«
Salta
,
Argentina
Calchaquí Valley
Extrémní vinice v oblacích
Terroir, ze kterého se ti zatočí hlava, definuje tuhle oblast, kde UV záření funguje jako to nejlepší hnojivo. Táhne se přes několik provincií a funguje jako deštník pro vysokooktanová červená a aromatická bílá vína, která doslova křičí intenzitou a charakterem.
Terroir, ze kterého se ti zatočí hlava, definuje tuhle oblast, kde UV záření funguje jako to nejlepší hnojivo. Táhne se přes několik provincií a funguje jako deštník pro vysokooktanová červená a aromatická bílá vína, která doslova křičí intenzitou a charakterem.
Terroir, ze kterého se ti zatočí hlava, definuje tuhle oblast, kde UV záření funguje jako to nejlepší hnojivo. Táhne se přes několik provincií a funguje jako deštník pro vysokooktanová červená a aromatická bílá vína, která doslova křičí intenzitou a charakterem.
Chuťový profil
Inkoustově červená
Tlusté slupky
Pikantní bylinky
Intenzivní sluneční záření nutí slupky hroznů ztloustnout jako zimní kabát, takže výsledná červená vína jsou temná, plná tříslovin a narvaná kořenitým černým ovocem. Hlavní hvězdou je Malbec, který často přináší pikantní tóny a divoké byliny, zatímco Cabernet Sauvignon přináší úder pečených paprik, který zaručeně probudí tvoje chuťové pohárky. I bílá vína tu mají díky extrémnímu prostředí překvapivou váhu a strukturu.
Intenzivní sluneční záření nutí slupky hroznů ztloustnout jako zimní kabát, takže výsledná červená vína jsou temná, plná tříslovin a narvaná kořenitým černým ovocem. Hlavní hvězdou je Malbec, který často přináší pikantní tóny a divoké byliny, zatímco Cabernet Sauvignon přináší úder pečených paprik, který zaručeně probudí tvoje chuťové pohárky. I bílá vína tu mají díky extrémnímu prostředí překvapivou váhu a strukturu.
Intenzivní sluneční záření nutí slupky hroznů ztloustnout jako zimní kabát, takže výsledná červená vína jsou temná, plná tříslovin a narvaná kořenitým černým ovocem. Hlavní hvězdou je Malbec, který často přináší pikantní tóny a divoké byliny, zatímco Cabernet Sauvignon přináší úder pečených paprik, který zaručeně probudí tvoje chuťové pohárky. I bílá vína tu mají díky extrémnímu prostředí překvapivou váhu a strukturu.
Jaký má vibe
Marťanská krajina
Vysokohorská poušť
Tichá izolace
Červené skály a obří kaktusy dominují krajině, která vypadá spíš jako Mars než vinice. Výšková nemoc je jen malá cena za výhledy v tomto drsném a vyprahlém kaňonu, kde se domorodá kultura plynule mísí s koloniální historií. Je tu ticho, prach a absolutně dechberoucí atmosféra, která nabízí pocit izolace, díky kterému to víno chutná ještě o něco líp.
Červené skály a obří kaktusy dominují krajině, která vypadá spíš jako Mars než vinice. Výšková nemoc je jen malá cena za výhledy v tomto drsném a vyprahlém kaňonu, kde se domorodá kultura plynule mísí s koloniální historií. Je tu ticho, prach a absolutně dechberoucí atmosféra, která nabízí pocit izolace, díky kterému to víno chutná ještě o něco líp.
Červené skály a obří kaktusy dominují krajině, která vypadá spíš jako Mars než vinice. Výšková nemoc je jen malá cena za výhledy v tomto drsném a vyprahlém kaňonu, kde se domorodá kultura plynule mísí s koloniální historií. Je tu ticho, prach a absolutně dechberoucí atmosféra, která nabízí pocit izolace, díky kterému to víno chutná ještě o něco líp.
Kdo je kdo
Bodega Colomé
El Esteco
Tacuil
Průkopníci vysokohorského pěstování jako Donald Hess udělali z odlehlé Bodega Colomé legendu a vysadili révu tam, kde létají orli. El Esteco dokazuje, že i velké provozy dokážou vyrobit butikovou kvalitu, zatímco Vallisto a Tacuil nabízejí pro tebe jakožto dobrodružného pijáka osobité interpretace tohoto rozeklaného terroir. Spousta zdejších vinařů jsou v podstatě horolezci s diplomem z chemie.
Průkopníci vysokohorského pěstování jako Donald Hess udělali z odlehlé Bodega Colomé legendu a vysadili révu tam, kde létají orli. El Esteco dokazuje, že i velké provozy dokážou vyrobit butikovou kvalitu, zatímco Vallisto a Tacuil nabízejí pro tebe jakožto dobrodružného pijáka osobité interpretace tohoto rozeklaného terroir. Spousta zdejších vinařů jsou v podstatě horolezci s diplomem z chemie.
Průkopníci vysokohorského pěstování jako Donald Hess udělali z odlehlé Bodega Colomé legendu a vysadili révu tam, kde létají orli. El Esteco dokazuje, že i velké provozy dokážou vyrobit butikovou kvalitu, zatímco Vallisto a Tacuil nabízejí pro tebe jakožto dobrodružného pijáka osobité interpretace tohoto rozeklaného terroir. Spousta zdejších vinařů jsou v podstatě horolezci s diplomem z chemie.
Místní historky
Guvernérova dcera
Guvernérova dcera
Guvernérova dcera
V roce 1831 založil španělský guvernér Salty vinařství Bodega Colomé, aby si pojistil, že bude mít vždycky co dobrého pít. O pár let později přivezla jeho dcera Ascensión do tohoto zaprášeného kouta světa révu z Francie a zpečetila tak jeho odkaz. Dodnes drží titul nejstaršího nepřetržitě fungujícího vinařství v Argentině. Než se objevily dálnice a náklaďáky, vyžadovalo dostat sudy z tohoto údolí karavany mul, které se týdny trmácely přes zrádné horské průsmyky. Byla to logistická noční můra, ze které by dnešní manažeři dodavatelských řetězců brečeli, ale to víno zjevně stálo za puchýře na nohách a prach v krku. Právě tohle odhodlání položilo základy pro extrémní vinařství, které tu vidíme dnes.
V roce 1831 založil španělský guvernér Salty vinařství Bodega Colomé, aby si pojistil, že bude mít vždycky co dobrého pít. O pár let později přivezla jeho dcera Ascensión do tohoto zaprášeného kouta světa révu z Francie a zpečetila tak jeho odkaz. Dodnes drží titul nejstaršího nepřetržitě fungujícího vinařství v Argentině. Než se objevily dálnice a náklaďáky, vyžadovalo dostat sudy z tohoto údolí karavany mul, které se týdny trmácely přes zrádné horské průsmyky. Byla to logistická noční můra, ze které by dnešní manažeři dodavatelských řetězců brečeli, ale to víno zjevně stálo za puchýře na nohách a prach v krku. Právě tohle odhodlání položilo základy pro extrémní vinařství, které tu vidíme dnes.
Hon za sluncem
Hon za sluncem
Hon za sluncem
Každý miluje soutěžení a ve vinařském světě momentálně Údolí Calchaquí s přehledem vyhrává disciplínu "jak vysoko dokážeš jít". Vinaři se k horám roky chovali jako ke schodišti a sázeli výš a výš, aby ulovili chladnější teploty a intenzivnější sluneční svit. Výsledkem jsou vinice ležící ve výšce přes 3 000 metrů nad mořem. V téhle výšce je UV záření tak silné, že si hrozny vytvoří slupky tlusté jako kožené bundy, aby ochránily svá semínka. A není to jen machrování - kompletně to mění chemii. Doslova piješ víno z ovoce, které vyrostlo blíž ke slunci než na téměř jakékoli jiné vinici na planetě.
Každý miluje soutěžení a ve vinařském světě momentálně Údolí Calchaquí s přehledem vyhrává disciplínu "jak vysoko dokážeš jít". Vinaři se k horám roky chovali jako ke schodišti a sázeli výš a výš, aby ulovili chladnější teploty a intenzivnější sluneční svit. Výsledkem jsou vinice ležící ve výšce přes 3 000 metrů nad mořem. V téhle výšce je UV záření tak silné, že si hrozny vytvoří slupky tlusté jako kožené bundy, aby ochránily svá semínka. A není to jen machrování - kompletně to mění chemii. Doslova piješ víno z ovoce, které vyrostlo blíž ke slunci než na téměř jakékoli jiné vinici na planetě.
Prašná cesta
Prašná cesta
Prašná cesta
Cestování touhle oblastí připomíná spíš off-roadovou rallye než klasickou vinařskou tour. Legendární Ruta 40 se klikatí údolím a často se mění ve štěrkovou roletu, která ti vyklepe zuby a pokryje tvoje auto permanentní vrstvou béžového prachu. Projíždíš ospalými vesničkami z nepálených cihel, kde se snad zastavil čas, a kličkuješ mezi červenými skalními útvary, co vypadají jako tající vosk. Je to prostě pouť pro opravdové milovníky vína. Pokud přežiješ ostré zatáčky a zbloudilé lamy, které berou dálnici jako svůj obývák, zasloužíš si každou skleničku, co si naliješ. Je to dobrodružný turismus s vývrtkou v cílové rovince.
Cestování touhle oblastí připomíná spíš off-roadovou rallye než klasickou vinařskou tour. Legendární Ruta 40 se klikatí údolím a často se mění ve štěrkovou roletu, která ti vyklepe zuby a pokryje tvoje auto permanentní vrstvou béžového prachu. Projíždíš ospalými vesničkami z nepálených cihel, kde se snad zastavil čas, a kličkuješ mezi červenými skalními útvary, co vypadají jako tající vosk. Je to prostě pouť pro opravdové milovníky vína. Pokud přežiješ ostré zatáčky a zbloudilé lamy, které berou dálnici jako svůj obývák, zasloužíš si každou skleničku, co si naliješ. Je to dobrodružný turismus s vývrtkou v cílové rovince.
Místní styly vína
Argentinský Malbec
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Argentinský Cabernet Sauvignon
Bydlet hned vedle superhvězdy není žádná sranda, ale tohle odvážné červené se drží s pořádnou dávkou frajeřiny. Čekej temnější ovoce a pikantní koření, které ti jasně dokážou, že Argentina rozhodně nemá v rukávu jen jedno eso.
Bydlet hned vedle superhvězdy není žádná sranda, ale tohle odvážné červené se drží s pořádnou dávkou frajeřiny. Čekej temnější ovoce a pikantní koření, které ti jasně dokážou, že Argentina rozhodně nemá v rukávu jen jedno eso.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ