«
Rhône Valley
,
Francie
Gigondas
Nadmořská výška místo pózy
Často se mu říká chudý příbuzný toho slavného souseda přes údolí, ale tahle apelace ve skutečnosti nabízí obrovskou kvalitu bez snobské cenovky. Je to hlavně o drsném terénu a vínech, která mají grády, ale zároveň si zachovávají chladnou hlavu.
Často se mu říká chudý příbuzný toho slavného souseda přes údolí, ale tahle apelace ve skutečnosti nabízí obrovskou kvalitu bez snobské cenovky. Je to hlavně o drsném terénu a vínech, která mají grády, ale zároveň si zachovávají chladnou hlavu.
Často se mu říká chudý příbuzný toho slavného souseda přes údolí, ale tahle apelace ve skutečnosti nabízí obrovskou kvalitu bez snobské cenovky. Je to hlavně o drsném terénu a vínech, která mají grády, ale zároveň si zachovávají chladnou hlavu.
Chuťový profil
Masitá kořenitost
Svěží kyselinka
Malinová marmeláda
Tvoje chuťové pohárky čeká rustikální jízda. Téhle kupáži dominuje Grenache a přináší hromady malinové marmelády a sušených bylinek. Díky chladnějšímu horskému vzduchu si tahle červená vína udržují šťavnatou svěžest, která brání tomu, aby působila moc těžce nebo ulepeně. Syrah dodává směsi kořenitou strukturu a Mourvèdre přináší výraznou masovou kouřovost, která přímo křičí 'jsem kámoš k zimnímu guláši'.
Tvoje chuťové pohárky čeká rustikální jízda. Téhle kupáži dominuje Grenache a přináší hromady malinové marmelády a sušených bylinek. Díky chladnějšímu horskému vzduchu si tahle červená vína udržují šťavnatou svěžest, která brání tomu, aby působila moc těžce nebo ulepeně. Syrah dodává směsi kořenitou strukturu a Mourvèdre přináší výraznou masovou kouřovost, která přímo křičí 'jsem kámoš k zimnímu guláši'.
Tvoje chuťové pohárky čeká rustikální jízda. Téhle kupáži dominuje Grenache a přináší hromady malinové marmelády a sušených bylinek. Díky chladnějšímu horskému vzduchu si tahle červená vína udržují šťavnatou svěžest, která brání tomu, aby působila moc těžce nebo ulepeně. Syrah dodává směsi kořenitou strukturu a Mourvèdre přináší výraznou masovou kouřovost, která přímo křičí 'jsem kámoš k zimnímu guláši'.
Jaký má vibe
Zubaté vrcholky
Ráj baťůžkářů
Drsný vápenec
Představ si zubaté vápencové vrcholky, které vypadají jako krajka trhající oblohu - to jsou Dentelles de Montmirail a definují to tu úplně všechno. Tahle vesnice působí jako ráj pro baťůžkáře, kde se prostě jen tak mimochodem vyrábí chlast světové třídy. Je to tam klidnější a méně komerční než na mnoha slavných francouzských místech a nabízí to pocit drsné izolace, kde ryčí vítr mistrál a réva se drží strmých kamenitých svahů.
Představ si zubaté vápencové vrcholky, které vypadají jako krajka trhající oblohu - to jsou Dentelles de Montmirail a definují to tu úplně všechno. Tahle vesnice působí jako ráj pro baťůžkáře, kde se prostě jen tak mimochodem vyrábí chlast světové třídy. Je to tam klidnější a méně komerční než na mnoha slavných francouzských místech a nabízí to pocit drsné izolace, kde ryčí vítr mistrál a réva se drží strmých kamenitých svahů.
Představ si zubaté vápencové vrcholky, které vypadají jako krajka trhající oblohu - to jsou Dentelles de Montmirail a definují to tu úplně všechno. Tahle vesnice působí jako ráj pro baťůžkáře, kde se prostě jen tak mimochodem vyrábí chlast světové třídy. Je to tam klidnější a méně komerční než na mnoha slavných francouzských místech a nabízí to pocit drsné izolace, kde ryčí vítr mistrál a réva se drží strmých kamenitých svahů.
Kdo je kdo
Saint Cosme
Santa Duc
Kermit Lynch
Louis Barruol z Château de Saint Cosme je tu prakticky za krále a chrlí lahve, o které se sběratelé doslova perou. Domaine Santa Duc je další těžká váha, která žene ekologické zemědělství až na samotnou hranu. Pokud tě zajímá týmová práce, mrkni na Domaine des Pallières, což je projekt oživený bratry Brunierovými a Kermitem Lynchem. A určitě sleduj Domaine du Terme, protože nabízí neskutečnou hodnotu, která sice létá pod radarem, ale vždycky trefí do černého.
Louis Barruol z Château de Saint Cosme je tu prakticky za krále a chrlí lahve, o které se sběratelé doslova perou. Domaine Santa Duc je další těžká váha, která žene ekologické zemědělství až na samotnou hranu. Pokud tě zajímá týmová práce, mrkni na Domaine des Pallières, což je projekt oživený bratry Brunierovými a Kermitem Lynchem. A určitě sleduj Domaine du Terme, protože nabízí neskutečnou hodnotu, která sice létá pod radarem, ale vždycky trefí do černého.
Louis Barruol z Château de Saint Cosme je tu prakticky za krále a chrlí lahve, o které se sběratelé doslova perou. Domaine Santa Duc je další těžká váha, která žene ekologické zemědělství až na samotnou hranu. Pokud tě zajímá týmová práce, mrkni na Domaine des Pallières, což je projekt oživený bratry Brunierovými a Kermitem Lynchem. A určitě sleduj Domaine du Terme, protože nabízí neskutečnou hodnotu, která sice létá pod radarem, ale vždycky trefí do černého.
Místní historky
Radost z důchodu
Radost z důchodu
Radost z důchodu
Dlouho předtím, než někdo kroužil skleničkou a řešil třísloviny, už tu pařili Římané. Název Gigondas vlastně pochází z latinského 'Jocunditas', což se dá volně přeložit jako velká radost nebo veselí. Vypadá to, že se tu usadila Druhá legie římské armády, aby si užila důchod, a upřímně, kdo by se jim divil? Vyměnili meče za pluhy a zjistili, že místní vápencová půda je pro pěstování révy prostě perfektní. I když neměli moderní fermentační tanky, rozhodně chápali, že tenhle konkrétní kousek hlíny je něčím výjimečný. Je docela uklidňující vědět, že už dvě tisíciletí se lidi dostávají do nálady na tom samém kopci.
Dlouho předtím, než někdo kroužil skleničkou a řešil třísloviny, už tu pařili Římané. Název Gigondas vlastně pochází z latinského 'Jocunditas', což se dá volně přeložit jako velká radost nebo veselí. Vypadá to, že se tu usadila Druhá legie římské armády, aby si užila důchod, a upřímně, kdo by se jim divil? Vyměnili meče za pluhy a zjistili, že místní vápencová půda je pro pěstování révy prostě perfektní. I když neměli moderní fermentační tanky, rozhodně chápali, že tenhle konkrétní kousek hlíny je něčím výjimečný. Je docela uklidňující vědět, že už dvě tisíciletí se lidi dostávají do nálady na tom samém kopci.
Klimatický comeback
Klimatický comeback
Klimatický comeback
Desítky let žil tenhle region ve stínu velkého šéfa přes údolí, Châteauneuf-du-Pape. Byl to věčný náhradník, víno, které sis koupil, když jsi neměl na ty luxusní kousky. V poslední době se ale karta obrátila. S rostoucími globálními teplotami se zdejší nadmořská výška stala tajnou zbraní. Zatímco u vín z údolí hrozí, že se z nich stane rozinková polévka, tyhle vysoko položené vinice si udržují svěžest a eleganci. Someliéři si teď šuškají, že tohle by mohla být mnohem chytřejší koupě, která nabízí srovnatelnou komplexnost za poloviční cenu. Je to klasický příběh outsidera, kde tenhle drsný horolezec nakonec zastíní bohatého fracka z údolí.
Desítky let žil tenhle region ve stínu velkého šéfa přes údolí, Châteauneuf-du-Pape. Byl to věčný náhradník, víno, které sis koupil, když jsi neměl na ty luxusní kousky. V poslední době se ale karta obrátila. S rostoucími globálními teplotami se zdejší nadmořská výška stala tajnou zbraní. Zatímco u vín z údolí hrozí, že se z nich stane rozinková polévka, tyhle vysoko položené vinice si udržují svěžest a eleganci. Someliéři si teď šuškají, že tohle by mohla být mnohem chytřejší koupě, která nabízí srovnatelnou komplexnost za poloviční cenu. Je to klasický příběh outsidera, kde tenhle drsný horolezec nakonec zastíní bohatého fracka z údolí.
Tekutá geologie
Tekutá geologie
Tekutá geologie
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit a nezmínit ty zuby. Dentelles de Montmirail jsou naprosto šílené, zubaté vápencové hřebeny, které se tyčí nad vinicemi jako prehistoričtí strážci. Nejsou tam jen kvůli fotkám na Instagram, ve skutečnosti totiž diktují osobnost samotného vína. Tyhle skalní útvary vytvářejí specifická mikroklimata, tady blokují ranní slunce, tam zase usměrňují chladivý vítr. To znamená, že sklizeň probíhá o celé týdny později než v nížinách, takže se chutě můžou vyvíjet hezky pomalu. Když usrkáváš skleničku, v podstatě ochutnáváš geologické drama srážejících se tektonických desek. Je to geologie, kterou můžeš pít, což je bez debat ta nejlepší hodina přírodopisu.
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit a nezmínit ty zuby. Dentelles de Montmirail jsou naprosto šílené, zubaté vápencové hřebeny, které se tyčí nad vinicemi jako prehistoričtí strážci. Nejsou tam jen kvůli fotkám na Instagram, ve skutečnosti totiž diktují osobnost samotného vína. Tyhle skalní útvary vytvářejí specifická mikroklimata, tady blokují ranní slunce, tam zase usměrňují chladivý vítr. To znamená, že sklizeň probíhá o celé týdny později než v nížinách, takže se chutě můžou vyvíjet hezky pomalu. Když usrkáváš skleničku, v podstatě ochutnáváš geologické drama srážejících se tektonických desek. Je to geologie, kterou můžeš pít, což je bez debat ta nejlepší hodina přírodopisu.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ