«
Puglia
,
Itálie
Manduria
Džemová duše italského podpatku
Tady vládne Primitivo naprosto suverénně, bez omluv a bez zábran. Je to krajina rozpálené hlíny a pokroucených starých keřů révy, ze kterých vzniká něco tak intenzivního, že tě to prostě vystřelí z bot.
Tady vládne Primitivo naprosto suverénně, bez omluv a bez zábran. Je to krajina rozpálené hlíny a pokroucených starých keřů révy, ze kterých vzniká něco tak intenzivního, že tě to prostě vystřelí z bot.
Tady vládne Primitivo naprosto suverénně, bez omluv a bez zábran. Je to krajina rozpálené hlíny a pokroucených starých keřů révy, ze kterých vzniká něco tak intenzivního, že tě to prostě vystřelí z bot.
Chuťový profil
Tekutý samet
Explodující ostružiny
Vysoký alkohol
Připrav své chuťové pohárky na těžkou váhu, protože jemnost minula sjezd už před mnoha kilometry. Místní vína tečou jako tekutý samet a jsou narvaná k prasknutí ostružinami, pečenými fíky a sladkým tabákem. Primitivo často dosahuje závratných hladin alkoholu, takže občas působí spíš jako vřelé objetí než jako nápoj. Zůstává bohaté, hutné a nestydatě ovocné, často se sladkým džemovým nádechem, díky kterému je i přes svůj vysokooktanový kopanec nebezpečně dobře pitelné.
Připrav své chuťové pohárky na těžkou váhu, protože jemnost minula sjezd už před mnoha kilometry. Místní vína tečou jako tekutý samet a jsou narvaná k prasknutí ostružinami, pečenými fíky a sladkým tabákem. Primitivo často dosahuje závratných hladin alkoholu, takže občas působí spíš jako vřelé objetí než jako nápoj. Zůstává bohaté, hutné a nestydatě ovocné, často se sladkým džemovým nádechem, díky kterému je i přes svůj vysokooktanový kopanec nebezpečně dobře pitelné.
Připrav své chuťové pohárky na těžkou váhu, protože jemnost minula sjezd už před mnoha kilometry. Místní vína tečou jako tekutý samet a jsou narvaná k prasknutí ostružinami, pečenými fíky a sladkým tabákem. Primitivo často dosahuje závratných hladin alkoholu, takže občas působí spíš jako vřelé objetí než jako nápoj. Zůstává bohaté, hutné a nestydatě ovocné, často se sladkým džemovým nádechem, díky kterému je i přes svůj vysokooktanový kopanec nebezpečně dobře pitelné.
Jaký má vibe
Spalující slunce
Červená půda
Pomalé tempo
Opalovák je v téhle rovinaté, sluncem spálené krajině naprostou nutností. Uvidíš tu nekonečné řady alberello - malých keříkových rév - jak se derou z typické červené půdy bohaté na železo, které se říká terra rossa. Působí to tu starobyle a zemědělsky, s oslnivě bílými statky, které kontrastují s rezavou hlínou. Život tu plyne pomalu, protože upřímně, je tu prostě moc horko na to něco uspěchat, obzvlášť oběd, který se většinou protáhne až do pozdního odpoledne.
Opalovák je v téhle rovinaté, sluncem spálené krajině naprostou nutností. Uvidíš tu nekonečné řady alberello - malých keříkových rév - jak se derou z typické červené půdy bohaté na železo, které se říká terra rossa. Působí to tu starobyle a zemědělsky, s oslnivě bílými statky, které kontrastují s rezavou hlínou. Život tu plyne pomalu, protože upřímně, je tu prostě moc horko na to něco uspěchat, obzvlášť oběd, který se většinou protáhne až do pozdního odpoledne.
Opalovák je v téhle rovinaté, sluncem spálené krajině naprostou nutností. Uvidíš tu nekonečné řady alberello - malých keříkových rév - jak se derou z typické červené půdy bohaté na železo, které se říká terra rossa. Působí to tu starobyle a zemědělsky, s oslnivě bílými statky, které kontrastují s rezavou hlínou. Život tu plyne pomalu, protože upřímně, je tu prostě moc horko na to něco uspěchat, obzvlášť oběd, který se většinou protáhne až do pozdního odpoledne.
Kdo je kdo
Produttori di Manduria
Gianfranco Fino
Felline
Družstva tu vládla celá desetiletí a Produttori di Manduria je stále obrovským hráčem, který dodává masám solidní kvalitu. Ale dej si do hledáčku Gianfranca Fina, absolutní rockstar, která z Primitiva udělala umělecké dílo se svým kultovním vínem Es. Zavedená jména jako Felline dál razí tradiční styl, zatímco menší vinaři konečně lahvují svůj vlastní mok, místo aby ho prodávali ve velkém na sever.
Družstva tu vládla celá desetiletí a Produttori di Manduria je stále obrovským hráčem, který dodává masám solidní kvalitu. Ale dej si do hledáčku Gianfranca Fina, absolutní rockstar, která z Primitiva udělala umělecké dílo se svým kultovním vínem Es. Zavedená jména jako Felline dál razí tradiční styl, zatímco menší vinaři konečně lahvují svůj vlastní mok, místo aby ho prodávali ve velkém na sever.
Družstva tu vládla celá desetiletí a Produttori di Manduria je stále obrovským hráčem, který dodává masám solidní kvalitu. Ale dej si do hledáčku Gianfranca Fina, absolutní rockstar, která z Primitiva udělala umělecké dílo se svým kultovním vínem Es. Zavedená jména jako Felline dál razí tradiční styl, zatímco menší vinaři konečně lahvují svůj vlastní mok, místo aby ho prodávali ve velkém na sever.
Místní historky
Rychlý kněz
Rychlý kněz
Rychlý kněz
Na konci 18. století si kněz jménem Filippo Francesco Indellicati všiml něčeho zvláštního na své vinici v nedalekém Gioia del Colle. Jedna konkrétní réva dozrávala mnohem dřív než všechny ostatní a s přehledem tak vyhrávala závod do sklizně. Pojmenoval ji Primativo (z latinského výrazu pro první dozrávající) a zasadil se o její rozšíření na jih. Před tímhle svatým zásahem byly tyhle keře prostě jenom smíchané s plebsem. Indellicati dal Primitivu jeho typickou identitu a dokázal ti, že být netrpělivý se občas vyplácí. I když se pravopis časem lehce změnil na Primitivo, odkaz zůstává: tyhle hrozny spěchají za sladkostí ještě před koncem srpna a porážejí tak spalující vedro.
Na konci 18. století si kněz jménem Filippo Francesco Indellicati všiml něčeho zvláštního na své vinici v nedalekém Gioia del Colle. Jedna konkrétní réva dozrávala mnohem dřív než všechny ostatní a s přehledem tak vyhrávala závod do sklizně. Pojmenoval ji Primativo (z latinského výrazu pro první dozrávající) a zasadil se o její rozšíření na jih. Před tímhle svatým zásahem byly tyhle keře prostě jenom smíchané s plebsem. Indellicati dal Primitivu jeho typickou identitu a dokázal ti, že být netrpělivý se občas vyplácí. I když se pravopis časem lehce změnil na Primitivo, odkaz zůstává: tyhle hrozny spěchají za sladkostí ještě před koncem srpna a porážejí tak spalující vedro.
Dlouho ztracené dvojče
Dlouho ztracené dvojče
Dlouho ztracené dvojče
Kaliforňané se celá léta chlubili svým Zinfandelem, zatímco Italové do sebe klopili Primitivo, a nikomu nedošlo, že pijí úplně to samé. Až v devadesátkách musel jeden genetik zkazit celou párty: testy DNA dokázaly, že jde o jednovaječná dvojčata rozdělená při narození (nebo spíš přes Chorvatsko). Tohle odhalení způsobilo v Mandurii obrovský boom. Italští producenti si najednou uvědomili, že svoje rustikální červené můžou prodávat Američanům, kteří tenhle chuťový profil už dávno milovali. Byl to ten největší marketingový zvrat, který z obyčejného lokálního vína pro vidláky udělal přes noc mezinárodní superstar, a to všechno jen díky malému laboratornímu testu otcovství.
Kaliforňané se celá léta chlubili svým Zinfandelem, zatímco Italové do sebe klopili Primitivo, a nikomu nedošlo, že pijí úplně to samé. Až v devadesátkách musel jeden genetik zkazit celou párty: testy DNA dokázaly, že jde o jednovaječná dvojčata rozdělená při narození (nebo spíš přes Chorvatsko). Tohle odhalení způsobilo v Mandurii obrovský boom. Italští producenti si najednou uvědomili, že svoje rustikální červené můžou prodávat Američanům, kteří tenhle chuťový profil už dávno milovali. Byl to ten největší marketingový zvrat, který z obyčejného lokálního vína pro vidláky udělal přes noc mezinárodní superstar, a to všechno jen díky malému laboratornímu testu otcovství.
Domov důchodců pro skřítky
Domov důchodců pro skřítky
Domov důchodců pro skřítky
Procházka těmihle vinicemi připomíná návštěvu fantasy vesničky, protože réva tu nevisí na drátech jako nějaké civilizované rostliny. Pěstuje se jako alberello (malé stromky) a stojí tu samostatně jako podsadité keříky těsně u země. Není to jen estetická volba, aby to pro turisty vypadalo rustikálně. Ta slavná červená hlína vyzařuje brutální vedro a udržování ovoce nízko u země vytváří efekt malé pece, zatímco listy fungují jako slunečník. Vzniká tak koncentrace, o které si může réva na drátech nechat jenom zdát. Tyhle prastaré, pokroucené pařezy vypadají v zimě jako mrtvé, ale jakmile přijde léto, plodí ty nejsilnější bobule v celé Itálii.
Procházka těmihle vinicemi připomíná návštěvu fantasy vesničky, protože réva tu nevisí na drátech jako nějaké civilizované rostliny. Pěstuje se jako alberello (malé stromky) a stojí tu samostatně jako podsadité keříky těsně u země. Není to jen estetická volba, aby to pro turisty vypadalo rustikálně. Ta slavná červená hlína vyzařuje brutální vedro a udržování ovoce nízko u země vytváří efekt malé pece, zatímco listy fungují jako slunečník. Vzniká tak koncentrace, o které si může réva na drátech nechat jenom zdát. Tyhle prastaré, pokroucené pařezy vypadají v zimě jako mrtvé, ale jakmile přijde léto, plodí ty nejsilnější bobule v celé Itálii.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ