odvážné červené se drží s pořádnou dávkou frajeřiny. Čekej temnější ovoce a pikantní koření, které ti jasně dokážou, že Argentina rozhodně nemá v rukávu jen jedno eso.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ