«
Hawke's Bay
,
Nový Zéland
Gimblett Gravels
Žhavý kamenitý hotspot pro červená
Jestli si myslíš, že Nový Zéland je jen Sauvignon Blanc, tenhle kousek vyschlého říčního koryta je tu od toho, aby ti vlepil facku na probrání. Je to duchovní domov těžkotonážních červených vín, která do sebe nasávají teplo z kamenů.
Jestli si myslíš, že Nový Zéland je jen Sauvignon Blanc, tenhle kousek vyschlého říčního koryta je tu od toho, aby ti vlepil facku na probrání. Je to duchovní domov těžkotonážních červených vín, která do sebe nasávají teplo z kamenů.
Jestli si myslíš, že Nový Zéland je jen Sauvignon Blanc, tenhle kousek vyschlého říčního koryta je tu od toho, aby ti vlepil facku na probrání. Je to duchovní domov těžkotonážních červených vín, která do sebe nasávají teplo z kamenů.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Kořeněný Syrah
Koncentrované ovoce
Třísloviny s pořádným stiskem
Čekej spíš sílu než slušné vychování. Zdejší Syrah napodobuje severní Rhônu tóny černého pepře a tmavých švestek, zatímco Cabernet Sauvignon a Merlot přinášejí strukturu a svaly. Kameny v noci vyzařují teplo a vaří vína s intenzivní ovocnou koncentrací, tóny sušených bylinek a tříslovinami, které ti sevřou dásně jako pevný stisk ruky. Je to pikantní, kořeněná a naprosto vážná záležitost.
Čekej spíš sílu než slušné vychování. Zdejší Syrah napodobuje severní Rhônu tóny černého pepře a tmavých švestek, zatímco Cabernet Sauvignon a Merlot přinášejí strukturu a svaly. Kameny v noci vyzařují teplo a vaří vína s intenzivní ovocnou koncentrací, tóny sušených bylinek a tříslovinami, které ti sevřou dásně jako pevný stisk ruky. Je to pikantní, kořeněná a naprosto vážná záležitost.
Čekej spíš sílu než slušné vychování. Zdejší Syrah napodobuje severní Rhônu tóny černého pepře a tmavých švestek, zatímco Cabernet Sauvignon a Merlot přinášejí strukturu a svaly. Kameny v noci vyzařují teplo a vaří vína s intenzivní ovocnou koncentrací, tóny sušených bylinek a tříslovinami, které ti sevřou dásně jako pevný stisk ruky. Je to pikantní, kořeněná a naprosto vážná záležitost.
Jaký má vibe
Prastaré koryto řeky
Solární panel
Kamenitá půda
Stojíš ve starém korytě řeky, které se rozhodlo jít do důchodu a stát se vinicí. Země je tu samý štěrk - kameny jsou všude a po hlíně ani památky. Bývá tu neuvěřitelné teplo, takže to funguje jako obří solární panel pro révu. Nečekej žádnou romantiku zvlněných zelených kopců, jen ploché šedé kameny a industriální odhodlání vyrábět chlast světové úrovně.
Stojíš ve starém korytě řeky, které se rozhodlo jít do důchodu a stát se vinicí. Země je tu samý štěrk - kameny jsou všude a po hlíně ani památky. Bývá tu neuvěřitelné teplo, takže to funguje jako obří solární panel pro révu. Nečekej žádnou romantiku zvlněných zelených kopců, jen ploché šedé kameny a industriální odhodlání vyrábět chlast světové úrovně.
Stojíš ve starém korytě řeky, které se rozhodlo jít do důchodu a stát se vinicí. Země je tu samý štěrk - kameny jsou všude a po hlíně ani památky. Bývá tu neuvěřitelné teplo, takže to funguje jako obří solární panel pro révu. Nečekej žádnou romantiku zvlněných zelených kopců, jen ploché šedé kameny a industriální odhodlání vyrábět chlast světové úrovně.
Kdo je kdo
Trinity Hill
Craggy Range
Stonecroft
Trinity Hill je tu zakládající těžkou vahou, která pomáhala definovat hranice apelace. Craggy Range přináší na scénu architektonický glamour a ohromující Syrah. Sleduj i menší hráče jako Stonecroft, kteří tu zapíchli svou vlajku do země už v raných začátcích. Je to mix velkých korporátních svalů a butikových srdcovek, které se perou o stejnou hromadu šutrů.
Trinity Hill je tu zakládající těžkou vahou, která pomáhala definovat hranice apelace. Craggy Range přináší na scénu architektonický glamour a ohromující Syrah. Sleduj i menší hráče jako Stonecroft, kteří tu zapíchli svou vlajku do země už v raných začátcích. Je to mix velkých korporátních svalů a butikových srdcovek, které se perou o stejnou hromadu šutrů.
Trinity Hill je tu zakládající těžkou vahou, která pomáhala definovat hranice apelace. Craggy Range přináší na scénu architektonický glamour a ohromující Syrah. Sleduj i menší hráče jako Stonecroft, kteří tu zapíchli svou vlajku do země už v raných začátcích. Je to mix velkých korporátních svalů a butikových srdcovek, které se perou o stejnou hromadu šutrů.
Místní historky
Velký útěk řeky
Velký útěk řeky
Velký útěk řeky
Než se z téhle oblasti stalo grand cru pro novozélandská červená vína, bylo to ve skutečnosti dno řeky Ngaruroro. V roce 1867 zasáhla Hawke's Bay obrovská povodeň a řeka si řekla, že už ji její dosavadní cesta nudí. Násilně změnila směr a zanechala za sebou obrovskou plochu odhalených drobných kamenů a štěrku. Více než století se místní dívali na tuhle pustou a prašnou pustinu a mysleli si, že je naprosto k ničemu. Používali ji jako dráhu pro drag racing a lom na beton, protože se zdálo, že tam nechce růst vůbec nic zeleného. Až koncem sedmdesátých let si pár půdních vědců uvědomilo, že tyhle dobře propustné kameny jsou vlastně zlatým dolem pro teplomilnou révu.
Než se z téhle oblasti stalo grand cru pro novozélandská červená vína, bylo to ve skutečnosti dno řeky Ngaruroro. V roce 1867 zasáhla Hawke's Bay obrovská povodeň a řeka si řekla, že už ji její dosavadní cesta nudí. Násilně změnila směr a zanechala za sebou obrovskou plochu odhalených drobných kamenů a štěrku. Více než století se místní dívali na tuhle pustou a prašnou pustinu a mysleli si, že je naprosto k ničemu. Používali ji jako dráhu pro drag racing a lom na beton, protože se zdálo, že tam nechce růst vůbec nic zeleného. Až koncem sedmdesátých let si pár půdních vědců uvědomilo, že tyhle dobře propustné kameny jsou vlastně zlatým dolem pro teplomilnou révu.
Nejen obyčejná štěrkovna
Nejen obyčejná štěrkovna
Nejen obyčejná štěrkovna
Tenhle prestižní kousek hlíny se málem stal předměstím nebo trvalým lomem. V osmdesátých letech chtěly těžařské společnosti vykopat kameny na stavbu silnic, zatímco vinaři teprve objevovali potenciál pro Merlot a Syrah. Změnilo se to v opravdovou válku o území. Vinaři se spojili a založili asociaci Gimblett Gravels Wine Growing District, čímž vytvořili přísný model apelace založený na typu půdy a ne jen na čáře na mapě. Abys mohl dát na etiketu nápis 'Gimblett Gravels', musí 95 % hroznů pocházet z určených kamenitých půd. Je to vzácná oblast definovaná čistě jen hlínou, což dokazuje, že vinaři jsou úžasně posedlí nerdi.
Tenhle prestižní kousek hlíny se málem stal předměstím nebo trvalým lomem. V osmdesátých letech chtěly těžařské společnosti vykopat kameny na stavbu silnic, zatímco vinaři teprve objevovali potenciál pro Merlot a Syrah. Změnilo se to v opravdovou válku o území. Vinaři se spojili a založili asociaci Gimblett Gravels Wine Growing District, čímž vytvořili přísný model apelace založený na typu půdy a ne jen na čáře na mapě. Abys mohl dát na etiketu nápis 'Gimblett Gravels', musí 95 % hroznů pocházet z určených kamenitých půd. Je to vzácná oblast definovaná čistě jen hlínou, což dokazuje, že vinaři jsou úžasně posedlí nerdi.
Jak to natřít Francouzům
Jak to natřít Francouzům
Jak to natřít Francouzům
Syrah tu našel své šťastné místo, které hravě konkuruje jeho francouzské domovině. Zatímco zbytek Nového Zélandu je zaneprázdněný tím, jak je chladný a přímořský, kameny v Gimblett Gravels fungují jako akumulační kamna. Celý den se pečou na slunci a v noci uvolňují teplo zpět do révy. Tenhle tepelný efekt znamená, že Syrah plně dozraje, aniž by ztratil ten pepřový říz, díky kterému je tak vzrušující. Mezinárodní kritici degustovali tahle vína naslepo proti špičkovým lahvím z Hermitage a vína z Gravels často vítězí, což nechává francouzské tradicionalisty brečet do jejich baretů. Je to důkaz, že k výrobě seriózního červeného vína nepotřebuješ staleté château - stačí ti jen hromada teplých šutrů.
Syrah tu našel své šťastné místo, které hravě konkuruje jeho francouzské domovině. Zatímco zbytek Nového Zélandu je zaneprázdněný tím, jak je chladný a přímořský, kameny v Gimblett Gravels fungují jako akumulační kamna. Celý den se pečou na slunci a v noci uvolňují teplo zpět do révy. Tenhle tepelný efekt znamená, že Syrah plně dozraje, aniž by ztratil ten pepřový říz, díky kterému je tak vzrušující. Mezinárodní kritici degustovali tahle vína naslepo proti špičkovým lahvím z Hermitage a vína z Gravels často vítězí, což nechává francouzské tradicionalisty brečet do jejich baretů. Je to důkaz, že k výrobě seriózního červeného vína nepotřebuješ staleté château - stačí ti jen hromada teplých šutrů.
Místní styly vína
Novozélandské Chardonnay
Zapomeň na všechno, co víš o těžkých máslových bombách. Kiwi producenti vypiplali štíhlou, drsnou bojovou mašinu, která balancuje svěží kyselinku se zralým peckovým ovocem. Je to čisté, precizní a nebezpečně pitelné na sluncem zalité terase.
Zapomeň na všechno, co víš o těžkých máslových bombách. Kiwi producenti vypiplali štíhlou, drsnou bojovou mašinu, která balancuje svěží kyselinku se zralým peckovým ovocem. Je to čisté, precizní a nebezpečně pitelné na sluncem zalité terase.
Novozélandský Syrah
Představ si tohle víno jako elegantního bratrance australského Shirazu, co odjel studovat umění do chladnějšího podnebí. Zahazuje vibe džemové ovocné bomby a místo toho ti naservíruje bílý pepř, parfém z fialek a pikantní finesu, která přímo křičí sofistikovaností.
Představ si tohle víno jako elegantního bratrance australského Shirazu, co odjel studovat umění do chladnějšího podnebí. Zahazuje vibe džemové ovocné bomby a místo toho ti naservíruje bílý pepř, parfém z fialek a pikantní finesu, která přímo křičí sofistikovaností.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ