«
Rhône Valley
,
Francie
Châteauneuf-du-Pape
Svatý Rolling Stones
Tahle oblast je bez debat ta nejslavnější celebrita jižní Rhôny a je legendární pro svou kamenitou půdu a bohatá červená vína. Tady se s Grenachem zachází jako s králem a hladina alkoholu často dosahuje až závratných výšin.
Tahle oblast je bez debat ta nejslavnější celebrita jižní Rhôny a je legendární pro svou kamenitou půdu a bohatá červená vína. Tady se s Grenachem zachází jako s králem a hladina alkoholu často dosahuje až závratných výšin.
Tahle oblast je bez debat ta nejslavnější celebrita jižní Rhôny a je legendární pro svou kamenitou půdu a bohatá červená vína. Tady se s Grenachem zachází jako s králem a hladina alkoholu často dosahuje až závratných výšin.
Chuťový profil
Marmeládové ovoce
Bylinkové koření
Vysoký alkohol
Připrav se na plnou pusu sluncem pečeného ovoce, které ti na patře doslova exploduje. Tahle vína jsou štědrá, hřejivá a narvaná chutí jahodové marmelády, kůže a typickým popraškem sušených bylinek, kterým se říká garrigue. Třísloviny jsou většinou tak zralé, že by se daly kousat, a hřejivý alkohol funguje jako tvoje oblíbená vlněná deka za chladné noci. Upřímně, je to prostě hédonismus ve skleničce.
Připrav se na plnou pusu sluncem pečeného ovoce, které ti na patře doslova exploduje. Tahle vína jsou štědrá, hřejivá a narvaná chutí jahodové marmelády, kůže a typickým popraškem sušených bylinek, kterým se říká garrigue. Třísloviny jsou většinou tak zralé, že by se daly kousat, a hřejivý alkohol funguje jako tvoje oblíbená vlněná deka za chladné noci. Upřímně, je to prostě hédonismus ve skleničce.
Připrav se na plnou pusu sluncem pečeného ovoce, které ti na patře doslova exploduje. Tahle vína jsou štědrá, hřejivá a narvaná chutí jahodové marmelády, kůže a typickým popraškem sušených bylinek, kterým se říká garrigue. Třísloviny jsou většinou tak zralé, že by se daly kousat, a hřejivý alkohol funguje jako tvoje oblíbená vlněná deka za chladné noci. Upřímně, je to prostě hédonismus ve skleničce.
Jaký má vibe
Kamenitá půda
Papežské ruiny
Větrné horko
Když se procházíš těmito vinicemi, připadáš si, jako bys zabloudil na Mars, který někdo vydláždil hladkými kulatými kameny. Slavné galets roulés pokrývají zem na mnoha ikonických parcelách a zadržují teplo, aby ovoce mohlo dozrávat i přes noc. Nad tebou bdí nad révou ruiny letního papežského paláce a neúprosný vítr Mistral se ti mezitím snaží odfouknout klobouk až do vedlejšího okresu. Je to tu starobylé, drsné a neskutečně zalité sluncem.
Když se procházíš těmito vinicemi, připadáš si, jako bys zabloudil na Mars, který někdo vydláždil hladkými kulatými kameny. Slavné galets roulés pokrývají zem na mnoha ikonických parcelách a zadržují teplo, aby ovoce mohlo dozrávat i přes noc. Nad tebou bdí nad révou ruiny letního papežského paláce a neúprosný vítr Mistral se ti mezitím snaží odfouknout klobouk až do vedlejšího okresu. Je to tu starobylé, drsné a neskutečně zalité sluncem.
Když se procházíš těmito vinicemi, připadáš si, jako bys zabloudil na Mars, který někdo vydláždil hladkými kulatými kameny. Slavné galets roulés pokrývají zem na mnoha ikonických parcelách a zadržují teplo, aby ovoce mohlo dozrávat i přes noc. Nad tebou bdí nad révou ruiny letního papežského paláce a neúprosný vítr Mistral se ti mezitím snaží odfouknout klobouk až do vedlejšího okresu. Je to tu starobylé, drsné a neskutečně zalité sluncem.
Kdo je kdo
Královský Beaucastel
Kultovní Rayas
Moderní mistři
Château de Beaucastel tady funguje v podstatě jako královská rodina a do svých blendů používá všechny povolené odrůdy. Pokud lovíš jednorožce, Château Rayas nabízí stoprocentní Grenache z písčité půdy, který tě bude stát ledvinu. Určitě nevynechej Domaine du Vieux Télégraphe pro jejich klasickou mineralitu nebo novější hvězdy jako Clos Saint-Jean, co posouvají hranice intenzity a extrakce.
Château de Beaucastel tady funguje v podstatě jako královská rodina a do svých blendů používá všechny povolené odrůdy. Pokud lovíš jednorožce, Château Rayas nabízí stoprocentní Grenache z písčité půdy, který tě bude stát ledvinu. Určitě nevynechej Domaine du Vieux Télégraphe pro jejich klasickou mineralitu nebo novější hvězdy jako Clos Saint-Jean, co posouvají hranice intenzity a extrakce.
Château de Beaucastel tady funguje v podstatě jako královská rodina a do svých blendů používá všechny povolené odrůdy. Pokud lovíš jednorožce, Château Rayas nabízí stoprocentní Grenache z písčité půdy, který tě bude stát ledvinu. Určitě nevynechej Domaine du Vieux Télégraphe pro jejich klasickou mineralitu nebo novější hvězdy jako Clos Saint-Jean, co posouvají hranice intenzity a extrakce.
Místní historky
Svatý home office
Svatý home office
Svatý home office
Ve 14. století už papeže přestalo bavit neustálé drama v Římě a rozhodli se pro home office v Avignonu. Papež Jan XXII., který měl zjevně srovnané priority, se podíval na tenhle zaprášený kopec a usoudil, že nutně potřebuje letní palác a hlavně rozlehlé vinice. Vysadil první pořádnou révu a proměnil zanedbaný kus půdy v 'Nový papežův hrad'. I když je dnes ze samotného hradu kvůli válkám a času spíš romantická zřícenina, vinařský odkaz tu přežil v plné parádě. Bez tohoto svatého zásahu bychom možná pili jen průměrné stolní víno místo těhle božských nektarů. Dává to mešnímu vínu úplně nový rozměr.
Ve 14. století už papeže přestalo bavit neustálé drama v Římě a rozhodli se pro home office v Avignonu. Papež Jan XXII., který měl zjevně srovnané priority, se podíval na tenhle zaprášený kopec a usoudil, že nutně potřebuje letní palác a hlavně rozlehlé vinice. Vysadil první pořádnou révu a proměnil zanedbaný kus půdy v 'Nový papežův hrad'. I když je dnes ze samotného hradu kvůli válkám a času spíš romantická zřícenina, vinařský odkaz tu přežil v plné parádě. Bez tohoto svatého zásahu bychom možná pili jen průměrné stolní víno místo těhle božských nektarů. Dává to mešnímu vínu úplně nový rozměr.
Kompletní ansámbl
Kompletní ansámbl
Kompletní ansámbl
Většina vinařských regionů jsou přísní monogamisté a drží se jednoho nebo dvou partnerů. Châteauneuf-du-Pape ale v podstatě jede polygamní volnou jízdu. Oficiálně máš povoleno smíchat do jedné lahve až osmnáct schválených odrůd. Grenache to většinou celé řídí, Syrah sedí na místě spolujezdce a Mourvèdre se poflakuje vzadu. A pak tu máš exoty jako Bourboulenc a Picpoul, co naskočí jen tak pro zábavu. Je to jako orchestrální symfonie, kde dirigent odmítá kohokoliv z kapely vyhodit. I když se někteří producenti drží čistého Grenache, to pravé kouzlo se často skrývá v tomhle chaotickém blendu, kde se bílé odrůdy můžou naprosto legálně míchat s červenými, aby těm těžkým vahám dodaly svěžest.
Většina vinařských regionů jsou přísní monogamisté a drží se jednoho nebo dvou partnerů. Châteauneuf-du-Pape ale v podstatě jede polygamní volnou jízdu. Oficiálně máš povoleno smíchat do jedné lahve až osmnáct schválených odrůd. Grenache to většinou celé řídí, Syrah sedí na místě spolujezdce a Mourvèdre se poflakuje vzadu. A pak tu máš exoty jako Bourboulenc a Picpoul, co naskočí jen tak pro zábavu. Je to jako orchestrální symfonie, kde dirigent odmítá kohokoliv z kapely vyhodit. I když se někteří producenti drží čistého Grenache, to pravé kouzlo se často skrývá v tomhle chaotickém blendu, kde se bílé odrůdy můžou naprosto legálně míchat s červenými, aby těm těžkým vahám dodaly svěžest.
Přírodní termofory
Přírodní termofory
Přírodní termofory
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit, aniž bys zmínil ty kameny, na kterých si zlámeš kotníky. Tyhle hladké kulaté šutry, kterým se říká galets roulés, vypadají, jako by je tam vyklopil obří náklaďák. Nejsou tam ale jen na ozdobu nebo aby o ně zakopávali turisté. Tyhle valouny nasávají intenzivní provensálské slunce po celý den a v noci fungují jako malé termofory, které vyzařují teplo zpět k révě. To pomáhá Grenachi dosáhnout té super zralé, marmeládové sladkosti, kterou všichni milují. Je to přírodní topení, které se postará o to, že ovoce vůbec nespí, ale zato získá spoustu cukru. Jen se nesnaž odvézt si nějaký domů jako suvenýr - místní se na krádeže kamenů moc netváří.
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit, aniž bys zmínil ty kameny, na kterých si zlámeš kotníky. Tyhle hladké kulaté šutry, kterým se říká galets roulés, vypadají, jako by je tam vyklopil obří náklaďák. Nejsou tam ale jen na ozdobu nebo aby o ně zakopávali turisté. Tyhle valouny nasávají intenzivní provensálské slunce po celý den a v noci fungují jako malé termofory, které vyzařují teplo zpět k révě. To pomáhá Grenachi dosáhnout té super zralé, marmeládové sladkosti, kterou všichni milují. Je to přírodní topení, které se postará o to, že ovoce vůbec nespí, ale zato získá spoustu cukru. Jen se nesnaž odvézt si nějaký domů jako suvenýr - místní se na krádeže kamenů moc netváří.
Místní styly vína
Červené z jižní Rhôny
Je to jako obrovská a hlučná rodinná sešlost ve skleničce. Grenache tady obvykle velí a přináší žár, koření a červené ovoce na párty, kam jsou všichni zvaní a hudba hraje naplno.
Je to jako obrovská a hlučná rodinná sešlost ve skleničce. Grenache tady obvykle velí a přináší žár, koření a červené ovoce na párty, kam jsou všichni zvaní a hudba hraje naplno.
Červené Châteauneuf-du-Pape
Představ si, že popíjíš tekutou historii vymačkanou z kamenů rozpálených provensálským sluncem. Tahle těžká váha míchá osmnáct různých odrůd a vytváří kořeněnou a bohatou explozi chutí, která působí jako objetí od hodně intenzivního francouzského dědečka.
Představ si, že popíjíš tekutou historii vymačkanou z kamenů rozpálených provensálským sluncem. Tahle těžká váha míchá osmnáct různých odrůd a vytváří kořeněnou a bohatou explozi chutí, která působí jako objetí od hodně intenzivního francouzského dědečka.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ