«
Hawke's Bay
,
Nový Zéland
Esk Valley
Drsná duše severu
Tohle místo leží na severním okraji regionu a působí o dost divočeji než dokonale vymazlené Gimblett Gravels. Je proslulé naplaveninovými půdami a strmými svahy, které produkují intenzivní červená vína s pořádnou páteří.
Tohle místo leží na severním okraji regionu a působí o dost divočeji než dokonale vymazlené Gimblett Gravels. Je proslulé naplaveninovými půdami a strmými svahy, které produkují intenzivní červená vína s pořádnou páteří.
Tohle místo leží na severním okraji regionu a působí o dost divočeji než dokonale vymazlené Gimblett Gravels. Je proslulé naplaveninovými půdami a strmými svahy, které produkují intenzivní červená vína s pořádnou páteří.
Chuťový profil
Sametová červená
Pikantní šmrnc
Kořenitá hřejivost
Jestli miluješ bordeauxské blendy s pořádnými grády, přitáhni si židli. Merlot a Malbec tu nádherně dozrávají a nabízejí luxusní tmavé ovoce a pikantní hřejivost. Vinaři naplno využívají místní horko k tvorbě vín, která jsou štědrá, ale zároveň krásně strukturovaná, často se zemitým a pikantním šmrncem. Syrahu se v těhle místech taky neskutečně daří a na party přináší tóny černého pepře a květin, aniž by působil zbytečně těžce nebo jako přeslazená marmeláda.
Jestli miluješ bordeauxské blendy s pořádnými grády, přitáhni si židli. Merlot a Malbec tu nádherně dozrávají a nabízejí luxusní tmavé ovoce a pikantní hřejivost. Vinaři naplno využívají místní horko k tvorbě vín, která jsou štědrá, ale zároveň krásně strukturovaná, často se zemitým a pikantním šmrncem. Syrahu se v těhle místech taky neskutečně daří a na party přináší tóny černého pepře a květin, aniž by působil zbytečně těžce nebo jako přeslazená marmeláda.
Jestli miluješ bordeauxské blendy s pořádnými grády, přitáhni si židli. Merlot a Malbec tu nádherně dozrávají a nabízejí luxusní tmavé ovoce a pikantní hřejivost. Vinaři naplno využívají místní horko k tvorbě vín, která jsou štědrá, ale zároveň krásně strukturovaná, často se zemitým a pikantním šmrncem. Syrahu se v těhle místech taky neskutečně daří a na party přináší tóny černého pepře a květin, aniž by působil zbytečně těžce nebo jako přeslazená marmeláda.
Jaký má vibe
Bujná krajina
Nezkrocená příroda
Říční údolí
Když vyrazíš na sever od Napieru, narazíš na krajinu, která působí neskutečně bujně a trochu nezkrotně. Dnem údolí se vinou řeky a réva se drží na strmých svazích, jako by jí šlo o holý život. Je to ohromující a houževnatý kousek země, kde pravidla diktuje příroda a tempo je tu o poznání klidnější než v rušných centrech měst - radši si přibal pořádné boty na túru.
Když vyrazíš na sever od Napieru, narazíš na krajinu, která působí neskutečně bujně a trochu nezkrotně. Dnem údolí se vinou řeky a réva se drží na strmých svazích, jako by jí šlo o holý život. Je to ohromující a houževnatý kousek země, kde pravidla diktuje příroda a tempo je tu o poznání klidnější než v rušných centrech měst - radši si přibal pořádné boty na túru.
Když vyrazíš na sever od Napieru, narazíš na krajinu, která působí neskutečně bujně a trochu nezkrotně. Dnem údolí se vinou řeky a réva se drží na strmých svazích, jako by jí šlo o holý život. Je to ohromující a houževnatý kousek země, kde pravidla diktuje příroda a tempo je tu o poznání klidnější než v rušných centrech měst - radši si přibal pořádné boty na túru.
Kdo je kdo
Gordon Russell
Linden Estate
Petane Station
Gordon Russell je naprostá legenda, která strávila desítky let tvorbou ikonických vín pro Esk Valley Estate. Rozhodně se poohlédni po lahvích z jednotlivých vinic, které dokonale předvádějí tenhle unikátní terroir. Linden Estate a Petane Station jsou tu taky klíčoví hráči a produkují malosériové klenoty, po kterých jdou opravdoví vinní geekové. Je to skvělý mix tradičních značek a nadšených menších vinařství, která v téhle drsné krajině dělají pořádný rozruch.
Gordon Russell je naprostá legenda, která strávila desítky let tvorbou ikonických vín pro Esk Valley Estate. Rozhodně se poohlédni po lahvích z jednotlivých vinic, které dokonale předvádějí tenhle unikátní terroir. Linden Estate a Petane Station jsou tu taky klíčoví hráči a produkují malosériové klenoty, po kterých jdou opravdoví vinní geekové. Je to skvělý mix tradičních značek a nadšených menších vinařství, která v téhle drsné krajině dělají pořádný rozruch.
Gordon Russell je naprostá legenda, která strávila desítky let tvorbou ikonických vín pro Esk Valley Estate. Rozhodně se poohlédni po lahvích z jednotlivých vinic, které dokonale předvádějí tenhle unikátní terroir. Linden Estate a Petane Station jsou tu taky klíčoví hráči a produkují malosériové klenoty, po kterých jdou opravdoví vinní geekové. Je to skvělý mix tradičních značek a nadšených menších vinařství, která v téhle drsné krajině dělají pořádný rozruch.
Místní historky
Betonová katedrála
Betonová katedrála
Betonová katedrála
Ještě než svět ovládly moderní nerezové tanky, byla výroba vína o dost víc manuální a drsná. Tahle oblast se proslavila masivními betonovými fermentačními káděmi - obrovskými otevřenými nádobami, které připomínaly spíš vojenské bunkry než vinařské vybavení. Vinaři tu ručně potápěli rmut, takže měli o fitko postaráno, zatímco tvořili ta nejlepší novozélandská červená vína s obřím potenciálem k archivaci. Byla to éra plná dřiny a minimálních technologií, která jasně dokazuje, že na výrobu světového vína nepotřebuješ nablýskané hračky, stačí ti jen skvělé hrozny a pořádně silná záda.
Ještě než svět ovládly moderní nerezové tanky, byla výroba vína o dost víc manuální a drsná. Tahle oblast se proslavila masivními betonovými fermentačními káděmi - obrovskými otevřenými nádobami, které připomínaly spíš vojenské bunkry než vinařské vybavení. Vinaři tu ručně potápěli rmut, takže měli o fitko postaráno, zatímco tvořili ta nejlepší novozélandská červená vína s obřím potenciálem k archivaci. Byla to éra plná dřiny a minimálních technologií, která jasně dokazuje, že na výrobu světového vína nepotřebuješ nablýskané hračky, stačí ti jen skvělé hrozny a pořádně silná záda.
Zakázaná zahrada
Zakázaná zahrada
Zakázaná zahrada
Najdeš tu jednu hodně strmou terasovitou vinici, která má mezi novozélandskými milovníky vína doslova mýtický status. Tenhle kousek půdy známý prostě jako The Terraces byl vytesán do svahu, o kterém si všichni ostatní mysleli, že je na pěstování čehokoliv naprosto nepoužitelný. Dneska je osázený odrůdami Malbec, Merlot a Cabernet Franc a funguje jako obří solární panel, který koncentruje chuť hroznů tak brutálně, že z toho vinní kritici pláčou radostí. Jako samostatné víno se lahvuje jen málokdy a pouze v těch nejdokonalejších ročnících, takže když se ti povede ulovit lahev, připadáš si jako člen elitní tajné společnosti.
Najdeš tu jednu hodně strmou terasovitou vinici, která má mezi novozélandskými milovníky vína doslova mýtický status. Tenhle kousek půdy známý prostě jako The Terraces byl vytesán do svahu, o kterém si všichni ostatní mysleli, že je na pěstování čehokoliv naprosto nepoužitelný. Dneska je osázený odrůdami Malbec, Merlot a Cabernet Franc a funguje jako obří solární panel, který koncentruje chuť hroznů tak brutálně, že z toho vinní kritici pláčou radostí. Jako samostatné víno se lahvuje jen málokdy a pouze v těch nejdokonalejších ročnících, takže když se ti povede ulovit lahev, připadáš si jako člen elitní tajné společnosti.
Bláto a sláva
Bláto a sláva
Bláto a sláva
O tomhle místě prostě nejde mluvit a nesmeknout přitom klobouk před jeho neuvěřitelnou odolností. V roce 2023 se tudy prohnal cyklon Gabrielle a doslova pohřbil vinice i vinařství pod nánosy bahna. Byla to naprostá katastrofa, ale síla místní komunity nakonec řádila víc než samotná bouře. Sousedi pomáhali vykopávat sousedy z bahna a vinaři zachraňovali všechno, co se dalo, s jasným cílem všechno znovu vysadit a postavit na nohy. Zdejší réva si prošla peklem a tenhle bojovný duch je teď stejně pevnou součástí terroiru jako samotná půda. Když si otevřeš lahev z téhle oblasti, připíjíš si na čisté přežití.
O tomhle místě prostě nejde mluvit a nesmeknout přitom klobouk před jeho neuvěřitelnou odolností. V roce 2023 se tudy prohnal cyklon Gabrielle a doslova pohřbil vinice i vinařství pod nánosy bahna. Byla to naprostá katastrofa, ale síla místní komunity nakonec řádila víc než samotná bouře. Sousedi pomáhali vykopávat sousedy z bahna a vinaři zachraňovali všechno, co se dalo, s jasným cílem všechno znovu vysadit a postavit na nohy. Zdejší réva si prošla peklem a tenhle bojovný duch je teď stejně pevnou součástí terroiru jako samotná půda. Když si otevřeš lahev z téhle oblasti, připíjíš si na čisté přežití.
Místní styly vína
Novozélandské Chardonnay
Zapomeň na všechno, co víš o těžkých máslových bombách. Kiwi producenti vypiplali štíhlou, drsnou bojovou mašinu, která balancuje svěží kyselinku se zralým peckovým ovocem. Je to čisté, precizní a nebezpečně pitelné na sluncem zalité terase.
Zapomeň na všechno, co víš o těžkých máslových bombách. Kiwi producenti vypiplali štíhlou, drsnou bojovou mašinu, která balancuje svěží kyselinku se zralým peckovým ovocem. Je to čisté, precizní a nebezpečně pitelné na sluncem zalité terase.
Novozélandský Pinot Gris
Zapomeň na tu vodovou břečku z výprodeje. Tahle kiwi verze nabízí texturovaný, plný zážitek, který působí, jako by ses zakousl do zralé hrušky přímo uprostřed trhu s kořením. Je to svěží a nepopiratelně sebevědomé pití.
Zapomeň na tu vodovou břečku z výprodeje. Tahle kiwi verze nabízí texturovaný, plný zážitek, který působí, jako by ses zakousl do zralé hrušky přímo uprostřed trhu s kořením. Je to svěží a nepopiratelně sebevědomé pití.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ