Kouřová divoká karta
Syrah / Shiraz
Syrah / Shiraz
Syrah / Shiraz
Jsem černý kůň vinice, který dokáže nabídnout elegantní parfém nebo hrubou sílu podle toho, kde zrovna zapustím kořeny. Ať už mě znáš jako kořeněného francouzského aristokrata nebo nadupaného drsňáka od protinožců, moje hlavní zbraň je všestrannost.
Jsem černý kůň vinice, který dokáže nabídnout elegantní parfém nebo hrubou sílu podle toho, kde zrovna zapustím kořeny. Ať už mě znáš jako kořeněného francouzského aristokrata nebo nadupaného drsňáka od protinožců, moje hlavní zbraň je všestrannost.
Jsem černý kůň vinice, který dokáže nabídnout elegantní parfém nebo hrubou sílu podle toho, kde zrovna zapustím kořeny. Ať už mě znáš jako kořeněného francouzského aristokrata nebo nadupaného drsňáka od protinožců, moje hlavní zbraň je všestrannost.
«
KLASICKÉ ČERVENÉ
Tělo
Pořádný švihák
Třísloviny
Slušný stisk
Kyselinka
Živý balanc
Cukr
Totální suchota
Proč si mě zamiluješ
Proč si mě zamiluješ
Jsem všestranný
Jsem kořeněný
Umím stárnout do krásy
Lidi mě milují, protože jsem chameleon, co nikdy neztrácí svou duši. Pokud toužíš po eleganci a pikantním pepři, zařídím ti to v severní Rhôně. Jestli máš radši ovocnou bombu s čokoládovou plností, proměním se v ni v Austrálii. Moje schopnost ladit se vším od grilovaného jehněčího až po hutná dušená masa ze mě dělá dokonalého parťáka k večeři, který to vždycky pořádně okoření.
Lidi mě milují, protože jsem chameleon, co nikdy neztrácí svou duši. Pokud toužíš po eleganci a pikantním pepři, zařídím ti to v severní Rhôně. Jestli máš radši ovocnou bombu s čokoládovou plností, proměním se v ni v Austrálii. Moje schopnost ladit se vším od grilovaného jehněčího až po hutná dušená masa ze mě dělá dokonalého parťáka k večeři, který to vždycky pořádně okoření.
Lidi mě milují, protože jsem chameleon, co nikdy neztrácí svou duši. Pokud toužíš po eleganci a pikantním pepři, zařídím ti to v severní Rhôně. Jestli máš radši ovocnou bombu s čokoládovou plností, proměním se v ni v Austrálii. Moje schopnost ladit se vším od grilovaného jehněčího až po hutná dušená masa ze mě dělá dokonalého parťáka k večeři, který to vždycky pořádně okoření.
Proč možná ne
Jsem intenzivní
Jsem masitý
Jsem hutný
Někdy je moje intenzita na jemné patro prostě moc. Když vyrostu v horkém klimatu, umím být extrémně výrazný a plný alkoholu, což působí jako rána pěstí do obličeje. Jindy může moje slaná a masitá stránka - vonící jako slanina nebo kůže - zmást ty, co hledají jen obyčejný ovocný džus. Jsem komplexní a občas trochu náladový.
Někdy je moje intenzita na jemné patro prostě moc. Když vyrostu v horkém klimatu, umím být extrémně výrazný a plný alkoholu, což působí jako rána pěstí do obličeje. Jindy může moje slaná a masitá stránka - vonící jako slanina nebo kůže - zmást ty, co hledají jen obyčejný ovocný džus. Jsem komplexní a občas trochu náladový.
Při pití sleduj tohle
Inkoustová barva
Pepřový závěr
Plné tělo
Ve skleničce mě často uvidíš jako inkoustovou a neprůhlednou fialovou, která ti obarví zuby jen tak ze srandy. Na patře obvykle přináším plné tělo s pevným stiskem tříslovin, které časem zjemní. Za tmavým ovocem jako jsou ostružiny a švestky se skoro vždycky táhne můj typický tón drceného černého pepře. Na nenápadné barvy si prostě nehraju.
Ve skleničce mě často uvidíš jako inkoustovou a neprůhlednou fialovou, která ti obarví zuby jen tak ze srandy. Na patře obvykle přináším plné tělo s pevným stiskem tříslovin, které časem zjemní. Za tmavým ovocem jako jsou ostružiny a švestky se skoro vždycky táhne můj typický tón drceného černého pepře. Na nenápadné barvy si prostě nehraju.
Ve skleničce mě často uvidíš jako inkoustovou a neprůhlednou fialovou, která ti obarví zuby jen tak ze srandy. Na patře obvykle přináším plné tělo s pevným stiskem tříslovin, které časem zjemní. Za tmavým ovocem jako jsou ostružiny a švestky se skoro vždycky táhne můj typický tón drceného černého pepře. Na nenápadné barvy si prostě nehraju.
Říkají mi taky
Žádné lokální přezdívky
MOJE ŽIVOTNÍ PŘÍBĚHY
Francouzský aristokrat
Francouzský aristokrat
Francouzský aristokrat
Narodil jsem se ve francouzském regionu Rhône-Alpes jako potomek dvou neznámých venkovanů jménem Dureza a Mondeuse Blanche. Hodně dlouho si lidi mysleli, že pocházím ze starověkého perského města Šíráz, ale testy DNA tuhle fámu nakonec vyvrátily. Jsem rozený Francouz, co prostě jen miluje cestování. Vyrůstání na strmých žulových svazích apelace Hermitage mě naučilo, jak si svou velikost tvrdě odpracovat. Tyhle kamenité kopce zocelily můj charakter a daly mi páteř, díky které ustojím i ty nejsilnější chutě a přežiju ve sklepě celá desetiletí.
Narodil jsem se ve francouzském regionu Rhône-Alpes jako potomek dvou neznámých venkovanů jménem Dureza a Mondeuse Blanche. Hodně dlouho si lidi mysleli, že pocházím ze starověkého perského města Šíráz, ale testy DNA tuhle fámu nakonec vyvrátily. Jsem rozený Francouz, co prostě jen miluje cestování. Vyrůstání na strmých žulových svazích apelace Hermitage mě naučilo, jak si svou velikost tvrdě odpracovat. Tyhle kamenité kopce zocelily můj charakter a daly mi páteř, díky které ustojím i ty nejsilnější chutě a přežiju ve sklepě celá desetiletí.
Australská proměna
Australská proměna
Australská proměna
Ve 30. letech 19. století si mě chlápek jménem James Busby přibalil do kufru a vzal mě s sebou až do Austrálie. To tamní horko jsem si naprosto zamiloval. Změnil jsem si jméno na Shiraz a vybudoval si úplně novou osobnost. Místo toho, abych byl jen pepřový a štíhlý, jsem nabral svaly a stal se plným, džemovým a čokoládovým. Skvěle se mi dařilo v Barossa Valley, kde staré keře, které jsem tehdy zasadil, plodí dodnes. Tahle rozdvojená osobnost mi umožňuje ovládnout světovou scénu a nabídnout dva naprosto odlišné styly z jedné jediné duše. Stal jsem se národním pokladem svého adoptivního domova.
Ve 30. letech 19. století si mě chlápek jménem James Busby přibalil do kufru a vzal mě s sebou až do Austrálie. To tamní horko jsem si naprosto zamiloval. Změnil jsem si jméno na Shiraz a vybudoval si úplně novou osobnost. Místo toho, abych byl jen pepřový a štíhlý, jsem nabral svaly a stal se plným, džemovým a čokoládovým. Skvěle se mi dařilo v Barossa Valley, kde staré keře, které jsem tehdy zasadil, plodí dodnes. Tahle rozdvojená osobnost mi umožňuje ovládnout světovou scénu a nabídnout dva naprosto odlišné styly z jedné jediné duše. Stal jsem se národním pokladem svého adoptivního domova.
Dokonalý týmový hráč
Dokonalý týmový hráč
Dokonalý týmový hráč
I když jsem rád za sólistu, jsem taky fantastický týmový hráč. V jižní Rhôně a dalších oblastech často spojuju síly s odrůdami Grenache a Mourvèdre, abychom vytvořili slavné GSM blendy. Já dodávám barvu a koření, zatímco oni přinášejí ovoce a strukturu. Druhý domov jsem našel v Kalifornii u party 'Rhône Rangers', která dokázala ocenit moji divokou stránku. Ať už jedu sólo jako nadupaná kouřová mašina nebo tvořím základ nějaké kupáže, vždycky se postarám o to, abys o mně věděl. Jsem polička s kořením celého vinařského světa a bez té se prostě žádný sklep neobejde.
I když jsem rád za sólistu, jsem taky fantastický týmový hráč. V jižní Rhôně a dalších oblastech často spojuju síly s odrůdami Grenache a Mourvèdre, abychom vytvořili slavné GSM blendy. Já dodávám barvu a koření, zatímco oni přinášejí ovoce a strukturu. Druhý domov jsem našel v Kalifornii u party 'Rhône Rangers', která dokázala ocenit moji divokou stránku. Ať už jedu sólo jako nadupaná kouřová mašina nebo tvořím základ nějaké kupáže, vždycky se postarám o to, abys o mně věděl. Jsem polička s kořením celého vinařského světa a bez té se prostě žádný sklep neobejde.
REGIONY KDE VLÁDNU
Rhône Valley
Tahle francouzská pecka se táhne od Lyonu až dolů k Avignonu a nabízí příběh dvou naprosto odlišných světů. Severní svahy přinášejí vážnou strukturu, zatímco slunný jih pořádá masivní Grenache party plnou tepla a bylinkové dobroty.
Tahle francouzská pecka se táhne od Lyonu až dolů k Avignonu a nabízí příběh dvou naprosto odlišných světů. Severní svahy přinášejí vážnou strukturu, zatímco slunný jih pořádá masivní Grenache party plnou tepla a bylinkové dobroty.
Barossa Valley
Pokud miluješ vína, co tě praští do obličeje plnou chutí - v tom nejlepším slova smyslu - vítej doma. Tohle místo je legendární svou bohatostí, intenzitou a naprostým odhodláním dělat všechno v obřím měřítku.
Pokud miluješ vína, co tě praští do obličeje plnou chutí - v tom nejlepším slova smyslu - vítej doma. Tohle místo je legendární svou bohatostí, intenzitou a naprostým odhodláním dělat všechno v obřím měřítku.
REGIONY KDE POMáhám
Languedoc-Roussillon
Představ si místo, kde slunce nikdy nekončí šichtu a víno teče levněji než balená voda. Tenhle obrovský jižní pás ti nabídne nekonečnou rozmanitost od svěžích bílých po nabušená červená, a to všechno bez toho, aby to zruinovalo tvou peněženku.
Představ si místo, kde slunce nikdy nekončí šichtu a víno teče levněji než balená voda. Tenhle obrovský jižní pás ti nabídne nekonečnou rozmanitost od svěžích bílých po nabušená červená, a to všechno bez toho, aby to zruinovalo tvou peněženku.
Provence
Představ si krajinu, kde léto snad nikdy nekončí a každá sklenička září bledě lososovým odstínem. Tahle oblast určuje celosvětový standard pro suché rosé a míchá středomořský glamour s nekonečnými levandulovými poli a překvapivě vážnými vinařskými tradicemi.
Představ si krajinu, kde léto snad nikdy nekončí a každá sklenička září bledě lososovým odstínem. Tahle oblast určuje celosvětový standard pro suché rosé a míchá středomořský glamour s nekonečnými levandulovými poli a překvapivě vážnými vinařskými tradicemi.
PODOBLASTI KDE VLÁDNU
Côte-Rôtie
(
Rhône Valley
)
Gravitace tady skoro neplatí. Vinaři se drží svahů, který vypadají spíš jako útesy než vinice, a tvoří červený vína ze severní Rhôny, který jsou dost možná tím nejelegantnějším vyjádřením Syrahu na planetě Zemi. Je to nebezpečný farmaření pro sakra dobrý pití.
Gravitace tady skoro neplatí. Vinaři se drží svahů, který vypadají spíš jako útesy než vinice, a tvoří červený vína ze severní Rhôny, který jsou dost možná tím nejelegantnějším vyjádřením Syrahu na planetě Zemi. Je to nebezpečný farmaření pro sakra dobrý pití.
Hermitage
(
Rhône Valley
)
Je to masivní žulový kopec orientovaný na jih s rozmanitou půdou, který dává vzniknout jedněm z nejlépe stárnoucích červených vín na planetě. Ber to jako VIP sekci severní Rhôny, kde si Syrah užívá doslova královskou péči.
Je to masivní žulový kopec orientovaný na jih s rozmanitou půdou, který dává vzniknout jedněm z nejlépe stárnoucích červených vín na planetě. Ber to jako VIP sekci severní Rhôny, kde si Syrah užívá doslova královskou péči.
PODOBLASTI KDE POMáhám
Châteauneuf-du-Pape
(
Rhône Valley
)
Tahle oblast je bez debat ta nejslavnější celebrita jižní Rhôny a je legendární pro svou kamenitou půdu a bohatá červená vína. Tady se s Grenachem zachází jako s králem a hladina alkoholu často dosahuje až závratných výšin.
Tahle oblast je bez debat ta nejslavnější celebrita jižní Rhôny a je legendární pro svou kamenitou půdu a bohatá červená vína. Tady se s Grenachem zachází jako s králem a hladina alkoholu často dosahuje až závratných výšin.
Gigondas
(
Rhône Valley
)
Často se mu říká chudý příbuzný toho slavného souseda přes údolí, ale tahle apelace ve skutečnosti nabízí obrovskou kvalitu bez snobské cenovky. Je to hlavně o drsném terénu a vínech, která mají grády, ale zároveň si zachovávají chladnou hlavu.
Často se mu říká chudý příbuzný toho slavného souseda přes údolí, ale tahle apelace ve skutečnosti nabízí obrovskou kvalitu bez snobské cenovky. Je to hlavně o drsném terénu a vínech, která mají grády, ale zároveň si zachovávají chladnou hlavu.
STYLY Vína KDE VLÁDNU
Syrah ze severní Rhôny
Představ si, že koušeš do černé olivy obalené ve slanině a u toho stojíš v rozkvetlé zahradě. Zdejší Syrah není žádná ovocná bomba - je to temné a gurmánské mistrovské dílo pěstované na tak strmých svazích, že farmáři k tomu prakticky potřebují horolezecké háky.
Představ si, že koušeš do černé olivy obalené ve slanině a u toho stojíš v rozkvetlé zahradě. Zdejší Syrah není žádná ovocná bomba - je to temné a gurmánské mistrovské dílo pěstované na tak strmých svazích, že farmáři k tomu prakticky potřebují horolezecké háky.
Australský Shiraz
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Syrah ze severní Rhôny
Představ si, že koušeš do černé olivy obalené ve slanině a u toho stojíš v rozkvetlé zahradě. Zdejší Syrah není žádná ovocná bomba - je to temné a gurmánské mistrovské dílo pěstované na tak strmých svazích, že farmáři k tomu prakticky potřebují horolezecké háky.
Australský Shiraz
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Australský Barossa Shiraz
Barossa Shiraz je těžká váha vinařského světa a uštědří ti chuťové K.O. Je slavný pro svou intenzivní plnost, zralé tmavé ovoce a texturu, která působí, jako bys pil hedvábné povlečení.
Australský šumivý Shiraz
Představ si, že vezmeš velké, výrazné červené víno a narveš mu na hlavu párty čepičku. Přesně to se tady v podstatě děje. Spojuje sílu tmavého ovoce s osvěžujícími bublinkami, takže je to ten absolutně nejlepší parťák k pořádné flákotě masa.
STYLY vína KDE POMáhám
Červené z jižní Rhôny
Je to jako obrovská a hlučná rodinná sešlost ve skleničce. Grenache tady obvykle velí a přináší žár, koření a červené ovoce na párty, kam jsou všichni zvaní a hudba hraje naplno.
Je to jako obrovská a hlučná rodinná sešlost ve skleničce. Grenache tady obvykle velí a přináší žár, koření a červené ovoce na párty, kam jsou všichni zvaní a hudba hraje naplno.
Je to jako obrovská a hlučná rodinná sešlost ve skleničce. Grenache tady obvykle velí a přináší žár, koření a červené ovoce na párty, kam jsou všichni zvaní a hudba hraje naplno.
Červené Châteauneuf-du-Pape
Představ si, že popíjíš tekutou historii vymačkanou z kamenů rozpálených provensálským sluncem. Tahle těžká váha míchá osmnáct různých odrůd a vytváří kořeněnou a bohatou explozi chutí, která působí jako objetí od hodně intenzivního francouzského dědečka.
Představ si, že popíjíš tekutou historii vymačkanou z kamenů rozpálených provensálským sluncem. Tahle těžká váha míchá osmnáct různých odrůd a vytváří kořeněnou a bohatou explozi chutí, která působí jako objetí od hodně intenzivního francouzského dědečka.
Představ si, že popíjíš tekutou historii vymačkanou z kamenů rozpálených provensálským sluncem. Tahle těžká váha míchá osmnáct různých odrůd a vytváří kořeněnou a bohatou explozi chutí, která působí jako objetí od hodně intenzivního francouzského dědečka.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ