«
Nový Zéland
Hawke's Bay
Hawke's Bay
Hawke's Bay
Slunná metropole červeného vína
Zatímco Marlborough na sebe strhává veškerou pozornost se svým Sauvignon Blanc, tahle těžká váha ze Severního ostrova machruje s pořádně nabušenými červenými víny. Jde o vůbec nejstarší vinařský region na Novém Zélandu a do hry přináší sakra velkou dávku žáru.
Zatímco Marlborough na sebe strhává veškerou pozornost se svým Sauvignon Blanc, tahle těžká váha ze Severního ostrova machruje s pořádně nabušenými červenými víny. Jde o vůbec nejstarší vinařský region na Novém Zélandu a do hry přináší sakra velkou dávku žáru.
Zatímco Marlborough na sebe strhává veškerou pozornost se svým Sauvignon Blanc, tahle těžká váha ze Severního ostrova machruje s pořádně nabušenými červenými víny. Jde o vůbec nejstarší vinařský region na Novém Zélandu a do hry přináší sakra velkou dávku žáru.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Gimblett Gravels
Konkurence pro Bordeaux
Domov nejstaršího vinařství
Na rozdíl od svých jižních sousedů tohle místo miluje pořádné opálení. Je slavné díky Gimblett Gravels, kusu hlíny, co byl kdysi dráhou pro drag racing a teď se na něm pěstuje prvotřídní Syrah a blendy v bordeauxském stylu. Pokud chceš červená vína, co strčí Francii do kapsy, ale stojí o dost míň, tohle bude přesně tvoje krevní skupina. Kombinuje totiž přímořské klima s hromadou slunečních hodin, aby hrozny dozrály k naprosté dokonalosti.
Na rozdíl od svých jižních sousedů tohle místo miluje pořádné opálení. Je slavné díky Gimblett Gravels, kusu hlíny, co byl kdysi dráhou pro drag racing a teď se na něm pěstuje prvotřídní Syrah a blendy v bordeauxském stylu. Pokud chceš červená vína, co strčí Francii do kapsy, ale stojí o dost míň, tohle bude přesně tvoje krevní skupina. Kombinuje totiž přímořské klima s hromadou slunečních hodin, aby hrozny dozrály k naprosté dokonalosti.
Na rozdíl od svých jižních sousedů tohle místo miluje pořádné opálení. Je slavné díky Gimblett Gravels, kusu hlíny, co byl kdysi dráhou pro drag racing a teď se na něm pěstuje prvotřídní Syrah a blendy v bordeauxském stylu. Pokud chceš červená vína, co strčí Francii do kapsy, ale stojí o dost míň, tohle bude přesně tvoje krevní skupina. Kombinuje totiž přímořské klima s hromadou slunečních hodin, aby hrozny dozrály k naprosté dokonalosti.
Terroir
Prastará koryta řek
Skvělé zadržování tepla
Výborná propustnost
Řeky se tu přesunuly už před věky a zanechaly za sebou kamenité, skvěle propustné půdy, které nutí kořeny révy sáhnout si pro vodu pěkně hluboko. Tohle místo dostává obří porci slunce a tepla, takže v noci funguje jako obří radiátor. Tahle hřejivost zajišťuje, že Cabernet Sauvignon a Merlot plně dozrají, aniž by chutnaly jako zelená paprika. Přímořský vliv navíc udržuje svěží kyselinku i navzdory teplé vegetační sezóně.
Řeky se tu přesunuly už před věky a zanechaly za sebou kamenité, skvěle propustné půdy, které nutí kořeny révy sáhnout si pro vodu pěkně hluboko. Tohle místo dostává obří porci slunce a tepla, takže v noci funguje jako obří radiátor. Tahle hřejivost zajišťuje, že Cabernet Sauvignon a Merlot plně dozrají, aniž by chutnaly jako zelená paprika. Přímořský vliv navíc udržuje svěží kyselinku i navzdory teplé vegetační sezóně.
Řeky se tu přesunuly už před věky a zanechaly za sebou kamenité, skvěle propustné půdy, které nutí kořeny révy sáhnout si pro vodu pěkně hluboko. Tohle místo dostává obří porci slunce a tepla, takže v noci funguje jako obří radiátor. Tahle hřejivost zajišťuje, že Cabernet Sauvignon a Merlot plně dozrají, aniž by chutnaly jako zelená paprika. Přímořský vliv navíc udržuje svěží kyselinku i navzdory teplé vegetační sezóně.
Tohle musíš zkusit
Elegantní Syrah
Bohaté Chardonnay
Cabernetové blendy
Okamžitě sáhni po lahvi Syrahu - balancuje naprosto nádherně mezi úderností australského Shirazu a elegancí severní Rhôny. Neignoruj ani místní Chardonnay, které bývá krásně bohaté a plné textury. Pro klasický zážitek si otevři blend Merlotu s Cabernetem a hraj si na to, že jsi v Bordeaux, jen bez té šílené cenovky.
Okamžitě sáhni po lahvi Syrahu - balancuje naprosto nádherně mezi úderností australského Shirazu a elegancí severní Rhôny. Neignoruj ani místní Chardonnay, které bývá krásně bohaté a plné textury. Pro klasický zážitek si otevři blend Merlotu s Cabernetem a hraj si na to, že jsi v Bordeaux, jen bez té šílené cenovky.
Okamžitě sáhni po lahvi Syrahu - balancuje naprosto nádherně mezi úderností australského Shirazu a elegancí severní Rhôny. Neignoruj ani místní Chardonnay, které bývá krásně bohaté a plné textury. Pro klasický zážitek si otevři blend Merlotu s Cabernetem a hraj si na to, že jsi v Bordeaux, jen bez té šílené cenovky.
Místní historky
Mniši a misie
Mniši a misie
Mniši a misie
Už v roce 1851 sem dorazili francouzští misionáři s Biblí v jedné ruce a sazenicemi révy ve druhé. Založili Mission Estate, což z něj dělá vůbec nejstarší vinařství v zemi. Tihle bratři maristé se totiž jen nemodlili - oni hlavně sázeli. Zatímco zbytek místních se soustředil na chov ovcí, tihle svatí muži viděli potenciál pro svaté víno. Vybudovali odkaz, který dokazuje, že boží zásah může být ve skutečnosti jen zatraceně dobré vinohradnictví. Dnes můžeš to původní místo pořád navštívit, srkat historii ze skleničky a poděkovat Francouzům, že přinesli své priority až na samotný konec světa. Pro milovníky vína to tak i nadále zůstává naprostým poutním místem.
Už v roce 1851 sem dorazili francouzští misionáři s Biblí v jedné ruce a sazenicemi révy ve druhé. Založili Mission Estate, což z něj dělá vůbec nejstarší vinařství v zemi. Tihle bratři maristé se totiž jen nemodlili - oni hlavně sázeli. Zatímco zbytek místních se soustředil na chov ovcí, tihle svatí muži viděli potenciál pro svaté víno. Vybudovali odkaz, který dokazuje, že boží zásah může být ve skutečnosti jen zatraceně dobré vinohradnictví. Dnes můžeš to původní místo pořád navštívit, srkat historii ze skleničky a poděkovat Francouzům, že přinesli své priority až na samotný konec světa. Pro milovníky vína to tak i nadále zůstává naprostým poutním místem.
Už v roce 1851 sem dorazili francouzští misionáři s Biblí v jedné ruce a sazenicemi révy ve druhé. Založili Mission Estate, což z něj dělá vůbec nejstarší vinařství v zemi. Tihle bratři maristé se totiž jen nemodlili - oni hlavně sázeli. Zatímco zbytek místních se soustředil na chov ovcí, tihle svatí muži viděli potenciál pro svaté víno. Vybudovali odkaz, který dokazuje, že boží zásah může být ve skutečnosti jen zatraceně dobré vinohradnictví. Dnes můžeš to původní místo pořád navštívit, srkat historii ze skleničky a poděkovat Francouzům, že přinesli své priority až na samotný konec světa. Pro milovníky vína to tak i nadále zůstává naprostým poutním místem.
Od drag racingu k luxusnímu vínu
Od drag racingu k luxusnímu vínu
Od drag racingu k luxusnímu vínu
Je k smíchu, že ta nejdražší vinařská půda v regionu se ještě před čtyřiceti lety považovala za bezcenný odpad. Oblast Gimblett Gravels je tak suchá a kamenitá, že ji úřady původně vyčlenily pro lom a dráhu na drag racing. Nikdo nevěřil, že by tam mohlo něco vyrůst. Pak se ale pár tvrdohlavých vinařů podívalo na ty šutry, vzpomnělo si na Bordeaux a začalo sázet. Vybojovali si právní bitvy, aby zastavili míchačky na beton, a zachránili tuhle půdu pro révu. Dnes tyhle kdysi zbytečné kameny v noci vyzařují teplo, díky kterému Cabernet Sauvignon dozrává k naprosté dokonalosti a dává vzniknout těm nejoceňovanějším červeným vínům na jižní polokouli.
Je k smíchu, že ta nejdražší vinařská půda v regionu se ještě před čtyřiceti lety považovala za bezcenný odpad. Oblast Gimblett Gravels je tak suchá a kamenitá, že ji úřady původně vyčlenily pro lom a dráhu na drag racing. Nikdo nevěřil, že by tam mohlo něco vyrůst. Pak se ale pár tvrdohlavých vinařů podívalo na ty šutry, vzpomnělo si na Bordeaux a začalo sázet. Vybojovali si právní bitvy, aby zastavili míchačky na beton, a zachránili tuhle půdu pro révu. Dnes tyhle kdysi zbytečné kameny v noci vyzařují teplo, díky kterému Cabernet Sauvignon dozrává k naprosté dokonalosti a dává vzniknout těm nejoceňovanějším červeným vínům na jižní polokouli.
Je k smíchu, že ta nejdražší vinařská půda v regionu se ještě před čtyřiceti lety považovala za bezcenný odpad. Oblast Gimblett Gravels je tak suchá a kamenitá, že ji úřady původně vyčlenily pro lom a dráhu na drag racing. Nikdo nevěřil, že by tam mohlo něco vyrůst. Pak se ale pár tvrdohlavých vinařů podívalo na ty šutry, vzpomnělo si na Bordeaux a začalo sázet. Vybojovali si právní bitvy, aby zastavili míchačky na beton, a zachránili tuhle půdu pro révu. Dnes tyhle kdysi zbytečné kameny v noci vyzařují teplo, díky kterému Cabernet Sauvignon dozrává k naprosté dokonalosti a dává vzniknout těm nejoceňovanějším červeným vínům na jižní polokouli.
Vibe Velkého Gatsbyho
Vibe Velkého Gatsbyho
Vibe Velkého Gatsbyho
Matka příroda tu má dost chaotický smysl pro humor. V roce 1931 totiž masivní zemětřesení srovnalo se zemí sesterská města Napier a Hastings. I když to byla tragédie, vedlo to ke kompletní přestavbě v tehdejším populárním architektonickém stylu - Art Deco. Dnes tak tenhle region vypadá jako filmové kulisy ze třicátých let. Každý únor se tisíce lidí hodí do gala ve stylu Velkého Gatsbyho na festival Art Deco, popíjejí místní Chardonnay a trsají u toho charleston. Je to naprosto surreální spojení, kde se vintage architektura potkává s moderním vinařstvím a vytváří vibe večírku v čase, kde víno nikdy nedojde a všichni vypadají neskutečně šik.
Matka příroda tu má dost chaotický smysl pro humor. V roce 1931 totiž masivní zemětřesení srovnalo se zemí sesterská města Napier a Hastings. I když to byla tragédie, vedlo to ke kompletní přestavbě v tehdejším populárním architektonickém stylu - Art Deco. Dnes tak tenhle region vypadá jako filmové kulisy ze třicátých let. Každý únor se tisíce lidí hodí do gala ve stylu Velkého Gatsbyho na festival Art Deco, popíjejí místní Chardonnay a trsají u toho charleston. Je to naprosto surreální spojení, kde se vintage architektura potkává s moderním vinařstvím a vytváří vibe večírku v čase, kde víno nikdy nedojde a všichni vypadají neskutečně šik.
Matka příroda tu má dost chaotický smysl pro humor. V roce 1931 totiž masivní zemětřesení srovnalo se zemí sesterská města Napier a Hastings. I když to byla tragédie, vedlo to ke kompletní přestavbě v tehdejším populárním architektonickém stylu - Art Deco. Dnes tak tenhle region vypadá jako filmové kulisy ze třicátých let. Každý únor se tisíce lidí hodí do gala ve stylu Velkého Gatsbyho na festival Art Deco, popíjejí místní Chardonnay a trsají u toho charleston. Je to naprosto surreální spojení, kde se vintage architektura potkává s moderním vinařstvím a vytváří vibe večírku v čase, kde víno nikdy nedojde a všichni vypadají neskutečně šik.
PODOBLASTI
Gimblett Gravels
(
Hawke's Bay
)
Jestli si myslíš, že Nový Zéland je jen Sauvignon Blanc, tenhle kousek vyschlého říčního koryta je tu od toho, aby ti vlepil facku na probrání. Je to duchovní domov těžkotonážních červených vín, která do sebe nasávají teplo z kamenů.
Jestli si myslíš, že Nový Zéland je jen Sauvignon Blanc, tenhle kousek vyschlého říčního koryta je tu od toho, aby ti vlepil facku na probrání. Je to duchovní domov těžkotonážních červených vín, která do sebe nasávají teplo z kamenů.
Bridge Pa Triangle
(
Hawke's Bay
)
Zatímco soused sklízí všechnu drsnou slávu, tohle místo je ten starší sourozenec, co reálně dodělal vejšku. Pokrývá větší území a chrlí tak luxusní, sametová červená vína, že budeš chtít tu lahev obejmout.
Zatímco soused sklízí všechnu drsnou slávu, tohle místo je ten starší sourozenec, co reálně dodělal vejšku. Pokrývá větší území a chrlí tak luxusní, sametová červená vína, že budeš chtít tu lahev obejmout.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Novozélandský Sauvignon Blanc
Připrav se na pořádnou smyslovou facku. Tohle pití doslova řve ze skleničky agresivními zelenými tóny a exotickým ovocem. Je to hlasité, na nic si to nehraje a totálně to překopalo pohled celého světa na to, jak má chutnat svěží bílé víno.
Připrav se na pořádnou smyslovou facku. Tohle pití doslova řve ze skleničky agresivními zelenými tóny a exotickým ovocem. Je to hlasité, na nic si to nehraje a totálně to překopalo pohled celého světa na to, jak má chutnat svěží bílé víno.
Připrav se na pořádnou smyslovou facku. Tohle pití doslova řve ze skleničky agresivními zelenými tóny a exotickým ovocem. Je to hlasité, na nic si to nehraje a totálně to překopalo pohled celého světa na to, jak má chutnat svěží bílé víno.
Novozélandské Chardonnay
Zapomeň na všechno, co víš o těžkých máslových bombách. Kiwi producenti vypiplali štíhlou, drsnou bojovou mašinu, která balancuje svěží kyselinku se zralým peckovým ovocem. Je to čisté, precizní a nebezpečně pitelné na sluncem zalité terase.
Zapomeň na všechno, co víš o těžkých máslových bombách. Kiwi producenti vypiplali štíhlou, drsnou bojovou mašinu, která balancuje svěží kyselinku se zralým peckovým ovocem. Je to čisté, precizní a nebezpečně pitelné na sluncem zalité terase.
Zapomeň na všechno, co víš o těžkých máslových bombách. Kiwi producenti vypiplali štíhlou, drsnou bojovou mašinu, která balancuje svěží kyselinku se zralým peckovým ovocem. Je to čisté, precizní a nebezpečně pitelné na sluncem zalité terase.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ