«
Lazio
,
Itálie
Castelli Romani
Víkendový únik z Říma
Tyhle vulkanické kopce jihovýchodně od Říma definují, jaká bílá vína pije hlavní město. Zatímco Frascati slízne všechnu smetanu, tahle širší oblast chrlí cenově dostupné a lehce pitelné džbánky předurčené pro stoly v trattoriích a pikniky při západu slunce.
Tyhle vulkanické kopce jihovýchodně od Říma definují, jaká bílá vína pije hlavní město. Zatímco Frascati slízne všechnu smetanu, tahle širší oblast chrlí cenově dostupné a lehce pitelné džbánky předurčené pro stoly v trattoriích a pikniky při západu slunce.
Tyhle vulkanické kopce jihovýchodně od Říma definují, jaká bílá vína pije hlavní město. Zatímco Frascati slízne všechnu smetanu, tahle širší oblast chrlí cenově dostupné a lehce pitelné džbánky předurčené pro stoly v trattoriích a pikniky při západu slunce.
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Svěží bílá vína
Květinové tóny
Vysoká kyselinka
Tvoje chuťové pohárky čeká jízda bez zbytečných keců. Malvasia del Lazio a Trebbiano se spojují a vytvářejí svěží a pikantní bílá vína, co voní jako polní kvítí a mandle. Nehledej tu žádnou složitost pro archivaci. Tyhle lahve jsou dělané na okamžité bouchnutí, nabízejí vysokou kyselinku a lehký minerální nádech, který bez ptaní prorazí i pořádnou porci carbonary.
Tvoje chuťové pohárky čeká jízda bez zbytečných keců. Malvasia del Lazio a Trebbiano se spojují a vytvářejí svěží a pikantní bílá vína, co voní jako polní kvítí a mandle. Nehledej tu žádnou složitost pro archivaci. Tyhle lahve jsou dělané na okamžité bouchnutí, nabízejí vysokou kyselinku a lehký minerální nádech, který bez ptaní prorazí i pořádnou porci carbonary.
Tvoje chuťové pohárky čeká jízda bez zbytečných keců. Malvasia del Lazio a Trebbiano se spojují a vytvářejí svěží a pikantní bílá vína, co voní jako polní kvítí a mandle. Nehledej tu žádnou složitost pro archivaci. Tyhle lahve jsou dělané na okamžité bouchnutí, nabízejí vysokou kyselinku a lehký minerální nádech, který bez ptaní prorazí i pořádnou porci carbonary.
Jaký má vibe
Vulkanické kopce
Letní únik
Pohodové stolování
Představ si shluk opevněných městeček posazených na okraji prastarého vulkánu. Je tu chladněji než ve zpoceném městě dole, což vysvětluje, proč si tu papežové a císaři stavěli svá letní sídla. Atmosféra přímo křičí la dolce vita za hubičku, je plná jeskyní z porézní skály, sendvičů s pečeným vepřovým a místních hospůdek zvaných fraschette, kde se víno rozlévá po karafách.
Představ si shluk opevněných městeček posazených na okraji prastarého vulkánu. Je tu chladněji než ve zpoceném městě dole, což vysvětluje, proč si tu papežové a císaři stavěli svá letní sídla. Atmosféra přímo křičí la dolce vita za hubičku, je plná jeskyní z porézní skály, sendvičů s pečeným vepřovým a místních hospůdek zvaných fraschette, kde se víno rozlévá po karafách.
Představ si shluk opevněných městeček posazených na okraji prastarého vulkánu. Je tu chladněji než ve zpoceném městě dole, což vysvětluje, proč si tu papežové a císaři stavěli svá letní sídla. Atmosféra přímo křičí la dolce vita za hubičku, je plná jeskyní z porézní skály, sendvičů s pečeným vepřovým a místních hospůdek zvaných fraschette, kde se víno rozlévá po karafách.
Kdo je kdo
Obří družstva
Castel de Paolis
Ochránci místních odrůd
Krajině dominují družstva, která chrlí obrovské objemy pro uhašení římské žízně. Začíná se to ale měnit. Menší vinařství posedlá kvalitou jako Castel de Paolis dokazují, že vulkanická půda umí vyprodukovat fakt neskutečnou šťávu. Dávej si pozor na producenty oživující vznešenou odrůdu Malvasia Puntinata, protože ti konečně dávají tomuto historickému regionu reputační restart, který tak zoufale potřebuje.
Krajině dominují družstva, která chrlí obrovské objemy pro uhašení římské žízně. Začíná se to ale měnit. Menší vinařství posedlá kvalitou jako Castel de Paolis dokazují, že vulkanická půda umí vyprodukovat fakt neskutečnou šťávu. Dávej si pozor na producenty oživující vznešenou odrůdu Malvasia Puntinata, protože ti konečně dávají tomuto historickému regionu reputační restart, který tak zoufale potřebuje.
Krajině dominují družstva, která chrlí obrovské objemy pro uhašení římské žízně. Začíná se to ale měnit. Menší vinařství posedlá kvalitou jako Castel de Paolis dokazují, že vulkanická půda umí vyprodukovat fakt neskutečnou šťávu. Dávej si pozor na producenty oživující vznešenou odrůdu Malvasia Puntinata, protože ti konečně dávají tomuto historickému regionu reputační restart, který tak zoufale potřebuje.
Místní historky
Zázrak v Marinu
Zázrak v Marinu
Zázrak v Marinu
Každý říjen město Marino úplně zešílí kvůli festivalu Sagra dell'Uva. Na oslavu sklizně a námořního vítězství ze 16. století tu předvádějí zázrak, který by jim záviděl i Ježíš. Na jednu hodinu přestane hlavní kašna na náměstí chrlit vodu a začne pumpovat bílé víno zdarma. Je to naprostý chaos v tom nejlepším slova smyslu. Místní i turisté se vrhají ke kašně s kelímky, kbelíky a někdy prostě jen s otevřenou pusou. Je to ulepený a naprosto boží masakr, který dokonale vystihuje vztah tohohle regionu k alkoholu: je ho tu spousta, spojuje lidi a rozhodně je určený ke sdílení s davem.
Každý říjen město Marino úplně zešílí kvůli festivalu Sagra dell'Uva. Na oslavu sklizně a námořního vítězství ze 16. století tu předvádějí zázrak, který by jim záviděl i Ježíš. Na jednu hodinu přestane hlavní kašna na náměstí chrlit vodu a začne pumpovat bílé víno zdarma. Je to naprostý chaos v tom nejlepším slova smyslu. Místní i turisté se vrhají ke kašně s kelímky, kbelíky a někdy prostě jen s otevřenou pusou. Je to ulepený a naprosto boží masakr, který dokonale vystihuje vztah tohohle regionu k alkoholu: je ho tu spousta, spojuje lidi a rozhodně je určený ke sdílení s davem.
Božský zásah
Božský zásah
Božský zásah
Castel Gandolfo není jen hezký název - slouží jako papežovo letní útočiště. Historicky vzato, když bylo horko ve Vatikánu už moc intenzivní, papež se stáhl do těchhle kopců plných svěžího vánku s výhledem na jezero. Místní vinice se přirozeně musely trochu víc snažit. Nemůžeš přece nalévat břečku chlapíkovi s přímou linkou na Všemohoucího. Tahle papežská přítomnost pomohla ochránit zemědělskou krajinu před rozrůstáním města. I když je současný papež trochu skromnější a zůstává častěji doma, odkaz tu žije dál. Zdejší réva byla doslova požehnána, ačkoliv ti nemůžeme zaručit, že pití tohohle vína se počítá jako nedělní mše.
Castel Gandolfo není jen hezký název - slouží jako papežovo letní útočiště. Historicky vzato, když bylo horko ve Vatikánu už moc intenzivní, papež se stáhl do těchhle kopců plných svěžího vánku s výhledem na jezero. Místní vinice se přirozeně musely trochu víc snažit. Nemůžeš přece nalévat břečku chlapíkovi s přímou linkou na Všemohoucího. Tahle papežská přítomnost pomohla ochránit zemědělskou krajinu před rozrůstáním města. I když je současný papež trochu skromnější a zůstává častěji doma, odkaz tu žije dál. Zdejší réva byla doslova požehnána, ačkoliv ti nemůžeme zaručit, že pití tohohle vína se počítá jako nedělní mše.
Revoluce s vlastním jídlem
Revoluce s vlastním jídlem
Revoluce s vlastním jídlem
Pokud sem vyrazíš, musíš zajít do fraschetty. Jsou to rustikální hospůdky označené čerstvou olivovou ratolestí nebo révou zavěšenou nad dveřmi. Jejich historie je jednoduchá a krásná. Původně sis od hostinského koupil víno - většinou karafu zlatavého a lehce perlivého římského bílého - ale jídlo sis přinesl svoje. Dneska jich většina servíruje vlastní epické hostiny, ale atmosféra zůstává jako ten nejlepší piknik pod střechou, co voní po pečeném vepřovém a minerály nabitém vulkanickém vínu.
Pokud sem vyrazíš, musíš zajít do fraschetty. Jsou to rustikální hospůdky označené čerstvou olivovou ratolestí nebo révou zavěšenou nad dveřmi. Jejich historie je jednoduchá a krásná. Původně sis od hostinského koupil víno - většinou karafu zlatavého a lehce perlivého římského bílého - ale jídlo sis přinesl svoje. Dneska jich většina servíruje vlastní epické hostiny, ale atmosféra zůstává jako ten nejlepší piknik pod střechou, co voní po pečeném vepřovém a minerály nabitém vulkanickém vínu.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ